제주살이님의 둥구나무 감자옹심이들깨탕 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 제주살이님의 둥구나무 감자옹심이들깨탕 리뷰를 확인해보세요.
제주살이
리뷰211
조회수 13 작성일자 26.04.22
점심때 지인 집에서 들깨 옹심이 메밀국수 만들어 먹었어요 믹서기에 감자를 갈았어요 원래는 강판에 감자를 갈아야 옹심이가 쫄깃한 식감이 된대요. 그런데 편리 상 믹서기에 갈았어요 감자에서 나온 물을 잠시 두어서 전분이 바닥에 가라앉게 한 뒤 위에 물은 조심히 따라 버리고 바닥에 남은 하얀 감자전분 과 믹서에 간 감자와 함께 고루 섞어주고 소금과 감자전분을 넣고 반죽을 합니다. 새알심 처럼 동그랗게 빚었어요. 세 명이 먹을 거라서 30개 정도 빚었어요 양파 표고버섯 코인 육수 멸치액젓 넣고 육수를 끓여 줬어요 메밀면은 별도로 끓는 물에 삶은 뒤에 육수에 넣습니다 만들어 놓은 옹심이 또 넣고 마지막으로 들기름을 살짝 넣어요 뜨끈하니 맛있게 잘 먹었어요
#일반식 #점심

1인분(500g)
411kcal
둥구나무감자옹심이들깨탕
4.7(리뷰 11개)
·식단기록142회0