생선 음식 리뷰

코다리

코다리조림에 사용하려 구매합니다. 씨알아 굵고 살집도 많아 좋네요. 손질해서 물도 빼고 약간 말려서 쫀득하게 말려봅니다.

광어

광어회는 살결이 희고 탄탄해 담백한 맛이 특징이다. 씹을수록 은은한 단맛이 올라오며, 초장이나 간장에 찍어 먹으면 신선함과 깔끔함이 더욱 살아난다.

옥돔

중간크기에 제주옥돔은 어렸을 때 아버지가 갓 잡아온 맛과 같았어요. 진공포장이 돠 있어서 신선하고 삼삼하니 1마리를 혼자 다 먹을 수 있었어요.

커클랜드

대구살

대구살을 튀겨서 통닭처럼 후라이드 느낌으로 판매하더라구요 엄청 맛있어요 크리스피하고 속은 촉촉하고 통닭보다 더 맛있어요

오징어회

싱싱한 오징어 회입니다 당일 들어온 싱싱한 오징어를 회로떠서 사왔어요 식감이 쫄깃쫄깃하고 신선합니다 초장에 비벼먹으면 술안주로 좋아요

연어

연어로 만든 초밥을 먹었는데, 노루웨이산 생연어라 신선함이 남다르게 입안에서 살살 녹았고, 밥 크기에 비해 회가 지나치게 커서 만족스러웠어요.

갈치

갈치구워 점심을 맛있게 먹었어요. 생선중에 제일 좋아하는게 갈치에요. 노릇노릇 구워서 먹으면 밥한공기 뚝딱 입맛이 돌죠

꽁치

맛있는 꽁치구이 먹었어요. 노릇노릇하게 아주 잘 구워져서 고소하고 담백하게 먹을수 있었어요. 잔가시가많은 생선이네요

연어구이

쿠우쿠땡 연어구이 랍니다 연어를 진심으로 좋아하는데요 요런데 오면 오로지 연어종류만 먹네요 스테이크로도 맛있는데 구이도 따봉입니다

생선 구이

일주일에 두세번은 생선을 먹으면 좋다고 합니다 그래서 고등어구이가 자주 나오는 식당에서 밥을 먹었어요 겉이 바삭하고 속은 촉촉하네요.

가자미튀김

생선튀김중에서는 갈치와 고등어를 좋아하는데 음식점에서 가자미튀김이 나와서 먹었어요 오랜만에 먹어서 맛이 괜찮았고 크기도 커서 살이 많아서 잘 먹었습니다!!

빙어고기

맛있는 열빙어를 튀겨주는 곳~ㅎㅎ 꽈리고추까지 같이 먹으니까 넘나 든든하구 맛난걸요 > < 소스도 맵싹하니 아주 깔끔합니다.ㅎㅎ

방어회

이마트 트레이더스 에서 산 방어회예요 제철이다보니 너무 맛있고 두툼하게 썰려있어서 식감이 좋았어요ㅡ 이마트트레이더스 방어 추천합니다~

동태

동태살을 잘 발라 따뜻한 쌀밥 위에 한 점 올려 먹으면! 맛이 기가 막히지요. 속도 든든해지면서 추운 날씨 이겨낼 수 있는 힘도 생깁니다.

가자미구이

노릇하게 구워진 겉면은 바삭하고 속살은 뽀얗고 포슬포슬해서 입안에서 사르르 녹아내렸습니다. 가자미 특유의 비린내 없는 담백함과 고소한 풍미가 씹을수록 진하게 느껴졌습니다

아나고

정말 큼직하고 두꺼운 아나고를 숯불에 구워먹고 아나 고회를 같이 먹는건데요 아나고는 보통 세꼬시로 먹지만 여긴 아나고가 굵고 두꺼워서 회처럼 떠주더라구요~ 수족관에서 살아있는 아나고를 직접잡아서 주는거라 서 신선하고 좋구요~

노브랜드

가자미

말린 가자미도 맛있는데 이번에는 생가자미 사왔어요 칼집을 내서 소금 후추 뿌려서 후라이팬에 앞뒤로 구워줍니다 고기가 탄력하고 맛있어요

훈제 연어

훈제연어는 언제먹어도 맛나요~^^ 뷔페가면 전... 연어만 한가득 먹고와요..ㅋㅋ 생연어도 맛있지만 훈제연어도 맛있어요

고등어

고등어 조리해서 먹었어요. 당분간 고등어만 잔뜩 먹을 거 같아요. 등푸른 생선은 머리에 좋다고 들었어요. 좀 짠 게 흠이네요.

연어구이

연어스테이크는 겉은 노릇하게 구워 바삭하고, 속은 부드럽고 촉촉해 입안에서 살살 녹는다. 은은한 연어 특유의 기름진 풍미와 함께 레몬이나 허브 소스가 곁들여지면 맛의 균형이 완벽하게 맞아, 한 입마다 풍미가 살아나는 고급스러운 요리다.

오뚜기

렌지에 돌려먹는 고등어구이

반찬으로 전자렌지에 돌려만 주면 끝이라서 넘 간편해요 ㅎㅎ 이거 은근 맛잇어요 ㅎㅎ간도 딱 적당해서 자주 사먹는답니다 ㅎㅎ

조기구이

조기구이예요ㅡ조기는 가시가 얇아 귀찮지만 맛있어서 가끔 구워먹어요ㅡ 간장조림을 해먹어도 맛있지만 노릇노릇 구우니 맛있었어요

도미

비린 맛 거의 없고, 은은한 단맛이 중심 기름기는 과하지 않고 깔끔하게 퍼짐 회로 먹으면 단정, 구이나 찜으로 가면 깊이감이 살아남 식감 살이 단단하면서도 탄력 있는 쫄깃함 신선할수록 씹을수록 단맛이 올라옴 불 조절 잘못하면 수분 빠져 퍽퍽해질 수 있음 조리별 인상 회: 결이 살아 있고 고급스러운 맛, 소스 과하면 손해 구이: 껍질 쪽 지방에서 풍미 폭발 찜/탕: 담백한 국물에 도미 향이 자연스럽게 배어남 장점 호불호 적음, 어른 입맛에 특히 강함 다른 재료와 섞여도 중심을 잃지 않음 특별한 날 메인으로 쓰기 좋음 아쉬운 점 자극적인 양념에는 존재감이 묻힘 가격 대비 “화려함”을 기대하면 심심할 수 있음 추천 포인트 소금만으로도 충분, 레몬이나 허브는 선택 껍질 살려 굽는 조리법 강추 맑은 술(사케·소주)과 궁합 좋음 총점: ⭐⭐⭐⭐½ (4.5/5) 자극 없이도 맛있다는 걸 증명하는 생선. 정공법으로 즐길수록 진가가 드러납니다.

도미

살이 탄탄하고 결이 고와 씹을수록 담백한 맛이 살아 있어요. 비린내가 거의 없고 깔끔해서 회로 먹어도 좋고, 구이나 조림으로 즐겨도 재료 본연의 맛이 잘 느껴져 만족스러운 도미였습니다.

가자미구이

겉면은 노릇하게 잘 구워져 바삭한 식감이 살아 있고, 속살은 촉촉하고 부드러워서 먹기 편했어요. 비린내 없이 담백한 맛이 인상적이라 밥과 함께 먹기 좋았고, 전체적으로 깔끔하고 만족스러운 가자미구이였습니다.

비비고

임연수 구이

점심으로 임연수구이 구워먹었어요 살도 부드럽고 레몬을 넣었더니 잡내도 없고 감태 오니기리도 만들어서 같이 먹었어요 오이지도 만들어 먹으니 안느끼함

비비고

갈치구이

이번 반찬은 순살 갈치구이입니다 순갈갈치이믄 후라이팬에 기름 붙고 노릇노릇 하게 구워주기만하면됨 날이춥네여 감기조심하세요

가자미구이

속초에서 캐시워크 포인트로 주문한 가자미 반건조를 가자미구이로 저녁식사를 맛있게 할건데요 기름을 산짝두루고 노릇노릇 하게 구어서 식사합니다

홍어

삭힌 홍어 먹었어요~ 쏘는맛도 매력적이고 쫀득쫀득한 식감이 너무 좋아요~~ 상추에 싸먹기도 하고 초장 콕 찍어먹기도하고~ 너무너무 맛있어요.

옥돔구이

맛있기로 소문난 옥돔구이!! 한번에 여러마리 구워서 넉넉하게 먹었네요. 살도 부드럽고 단백하니 맛있어요 가시도 커서 바르기 쉽고요.

우럭회

우럭회는 신선한 우럭(넙치과 어류)의 살을 얇게 썰어 생으로 즐기는 한국식 회 요리입니다. 단단하면서도 부드러운 식감과 담백한 맛이 특징이며, 초장이나 간장에 찍어 먹으면 신선한 바다의 풍미를 느낄 수 있습니다. 회로 즐긴 후 남은 부위는 매운탕이나 국으로 활용할 수 있어, 식탁에서 다양하게 활용 가능한 고급 해산물 요리입니다.

병어구이

이번 음식은 병어구이 입니다 기름기 가 오를때로올라 너무담백해요 후라이팬에 기름붙고 소금살짝 처서 노릇노릇 구워주면 끝