생선 음식 리뷰

문어

너무 오래 삶지 않아 문어 특유의 단맛이 그대로 살아있고, 씹을수록 담백하면서도 은은한 바다의 향이 입안 가득 기분 좋게 퍼지더라고요.

고등어

오늘 아침은 전에 사서 냉동실에 넣어 놓은 고등어로 묵은지 조림을 했어요 머리는 버리지 않고 육스를 내고 건져서 버렸어요 큰고등어라서 육수가 제법 나오네요

오징어회

오징어 회 역시 너무 비싸네요 한마리 2만원 흐들들 비싼만큼 쫄깃해서 식감이 최고 초무침으로 비벼 먹어도 별미여서 맛나게 먹었어요

옥돔구이

도미의 한 종류인 옥돔은 제주도에서 많이 잡히고 현지의 엄격한 품질관리로 비싸요. 중국산 옥두어와 구분이 되게한 진공포장한 제주옥돔 인증품이라야 합니다.

물회

식당에서 배달시켜 먹은 물회랍니다 활어회라서 엄청 싱싱하고 맛이 좋더라고요 신선한 식감과 매콤달콤한 육수 맛도 아주 좋았습니다 너무 맛있게 잘 먹었어요

복어

이번에 소개할 음식은 복어회 입니다 일식의 꽃이라 할수있는 복어 손질이 까다로워 전문점가야 먹을수있고 맛은 일품입니다 소주한잔하기 좋습니다

참치

오늘아침은참치하고밥을먹었어요 간단하게참치를그냥먹었어요 그래도맛있네요 가끔은이렇게먹어도괞은은거같아요

문어

오늘 점심은 문어를 삶아서 초장하고 야채,그리고 배를 섞어서 비벼 먹었습니다. 문어의 쫄깃함과 초장의 매콤함,그리고 배의 달콤함이 어울려 좋았습니다

도미 (생선) (혼합 종)

좋은 일식집에서 세트로 먹었습니다. 신선함이 다르더라구요. 정말 맛있게 먹었습니다. 양이 약간 섭섭하기는 했지만.

코다리

맛있는 코다리 반찬 만들었어요 코다리는 한번 기름에 튀긴 후 고추장 고춧가루 물엿 설탕 굴소스 케찹 등을 넣어서 졸여서 만들어 봤습니다 매콤하고 달콤하고 바삭한 코다리 맛이 아주 좋았어요

삼치구이

저녁에 마트에서 구입한 삼치를 구웠어요 간이 되어잇다고해서 바로 구웟더니 생각보다 많이 짜네요 그래도 밥이랑해서 먹으니까 괜찮네요

장어

장어좋아하시나요?? 장어구이집에서 초벌을 해왔어요 집에서 다시 바싹하게 구워서 먹으니 잡내도 없고 씹는맛이 귣이네요

방어회

대방어회입니다. 색깔도 맛도 참치회 먹는 느낌이예요. 김에 싸서 묵은지 올려 먹으니 맛있어요 기름지고 부드러워서 정말 맛있게 먹었습니다.

광어

담백하고 깔끔한 맛이 특징인 흰살 생선 회입니다 지방이 적고 단백질이 풍부해 많이 먹어도 부담 없는 맛 오메가-3 지방산과 타우린이 들어 있어 혈액순환과 피로 회복에 도움이 됩니다

방어회

겨울 방어라 살도 탄탄하고 고소한 기름맛이 정말 맛있어요! 부위별로 맛도 다양하고 묵은지랑 같이 먹으니 조합이 너무 좋네요~

아귀포

아귀포

선물로들어온 아귀포를 어떻게 먹어야 하나 하다가 아귀포를 잘개 찢어 들기름에 볶아 두고 고추장 마늘 매실청 고추가루 등으로 무쳐봤어요

명일품

오징어 까스

김치볶음밥에 잘게 썰은 햄 추가해 먹었어요. 거기다 오징어가스는 처음 먹어보는데 돈가스보다 부드럽고, 생선가스보다는 촉촉하네요. 살짝 새우 맛이 나는것 같기도 합니다.

복어

시장에서 방금 공수해온 복어입니다 저녁에 복어탕을 끓이려 합니다 복어는 한겨울인 지금이 제철이라지요 내장을 빼고 깨끗이 장만한 복어를 물기를 빼고 약간 말린 상태입니다

연어구이

연어 날개구이입니다 보통 연어사를 구워 먹는데 이 부위는 조금 특이한 부위 날개쪽 부분입니다. 에어프라이기에 소금간을 해서 구우면 맛이 좋아요

참다랑어

참다랑어 참치 예요. 담백 고소한 맛이 일품입니다 생와사비와 간장을 찍어. 무슨과 함께 김에 더운 맛이 있는 참치회입니다

도다리

도다리구이는 담백한 흰살에 은은한 바다 향이 살아 있어 부담 없이 즐기기 좋아요. 겉은 고소하게 구워지고 속은 촉촉해 소금만 살짝 찍어도 맛이 살아납니다.

훈제 연어

훈제연어를 먹었어요 양파와 케이퍼 곁들이고 크리미한 소스까지 듬뿍 찍어 먹으면 새콤하면서도 연어맛이 깊게 느껴져 좋아요

노브랜드

딱새우회

새우회는 살이 투명하고 탱글해 신선함이 느껴진다. 씹을수록 달큰한 감칠맛이 살아나고 비린내 없이 깔끔해 만족스럽다.

비비고

갈치구이

올리브유에 맛있게 갈치구웠습니다. 짭쪼름하니 맛이 좋았습니다.바삭하게 구우니 과자를 씹는 듯 조금 딱딱했지만 반찬으로는 고소하고 맛이 좋았습니다.

비비고

고등어구이

고등어구이 직접 구우면 냄새가 너무 나서 자주 못먹게 되더라구요~ 근데 요즘 간편하게 나오는 밀키트 고등어 구이도 있고, 밖에서 사먹을수도 있어서 넘 좋은 것 같아요! 고온화덕에서 구워서 그런지 겉은 바삭하고 속은 완전 촉촉했어요. 비린내 하나도 없이 고소한 풍미와 불향!! 완전 맛있습니다. 밥 한 그릇 뚝딱이에요.

연어

생연어는 비린내 없이 신선하고 살결이 부드럽다. 고소한 지방이 입안에 퍼지며 초장이나 간장과도 잘 어울려 만족스럽다.

대구구이

살을 발라서 밥이랑 같이 먹으면 너무 맛잇어여! 고소하도 뼈도 얇아서 먹는데 불편하지 않아여 오븐에 구워서 더 담백해여

비비고

갈치구이

비비고 갈치구이랍니다~~♡♡ 갈치를 좋아하지만 집안에서 거의 혼자 먹기 때문에 비비고 제품을 구매했습니다. 낮게 보장되어 있어. 뜯어 후라이팬에 구워먹으니 너무 만납니다. 갈치 실하고 좋아요. 재구매 의향 있습니다

메로구이

메로구이는 겉은 노릇하게 구워지고 속은 놀랄 만큼 부드럽고 촉촉하다. 한입 베어 물면 고소한 기름기가 입안 가득 퍼지면서도 비린 맛이 없어 고급스러운 맛을 느낄 수 있다. 소금만 살짝 찍어도 풍미가 살아나는 메뉴다.

조기구이

생선가게에서 손질받은 조기를 물기만빼고 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다 소금간도 적절하니까 살도 쫄깃한거같아요 비린내가 거의없어요

코다리

오늘은 점심 반찬으로 코다리찜을 해 보았습니다 코다리를 소금과 소주를 넣은 물에 담갔다가 생강 마늘 고추 양파효소 등으로 갖은 양념을 한. 것을 넣고 푹 끓였는데 냄새가 좋아요 😀 ~~^^

CJ

고등어

맛있고 담백한 맛의 고등어 구이 먹었습니다. 담백하고 짭쪼름해서 밥 반찬으로 먹기에 좋습니다. 건강에도 좋습니다.