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친구초대 이벤트지니5379415님의 오이소박이 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 지니5379415님의 오이소박이 리뷰를 확인해보세요.
지니5379415
리뷰282
조회수 7 작성일자 26.05.14
오이소박이가 처음이면 오이를 4등분으로 칼집 낸 뒤 소금물에 넣고 중간에 한 번 뒤집어가며 상태를 보는 쪽이 가장 안전해요. 손으로 살짝 휘었을 때 부러지지 않고 유연하게 휘면 그 정도가 딱 좋아요.
양념은 복잡하게 안 가는 게 더 낫습니다.
부추를 중심으로 두고 양파는 조금만 넣고, 고춧가루, 액젓이나 새우젓, 마늘을 넣어서 되직하게 버무리면 거의 크게 안 틀어져요. 양념이 너무 묽으면 오이 안에 잘 안 들어가고 금방 흘러서 맛이 겉돌기 쉬워요. 오이는 절인 뒤에 물기를 너무 꽉 짜지 말고 살짝만 빼는 정도가 좋고, 속은 욕심내서 너무 많이 넣지 않는 쪽이 모양도 예쁘고 먹기도 편해요.
#일반식 #저녁
1인분(100g)
27kcal
오이소박이
4.8(리뷰 259개)
·식단기록6천+
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