오여사55님의 가지덮밥 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 오여사55님의 가지덮밥 리뷰를 확인해보세요.
오여사55
리뷰11
조회수 31 작성일자 26.07.24
손녀딸이 요즘 간단식이 유행이라며
직접 만들어준 계란스크램블 가지덮밥입니다.
가지는 크게 반갈라 오징어처럼 칼집넣고선,
전자레인지에 3분 돌려 꺼네놓고
전분가루 조금 뿌려서 기름 두른 후라이팬에
앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
후라이팬 한쪽 옆으로는 계란 2~3개 넣어
스크램블을 완성시켜 접시에 덜어두고,
노릇하게 구워진 가지에 간장ㆍ알룰로스ㆍ
생강가루 조금ㆍ참치액젓 등을 넣고
기호에 맞게 양파나 청양고추
쫑쫑 썰어서 양념장을 졸여주고
예쁜 그릇에 밥 조금 그위에 스크램블 얹고
위에 튀긴가지를 덮어서 깨나 쪽파 참기름
한바퀴 두르면 완성입니다.
짭조름한 간장맛이 잘 스며들었고, 튀긴듯 바삭한 가지와
잘 어우러져서 튀긴 가지특유의 감칠맛과
식감ㆍ고소함이 있네요.
간단하고도 맛있는, 손녀가 해줘서 더욱
맛있는 행복한 한끼였습니다 ^^
#일반식 #아침

1인분(300g)
500kcal
가지덮밥
4.8(리뷰 107개)
·식단기록2천+1
