해산물 / 어패류 음식 리뷰

새우파스타

새우파스타입니다 새우를 요리를 잘하는 곳에서 시킨 파스타인데 파스타가 더 맛이 좋아서 실컷 맛나게 먹었는데 새우도 맛 좋았어요

해삼

봉지해삼 하나 사다가 손질해서 저녁 안주로 먹었는데 어쩜 배달이나 회포장 하는데보다 더 맛있는거 있죠 가격도 삼분의 일이라 다음에도 인터넷 주문해서 집에서 먹으려구요

대게

해산물을 좋아해서 자주 먹어요 속이 부담스럽지 않고 금액대는 조금 있지만 건강하고 맛있는 한끼를 먹는 느낌이라 좋습니다

멍게

돌멍게회 입니다. 일반 멍게는 향이 너무 강한데 돌멍게는 향이 적당해서 호불호없이 먹을 수 있습니다 . 비싼데 한번씩 땡겨요 ㅋㅋ

성게알

내가 먹은 음식은 우니다. 우니는 처음 입에 넣자마자 바다 향이 확 퍼지고, 크리미한 단맛이 혀를 감싸며, 비린 맛 없이 부드럽게 녹는다

한성

프리미엄 해물경단

해물경단이예요. 실제로 만들려면 손이 많이 가는데 역시 대기업 밀키트가 좋지요. 바삭하게 더 구웠음 좋으련만, 오징어맛은 좋았어요.

간장새우

간장새우는 짭짤하면서도 달큰한 간장 양념이 매력적인 음식입니다. 새우 살이 탱글하고 비리지 않아 밥과 함께 먹기 좋습니다. 간장이 과하지 않아 새우 본연의 단맛이 잘 살아 있습니다.

새우

탱글탱글한 식감과 바다 향이 살아 있어 맛있다. 적당히 간이 배어 있어 밥반찬으로도 간식으로도 안주로도 다 잘어울린다. 신선한 풍미가 입맛을 돋운다. 쉽게 질리지 않는 담백한 맛이다.

클럽 샌드위치

🥪 홈메이드 샌드위치 : 직접 만들어 간식으로 준비한 샌드위치예요. 달걀과 햄의 고소함에 아보카도, 토마토, 양상추를 듬뿍 넣어서 담백하면서도 신선한 맛이 잘 어울려요. 속이 꽉 차 있어서 한 끼로도 충분하고, 집에서 가볍게 브런치나 간단식으로 먹기 좋아요. 구성: 통밀식빵에 달걀프라이, 햄, 아보카도, 토마토, 양상추 듬뿍 맛: 고소한 달걀과 햄의 짭짤함에 아보카도의 부드러움이 잘 어울리고, 토마토와 양상추가 더해져 느끼함 없이 산뜻해요. 식감: 아삭한 채소와 촉촉한 속재료 조합이 좋아 한 입마다 균형이 잘 잡힌 느낌이에요. 포만감: 속재료가 넉넉해서 간단한 한 끼로도 충분해요. 총평: 담백하면서도 영양 균형이 좋은 샌드위치. 가볍게 먹고 싶을 때나 브런치 메뉴로 추천해요.

전복 버터 구이

버터 향이 전복 살에 스며 고소함이 진하다. 쫄깃한 식감과 은은한 단맛이 살아 있고, 레몬 한 방울로 깔끔하게 마무리된다. 술안주로도 좋다.

생굴

겨울은 굴이 제대로 맛있는 계절이다 수산시장에 갔다가 싱싱해 보여서 사왔는데 굉장히 신선해서 먹는내내 기분이 좋았다 우선 굴은 소금물에 살살 흔들어 씻는다 혹시 껍질 같은 게 붙어 있을수도 있으니 씻으면서 잘 살펴봐야 한다 적당히 물기를 빼고 초고추장에 찍어 먹으면 꿀맛~

전복

전복회는 신선한 전복을 손질해 얇게 썰어 생으로 먹는 요리로, 쫄깃하고 오독오독한 식감이 특징입니다. 전복회 만드는 법과 손질법은 다음과 같습니다. ### 전복회 손질 및 만드는 법 - **전복 세척:** 전복을 조리용 솔이나 칫솔로 흐르는 물에 깨끗이 문질러 씻습니다. 껍질의 이물질도 부드럽게 제거합니다. - **살 분리:** 숟가락을 이용해 전복 살을 껍질에서 조심스럽게 분리하며, 내장이 터지지 않도록 주의합니다. - **내장 및 모래주머니 제거:** 내장에서 모래주머니와 입, 식도를 가위로 제거합니다. - **전복 살 썰기:** 전복

멍게

멍게(우렁쉥이)는 척삭동물문에 속하는 해양 무척추동물로, 바위나 해저 바닥에 붙어 사는 독특한 생태를 지니고 있습니다. 유생 시절에는 올챙이 모양으로 헤엄치지만 성체가 되면 움직이지 않고 바위 등에 고착되어 살아갑니다. 몸은 붉거나 주황빛을 띠며, 표면에 돌기가 있고, 위쪽에는 바닷물을 들이마시고 내보내는 구멍이 있어 플랑크톤 등 먹이를 걸러 먹습니다[1][2]. 멍게는 '바다의 파인애플'이라는 별명도 있으며, 특유의 상큼하고 쌉쌀한 맛과 은은한 단맛이 어우러진 바다 향으로 사랑받습니다. 봄부터 여름(5월~8월)이 제철이며, 보통 3~4년 자란 멍게가 가장 맛과 향이 좋습니다. 자연산과 양식 멍게는 껍질 두께와 돌기의 크기로 구별할 수 있습니다. 자연산은 두껍고 우둘투둘한 껍질과 돌기가 크며, 양식 멍게는 얇고 적은 돌기를 지닙니다[1][2][3]. 멍게는 영양면에서 저열량에 단백질과 타우린, 글루탐산, 글리코겐 등이 풍부해 건강에 좋으며, 특히 당뇨 개선, 치매 예방, 노화 방지, 숙취 해소, 감기 예방, 정력 향상, 탈모 예방 등에 효과가 있다고 알려져 있습니다[4]. 요리로는 주로 생으로 초고

새우구이

### 새우구이 만드는 방법 1. **기본 소금구이** - 새우는 해동 후 손질(머리 뿔, 수염, 물총 제거)하고 굵은소금으로 깨끗이 문질러 세척합니다. - 팬에 알루미늄 호일을 2~3겹 깔고 굵은소금을 두껍게 펴서 올립니다. - 새우를 올리고 뚜껑을 덮어 중불에서 12~15분간 은은하게 구워줍니다. - 새우가 선홍색으로 변하면 완성, 살은 탱글탱글하고 달콤하며 고소한 맛이 일품입니다. - 머리는 따로 버터와 마늘을 넣어 약불에 구우면 고소한 머리버터구이로 즐길 수 있습니다[7][8]. 2. **마늘버터 새우구이** - 새우에 레몬즙, 맛술, 소금, 후추로 밑간을 합니다. - 녹인 버터와 다진 마늘, 레드페퍼, 파슬리가루 등을 섞어 새우에 버무립니다. - 오븐이나 에어프라이어에 넣고 15분간 구워 파마산 치즈를 뿌려 마무리합니다. - 버터와 마늘 향이 새우 단맛을 극대화해 밥, 파스타, 빵과 잘 어울립니다[1][5]. 3. **다양한 양념 새우구이** - 간장버터, 레몬허니, 칠리, 허브올리브오일, 고추마늘, 치즈크러스트 등 다양한 소스로 새우를 양념해 구울 수 있습니다. - 각각의 양념이 새우 맛을 다채롭게 살려주며 남은 소스는 밥이나 볶음밥에 활용 가능합니다[1]. 4. **대하 찜과 소스, 오븐 마요구이, 쌀국수 볶음 등 다양한 새우 요리도 참고할 만합니다[4].** 새우구이는 간단한 소금구이부터 다양한 양념구이까지 집에서 손쉽게 즐길 수 있고, 전국의 신선한 새우를 맛볼 수 있는 전문 맛집도 많으니 취향에 맞게 선택해 보세요. 탱글한 새우살과 고소한 맛이 일품입니다. 즐거운 식사 되세요!

해삼

해삼은 극피동물의 한 종류로, 바다에서 서식하는 해산물입니다. 한국에서는 '미'라고도 부르며, '바다의 산삼'이라는 별명으로 귀한 식재료로 여겨집니다. 해삼은 몸이 길고 돌기가 있으며, 오이와 비슷한 형태를 가지고 있습니다. 몸 대부분이 수분으로 이루어져 있지만, 단백질, 칼슘, 철분 등 영양소가 풍부해 건강에 좋은 음식으로 알려져 있습니다[1][3]. ### 생태와 특징 - 해삼은 눈, 코, 뇌가 없으며 입과 항문만 있습니다. 몸에 3,000여 개의 관족(발)이 있어 해저 바닥을 이동하며 유기물을 섭취하고, 배설물을 통해 바닷속 환경을 정화하는 역할을 합니다. - 몸이 부드럽고 신축성이 뛰어나며, 몸이 자르거나 손상되어도 재생하는 능력이 뛰어납니다. 심지어 몸통을 자르면 두 개체로 분리되기도 합니다. - 해삼은 여름철에는 수온 상승을 피해 깊은 바닷속으로 들어가 여름잠을 잡니다. - 해삼은 독성이 있어 물고기와 함께 수족관에서 키우면 안 되며, 내장을 방어용으로 내보내기도 합니다[1][4]. ### 식용과 이용 - 해삼은 주로 동아시아에서 귀한 식재료로 쓰이며, 회, 찜, 탕 등으로 조리됩니다. 한국에서는 주로 돌기해삼이 식용됩니다. - 생해삼은 물에 끓이면 딱딱해지기 때문에, 중국 요리에서는 불린 건해삼을 사용하며, 이 과정은 번거롭고 시간이 많이 소요되어 고급 식재료로 취급됩니다. - 해삼 내장은 일본에서 고노와다라는 젓갈로 만들어져 귀한 진미로 여겨집니다. - 해삼은 칼로리가 낮고 무기질이 풍부하며, 콘트로이틴과 사포닌 등이 함유되어 있어 강장 효과, 혈액 정화, 피부 노화 예방 등에 도움이 되는 건강식품입니다[1][3]. ### 분포 및 자원 관리 - 해삼은 우리나라 전 연안과 동해, 연해주, 홋카이도 등 북태평양 지역에 분포합니다. - 최근 해삼 수요 증가와 남획으로 인해 자원량이 감소하고 있어 종자생산과 방류를 통한 자원 조성 사업이 활발히 이루어지고 있습니다. - 해삼은 완전 양식이 어려워 자연산 해삼을 채취하는 방식이 주를 이루며, 환경 변화와 남획으로 인해 자원 관리가 중요한 상황입니다[2][5]. 이처럼 해삼은 신비로운 생태와 뛰어난 재생 능력을 가진 해양 생물로, 건강식품으로서의 가치도 높아 동아시아에서 귀하게 여겨지고 있습니다. 다만 독성이 있으니 취급과 보관 시 주의가 필요합니다[1][4].

산낙지

산낙지는 ‘살아 있는 낙지’를 뜻하는 한국의 해산물 회 요리로, 주로 바다나 갯벌에서 잡은 낙지를 죽이지 않고 산 채로 접시에 올려 먹는 음식입니다[1][2][3]. 특히 작은 ‘세발낙지’를 통째로 입에 넣어 씹어 먹는 경우가 많으며, 낙지 다리의 빨판이 목에 달라붙어 기도가 막힐 위험이 있으므로 반드시 꼭꼭 씹어 먹거나 참기름을 찍어 목넘김을 좋게 하는 것이 안전합니다[1][2][3]. 산낙지는 소주나 맥주와 잘 어울리며, 낙지를 도마에서 탕탕 쳐서 자르는 ‘낙지 탕탕이’라는 요리로도 즐깁니다[1][2]. 산낙지는 원기 회복과 기력 보충에 좋고, 시력과 피로 회복, 면역력 증진, 혈중 콜레스테롤 감소, 고혈압과 빈혈 예방에 도움을 주는 건강식품으로 알려져 있습니다. 타우린, DHA, 철, 아연, 셀레늄 등 영양소가 풍부하며, 저칼로리 고단백

가리비

가리비찜 만드는 법을 간단하고 맛있게 즐길 수 있는 방법을 알려드릴게요. ### 재료 준비 - 가리비 1~2kg (홍가리비 또는 비단가리비) - 물 1컵(200ml 내외) - 소주 또는 청주 1~2잔 (50~100ml, 잡내 제거용) - 굵은 소금 약간 (해감용) - 초장, 간장, 고추냉이 등 곁들일 소스 ### 손질법 1. 가리비 껍질에 붙은 이물질(따개비 등)을 칫솔이나 솔로 문질러 깨끗이 닦아주세요. 2. 해감은 선택 사항이지만, 가리비가 크거나 껍질이 더러우면 물 1L에 굵은 소금 2큰술 정도를 넣고 10분~30분 정도 담가두면 깔끔해집니다. 3. 흐르는 물에 2~3회 헹궈 깨끗하게 세척합니다. ### 찌는 법 1. 냄비에 물 1컵과 소주 또는 청주 1~2잔을 넣고 끓입니다. (알코올이 잡내를 제거합니다) 2. 끓기 시작하면 찜기를 올리고 가리비를 입이 위로 향하게 세워서 올립니다. 3. 뚜껑을 덮고 중불에서 약 8~10분간 찌고, 불을 끈 뒤 3~5분 정도 뜸을 들입니다. 4. 가리비 껍질이 예쁘게 벌어지고 살이 탱글탱글해지면 완성입니다. ### 팁 - 너무 오래 찌면 조갯살이 질겨질 수 있으니 찌는 시간을 지키는 것이 중요합니다. - 바로 먹기 직전에 껍질을 분리하면 더 촉촉하고 맛있게 즐길 수 있습니다. - 초장이나 간장, 고추냉이와 함께 곁들여 먹으면 좋습니다. 이 방법으로 간단하고 맛있는 가리비찜을 집에서도 쉽게 즐겨보세요! [1][2][3][5][6]

조개구이

조개찜은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 요리입니다. 주요 과정과 팁을 정리해 드릴게요. ### 재료 준비 - 모둠 조개 (바지락, 가리비, 백합, 동죽, 맛조개 등 다양하게 준비) - 배추잎, 무 (밑에 깔아줄 야채) - 대파, 청양고추, 홍고추, 마늘, 생강 - 다시마 (육수용) - 소주 약간 (비린내 제거용) - 소금, 후추 약간 ### 기본 조리법 1. **조개 해감하기** 조개는 미리 해감된 것을 사도 되지만, 해감이 필요하면 소금물(1L 물에 소금 1큰술)에 2~3시간 어두운 곳에 두어 모래를 빼줍니다. 손으로 볼 벽을 가볍게 두드리면 해감 속도가 빨라집니다. 2. **육수 내기** 냄비에 물 800ml, 다시마 10cm×10cm 크기 한 장, 생강 편 썬 것을 넣고 약한 불에서 10분 정도 끓여 육수를 만듭니다. 3. **조개와 야채 준비** 배추잎과 무를 냄비나 찜기에 깔고, 깨끗이 씻은 조개를 올립니다. 큰 조개부터 넣는 게 잘 익습니다. 4. **찜하기** 조개 위에 대파, 청양고추, 홍고추, 마늘 편, 생강 등을 올리고 소주 약간 뿌려 잡내를 제거합니다. 준비한 육수의 1/3 정도를 부어 뚜껑을 덮고 강한 불에서 조개가 입을 벌릴 때까지 15~20분 정도 찝니다. 5. **간 맞추기** 조개가 다 익으면 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 너무 오래 찌면 조개살이 질겨질 수 있으니 주의하세요. ### 먹는 팁 - 조개찜 국물은 감칠맛이 풍부하므로, 숟가락으로 국물도 함께 즐기세요. - 남은 국물에 칼국수를 넣고 끓이면 바다향 가득한 조개칼국수로 마무리할 수 있습니다. - 기본 초장, 간장+와사비, 참기름+소금 등 다양한 소스와 함께 드시면 맛있습니다. 이렇게 준비하면 집에서도 신선한 해산물 맛을 살린 맛있는 조개찜을 즐길 수 있습니다[1][2][5][7].

소라

소라찜은 신선한 참소라를 깨끗이 손질하고 삶아 만든 요리로, 쫄깃하고 고소한 맛이 특징입니다. 다음은 기본적인 소라찜 만드는 법입니다. ### 재료 - 참소라 1kg - 된장 1 큰술 - 월계수잎 3장 (선택 사항) - 맛술 약간 - 물 ### 조리 방법 1. 참소라를 칫솔로 깨끗하게 씻어 표면의 이물질을 제거합니다. 2. 냄비에 참소라가 위쪽을 보게끔 넣고, 물을 자박하게 부은 뒤 된장 1큰술, 월계수잎 3장, 맛술 조금을 넣습니다. 월계수잎은 생략 가능해요. 3. 뚜껑을 덮고 15분간 삶습니다. 너무 오래 삶으면 질길 수 있으니 주의하세요. 4. 삶은 소라는 젓가락이나 나무 꼬치를 이용해 살을 껍데기에서 돌려가며 분리해 냅니다. 5. 소라 끝부분의 내장을 제거하고, 뒷부분에 있는 까만 쓸개와 침샘도 반드시 제거합니다. 쓸개와 침샘은 독성이 있어 배탈을 일으킬 수 있으니 꼭 빼야 합니다. 6. 위쪽에 붙은 단단한 딱지를 제거한 뒤, 소라를 반으로 갈라 먹기 좋은 크기로 자르면 완성입니다. ### 팁 - 소라를 삶을 때 소주나 청주를 약간 넣으면 비린내를 줄일 수 있습니다. - 삶은 물은 버리지 말고 가볍게 씻을 때 사용하면 맛이 더 좋습니다. - 초고추장에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. 이 방법으로 집에서도 신선하고 쫄깃한 소라찜을 간단히 만들 수 있습니다[1][2][3][6][7].

스키야키 (볶은 쇠고기와 야채를 간장에 찍어먹음)

처음 먹어봤던 스키야키입니다. 사실 저는 이날 전까지 스키야키가 어떤 메뉴인지 전혀 몰랐어요. 친구가 좋아하는 집이라고 해서 한번 가보게 되었어요. 맛있더라고요!! 고기랑 야채를 노른자에 찍어먹으니 조화가 좋았어요. 고소한 노른자가 재료들을 딱 감싸는 느낌!

어묵

피망을 정리하면서 어묵 넣고 볶음입니다. 피망 맵지 않고 단맛이 좋습니다 물을 둘러주고 어묵 넣고 가루 다시다 0.5 숟기가락 넣고 어묵이 노릇노릇해지고 물이 줄어들 때까지 볶아줍니다

물메기

부들부들 물메기탕입니다. 양도 푸짐하고 어느정도 익혀와서 렌지에서 보글보글 끓여먹는 타입입니다. 살짝 말려서 국물이 시원하고 수저로 쓱 떠서 후루룩 먹을 정도로 아들야들 합니다 해장으로 좋을거 같고 함께 나온 반찬들도 다 좋았는데 특히 간장게장은 더 리필하고싶을정도로 맛있었어요

해삼

해삼회~ 한 접시~~^^ 신선한 바다향이~~ 샥~~~^^ 탱글하면서도 미끈한 식감~~ 잘 씹히기도~ 때로는 겨우 씹히기도~~ 입안에서 살아 움직이는 느낌^^ ㅎㅎㅎ 씹을수록 바다의 짭짤한 향이 은은하게 퍼진다 깻잎 위에 올려 마늘 듬뿍 들어간 간장에 찍어 먹으니~~ 고소함이 배가 된다~^^

문어숙회

오징어 숙회입니다. 친정도 나눠주려고 통크게 5마리 삶았습니다. 쫄깃쫄깃 담백하고 오징어 특유의 감칠맛이 끝내주는데 양에 비해 좀 비싼것이 살짝 아쉽네요

간장새우

간장새우는 짭짤한 간장 양념에 새우가 잘 숙성되어 감칠맛이 뛰어납니다. 비린 맛 없이 탱글한 식감이 살아 있고, 밥 위에 올려 먹으면 훌륭한 한 그릇이 됩니다. 간단하지만 중독성 있는 맛입니다.

산낙지

산낙지를 조금 먹어주었습니다. 산낙지가 싱싱해서 씹는 맛이 좋았고 참기름에 산낙지를 찍어먹으니 맛이 좋았습니다.

어묵

어묵볶음은 간단하게 만들수 있으면서도 맛있고 밥반찬으로 좋고 술안주로도 인기가 많다 맛과 영양을 모두 챙길수 있는 실용적인 반찬이다

우렁

우렁 우렁은 쓸모가 많은 식재료이다. 우렁 된장찌개도 만들고 우렁강된장쌈장도 만들고 여러가지로 활용할 수가 있다.

동원

구운골뱅이

구운골뱅이라그런지 더욱더 감칠맛이 일품 이네요. 소면에 함께 먹으니 좋왔습니다. 포장이 깔끔했습니다. 유통기한이 길어서 보관이 편리해서 좋왔습니다.

꼬막

꼬막 꼬막살을 사왔다. 너무 편하다. 꼬막을 사오면 너무 번거롭다. 꼬막살에 고추가루. 파. 마늘. 간자믈 넣고 조물조물 무친다.

굴

천북 굴단지에 가서 굴찜을 먹었는데 굴을 안좋아해서 아주 살짝만 먹을려 했는데 비린맛이 하나도 없어서 엄청 많이 먹었네요^^ 👍👍 진짜 하나도 안비려요~ 피부야 좋아져랏~~☺️

새우

시골에서 외숙모가 가져오신 대하예요. 깨끗하게 씻어서 쪄서 초고추장 찍어 먹으면 진짜 꿀맛입니다. 신선한 바다내음이 끝내줘요