생선 음식 리뷰

생선

서대 양념찜.. 고향에 가면 먹을 수 있는 음식이다. 서울에서 서대를 만나기 어려운데 요즘은 홈쇼핑에서 서대를 판매하는 것을 볼 수 있다. 참서대라면 정말 저렴하게 파는 건데 박대일 수도 있겠다는 생각.

애터미

간고등어

인위적인 조미료 대신 국내산 천일염으로 적절하게 간을 하여 고등어 본연의 고소한 기름기와 담백한 살코기가 정갈하게 어우러진 신뢰감 있는 밥도둑입니다.

옥돔

옥돔은 살이 단단하고 담백해 비린내 없고, 구이로 먹으면 껍질은 바삭 속살은 촉촉해 밥도둑이다. 구이로 누구에게나대접해도좋은 옥돔

오징어회

회 중에는 오징어회가 제일 맛있어요 오징어가 많이 비싸졌는데 한번씩 땡길때가있어서 가서 사먹습니다. 초장에 푹찍어먹음 정말 맛있어요

가자미튀김

가자미튀김 가자미를 깨끗이 손질해서 소금을 뿌려논다. 그런다음에 가자미를 찹쌀가루를 무친다음 후라이팬에 기름을 넉넉하게 붓고 가자미를 튀긴다.

방어회

겨울이라 방어살이 제대로 차오른 시기라 너무 맛있었던 방어였어요! 식감도 서걱하니 맛있고 김에 싸먹어도 맛있더라구요!

대하구이

대하를 구워서 먹었는데 역시나 싱싱한 대하만이 느낄 수 있는 맛있음이 한가득이였어요! 머리는 따로 라면에 넣고 끓였는데 이또한 진국!

대하구이

대천해수욕장에서 대하구이 먹었어요 크기가 크고 살이 통통 했고 대가리는 버터구이 해서 먹었어요 버터 풍미가 냥냥해서 술안주로 좋습니다

비비고

순살 고등어구이

이미 손질이 완료된 순살 형태라 가시를 발라낼 필요가 없고, 고등어 특유의 비린내도 거의 느껴지지 않아 부담 없이 섭취할 수 있었습니다. 전자레인지 조리만으로도 살이 퍽퍽하지 않고 촉촉함을 유지해 밥반찬으로 손색이 없었습니다. 기름기가 과하지 않아 담백하게 먹기 좋았으며, 간도 세지 않아 자극적이지 않은 점이 인상적이었습니다. 바쁜 아침이나 혼자 식사할 때 활용도가 높고, 별다른 조리 없이도 생선구이를 먹을 수 있다는 점에서 만족도가 높았습니다. 갓 구운 고등어에 비해 불향은 부족하지만, 간편함과 맛의 균형을 고려하면 충분히 납득 가능한 수준이라 생각됩니다. 워킹맘인 저에겐 필수템!!!

민물장어구이

용기에 꽉차게 장어가 들어 있어 먹기전부터 설레기 시작하였고 에어 프라이기에 구워지는데 소리가 자글거리면서 입맛을 돋구웠고 노릇하게 익혀 소스에 묻혀 소주와 함께 먹어 보니넘 행복한 날이었다

랭킹닭컴

고등어 구이

손질 고등어 살이 두툼하고 신선해 보임 비린내 적고 구이·조림 등 손질돼 있어 조리 하기 좋음 할인 가격이라 빨리 집어 듬~^

장어

덕자가 친척이 장어대가리를 엄청 주더라고 장어국을 끓였다고 어머님 드리라고 갖다주길래 방아,부추,마늘,홍고추를 넣어서 어머님 드렸더니 재피가루 넣어서 아주 맛있게 드셨습니다.

보리굴비

보리굴비를 먹습니다. 보리굴비는 제 평생에 한 5번쯤 먹어본 듯한 것 같습니다. 맛있습니다. 줄서서 먹을 것 까지 아닙니다.

방어회

겨울 제철음식인 방어회입니다. 기름기가 적당하고 부위별로 쫀득 아삭하니 맛있습니다. 김과 초밥과 씻은 묵음지김치랑 같이먹습니다

CJ

고등어

고등어회 주문했는데 진짜 기대되더라구요 ㅋㅋ 양이 부족할거 같았는데 회 양이 무척 많아서 배차게 먹고왔어요 아삭아삭 무는 비트를 넣어서 색감도 예뻤고 회에 곁 들이기 상큼해서 넘 잘어울렸어요~

문어

돌문어는 쫄깃하면서도 탄력 있는 식감이 매력적이다. 씹을수록 고소한 바다 풍미가 살아나고 담백해 재료 본연의 맛이 잘 느껴진다.

민물장어구이

점심먹으러 일품 민물장어구이 먹었어요, 숯불에 잘구운 민물장어에는 비타민A가 풍부하여 체력향상과 피로회복에 도움을 줘서 맛있게 잘먹었어요,

비비고

임연수 구이

바삭하게 구워진 껍질을 베어 물면 경쾌한 소리와 함께 김이 모락모락 나는 뽀얀 속살이 촉촉하게 드러납니다. 씹을수록 배어 나오는 임연수 특유의 고소하고 담백한 풍미가 입안 가득 풍성한 온기를 채워주네요. 갓 지은 흰 쌀밥 위에 큼직하게 올려 먹으면 다른 반찬이 필요 없는 완벽한 식사가 완성됩니다.

코스트코

연어

어제는 노릇하게 구워져 고소한 풍미가 가득한 연어 머리 구이를 먹었는데, 바삭하게 익은 껍질과 그 사이로 흐르는 풍부한 기름기가 보기만 해도 정말 먹음직스러웠어요.

참치

담백하면서도 고소한 맛으로 활용도가 정말 높아요. 그대로 먹어도 좋고, 샐러드나 김치찌개, 비빔밥 등 다양한 요리에 넣기 쉬워 간편하게 단백질을 보충할 수 있는 실속 있는 식재료예요.

멸치

멸치고추장볶음에 아침식사를 했다 평상시 에는 간장양념에 볶은걸 해서 먹었었는데 고추장과 먹다 남아있던 호박씨와 같이 볶은 멸치는 더 깊은 맛이있다

방어회

횟집에 가서 이모카세를 먹었습니다. 방어회와 광어 우럭회 연어 등이 나왔는데 쫄깃쫄깃 고소고소 했습니다. 요새 방어회가 비싼데 정말 양이 많더라고요.

꽁치

오늘 아침 꽁치조림 입니다ㅋ 꽁치조림은 꽁치와 무를 고춧가루·간장 양념과 함께 졸여 밥도둑으로 즐기는 한국 가정식입니다 먹어바요ㅋ

방어회

제철은 지난거같은데 아직도 방아회파는곳이 있어서 좋네요 기름기도 충분히 괜찮았고 안주로 너무너무 좋아해요ㅠ 더부지란히 먹어야지 내년겨울까지 또어캐기다림 ㅠ

방어회

겨울 별미답게 기름기가 적당히 올라와서 고소함의 극치예요! 두툼하게 썰어주셔서 입안 가득 차는 찰진 식감이 예술이고, 씹을수록 단맛이 올라올 정도로 신선하네요. 구성도 깔끔하고 양도 넉넉해서 술안주로 이만한 게 없는 것 같습니다. 제철 가기 전에 부지런히 몇 번 더 사 먹으러 가려고요!

비비고

임연수 구이

임연수 구이는 살이 진짜 부드러워서 젓가락만 대도 잘 발라지더라구요~ 담백한데 은근 고소해서 밥이랑 같이 먹기 딱 좋고, 부담 없이 즐기기 좋은 생선이에요..

삼치구이

담백한 삼치구이는 기름기 과하지 않고 촉촉해서 부담 없이 먹기 좋아요~ 와사비 간장에 찍어 먹으니 비린맛 없이 깔끔하고 밥이랑도 잘 어울려요..

조기구이

사이즈가 큰거보다 요렇게 작은 사이즈가 부들부들해서 더 선호하는 편이다 작아서 몇마리를 먹어야 한끼식사를 할수 있다란게 단점 전분에 살짝 뭍혀 구우면 겉이 바삭해져 더 맛있다 짠기를 덜 빼서 좀 짰지만 물에 밥말아먹으니 고것또한 간이 맞아 맛있었다

비비고

순살 삼치구이

비린내 걱정없이 자주 먹는 비비고 삼치구이에요. 특히 순살이라는 이름처럼 삼치살이 가득하고 가시도 없어서 먹기도 편해요

비비고

순살 고등어구이

비비고 순살 고등어구이는 가시가 거의 제거되어 있어서 먹기도 편하고 고등어살도 정말 두툼해요. 비린내도 안나고 맛이 일품이에요

고등어

고등어구이를 했는데 자반이 아니라서 간장을 찍어서 먹었다.. 싱겁게 먹을 수 있어서 좋긴 하지만 그래도 구이는 자반으로 짭짤하게 먹는게 맛있는 것 같다

조기구이

오늘은 조기 구이를 먹었네요 촉촉한 식감을 내기 위해서 조기에 부침가루를 묻혀서 식용유에 튀겨냈더니 담백하고 조기살이 부드러워서 아주 좋았어요