음식 리뷰

청국장

구수한 풍미가 일품인 청국장을 먹었는데 진한 국물 맛이 정말 깊고 풍부했어요 뚝배기 안에서 보글보글 끓어오르는 소리부터 식욕을 자극했고 큼직하게 들어간 두부가 입안에서 부드럽게 녹아내렸답니다 콩 알갱이가 살아있어 씹을수록 고소함이 더해졌고 따끈한 밥에 슥슥 비벼 먹으니 다른 반찬이 필요 없을 정도로 든든하고 행복한 한 끼였네요

청국장

구수한 콩 알갱이가 뭉글하게 씹히면서 입안 가득 진하고 깊은 풍미를 전해줘요. 부드러운 두부와 아삭한 채소가 어우러져 풍성한 식감을 선사하고, 특유의 짭조름하면서도 구수한 국물이 속을 뜨끈하고 든든하게 채워주는 정겨운 맛이랍니다.

청국장

청국장입니다. 된장짜개는 좋아하고 잘 먹는데요. 청국장은 잘 안 먹게 되더라구요. 지인이 아주 맛있는 집이라고 해서 한번 먹어봤어요. 근데 생각했던것 보다 냄새가 안 나고 구수한게 괜찮더라구요. 하지만 또 찾이가서 사 먹을지는 않을 것 같아요. 저는 역시 된장찌개 더 좋습니다^^

청국장

지인들과 일정 후 저녁으로 식당에 가서 청국장을 시켜 먹었어요. 냄새가 다소 강해서 약간의 호불호가 있지만 다들 잘 먹었어요ㅎㅎ 안에는 콩들이 잔뜩 있었는데, 한 숟가락 떠 먹으니 구수한 된장의 향과 맛이 올라왔어요~ 두부랑 야채도 들어있어서 밥과 함께 한번씩 떠먹으니 한공기 금방이네요. 추천드려요~

청국장

로컬푸드에서 구입한 청국장이 있어 무시래기 말려 불리고, 삶아 껍질 벗긴 것과 어섯 썬 파, 두부, 마늘 다진 것도 조금 넣고 집에서 담근 된장으로 간을 하고, 고추가루도 약간 넣어 팔팔 끓을 때 청국장을 넣어 좀 더 끓인 후 약한 불로 좀 더 끓였죠. 신랑이랑 맛있게 먹었어요.

청국장

가끔 엄마가 끓여주던 청국장이 생각날때 들리는곳 태릉입구역에서 가까운 제일콩집 청국장이 엄마표 청국장 콩요리로 건물까지세운 콩요리 맛집 청국장먹고나면 옷에 머리에 냄새는 배지만 그 맛만은 포기못 오늘도 혼밥하며 엄마생각에 청국장냄새 온몸에 담아갑니다

청국장

오랜만에 만들어서 먹었는데 정말로 구수하니 맛있었어요. 건강 생각해서 자주 먹으려고해요. 매일 먹는 식습관이 건강에 미치는 영향이 크기 때문에 먹는 식사에 신경을 많이 쓸려고 노력하는 편이에요. 물론 맛도 너무 중해서 채소 많이 넣고 만들었어요.

청국장

점심에 청국장 끓여먹었습니다. 담백한 청국장이 있어서 많이 사놨는데 이제야 먹었네요. 두부 많이 넣고 무랑 파 김치도 넣었습니다. 짠걸 안좋아해서 따로 간은 안했어요. 씻은 김치만 넣었는데 간이 딱 맞네요. 밥에 거의 말아먹듯이 먹었습니다. 구수하고 맛있네요

청국장

울동네에 솥밥이면서 청국장 맛있게 하는 음식점이 있어요. 청국장 안에 무와 청국장 알갱이 호박 두부 대파 고추가 들어 갔는데 짜지 않고 구수해요. 솥밥 덜어서 비벼먹으면 꿀맛이예요. 푹 익은 무 씹히는 콩 부드러운 두부가 어우러져 밥 한공기는 뚝딱 사라지는 맛입니다. 콩이 여성들에게 참 좋은 식품이라 가끔씩 먹어요. 배가 몹시 고프고 구수한 청국장이생각날 때 맛있게 배부르게 먹는 날이 이 날입니다.

청국장

청국장은 구수하면서도 깊은 발효 향이 매력적인 전통 음식이다. 처음에는 특유의 향이 강하게 느껴질 수 있지만, 한 숟갈 먹어보면 진한 감칠맛과 고소함에 금세 익숙해진다. 콩의 부드러운 식감과 함께 두부, 채소가 어우러져 영양도 풍부하다. 따뜻하게 끓여낸 국물은 속을 편안하게 해주고 밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼로 손색이 없다.

청국장

어제 저녁에 먹은 청국장 점심으로 먹었어용! 사진부터 찍고 먹어야하는데 까먹고 먹다가 사진을 찍어서 비주얼이 엉망이네요ㅜㅜ 쿰쿰하니 슴슴하게 끓인거라 밥에 잔뜩넣어 비벼도 안짜요ㅎ 김치하나 올려먹으니 꿀맛! 집에 남아있던 무생채넣고 비벼고 한그릇 뚝딱 했습니다! 너무 맛있어~ 감덩~ 마트가면 또 청국장 사와야겠어여ㅎ

청국장

대두 ( 국산 )95% - 18도이하 냉동보관하라고 합니다. 천일염, 한식된장, 고춧가루 모두가 국내산 만든 정성곳간 전통청국장을 형님께서 선물로 주셔서 찌개 할때 먹으려고 냉동 보관했습니다. 믿고 먹을 수 있어서 전통청국장 좋으네요.

청국장

구수하고 진한 국물 맛이 일품인 밥도둑의 정석입니다! 큼직하게 썰어 넣은 두부와 부드럽게 씹히는 콩 알갱이가 입안 가득 담백함을 채워주네요. 특유의 깊은 풍미가 살아있으면서도 뒷맛은 깔끔해 갓 지은 흰쌀밥에 슥슥 비벼 먹으니 속이 든든하고 편안해집니다. 잘 익은 김치 한 점 얹어 먹으면 환상의 궁합을 자랑하며, 건강하면서도 정겨운 집밥의 맛을 느끼고 싶은 분들께 강력 추천합니다!

청국장

점심으로 청국장 냄새는 꿈꿈하지만 맛은 기가막히다 얼큰하게 끊인 청국장에 순두부도 같이넣어서 색다른맛이난다 보통은 두부를 넣는데 부드러운순두부를 넣어서 밥이랑 쓱쓱비벼먹으니 맛나다 약간매콤한맛도나고 여기에 계란도 하나 얹어서 영양가면에서도 부족함이없다

청국장

냄새와 다르게 맛은 환상적인 청국장. 버섯, 애호박, 양파,두부,등 다 때려넣고 끓여 놓으니 다른반찬이 전혀 필요치 않다. 구수하고 된장과는 또다른 매력이 있다.한솥을 끓여도 한끼에 끝내버리는 든든한한 저녁식사가 되었다.청국장 최고!

청국장

청국장 전문점에서 저녁으로 청국장을 먹었다. 국물이 짜지 않고 구수하고 깊은맛이 나고 쿰쿰한 냄새도 나지 않고 풍미도 진하고 청국장 맛이 일품이다. 콩도 덩어리가 그대로 살아있는듯 씹히는 식감이 좋다. 두부랑 무 애호박 대파 버섯이 적당히 익은채로 충분히 들어있어 식감도 좋고, 구수하고 진한 청국장을 뜨끈한 밥위에 한숟가락씩 듬뿍 떠서 쓱쓱 비벼 먹으니 꿀맛이다 보리밥에 청국장 듬뿍 넣고 봄동 겉절이에 비벼 먹어도 맛있고 함께 나온 나물들과 비벼 먹어도 참 맛있다 국물까지 안남기고 올킬했네요

청국장

청국장은 한국의 전통 발효식품으로, 삶은 콩을 볏짚에 붙어 있는 고초균(Bacillus subtilis)을 이용해 2~3일간 발효시켜 만듭니다. 전통적으로는 메주를 사용하지 않고 콩 자체를 발효시키는 점에서 된장과 차이가 있습니다[1]. ### 역사와 유래 청국장은 삼국시대 이전부터 있었던 것으로 추정되며, 신라 시대에는 '염시'라고도 불렸습니다. 고려 시대에는 '고려장' 또는 '고려취'라는 이름으로 불렸고, ‘전국장’(戰國醬)이라는 명칭도 있는데 이는 전쟁 시 단기간에 빠르게 발효시켜 먹기 위해 만든 장이라는 설이 있습니다. 일본의 낫토와 발효균이 같지만, 식문화와 조리법은 다릅니다[1]. ### 제조 과정 - 콩을 충분히 불린 후 삶거나 찐다. - 삶은 콩을 짚으로 덮어 40℃ 정도의 온도에서 2~3일간 발효시킨다. - 발효된 콩은 점액성 물질이 생기고, 주름이 생기면 으깨서 소금과 마늘, 고춧가루 등을 넣어 간을 맞춘다. - 항아리나 냉동 보관용으로 나누어 저장한다[1][3]. ### 영양과 건강 효과 - 발효 과정에서 단백질이 아미노산으로 분해되어 소화가 잘 되고, 비타민 B2, 칼슘 등의 함량이 증가합니다. - 혈압 강하와 혈전 생성 억제, 항산화 작용으로 암 예방에 도움을 줍니다. - 골다공증과 치매 예방에 유익하며, 변

청국장

점심에 동생들이랑 청국장을 먹었어요. 한 동생은 냄새 때문에 싫다고 하더니, 막상 한 입 먹어보더니 잘 먹더라고요. 구수한 맛이 밥이랑 잘 어울려서 든든했고, 따뜻한 국물 덕분에 속도 편안해졌어요. 같이 웃으면서 먹은 점심이라 더 맛있게 느껴졌어요.

청국장

구수한 맛이 강한 청국장을 저녁식사로 먹었다. 청국장은 호불호가 강할수 있지만 잘띄운 청국장으로 만들어서 그런지 쿰쿰한 향은 덜하고 구수한 향이 강했다. 청국장에 버섯과 두부를 잘게 잘라 넣고 매콤한 맛을 위해 청양고추를 송송 썰어 넣으면 맛이 최고다.

청국장

청국장을 먹어본 후기를 여성스럽게 말씀드리자면요, 정말 따뜻하고 구수한 맛이 마음까지 편안하게 해주었어요. 뚝배기에서 보글보글 끓어오르는 모습만 봐도 집밥의 정겨움이 느껴졌고, 한 숟가락 떠먹으면 진한 된장의 향과 청국장 특유의 깊은 맛이 입안 가득 퍼지더라구요. 두부랑 호박, 버섯 같은 채소들이 함께 들어가 있어서 씹는 재미도 있고, 칼칼하게 청양고추를 조금 넣으니 밥이 절로 술술 넘어갔어요. 조금은 강한 향 때문에 호불호가 있을 수 있지만, 저는 오히려 그 진한 맛이 매력적으로 느껴졌답니다.

청국장

청국장 구수하고 깊은 맛이 좋았어요 콩의 진한 풍미가 살아 있어 인상적이었어요 국물이 진해서 한 숟갈마다 감칠맛이 느껴졌어요 은은한 향이 매력적으로 느껴졌어요 밥이랑 같이 먹으니 더 잘 어울렸어요 든든하게 즐기기 좋은 전통 음식이었어요

청국장

오늘 점심은 시골에서 올라온 청국장을 끓여 먹기로했습니다. 냉동실에 있는 차돌박이와 묵은지를 달달 볶다가, 쌀뜨물을 넣고 끓으면 청국장과 두부, 청양고추,대파를 넣어 한소끔 끓여내면 완성입니다. 넘 맛있어서 밥 반공기를 더 먹었네요^^

청국장

식당 입구에서부터 나는 꼬릿한 냄새에 이끌려 들어가게 된 청국장집입니다. 오징어볶음과 세트로 나오는 곳인데 특이하게 청국장에 호박이 들어가더라고요. 삶은 콩의 구수한 맛과 호박의 달큰한 맛이 잘 어우러져 밥에 오징어볶음과 청국장 몇 숟가락 떠 넣고 쓱쓱 비벼서 먹는데 맛있었습니다.

청국장

먹다가 생각나서 찍는 바람에 밥에 청국장을 좀 넣은 상태입니다 ㅎㅎ 조개까지 넣어주셔서 더 맛있어요. 이렇게 나오는데 단돈 5천원으로 한끼식사 배불리 할 수 있어요. 오늘은 사람이 유난히 많더라구요. 하나 있던 빈자리 빠르게 차지해서 앉았네요 ㅋㅋ

청국장

구수한 향이 입맛을 자극하는 청국장은 깊고 진한 맛이 매력적인 전통 음식이다. 끓는 냄비에서 올라오는 특유의 발효 향과 콩의 고소함이 어우러져 밥과 함께 먹기 좋다. 두부와 김치, 채소를 넣어 끓이면 감칠맛이 더욱 살아나고, 속까지 따뜻하게 채워주는 든든한 한 끼가 된다. 처음에는 향이 강하게 느껴질 수 있지만 먹다 보면 점점 익숙해지며 깊은 풍미를 느낄 수 있어 자꾸 생각나는 음식이다.

청국장

친한 지인과 오금역에 있는 유명한 청국장집에 다녀왔어요. 냄새가 강하지 않고 구수한 청국장이 정말 맛있어 또 생각나네요. 함께 나온 무생채와 각종 나물들도 짜지 않고 신선해서 입맛을 돋워주고, 밥과 함께 먹으니 건강한 한 끼를 든든하게 즐기고 온 느낌이에요.

청국장

아랫층 언니가 성당에다니는데 황신부님 마을에서 청국장을 샀다면서 한봉지 주길래 멸치육수내서 보글보글 끊여봤어요. 냄새도 덜나고 국산콩으로 만든거라 구수하니 정말 맛있어요.두부도 국산두부로 넣었더니 더욱 맛있게 먹었네요. 다음엔 저도 주문하려구요.

청국장

청국장입니다. 고기가 들어가지 않고 두부 감자 애호박 양파가 들어간 기본 청국장인데도 구수하고 진한 맛이 일품이었어요. 집에서 청국장을 끓이면 냄새가 심하고 된장국 느낌으로 요리가 돼서 종종 배달을 시켜 먹는데 특히 이 집이 진득한 맛이 나서 자주 먹게 되네요.

청국장

요즘 봄동 비빔밥이 유행이라 같이 먹으려고 청국장 끓여봤어요! 시판용 청국장 하나 넣고 동전육수 두개, 두부 썰어서 넣으면 끝 간편한 청국장이 됩니다 저는 슴슴하면서 두부 많이 들어강 청국장을 좋아하는데요ㅎㅎ막 떠먹기도 좋고 비빔밥에 넣어서 비벼먹어도 맛있답니다

청국장

청국장은 특유의 구수한 향이 먼저 느껴져 먹기 전부터 기대가 됐어요. 한 숟갈 떠보니 발효된 콩의 깊은 맛과 진한 국물 맛이 잘 어우러져 감칠맛이 살아났어욤. 두부와 채소가 함께 들어 있어 식감도 다양했고, 밥과 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있었어용! 건강하게 즐기기 좋은 메뉴였어요.

청국장

청국장은 구수하고 진한 향이 특징인 한국 전통 발효 음식으로, 깊은 감칠맛이 매력적인 찌개이다. 콩이 발효되면서 만들어지는 특유의 향이 있지만, 한 번 익숙해지면 자꾸 생각나는 맛이다. 두부와 무, 김치 등을 함께 넣어 끓이면 국물이 더욱 깊고 시원해진다. 따뜻한 밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼가 되며, 건강한 집밥 메뉴로 많은 사람들이 즐겨 찾는다

청국장

동네에 청국장 맛집이 있어서 동료들과 점심 먹으러 갔어요. 직접 국산콩으로 청국장과 두부 순두부를 만들어서 믿고 먹을 수 있는 곳이에요. 보리밥과 6가지 나물로 비벼 먹을 수 있고 들기름도 연하게 짜서 건강 밥상이랍니다. 짜지않아 서 더 좋았어요.