지니5693923님의 깻잎 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 지니5693923님의 깻잎 리뷰를 확인해보세요.
지니5693923
리뷰544
조회수 25 작성일자 26.04.17
재료는 깻잎, 멸치육수, 조청 35ml, 저염간장, 까나리
액젓 각 2.5큰술, 미림 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 양
파 반개, 고춧가루 1/4컵 이렇게 준비해줍니다,
깻잎을 일단 먼저 씻어주는데 볼에다가 식초를 넣은
물에 깻잎을 담근 뒤에 흐르는물로 앞뒤면을 깨끗히
닦아줍니다, 그리고 중요한 과정으로 소금물에 삭혀놔
야하는 포인트인데, 물 2.5컵. 소금 1/4컵을 넣은 뒤
에 소금이 녹도록 잘 저어서 깻잎을 넣고 무거운거로
눌러서 3시간정도 절여놔줍니다
그리고 육수에 조청 까나이랙젓 저염간장 이렇게 넣
고 다진마늘 양파 갈아서 넣어줍니다, 양념장을 끓여
주고 난후 식으면 고추가루를 넣어서 골고루 섞어줍니
다,
#일반식 #아침

1인분(10g)
10kcal
깻잎
4.9(리뷰 245개)
·식단기록671회0