명화니님의 젓갈 리뷰

명란

이번 반찬은 문은희 진명란입니다 못난이 명란이라 좀더저렴하나 맛은 똑같쥬~~ 참기름뿌리고 밥비벼서 김에싸먹은 별미 입니다

동원

고등어 무조림

고등어무조림을 했어요. 조림용고등어를 사서 씻어놓고,무는 씻어 껍질째 굵고 크게 썰었어요. 냄비에 무넣고 물을 자박하게 넣고 소주넣고 무넣고 끓이는 동안 간장양념장 만들어요. 고등어넣고 양념장골고루 얹고 양파올리고 대파넣고 푹 졸여요. 밥도둑이랍니다. 엄청 맛있어요.

갈치속젓

갈치속젓!! 지인들과쌈밥집에갔는데 각종쌈채소와 쌈된장 그리고 갈치속젓도나왔어요 젓갈을좋아하지않는저도조심스럽게먹어봤더니 그렇게 짜지도않으면서감칠맛이확올라오면서 자꾸 손이가게도더라구요뒷맛도개운하고칼칼해서 좋았답니다

동원

고등어 무조림

고등어신김치무조림 만들었어요 겨울무를 바닥에 깔고 자반고등어랑 신김치를 넣은 다음에 찰랑거릴 정도로 물을 넣어서 끓이면 됩니다 간장과 액젓, 그리고 마늘과 고춧가루를 넣어줬어요 신김치가 감칠맛도 있고 또 무가 달큰하면서 소화도 잘돼요 자반고등어라 간도 딱 좋습니다

오징어젓갈

오징어젓갈은 따뜻한 흰쌀밥 위에 올려 먹으면 다른 반찬이 필요 없는 최고의 밥도둑입니다. 잘게 다져 채소와 함께 비비거나 밥과 볶으면 감칠맛 가득한 한 끼가 완성됩니다.삼겹살 등 고기에 쌈장 대신 곁들이거나, 누룽지 및 죽의 고명으로 활용하면 입맛을 돋워줍니다.

명란

​한 점 들어 함께 나온 마요네즈에 콕 찍어 먹어보니, 명란 특유의 짭조름한 감칠맛과 마요네즈의 고소함이 입안에서 완벽하게 어우러집니다. 톡톡 터지는 알의 식감과 함께 씹을수록 퍼지는 진한 풍미가 일품이에요. 자극적이지 않으면서도 깊은 맛이 느껴져서 하나씩 아껴 먹고 싶은, 정말 기분 좋은 맛이었습니다.

양념게장

오눌 식사하러 간옷에서 감장 게장이 나왓어요 보통 게장 안좋아하는게 이건 소스가 진짜 맛잇엇어요 소스만으로 밪 한그릇 다 비울수 있엇습니다 달았는데 그게 비린내도 안나고 절묘하게 잘 어율렷습니다 저는 좋앗네요 샹각낭거같어요 둥분간은요

명란

명란을 구워서 어슷썰기 하여 이쁜 그릇에 담아모양도 이쁨니다 전혀 짜지않고 톡톡씹히는 느낌이 좋아요 마요네즈에 찍어 오이와 함께 먹으면 상큼하니 와인과 잘어울려요

오징어젓갈

오징어젓갈은 씹을 때마다 탱글탱글하고 찰진 식감이 매력적입니다 .보통 고춧가루 마늘 물엿으로 진하게 양념을 하기 때문에 매콤 달콤해서 맛있어요 .또한 감칠맛과 풍미가 좋아서 밥도둑으로 딱입니다.오징어 젓갈은 젓갈 초보자들에게도 적합한 음식입니다.

새우젓

고기양념으로 나온 새우젓이 맛있어서 Google 고기를 새우젓만 올려서 먹었어요 소금이 따로 필요가 없네요 야식으로 고기 만한 게 없어요

명란젓

무염 명란젓을. 얇게 썰어 잘게썬 잔파를 얹고 그위에 고추가루도 뿌리고 깨소금도 뿌리고 참기름을 뿌려 먹으면 고소하고 감칠맛이 정말 좋다 뜨거운 밥에 양념된 명란젓을 얹어 먹으니 너무 맛있어서 밥한공기가 금방 없어지는것 같다 특별히 요리하지 않아도 반찬하나 뚝딱이다

새우젓

배달 시킬 때 같이 온 반찬 중 하나인 새우젓 입니다. 자취생에게 새우젓이라 엄청 비싼거라서 이럴 때는 조금만 먹고 냉동실에 둿다가 애호박찌게 만들어 먹곤 해요. 실제로 살 땐 너무 많기도하고 비싸서 이렇게 반찬으로 왔을 때 쟁여 두고 먹는 편입니다.

오징어젓갈

오징어 젓갈에 얇게 썰은 무를 넣고 무침을 만든 반찬이 상차림으로 나왔습니다 . 짜지 않고 무가 아삭아삭해서 씹히는 식감이 좋으네요. 입맛이 없을때 입에 맞는 젓갈 한접시가 최고입니다. 오징어 젓갈에는 단백질과 아미노산이 풍부합니다.

양념게장

붉고 진한 양념이 게살 안팎으로 아낌없이 버무려져 있어 입맛을 돋웁니다 매콤하면서도 은은한 단맛이 감도는 비법 양념이 꽃게 특유의 감칠맛과 훌륭한 조화를 이루네요 게살이 무르지 않고 탱글탱글하며 한 입 베어물었을 때 배어나오는 신선한 즙이 아주 매력적입니다 텁텁함 없이 깔끔하게 매운 뒷맛 덕분에 밥반찬으로 곁들이면 다른 반찬이 필요 없을 정도로 든든한 밥도둑 메뉴입니다

명란

명란 입니다. 명태의 알을 적정한 염도로 절여내어 유산균 발효와 숙성 공정을 거친 대한민국의 전통 수산 발효 미식이자 고밀도 아미노산의 결정체입니다. 특유의 짭조름함과 감칠맛으로 밥반찬은 물론, 현대에 이르러서는 파스타, 바게트 등 동서양을 막론하고 요리의 풍미를 극대화하는 만능 치트키 식재료로 사랑받고 있습니다. 회사 동생이 가져온건데 아보카도랑 잘 어울리네여

동원

오징어젓

매콤달콤한 빨간 양념이 촉촉하게 버무려진 밥도둑 오징어젓갈입니다 길쭉하고 도톰하게 썰린 오징어 본연의 쫄깃쫄깃하고 탱글한 식감이 잘 살아있습니다 양념이 겉돌지 않고 속까지 깊게 잘 배어있어 흰 쌀밥 위에 한 점 올려 먹으면 짭조름한 감칠맛이 입안 가득하게 퍼집니다 지나치게 자극적이거나 비리지 않고 깔끔한 뒷맛이 좋네요

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

CU

미피당근김밥

미피당근김밥은 귀여운 비주얼만큼이나 맛도 매력적인 메뉴다. 아삭한 당근이 듬뿍 들어가 식감이 살아 있고, 담백하면서도 은은한 단맛이 입맛을 돋운다. 재료가 과하지 않아 깔끔하게 즐기기 좋으며, 김과 밥의 조화도 부드럽게 어우러진다. 간단한 한 끼나 간식으로 부담 없이 먹기 좋고, 건강한 느낌까지 더해져 만족도가 높은 김밥이다.

멸치주먹밥

멸치와 김가루를 듬뿍 넣어 만든 주먹밥은 고소한 풍미가 살아 있어 한입씩 먹기 좋았어요. 잔멸치의 짭조름한 감칠맛과 톡톡 씹히는 식감이 어우러져 밥의 담백함을 더욱 살려주었고, 검은쌀이 섞여 있어 씹을수록 구수한 맛이 느껴졌어요. 한입 크기로 동글동글하게 만들어 간편하게 즐기기에 좋아요.

콩나물밥

콩나물밥을 했어요. 콩나물 씻고 쌀 씼어요. 돼지고기는 삼겹살을 작게 썰어요. 전기밥솥에 쌀넣고 물은 평소보다 적게 넣어요. 콩나물 넣어요. 삼겹살 올려요. 밥을 해요. 간장양념장을 만들어요. 간장,마늘,고춧가루,파를 넣고 섞어요. 콩나물밥에 양념넣고 비벼먹어요.

곰곰

대추방울토마토

노란색 대추 방울 토마토를 간식으로 먹었습니다. 과육이 두껍고 달고 맛있습니다. 크기가 엄청 커서 잘라서 먹었습니다. 대추토마토는 수분과 식이섬유, 라이코펜, 비타민 C. 칼륨등 영양소가 비교적 풍부하여 체중관리, 항산화, 장건강에도 도움을 줄 수 있는 간식거리입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

마켓컬리

샌드위치용 달걀 듬뿍 샐러드

마켓컬리 샌드위치용 달걀듬뿍 샐러드를 구매했습니다 바쁜 아침에 계란 삶고 마요네즈 넣고 번거로워서요 이번에 구매했는데 구운 식빵에 샐러드 듬뿍 발라서 올리브 오일 둘러서 먹었는데 정말 맛있습니다 다음에는 이트레이더스 제품 구매해보려고 합니다

오리온

핫브레이크

핫브레이크 쫀득쿠키맛을 먹으려고 구매했습니다 1개당 38g, 175kcal, 나트륨 45mg, 탄수화물 26g, 당류 13g, 지방 7g, 단백질 2g 입니다 겉은 초코인데 속 안에 쫀득한 쿠키가 들어가 있어서 고소한 맛에 맛있게 먹었습니다

코젤

흑맥주

이 제품은 체코의 대표적인 맥주 브랜드인 벨코포포빅키 코젤(Velkopopovický Kozel)의 11 제품입니다.라거 맥주로, 세 가지 종류의 맥아와 홉의 조화로 쌉싸름하면서도 풍부한 맛을 냅니다.알코올 도수는 4.6%입니다.

경단

말캉말캉하고 쫀득쫀득하니 맛있는 경단을 먹었습니다. 한입에 쏙 먹기가 좋으네요. 색깔마다 맛이 다 달라서 골라 먹는 재미가 있어서 좋으네요. 밤톨만한 크기의 경단은 찹쌀 가루로 빚은 떡이라 간식으로 또는 행사때 많이 먹는 모양이 예쁘고 맛있는 떡입니다.

청우

왕소라

왕소라과자를 먹으려고 구매했습니다 1봉지당 50g, 230Kcal, 나트륨 220mg, 탄수화물 35g, 당류 10g, 지방 8g, 단백질 4g 입니다 추억 속의 옛날 맛 그대로, 소라 모양의 과자로 바삭하면서 달달한 맛이라 한봉지 순삭했습니다

롯데

와일드바디

롯데 와일드 바디를 야식으로 먹었습니다. 커피아이스속 바삭바삭한 초코가 들어가서 입안에서 사르르 녹습니다. 단맛이 그리울때 롯데 와일드 바디를 드셔보세요. 기분이 좋아지는 전환점이 되네요. 앞으로 더운날씨에 인기가 많아질것 같습니다.

롯데

꼬깔콘 군옥수수맛

롯데 꼬깔콘 군옥수수맛을 오랜만에 간식으로 먹었습니다. 옥수수의 고소함이 입안가득 터지는 듯한 가벼운 바사삭 소리까지 맛있는 꼬깔콘 스낵입니다. 손가락에 끼워서 재미있게 먹어도 좋습니다. 생크림에 찍어서 먹으면 더 맛있습니다.

수박

여름과일로는 수박이 최고일때가 많다. 슌이 많아 냉장실에서 꺼내 먹으면 온몸의 더위를 다 식혀주고 맛 또한 달달한게 최고의 맛이다. 아직까지는 비가 많이ㅇㆍ지않아 수박을 샀다하면 다 달고 맛이 있어 안심하고사다먹으면 다 성공한맛이다.

현미보리밥

현미보리밥이 먹고 싶어서 보리밥 식당에서 주문해서 맛있게 먹었답니다. 나물반찬으로 무생채나물, 배추나물, 콩나물, 느타리 버섯 볶음, 김무침등으로 보리밥위에 올려서 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다. 구수한 현미보리밥이 최고입니다.