뽀기궈니님의 하림 표고버섯 꿔바로우 소스 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 뽀기궈니님의 하림 표고버섯 꿔바로우 소스 리뷰를 확인해보세요.
뽀기궈니
리뷰2371
조회수 20 작성일자 26.04.15
지금이 딱 제철인 표고버섯
표고버섯 특유의 진한향과 감칠맛이 강해서 별다른 양념이 과하지 않아도 충분히 풍부한 맛을 낸다. 식감은 겉은 살짝 탄력 있으면서도 속은 부드럽게 씹혀 들어가는데, 씹을수록 육즙처럼 배어 나오는 버섯의 풍미가 입안에 오래 남는다. 특히 구웠을 때는 표면이 살짝 쫀득해지면서 고소함이 더 강조되고, 볶았을 경우에는 양념이 잘 배어들어 훨씬 진한 맛을 느낄 수 있다. 간은 재료 자체의 맛이 강한 편이라 과하게 하지 않아도 충분히 밸런스가 맞고, 짜지 않게 조리했을 때 오히려 표고버섯 특유의 깊은 맛이 더 잘 살아난다. 전체적으로 담백하면서도 풍미가 확실해, 밥반찬으로도 좋고 다양한 요리에 활용하기 좋은 재료라는 느낌이 들었다.
#일반식 #점심

1인분(100g)
165kcal
하림표고버섯 꿔바로우 소스
4.9(리뷰 11개)
·식단기록34회0