생선 음식 리뷰

가자미구이

저녁으로 가자미가 간이 되여있어 팬에 중간불로 노릇노릇 구워서 옆사람과 아줃 맛있게 단백질 보충용으로 잘 먹었습니다

우럭

우럭을 바삭하게 구워 나왔는데요 우럭구이는 오랜만에 먹는거라 너무 맛잇더라고요 소금이 뿌려져있어서 간이 딱이였습니다

가자미구이

점심은 가자미구이 입니다. 가자미를 굽고 이것저것 냉장고 속 반찬을 꺼내서 식사를 했습니다. 생선은 맛있지만 굽는 과정에서 나는 냄새와 튀기는 기름에 뒷처리가 불편해 자주 안먹게 되네요ㅠ 물기를 제거하고 살짝 밑간을 한 후 주방용 기름종이나 신문지를 덮고 구워서 사방팔방 튀는 기름을 막고 몸에 튀어서 입는 화상도 막는 방식을 이용합니다. 너무 자주 뒤집으면 생선 살이 부서지는 경우도 있으니 두어번만 뒤집는게 팁! 귀찮지만 맛있는 점심 잘 먹었습니다^^

방어회

방어는 어떤 크기의 방어를 쓰냐가 관건 두툼하고 느끼하지 않았다 강추 물회는 감칠맛까지 더해져... 으악

연어

생연어 두툼하게 양파얇게 썰어서 찬물에 담군후 물기제거하고 잘익은 짙은갈색 아보카도 반으로 갈라 씨뺀후 저며놓는다 초고추장또는 간장 미림 생강배즙 믈끼뺀 양파를 얹어 연어덮밥

CU

고등어

전자렌지용 고등어구이는 바쁜 일상 속에서도 따뜻한 집밥의 위로를 간편하게 느낄 수 있는 메뉴예요. 포장지를 열자마자 은은하게 퍼지는 고등어 향이 식욕을 자극하고, 전자레인지에 살짝 데우면 껍질은 살짝 촉촉해지면서도 속살은 부드럽게 살아 있어 한 입 베어 물면 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 비린맛 없이 깔끔하게 처리되어 밥 위에 올려 먹으면 단번에 든든한 한 끼가 완성되죠. 편리함 덕분에 조리 시간이 짧지만, 맛은 충분히 만족스럽고, 바쁜 날에도 마음을 잠시 편안하게 해주는 느낌을 줍니다. 간단하지만 따뜻한 위로가 담긴, 현대인에게 딱 맞는 집밥 대용 음식이에요.

방어회

쌀쌀한 바람이 부근 요즘 방어회가 제철이죠 쫀득쫀득 식감 부드러운 감촉 톡 쏘는 고추냉이를 얹어서 먹으니 맛이 끝내줍니다 다음에 또 와야겠어요

우럭회

우럭회 먹어봤는데 살이 탱글탱글하면서도 부드러워 씹는 식감이 정말 좋았어요. 담백하면서 은은한 단맛이 살아 있어 간장이나 와사비와 함께 먹으면 풍미가 한층 살아나고, 비리지 않아 깔끔하게 즐길 수 있었어요. 신선도가 뛰어나 한 점 한 점 먹을 때마다 만족스러운 우럭회였어요.

씨몬스터

참돔

돔회 먹어봤는데 살이 쫄깃하면서도 부드러워 입안에서 사르르 녹는 느낌이었어요. 담백하면서도 은은한 단맛이 살아 있어 간장이나 와사비와 함께 먹으면 풍미가 더 살아나고, 비리지 않아 깔끔하게 즐길 수 있었어요. 신선도가 뛰어나서 한 점 한 점 먹을 때마다 만족스러운 돔회였어요.

도루묵

도루묵매운탕~~^^겨울철 별미예요 터지는 알을 씹으며 부드러운 살이 후루룩 들어가요 밥도둑이예요 도루묵파는집이 없어 식당가서 먹어요

연어구이

노르웨이 연어 버터에 구워 먹는 연어 스테이크 최고 입니다.생선 중 가장 풍부한 영양분을 가지고 연어, 건강에 좋습니다. 1주일 한번은 꼭 드세요

가오리

가오리 무침을 먹었어요. 가오리가 아삭아삭 식감이 있어요. 조금 달고 신맛이 입맛을 계속 당겼어요. 전혀 비린 맛이 없어 먹기 좋았어요.

우럭

우럭회는 살이 단단하고 쫀득해서 식감이 정말 좋았어요. 담백하면서도 고소한 맛이 살아 있어서 씹을수록 감칠맛이 느껴졌어요. 비린내 없이 깔끔해서 초장이나 간장에 찍어 먹기 딱 좋았고, 회 좋아하는 분들께 추천하고 싶은 메뉴예요.

가자미튀김

겉은바싹 촉촉의 정석입니다 튀김옷이 살짝 입혀져서 가자미살이 입안에 더 느껴지는거 같아요~ 비린내도 없고 담백한 단 맛이 입맛을 돋구아 줘서 다음에도 생각나는 맛 입니다

CU

고등어

껍질은 바삭하고 속살은 촉촉해서 기름기가 고소하게 터진다. 짭짤하게 간이 되어있어 밥도둑이 따로 없다. 살이 부드러워 발라 먹기 편하고 맛이 든든하다.

병어

남편이 일찍 퇴근하고 오면서 병어회를 한팩사왔어요 조림으로만 해먹었는데 회로도 먹는다네요 쌈채소하고 마늘 살짝볶아서 먹으면 좋아요

굴비

굴비는 적당히 간이 되어 있어 구워서 먹으면 됩니다 내장 제거해서 씻은 다음 후라이팬에 기름두르고 구웠습니다 흰살생선이라 단백질도 많고 맛있습니다

연어

마감세일 해서 연어 사왔어요. 연어에 오메가 3이 풍부하다고 해서 자주 먹으려고 하는데 요리법을 많이 알진 못해서 그냥 회로 자주 먹고 있어요.

홍어

난생 처음 홍어 삼합 먹었네요 삭힌 단계에 따라 맛이 많이 다르다고 하는데 전 첫입 먹고 다시는 먹을일은 없겠어요ㅋㅋ 그래도 홍어는 콘드로이친이 많아 관절에 좋아요

대구

대구살이 올려진 대구파스타에요. 파스타 전문점 시그니쳐 메뉴어서 주문했는데 언뜻 생각하면 언벨런스한데 상큼한 레몬즙이 뿌려져서인지 오일파스타랑 잘 어울려요

대하구이

대하....가을이 오고 찬 바람이 불면 생각나는 대하소금구이!! 제철음식 안 먹으면 섭섭하자나요~^^ 빨갛게 잘 익은 새우껍질을 까서 먹으면!!! 크으~~ 새우머리 버터구이와 대하라면도 빠지면 안 되죠ㅎㅎ

노브랜드

가자미

가자미 사서 잡에서 며칠간 건조시켜 조람을 만들어요 건조시켜켰더니 꾸덕꾸덕 쫄깃쫄깃 맛있네요 식구들 모두 만족합니다

갈치

갈치를 마트에서 구매하여 집에서 손질했어요..나름 사이즈 중간크기로 갠찮네요 맛있게 요리해서 먹을생각입니다.

대하구이

캠핑가서 대하구이 해먹었어요. 바베큐 불에 고기랑 파랑 다같이 구워먹었는데 너무너무맛있네요. 새우는 오동통하니 살이 실하고 맛이 아주 진했어요

병어구이

방어는 회로 먹어도 되고 구워 먹거나 조림으로 해도 되는데 오늘은 구웠어요. 양념장 끼얹어 먹으니 살이 부드러워 살살 녹아요.

비비고

순살 삼치구이

뼈가 없어 먹기 편하고 살이 아주 도톰하고 촉촉해요. 겉은 고소하게 구워졌고 속은 부드러운 생선 기름 맛이 가득해서 담백하게 즐기기 좋아요.

가자미구이

시장에서 가자미를. 사왔다. ㅎㅎㅎ. 양면팬에. 구웠더니 비린내도. 안나고. 맛있다. 하나먹으니. 하나더. ㅎㅎ

빙어고기

눈썰매장가서 빙어잡아 거기서 빙어를 튀겨주셔서 먹었어요 간장에 찍어먹으니 담백하고 맛있어요 비린내도 안나고 별미네요

옥돔구이

입맛이 없을 때 건옥돔 한마리 겉빠속촉 식용유에 구워 밥 한술 위에 얹어 먹으면 옥돔의 풍미와 쫄깃한 식감이 어우러져 한층 깊은 맛을 느낄 수 있어요.

생선 구이

아참으로 생선구이 해서 먹었습니다. 지난 추석에 선물로 들어왔는데 냉동보관 하다가 아침을 제대로 챙겨먹기 위해 먹었습니다

생선 구이

생선구이 정식 입니다 고등어 구이 구요 그외에 잡채 우엉튀김 두부김치 등 대체로 맛있었어요 가격도 무난 맛도 무난 생선 당길때 가는곳 입니다

고등어튀김

순살 필렛 고등어 구이입니다. 생선은 냄새랑 연기로 인해 잘 안해 먹게 됩니다. 낡은 후라이펜에 고등어 씻어 밀가루 입혀 살짝 튀겨 줬습니다. 간도 적당해서 맛있게 잘 먹었습니다.