로커스님의 요리하다 바삭한 순대튀김 리뷰

순대국밥

점심식사로 순대국밥을 포장해서 왔습니다. 국물맛이 진하고 구수해서 맛있게 땀을 뻘뻘 흘리며 한사발 먹었습니다. 내가 제일 좋아하는 순대국밥을 남편이 사 왔습니다. 집에서 먹어도 푸짐한 한상입니다. 얇게 썬 돼지고기와 순대가 어울러져 맛있게 먹었답니다.

순대볶음

간식으로 순대 볶음을 만들어 먹었습니다. 양파를 큼직하게 썰어서 넣고 땡초 조금 다져서 함께 달달 볶았습니다. 찹쌀순대라 쫄깃쫄깃한 순대랑 양파를 쌈장에 콕콕 찍어서 먹으면 꿀맛입니다. 배도 부르고 식사대용으로도 좋을 것 같습니다.

한살림

찹쌀순대

찹쌀순대. 간단히 저녁한끼로도. 술안주로 좋고 여러가지 순대중에서도 개인적으로는 찹쌀순대를 가장 좋아라해서. 오늘도 춥네요

아딸

순대

순대모듬은 순대 간 허파 머릿고기까지 다양하게 주셔서 여러 부위를 맛볼 수 있어 좋았어요 순대는 잡내 없이 쫄깃하고 속이 꽉 차 있어서 생각보다 만족스러웠습니다 간과 허파는 부드럽고 담백해서 쌈장에 살짝 찍어 먹으니 더 맛있었어요 양도 넉넉하고 따끈한 상태로 먹으니 더 고소했어요

엉클앤파파

순대

순대를 찜기에 쪄서 먹었습니다. 렌지에 돌려 먹는 거랑은 다른 맛을 느낄 수 있었습니다. 순대가 터지지 않고 당면이 쫄깃해서 맛있게 먹었습니다.

엉클앤파파

순대

저녁에 시원한 맥주 한 잔과 함께 쫄깃한 순대를 안주로 즐겼는데, 기대했던 것보다 훨씬 훌륭한 조합이라 정말 만족스러웠어요. 찰진 당면의 식감과 고소한 풍미가 입안 가득 퍼질 때 맥주의 톡 쏘는 청량감이 뒷맛을 깔끔하게 잡아주어 멈출 수 없는 중독성을 선사하네요. 소금에 살짝 찍어 먹으면 순대 본연의 담백함이 살아나서 정말 맛있었어요

아딸

순대

쫄깃하고 담백한 맛이 좋은 순대 저녁에 식사대용으로 먹었다.조금만 먹어도 배부르고 좋다.깨소금에 찍어먹으면 짭짤하니 맛있다.

아딸

순대

배달앱을 통해 시킨 순대입니다 갓 쪄진 포장마차 순대보다는 덜하지만 그래도 간편하게 맛나게 먹을 수 있어서 참 맛있게 먹었습니다

아딸

순대

순대는 뭐니 뭐니 해도 선지 맛으로 먹는데 선지 가득 들어가 있는 순대는 파는데가 거의 없어 아쉽습니다. 모든 맛을 알기에는 아직은 부족해서 인지 선지 때문인지 아님 양념때문인지 모르겠지만 맛있네요.

순대

쫄깃한 찹쌀순대는 당면 대신 찹쌀이 가득 들어가서 깊고 찰진 식감을 자랑합니다 허파는 부드러우면서도 쫄깃한 맛과 고소한 맛이 느껴지고 씹을수록 고소하고 담백한 풍미가 우러나와 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기기 좋은 매력적인 맛입니다.

아딸

순대

탱글탱글하고 쫄깃쫄깃한 찰 순대를 좋아합니다. 찰 순대가 뜨거웠을 때 한 개를 찍어서 소금장에 찍어서 먹어보면 정말 맛있어요 .순대에는 철분 성분도 많아서 빈혈 예방에 도움이 된답니다 .오후 간식으로도 매우 좋아요.포만감도 크답니다.

엉클앤파파

순대

순대랑 떡볶이 시켰어요. 순대랑 떡볶이 시켰고 순대를 먹었습니다. 떡볶이에 콕콕 찍어 먹으니까 더 맛있어요. 꼭 떡볶이랑 순대는 같이 시켜 먹어야 더 맛있는 것 같아요.

순대

순대 당면 :탄수화물 비중이 높아 열량이 올라갑 니다. •내장(지창자) :지방 함량이 있어고소하지 만칼로리가 증가합니다. •곁들임 소금, 양념장:나트륨과 열량이추가 됩니다. 그래도. 맛은 짱이요

아딸

순대

촉촉하고 찰진 순대 옆으로 투박하게 썰린 간, 허파, 오소리감투가 섞여 있는 모습이 정말 시장의 정겨운 인심처럼 느껴지더라고요. 쫄깃한 순대를 한 입 먹으면 당면의 탱글함이 느껴지고 최고네요.

엉클앤파파

순대

우와 순대 오랜만에 먹으니까 너무 맛있어요. 떡볶이 소스에 찍어 먹어도 맛있고 그냥 맛소금 에 찍어 먹어도 너무 맛있는 것 같아요.

엉클앤파파

순대

천안 신부동에 새로 오픈한 야채곱창 맛집 “태양곱창 천안신부점”에서 저녁 먹고왔어요! 야채곱창 1인분 주문하고 순대추가도 가능해서 순대까지 추가했는데(+₩4,000) 순대 추가 강추!! 찰순대여서 찰진 식감도 좋고 이렇게 먹으니 순대볶음으로도 즐길 수 있어서 한 번에 두 가지 음식을 먹는 느낌이었어요 ♥

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

무화과

튀르키에 수입품 무화과를 먹었아요. 오랜만에 먹어서 그런지 생으로 즐길 수 있는 무화과를 한 입 베어무니 기분이 좋았어요. 단맛이 많이 느껴지지 않고 입 안에서 톡톡 터지는 무화과 알갱이의 맛이 색달랐어요. 그릭 요거트나 꿀을 살짝 넣고 견과류와 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 약간 텁텁한 맹맛이 조금 아쉬워요.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

볶음밥

볶음밥을 맛있게 만들어 보았습니다. 저녁을 뭐 해 먹지 하다가 소고기,표고버섯,당근,애호박.양파 다져 색갈 별로 볶고 마지막으로 표고버섯과 소고기는 함께 볶아 두고 밥을 따로 표고 불린 물을 넣어 가며 볶은 뒤 함께 섞으면서 소금으로 간하고 마지막으로 참기름 넣어 마무리 했습니다 기름지지 않아 깔금했어요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고기만두

오늘 점심에는 향긋하고 맛있는 냄새가 솔솔나는 고기만두를 먹었습니다. 만두를 씹을 때마다 입안에서 신비롭게 톡톡 터지는 만두속은 정말 고소함과 감칠맛의 극치입니다. 엄청 쫀득쫀득하고 입맛을 당기는 맛있는 고기만두는 한팩을 모두 비우고서야 끝이 났습니다.

김치

김치냉장고에 있는 김장김치가 아주 맛있게 숙성되어 아껴먹고 있습니다. 익은 배추김치는 국, 찌개 등을 끓일 때 넣으면 그보다 맛있는 반찬은 없는 것 같습니다. 또 숙성된 김치는 물로 헹구고, 갖은 양념을 넣고 볶으면 감칠맛이 배가 되어 맛있습니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

야채비빔밥

오늘 점심으로 지인이 만들어준 소고기 소보로 비빔밥을 먹었어요. 간단한 재료임데도 비주얼부터 맛까지 진짜 완벽해서 우와~ 감탄하며 먹었어요. 단짠하게 볶은 소고기의 고소함과 아삭한 채소 콩나물ㆍ파채ㆍ폭신한 계란지단이 어우러져 한 입 먹자마자 절로 미소가 나왔어요. 볶은 고기와 채소를 밥에 얹어 쓱쓱 비벼 먹으니,꿀맛!!식감좋고 맛나게 먹었어요. 남은 반은 고추장 소스넣고 먹었구요. 단백질과 식이섬유도 챙기고 맛과 영양 두가지 다 챙긴 선물 같은 한 끼 였습니다.

비빔냉면

물 냉보다 비빔이 땡길때가 있잖아요 오늘이 그 날이었네요 간단하게 수육(먹다 남은 삼겹살을 기름에 살짝 구어서 삶았어요)도 해서 얇게 썰어서 고명으로 올렸더니 제가 보기에 너무 흡족하더라구요~ 비주도 좋고 맛은 더 좋고~~^^ 잘 먹었습니다 ~~

주먹밥

밥을 남길수 없어 맛나게 잔밥처리를 할수 있는 주먹밥선택~! 밥은 참기름 간장 미림 설탕으로 간장밥처럼 간을 해주고 여기에 앙꼬로 참치마요, 또는 참치김치, 진미채 볶음을 넣어준다 맛이 없을수 없는 조합 맛없없 여기에 주먹밥을 후라이팬에 약간 노릇 구워주면 겉은 바삭 더 맛나다

아오리사과

풋사과 특유의 새콤하고 상쾌한 맛을 좋아해서 여름 가기 전에 사봤어요. 맛이 잘 들지 않은 것을 골랐는지 새콤한 맛은 덜하지만 아삭아삭 씹히는 식감은 좋네요. 사과 빛깔이 초록초록하니 보기에도 예뻐요. 비빔냉면 양념장에 갈아 넣어도 좋을 듯 해요.

김치찌개

김치찌개를 먹어봤는데 김치가 푹 익어서 국물에 깊은 맛이 잘 우러나 있었습니다. 따뜻하게 먹으니 얼큰하면서도 개운한 맛이 좋았고, 부드러운 두부와 잘 익은 김치가 국물과 잘 어울렸어요. 자극적으로 맵기보다는 김치의 감칠맛이 중심이라 밥과 함께 먹기 좋았습니다. 재료가 푸짐하게 들어 있어 한 끼 식사로 든든했고, 집에서 편하게 먹는 듯한 익숙하고 깔끔한 맛이라 만족스러웠습니다.

언양각 석쇠불고기

언양각 석쇠 불고기를 맛있게 먹었습니다. 여를이라 입맛이 없어 뭐 먹을까 생각하다 언양각 소불기를 먹었는데 맛이 좋으네요. 부드러우며 단맛이 과하지 않고 간도 적당해서 입맛이 살아 납니다 다 익혀서 나와 은은한 불로 식지 않을 정도 였어요. 편안한 점심을 맛있게 먹었습니다.

다래순

다래순 나물 볶음을 만들어 보았습니다. 시골의 형님께서 데쳐 말려 조금 주셨어요 물에 불려 여러번 행군 후 삶아 물에 담구어 놓았다가 물기를 꼭 짜고 국간장 참기름으로 밑간을 한 후에 다시물로 볶아 가며 들깨가루를 넣고 마늘 참기름으로 마무리 했습니다.