정주희님의 고등어 리뷰

생선 구이

실미해수욕장 캠핑!! 아침은 어제 시골에서 보내준 자연산 감성돔을 맛있게 구워서 먹었다 비린맛도 없고 담백해서 너무 맛있다

문어

문어를 굵은 천일염으로 바락바락 주물러 씻은 후 끓는 물에 넣고 짧은 시간에 삶았습니다. 얼음물에 잠깐 담궈서 질긴 것을 막기 위함입니다. 쫄깃쫄깃하고 맛있는 문어 숙회를 초고추장이나 참기름장에 콕콕 찍어서 먹으니 꿀맛이었습니다.문어의 식감이 좋아 맛나네요.

민물장어구이

고향은 민물장어 유명한 곳. 맛집을 검색하면 70%는 장어구이인듯. 고향 갈 때마다 메뉴고민없이 장어구이 콜. 이번에 간곳은 다른곳보다 kg당 만원이 비싼대신 다른 테이블에서 구워서 옮겨주어 연기 마시지 않고 편하게 먹을 수 있어 좋았다. 2층에 위치해 바다 뷰가 좋은데 마침 비가 쏟아져 더 운치있었다. 건강에도 좋고 맛도 좋은 장어구이.

노브랜드

새우회

새우회입니다 다이어트식으로도 좋아요 새우는 부드럽고 촉촉해요 먹으면 단맛이 나고 탱글탱글하네요 초장에 찍어먹으면 정말 많이도 먹을수 있고 간장에 먹으면 깔끔하니 술안주로 좋고 아이들도 잘먹을거 같아요 손질이 다 되어서 나와서 먹기도 좋고 영양소도 풍부해서 좋아요

노브랜드

새우회

새우회는 신선함이 생명이죠. 껍질을 벗긴 생새우를 그대로 즐기면 투명하고 탱글한 살이 입안에서 쫀득하게 씹혀요. 첫맛은 은은하게 달콤하고, 씹을수록 바다 향이 부드럽게 퍼져요. 초고추장이나 간장에 살짝 찍어 먹으면 감칠맛이 더 살아나고, 와사비를 곁들이면 단맛이 또렷해져요. 식감이 워낙 탱글해서 씹는 재미가 크고, 부담 없이 고급스러운 한 점으로 즐기기 좋아요. 신선할수록 그 매력이 배가되는 메뉴죠.

방어회

방어회는 겨울철에 특히 맛이 좋은 회 메뉴입니다. 살이 두툼하고 기름기가 적당해 입안에서 부드럽게 녹는 느낌을 줍니다. 간장이나 와사비와 함께 먹으면 방어 특유의 고소함이 더욱 살아납니다.

삼치구이

온라인으로 구매한 한토막씩 포장되어 있는 삼치를 전자레인지로 익혀서 밥상에 올려 먹으니 간편하고 맛나서 좋으네요.

노브랜드

새우회

새우회는 신선한 생새우를 손질해 그대로 즐기는 해산물 요리입니다.투명하고 윤기 나는 살이 특징이며 탱글한 식감을 자랑합니다. 은은한 단맛과 바다 향이 어우러져 담백하게 즐길 수 있습니다.초장이나 간장, 와사비와 함께 곁들이면 풍미가 살아납니다.차갑게 보관해 신선도를 유지하는 것이 중요합니다. 깔끔하고 고급스러운 별미로 인기가 많은 메뉴입니다.

연어

여행 가서 먹었던 연어회 플레이팅이 신선했어요 맛도 좋아서 금방 순삭겠지요. 다른 요리들도 시켜 먹었었는데 다 맛있었습니다.

장어

가족들과 함께 장어를 먹으러 갔다. 화순 산천장어집은 갈때마다 항상 맛있는 거같다. 부드럽고 고소하고! 특히 김치와 반찬들이 미치게 맛있다. 내 고향 화순은 장어가 최고인거 같다. 몸 보신 용으로는 장어가 최고❤️ 다음에는 남편도 데리고 가야 겠다.

생선

언제나 먹어도 맛난 생선구이 입니다. 지금 사진은 조기입니다.개인적으로 납세미란 생선을 좋아해요. 그것도 알들어있는 납세미 알이 진짜 맛나요~~ 생선은 안제나 먹어도 맛나요

굽네

오븐구이 고등어 갈비천왕맛

고등어를 간을 해서 숙성시킨뒤 먹기 좋은 크기로 잘라서 오븐에서 노릇노릇하게 구웠습니다. 생선살이 구수하고 감칠맛이 나는 고등어 오븐구이 밑반찬으로 좋으네요. 손주들이랑 몇조각을 먹었습니다. 처음해 본 고등어오븐구이 맛있어요.

비비고

노릇하게 구운 고등어구이

노릇하게 구운 고등어구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 겉바속촉 식감이 일품이며, 고등어 특유의 고소한 기름기와 담백한 살코기가 어우러져 깊은 감칠맛을 선사합니다. 소금으로 적절히 간이 배어 있어 씹을수록 생선 본연의 풍미가 진하게 올라오고 뒷맛이 깔끔해요

물회

시원한 오징어 물회에 야채까지 너무 개운했어요 깔끔하고 포만감을 급 주지않아 다이어트 식으로도 안성맞춤이었답니다 광주 풍암동쪽인데 아 .식당이름이 생각 안나네요 또 도다리회도 너무 맛있어서 아이들이 2접시를 순삭했다는! 아이들과 먹을때는 젖가락 한타임 쉬어줘야지 진짜 너무 잘 먹어요

방어회

남자친구랑 먹은 방어입니다. 역시 방어회 버터 먹은 것처럼 사르르 녹아요. 기름장에도 찍어먹고 묵은지에도 싸 먹고 진짜 최고 맛있었음 방어 추천이용

생선

촉촉하게 익은 생선살이 넘 맛있습니다 양념이랑 밥비벼먹어도 맛있는 카오위입니다 중식생선찜으로 맛이 기가막힙니다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

무화과

튀르키에 수입품 무화과를 먹었아요. 오랜만에 먹어서 그런지 생으로 즐길 수 있는 무화과를 한 입 베어무니 기분이 좋았어요. 단맛이 많이 느껴지지 않고 입 안에서 톡톡 터지는 무화과 알갱이의 맛이 색달랐어요. 그릭 요거트나 꿀을 살짝 넣고 견과류와 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 약간 텁텁한 맹맛이 조금 아쉬워요.

부추김치

부추김치를 담갔어요. 부추는 풍부한 영양을 담고 있어 우리의 일상에 자주 함께하는 주요 식재료이지요. 부드럽고 가녀린 봄 부추와 달리 여름부추는 단단하고 굵어서 김치나 장아찌로 담가 먹기에 좋다. 부추와 양파 당근 풋고추 배추를 채썰어 고추가루와 멸치 액젓 새우젓 매실엑기스를 넣고 버무려 중간중간 여러번 뒤섞여 주었다. 부추와 함께 섞인 여러가지 채소들에 양념이 고루 배어들면서 숨이 적당히 죽고 부드러워져 식감도 좋고 아삭하고 상큼하게 맛있다 고기 구워 같이 먹어도 좋고 비빔밥이나 비빔국수에 비벼 먹어도 맛있다. 점심때 국수 삶아 비빔국수 만들어 맛있게 먹었다

볶음밥

볶음밥을 맛있게 만들어 보았습니다. 저녁을 뭐 해 먹지 하다가 소고기,표고버섯,당근,애호박.양파 다져 색갈 별로 볶고 마지막으로 표고버섯과 소고기는 함께 볶아 두고 밥을 따로 표고 불린 물을 넣어 가며 볶은 뒤 함께 섞으면서 소금으로 간하고 마지막으로 참기름 넣어 마무리 했습니다 기름지지 않아 깔금했어요

햇반

김치치즈주먹밥

아이들 간식대용이나 급할때 대비해서 구입해 둔 주먹밥. 전자레인지에 2분가량 돌렸더니 주먹밥속 치즈가 쭉쭉 늘어나서 김치볶음밥의 맛을 한층 더 살려주는것 같아요. 저는 꼬들한 밥을 좋아해서 좀더 많이 데웠어요. 햇반에서 나온 밥들은 약품 냄새가 나지 않아 맛있는것 같아요

연근

연근 무침을 만들어 보았습니다. 연근을 벗겨 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 잘라 놓은 연근을 넣어 투명한 색이 나면 건져 식혀 둡니다. 다 식은뒤 마늘, 구운소금,들기름,깨소금 갈아 넣어 살살 무치면 아삭아삭 하면서 고소하고 달큰한 맛이 납니다. 연근 무침 완성입니다.

훈제오리

훈제오리입니다. 몇 년 만에 먹어 보았습니다. 끓는. 물에 데쳐 행구어 내고 팬에 멸치육수 넣고 살살 볶다가 양파, 당근, 마늘,팽이버섯,파 순서대로 볶았더니 자체 간으로 충분해서 간은 더 하지 않아도 되었어요. 마지막으로 참기름 통깨 넣어 마무리 했어요. 맛있게 먹었습니다.

매운탕

이열치열이라고, 맛집으로 입소문이 난 매운탕집에 점심시간에 갔습니다. 입구에서부터 매운탕 냄새가 입맛을 자극하고, 쑥갓 미나리 등 야채가 들어가서 맛이 향긋했습니다. 칼칼한 매운탕은 여러 종류의 물고기를 넣고 끓여서인지 감칠맛이 정말 좋아서 놀랐습니다.

더벤티

말차라떼(ICE)

무더운 날씨에 말차라떼를 구매해서 마셨습니다. 저당 말차라떼 1컵당 600g, 324kcal, 탄수화물 12g, 지방 5g, 단백질 8g 입니다. 말차가루와 우유의 절묘합 조합, 너무 맛있게 먹었는데 속 안의 얼음들은 더위를 잠시 잊게 해줬습니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

매일

커피우유

편의점에 나오는 커피우유는 첨 먹어보는데요ㅋㅋ ​ 생각보다 맛있더라구요ㅋㅋ 일단 양이 많고ㅋㅋ 가격도 싸서 사서 먹어봤는데... 진짜 괜찮더라구요ㅋㅋㅋ 매일우유와 함께 만든거라서ㅋㅋ 더욱 믿고 먹을수 있는 씨유 편의점표 우유!! ​여러명이서 다 같이 먹기에도 좋고ㅋㅋ 넘 괜찮은거 같아요ㅋㅋㅋ ​달콤한 커피우유~~ 넘 맛있내요ㅋㅋㅋ 씨유편의점표 커피우유 강추해요ㅋㅋ 맛도 양도 굿입니당!!!! ​ ​

피코크

숯불 치킨

기다란 분모자가 들어간 특이한 숯불치킨입니다아 순살에 한 입거리라 먹기 편하고 떡사리까지 중간 중간 있어서 더 맛있어요!! 순한맛 보통맛 매운맛 아주매운맛이 있는디 매운맛이 한국인 입맛에 딱 맞고 완젼 킥이에요 이거 동x이네 치킨 추천 드립니다