샤르르님의 동화가든 순두부짬뽕 리뷰

훠궈

훠궈는 처음이라 걱정반 기대반으로 국물은 백탕과 사천탕을 주문 했어요 마라탕 1단계 먹는 딸이라 사천탕 국물 살짝 섞어서 먹었어요 야채랑 고기, 면종류 잔뜩 넣고 먹었는데 사천탕이라 얼큰하긴 했지만 기름이 너무 많아서 먹다 질리더라고요 다음에는 홍탕 도전해보려고요

동원

쟁반막국수

때는 어느 더운 여름날 점심 남편과 함께 동원쟁반막국수를 먹었다. 일단 막국수는 끓는물에 2분 30초정도 삶아서 찬물샤워시켜준다. 적양배추ㆍ오이 ㆍ빨간색 파프리카와 노란색파프리카 ㆍ상추3장을 채썰어두고 삶은계란ㆍ토마토를 준비하면 재료끝~ 그릇에 예쁘게 담고 첨부되어있는 양념장과 김고명ㆍ참기름을 뿌려서 먹으면 정말 맛있답니다~ 면발도 쫄깃하고 매콤해서 식당부럽지 않은 맛이네요~ 강추합니다~

홍합짬뽕

홍합,오징어,목이버섯이 어우러진 짬뽕입니다. 짬뽕에 해물이 빠질 수가 없고 홍합이 빠질 수가 없어요 홍합을 넣어서인지 국물도 진하게 시원한 느낌입니다. 양파와 면을 같이 휘감아 먹으면 양심의 가책도 덜 느끼고, 정말 맛있어요. 👍 👍

홍합짬뽕

비 내리는 쌀쌀한 저녁, 뜨끈한 국물이 생각나 주문한 홍합짬뽕은 그릇 가득 담긴 홍합의 비주얼부터 압권이었습니다. 홍합을 하나씩 까먹는 재미와 함께 우러난 시원하고 깊은 바다 향이 칼칼한 국물에 녹아들어 속을 뜨겁게 데워주었습니다~!

홍합탕

뽀얗게 우러난 국물이 먹음직스럽고 한 입 떠먹으니 바다의 깊고 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼졌습니다.특유의 시원하고 담백한 맛이 파, 마늘과 어우러져 잡내 없이 깔끔하게 마무리되는 점이 정말 만족스러웠습니다. 통통하게 살이 오른 홍합을 하나씩 발라 먹는 재미도 쏠쏠했고 쫄깃해서 정말 맛있었어요.오늘 같은 날씨에 정말 완벽한 한 끼였습니다.

유산슬

하얀 접시 위에 다양한 해산물과 고기, 신선한 채소가 자작한 소스와 함께 볶아져 나와 고급스럽고 푸짐한 비주얼을 자랑합니다. 한 입 먹어보니 칼집을 섬세하게 넣은 오징어와 탱글한 해삼이 입안에서 쫄깃하게 씹히고, 얇게 썰어낸 고기는 양념을 듬뿍 머금어 부드럽고 촉촉하게 넘어갑니다. 굴소스 베이스의 진하고 달콤 짭조름한 양념이 재료 본연의 맛을 가리지 않으면서 감칠맛을 깊게 살려줍니다. 함께 볶아진 청경채와 브로콜리 등 아삭한 채소들이 중간중간 신선한 식감과 깔끔한 뒷맛을 더해줍니다. 걸쭉하고 부드러운 소스 덕분에 전체적인 재료의 조화가 훌륭하며, 밥과 함께 비벼 먹거나 든든한 일품요리로 고급스럽게 즐기기 딱 좋은 만족스러운 중화요리입니다.

동원

쟁반막국수

넓은 쟁반에 자작한 양념장과 면이 담겨 있고 그 위에 고명이 정갈하게 올라가 있습니다 얇게 채 썬 무와 사과 적양배추가 색감을 더해주고 듬뿍 뿌려진 땅콩 분태가 시각적인 식감을 자극합니다 면발이 탱글탱글하게 살아있어 씹는 재미가 있고 매콤달콤한 양념 소스가 면에 촉촉하게 잘 배어있습니다 신선한 야채의 아삭함과 땅콩의 고소함이 양념과 어우러져 조화로운 맛을 냅니다

오뚜기

김치낙지죽

오늘 점심 김치낙지죽 요리 입니다ㅋ 낙지김치죽 저는 아픈게 아니니깐 매콤한걸로 ㅋ 이건 처음 먹었거든요? 근데 완전 맛있었어요! 얼큰하니 해장죽 느낌도 나고평소에는 그냥 죽 먹을 일이 없어서 항상 나눠먹었는데 입맛이 좋아서 한 그릇 그냥 다 먹게 되네요.먹어바요ㅋ

홍합짬뽕

​그릇 가득 담겨 나온 해산물 비주얼에 입이 떡 벌어졌어요! 큼직한 홍합은 물론이고, 통통한 새우와 전복까지 들어가 있어서 골라 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 국물 한 입 마셔보니 불향 가득한 칼칼함이 속을 확 풀어주네요. 신선한 해초 고명 덕분인지 뒷맛이 아주 깔끔하고 시원해서 마지막 국물까지 다 비우고 왔습니다.

홍합짬뽕

홍합이 듬뿍 들어간 홍합짬뽕입니다. 홍합뿐만 아니라 새우, 오징어,미더덕등등 여러 해산물도 들어가 있어요.야채로는 목이버섯과 양파 당근등이 들어가 있네요.국물이 매우 얼큰해서 해장으로도 좋아요 .국수가 쫄깃하게 잘 삶아져서 홍합과 잘 어울립니다.

목란

짬뽕탕

오늘 술안주로 짬뽕탕을 먹었는데 국물이 얼큰하면서 시원해서 술이랑 진짜 잘 어울리더라구요ㅋㅋ 해물이랑 야채가 푸짐하게 들어 있어서 건더기 골라 먹는 재미도 있었고, 국물은 칼칼한데 감칠맛이 진해서 계속 떠먹게 됐어요. 살짝 땀날 정도로 뜨끈하고 매콤해서 속도 풀리는 느낌이었고, 술 한잔 마시고 국물 한숟갈 먹으니까 조합이 딱이었습니다. 안주로 시켰는데 나중엔 국물까지 거의 다 비울 정도로 만족스러운 메뉴였네용.

조개국

조개가 가득 들어간 국입니다 청양고추가 들어가 얼큰하고 조개에서 우러나온 진한 국물이 진국 이었어요 쫄깃한 조개살 발라 먹는 재미도 있구요~

린찐푸드

강황찹쌀누룽지

이번에 리뷰할 음식은 누룽지 입니다 추운겨울 날 끓는물에 넣고 푹 끓여 한그릇하면 몸이 뜨끈하니 샤르르 녹고 맛도 고소하니 맛나답니다

오뚜기

사골곰탕

오뚜기 사골곰탕은 진하게 우려낸 사골의 깊은 맛이 특징이다. 별도의 조리 없이 데우기만 하면 되며, 떡국이나 만두국, 라면 국물로 활용해도 담백하고 구수한 풍미를 느낄 수 있다.

조개국

친구집에서 술한잔 하고 있는데 재수씨께서 숙취용 탕으로 내어주셨던 조개탕 너무 시원하고 맛있습니다. 다른 안주 필요없이 대만족이었던 조개탕 아직도 생각이 나네요~^^

마파두부

두부가 있을 때 마파두부를 즐겨 요리해 먹습니다. 아주 간단해요. 두부를 깍둑썰고, 두반장과 굴소스 조금만 있으면 소스는 완성입니다. 파기름에 온갖 야채를 볶다가 물 조금 부어 소스를 넣고 고춧가루 조금, 그리고 마지막에 두부를 넣고 조금 조려주시면 완성입니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

계란말이김밥

계란말이 꼬마김밥은 한 입에 쏙 들어가는 앙증맞은 크기 덕분에 먹기 편하고 영양과 맛의 조화가 완벽한 별미입니다. 보기에도 먹음직스럽고 입안에 넣었을 때 느껴지는 부드러운 식감이 맛있고 톡 쏘는 겨자 소스에 살짝 찍어 먹으면 느끼함은 사라지고 감칠맛이 극대화되네요. 강력하게 추천합니다.

찐고구마

따끈따끈하고 달큰한게 참 맛있어요 냄비에 찜기넣고 처음엔 강불로 5분 그리고난후 약불로 줄여서 15분 더쪘어요. 집에 열무김치가 있어서 함께 먹었네요 한입고구마라 먹기편하고 오늘 비오는날이라 고구마 향이 더 좋게 느껴져요 한번 드셔보세요

감자전

1. 바삭바삭한 감자채 전입니다. 2. 감자를 얇게 채썰어서 만든 감자전인데 비쥬얼고 좋고 전체적으로 더 바삭해서 맛있게 먹었습니다. 3. 소스로는 케찹과 간장이 나왔습니다. 케찹을 찍어먹으면 너무 헤쉬브라운 같아서 간장 소스를 추천합니다

열무김치

시장에서 열무김치를 사왔어요.반찬가게서 많이 사길래 얼마나 맛있나 하고 같이 사와봤어요.열무가 뻣뻣하지 않고 연하고 아삭아삭 맛있네요.여름에 열무김치 하나만 있어도 계란프라이해서 비빔밥,열무국수에 밥반찬에 열무비빔면에 두루두루 쓰임새있는 반찬입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

짜장면

오늘 저녁식사 메뉴는 날씨도 덥고 해서 간편하게 짜장면을 배달시켜서 해결했습니다. 짜장면 특유의 감칠맛과 담백함은 입맛에 딱 맞아서 자주 먹어도 물리지 않는 것 같습니다. 그리고 함께 먹는 단무지와 양파가 짜장면의 맛을 한층 더 빛나게 합니다.

가지무침

요즈음 엄청 가격이 저렴한 가지를 무침해서 저녁에 먹으니 담백하고 간편해서에 좋습니다. 가지무침은 끓는 물에 가지를 넣고 약간 익을 때가 되면 찬물에 헹굽니다. 먹기 좋게 잘라서 물기를 꼭 짜고, 소금, 마늘, 참깨, 참기름 그리고 미량의 msg를 넣으면 맛있는 반찬이 됩니다.

도가니탕

지금껏 먹어볼 기회가 없었던 도가니탕을 맛이 궁금하던 차에 가게가서 직접 픽업해 왔습니다. 상상 외로 진~한 국물과 고소함에 감탄했습니다. 도가니탕속에는 당면, 대추, 인삼이 들어있다는 걸 처음 알았습니다. 먹어보니 담백하고, 개운해서 원래 자주 접하던 익숙한 맛이었습니다.

만두라면

오늘은 점심으로 냉동실에 있던 만두와 라면으로 만두라면을 먹었습니다.라면 레시피야 다들 알겠지만 저는 얼큰한국물을 좋아해 김치를 잘게 잘라 고추가루 약간 해서 함께 넣어 끓입니다. 그전에 식용유에 대파를 볶아줍니다 거기에 김치,고추가루 넣고 또한번볶은후 끓는물에 라면과 함께 끓인후 라면 완성되기전 교자만두 넣고 잠시후 맛있게 먹으면 됩니다

노각무침

노각오이를 텃밭에서 수확했습니다. 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 잘라서 천일염으로 절여서 쓴맛을 없애고 물기를 꼭 짜서 그릇에 담아 마늘, 고추장,고춧가루, 감식초,매실엑기스 , 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 새콤달콤해서 맛있게 먹었습니다.

피자스쿨

고구마피자

피자스쿨 고구마피자 +파인애플추가 (2,000원) +치즈바이트추가 +갈릭소스추가 +오이피클추가 해서 너무 맛있게 먹었어요. 고구마피자 소스가 머스타드베이스라서 새콤달콤 하잖아요. 거기에 파인애플을 추가했더니 새콤달콤풍미와 파인애플의 식감이 너무 잘 어울리게 맛있는거에요. 토핑도 훨씬 푸짐해보이고, 만족한 식사였답니다 : )