비호리님의 목이버섯 리뷰

로메인 상추

한입 베어 무는 순간 아삭하게 터지는 식감과 함께 신선한 수분감이 입안을 가득 채웠다. 풋풋한 채소 향이 은은하게 퍼지며 씹을수록 깔끔하고 청량한 맛이 살아나 입안을 정리해 주는 느낌이었다. 쓴맛이 거의 없어 부담 없이 즐길 수 있었고, 고기나 드레싱과 함께 먹으면 전체적인 균형을 부드럽게 잡아주는 역할이 인상적이었다. 씹는 동안 상쾌한 여운이 남아 계속 손이 가는 채소였다. 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 유지하는 데 도움이 되어 다이어트 식단에서 기본 채소로 활용하기 좋은 메뉴였다.

고구마

삶은 고구마는 식이섬유가 풍부해 포만감 유지와 장 건강에 도움을 줄 수 있고, 칼륨 등 미네랄 섭취에도 유리해서 자주먹는 편입니다. 조리법도 간편하고 혈당 관리와 열량관리도 좋고 섭취도 편해서, 목적 다이어트·혈당 관리에 아주좋은 건강식으로 자주 먹고있어요..

시금치

시금치나물 무침입니다. 시금치가 연해서 나물로 무쳐놓으니 맛있네요. 참기름과 맛소금으로 맛을 내고 다진마늘은 넣지 않아서 시금치 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

당근

요즘 당근이 달큰하고 맛있어요. 야식으로 남편과 tv 보면서 한 두개씩 매일 생으로 먹는답니다.제주도 흑당근을 5kg 구입했더니 연하고 양도 많고 실컷 먹으니 좋네요. 당근은 베타카로틴과 비타민 A가 풍부해요. 눈에 좋고 피부에도 좋고 면역력도 좋대요. 100g당 41칼로리라 다이어트에도 좋구요.

고구마

마트를 지나가는데 군고구마 냄새가 저의 발목을 잡더라구요. 그래서 참지못하고 고구마 한박스 사와서 삶아봤어요. 고구마가 달달하고 적당한 식감이 너무 맛있네요. 이번에 고구마 정말 잘산것같아요. 너무 퍼석거리지않고 너무 밤고구마도 아니라서 너무 좋아요

깻잎

향긋한 깻잎 특유의 향이 살아있고, 짭조름하면서도 감칠맛이 좋아 밥 한 그릇을 뚝딱하게 만드는 반찬으로 양념이 잘 배인 깻잎은 부드럽게 씹히면서도 살짝 남는 깻잎 향이 입맛을 돋워줘요. 따뜻한 밥 위에 한 장 올려 먹으면 간단하지만 든든한 한 끼가 되고, 고기 먹을 때 곁들이면 느끼함도 잡아주는 최고의 조합이에요 두고 두고 먹을 수 있어 좋아요

고사리

말린 고사리는 특유의 감칠맛과 쫄깃한 식감 덕분에 '산에서 나는 소고기'라고도 불리며, 육개장, 비빔밥, 고사리나물볶음 등 한국 요리에 필수적으로 사용되는 대표적인 산나물입니다. 워낙 가족들이 좋아해서 물에 불렸다가 볶아먹어요.

고구마

아침에 눈뜨자마자 밥을 먹고 믹스커피 한잔 마시는게 몇년동안 루틴이었어요 양을 줄여도 체중이 계속 늘어서 여기저기 관절들이 아프기 시작해서 체중관리해야할듯 탄수화물 줄이는 차원에서 다이어터들이 먹는다는 찐 고구마를 선택했습니다

로메인 상추

로메인상추는 잎이 넓고 부드러워서 고기쌈에 먹으면 맛있어요. 된장국 끓여도 배추국처럼 시원하고 맛있답니다. 식초나 베이킹소다 활용: 담가두는 물에 식초를 몇 방울 떨어뜨리거나 베이킹소다를 살짝 풀면 살균 효과가 높아집니다. 한 장씩 씻기: 잎이 겹치는 틈새나 줄기 안쪽에 흙이 많으므로 낱장으로 떼어내어 꼼꼼히 씻어주세요.

호박고구마

촉촉하게 잘 익어 부드러운 식감이 돋보이는 호박고구마입니다 반으로 갈라보니 진한 노란빛의 속살이 그대로 드러나 한층 먹음직스럽고 입안에 넣으면 사르르 녹아내립니다 특유의 달콤한 풍미가 깊고 진하게 퍼져 풍성한 맛을 선사하며 껍질도 부드럽게 잘 벗겨져 먹기 편합니다 목 막힘 없이 촉촉하게 즐길 수 있어 따뜻한 우유나 시원한 동치미와 함께 먹으니 맛있네요

호박

국내산 둥근호박으로, 일반적인 애호박보다 둥글고 단단한 형태를 띠고 있습니다.부드러우면서도 달큰한 맛이 특징이라 주로 찌개, 볶음, 조림 요리 재료로 인기가 높습니다.베타카로틴이 풍부하여 면역력 강화와 피부 노화 예방에 도움을 줄 수 있습니다.보관하실 때는 신문지에 싸서 냉장실 채소칸에 두시면 더 오래 신선하게 유지됩니다.

양파

요즘 양파가 달고 맛있습니다. 음식에 조리해서도 먹지만 식사때마다 1개 썰어 접시에 담아 생으로 먹고 있는데 너무너무 맛있네요. 껍질을 벗기지 않은 통양파를 냉장고에 넣으면 습기 때문에 금방 물러지고 곰팡이가 생깁니다. 감자와 양파를 함께 두면 감자의 습기를 양파가 흡수해 둘 다 빠르게 상하므로 반드시 따로 보관해야 합니다.

감자

카레하려고 감자를 샀어요. 크고 싱싱하고 좋아요. 📦 감자 보관 방법 박스나 종이봉투 보관: 빛이 통하지 않는 곳에 두세요. 통풍이 잘되는 곳: 바람이 잘 통하는 서늘한 상온이 좋습니다. 사과와 함께 보관: 사과의 에틸렌 가스가 감자 싹을 억제합니다. 비닐봉지 제거: 사진의 비닐 포장은 수분이 차서 썩기 쉽습니다. 냉장 보관 금지: 냉장 보관 시 전분이 당분으로 변해 맛이 떨어집니다.

마늘

생마늘을 식사때마다 먹어요. 고기랑도 먹고 된장에 찍어서도 먹어요. 냉장 보관법 (한 달 이상 보관) 설탕 활용하기: 밀폐용기 바닥에 설탕을 1cm 두께로 깔아줍니다. 키친타월 깔기: 설탕 위에 키친타월을 2~3장 겹쳐서 올립니다. 마늘 담기: 수분을 완전히 제거한 깐마늘을 채워 넣습니다. 수분 차단: 마늘 위에 키친타월을 한 번 더 덮고 뚜껑을 닫습니다. 원리: 설탕이 마늘에서 나오는 습기를 흡수하여 쉽게 무르거나 곰팡이가 생기는 것을 막아줍니다.

다도락

고구마

따뜻하게 삶은 고구마를 먹었다. 껍질을 벗기자마자 김이 모락모락 나면서 달콤한 향이 퍼져서 먹기 전부터 기분이 좋아졌다. 한 입 먹으니 부드럽고 촉촉한 식감에 자연스러운 단맛이 느껴져서 부담 없이 계속 먹게 되었다. 속도 편안하고 든든해서 간식이지만 한 끼처럼 느껴지기도 했다.

쑥범벅

가장 마음에 들었던 점은 쑥 향이 진하고 것이었습니다. 인위적인 향이 아니라 은은하면서도 구수한 쑥의 풍미가 살아 있어 어른들도 좋아할 만한 맛이었어요. 떡 식감도 너무 질기지 않고 적당히 쫀득하면서 부드러워 부담 없이 먹을 수 있었습니다.

동원

비_플레인 쿽

한입 먹으면 포만감도 꽤 오래가고 간식이나 아침대용으로 딱 좋네요. 처음엔 맛이 심심할까 했는데 오히려 깔끔하고 부담 없는 맛이라 자꾸 손이 가요. 과일이나 견과류, 그래놀라랑 같이 먹으면 카페에서 파는 요거트 느낌 나고 꿀 조금 넣어 먹어도 정말 맛있어요. 단백질 함량도 높은 편이라 운동 후 간단하게 먹기 좋고, 유산균 들어 있어서 속도 편안한 느낌이었어요.

김밥

저녁에 먹을 혈당관리 위한 식단입니다. 봄동은 잘씻어서 중간~작은잎 골라서 물기빼고, 현미밥에 소금,참기름 넣고 간해서, 반 자른 김 길게놓고, 밥 깔고, 계란지단 넉넉히, 봄동, 단무지, 참치쌈장 얹어서 먹었어요. 햇반작은공기 분량으로 꼬마김밥 4개 쌌어요. 속도 든든하고, 식 후 혈당 스파이크현상없이 탄단지 잘챙겼습니다.

삶은 계란

요즘 천연 위고비라고 난리난 삶은 계란이예요! 저는 꼬꼬댁 찜기에다 계란 한알 넣고 8분정도 렌지에 돌려먹어요. 소금, 후추 뿌리고 올리브유 휘리릭 돌려서 먹으면 넘 맛있어요ㅎㅎ 솔직히 위고비 효과는 영. . 모르겠으나.. 아침대용으로 생과일주스랑 짱 좋아요!

설탕

이 제품은 Earth Organic 브랜드의 Raw Red Cane Crystal Sugar(원당 크리스탈 설탕)입니다.붉은 사탕수수 품종을 사용하여 정제하지 않은 천연 설탕으로, 카라멜 향이 나는 것이 특징입니다.일반적으로 800g 용량으로 판매되며, 차나 디저트에 자연스러운 단맛을 더하는 데 사용됩니다. 맛있어요.

잡곡밥

여러 가지 곡물을 섞어 지어 영양가가 매우 높은 잡곡밥 입니다 곡물 불리기 - 잡곡은 백미보다 단단합니다.최소 1시간 이상 물에 불려야 부드러워집니다. 물 조절 - 일반 백미를 지을 때보다 물을 10~15% 더 넣습니다.압력밥솥의 '잡곡' 메뉴를 사용하면 편리합니다.

보리수 열매

동네 학교에 보리수가 있는데 열매. 따다가 저당설탕 으로 보리수청 담갔어요. 생수에 타서 먹는데 새콤달콤해서. 시원하게 마시니 너무 괜찷습니다. 찾아보니 비타민C가풍부해서 항산화작용도 있고, 피로회복, 혈행개선.간건강에도 좋다고 합니다

사과

밥 먹기 전에 사과와 견과류를 먹고 있습니다. 과일을 식사전에 먹는 게 좋다는 얘기가 있더라구요. 사과는 껍질채 먹는것이 좋다고 해서 껍질째 먹고 있어요. 흠이 있어도 농약을 많이 치지 않은 사과를 구입하는 편입니다.견과류와 같이 먹으면 아삭하고 맛있어요

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

요플레

요플레 닥터캡슐 프로텍트 사과

사과맛 요플레는 부드러운 요거트에 상큼하고 달콤한 사과 풍미가 더해져 맛있게 즐길 수 있습니다. 유산균과 단백질을 함유해 간식이나 식사 후 디저트로 좋습니다. 애들 어른들 병중에 환자 분들이 즐겨 먹는 식품으로 좋고 가격은 좀 비싸다 900 원 정도 이다

루꼴라

루꼴라 롯데마트서 샀어요 샌드위치 만들때 루꼴라 한줌 넣으면 살짝 쌉쌀한 맛이 묘하게 고급진 맛이랄까 그런맛이 있어요 파스타만들어 위에 올려도 좋아요

Arrowhead Mills

병아리콩

건강을 위해서 병아리콩밥을 만들었습니다 병아리콩의 효능은 여러가지 입니다 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당, 심혈관, 장건강에 도움이 됩니다 포만감 유지와 혈당 상승 완화로 체중 관리에 좋습니다 식이섬유, 칼륨, 마그네슘이 혈압 관리와 콜레스테롤 관리에 도움이 됩니다 칼슘, 마그네슘, 인 등 미네랄이 뼈 건강에 도움이 됩니다

블루베리

블루베리를 주문했더니 배송이 왔다.선별을 하지않어서 고르지는않다.헌데 맛은 괜찮더라구요.내가 통풍수치가 좀 높은 편이라는데 다른과일은 조심해야 되는데 베리류는 괜찮다고 하더라구요.해마다 요맘때면주문을 해요.깨끗이 씻어서 냉동고에 넣어놓고 조금씩 먹고있답니다

고구마

고구마. 직접 쪄서 먹었어요 햇밤고구마라 파근파근하고 맛있어요 다이어트 간식으로 먹기 제격입니다 변비에도 좋아서 화장실을 잘가게되네요

엑스트라 버진 올리브 오일

유기농 엑스트라버진 올리브 오일. 매일 아침 한 포씩 털어넣는 올리브 오일. 처음엔 너무 느끼하진 않을까 걱정했는데 그렇지 않고 건강한 맛이 난다. 올리브 오일은 음식에도 많이 들어가지 않는가. 특히 파인 다이닝에도 많이 들어가는데 그런 거 생각하면 많은 것도 아니닺

자연드림

귀리잡곡밥

오늘은 귀리잡곡밥에 쑥도넣어. 쑥 귀리밥을 해먹엇어요 전에 쑥을 사다가 삶아서 얼 려놓은것이 있어서 귀리 한컵 백미한컵 그리고 쑥을 넣어서 밥을 햇습니다. 쑥넣은 떡을 좋 아하는데 건강하게 섭취하는건 밥에 넣어 먹는것 이네요 쑥향 이 밥한술 뜰 때마다 올 라와서 너무맛있어요

햇반

잡곡밥

지눈이콩과 밤을 넣은 잡곡밥입니다. 밤은 밥 지을 때 넣어 같이 조리하고 지눈이콩은 물에 불려 삶아두었다과 밥이 다된 후 넣어 섞어줍니다. 공기밥으로 소분하여 냉장고 보관하고 먹을 때 전자렌지에 데워먹습니다. 혈당을 낮추는데 좋아요