수산 음식 리뷰

애터미

간고등어

진공포장이라 깔끔한 포장으로 만족스러웠습니다. 고등어 크기가 커서 만족스러웠습니다. 손질도 어느정도되어있어서 만족스러웠습니다. 가격도 적당하고 맛있네요.

가자미구이

가자미구이와 우럭구이를 점심으로 먹었다 등푸른 생선보다 비리지 않고 고소하면서 너무 맛이 좋았다. 우럭도 작긴했지만 감칠맛이 좋음

벤토

불징어

불징어 맛나요. 매콤해서 입맛을 자극하는 간식 입니당. 안주로도 괜찮고 입이 심심 할 때 딱이네요. 매운거 잘 못드시면 달콤한 음료수와 같이 드셔보세용!

도루묵

도루묵구이는 고소한 맛과 촉촉한 속살이 인상적인 생선 요리입니다. 껍질은 노릇하게 구워져 바삭하고, 살은 담백해 비린 맛이 거의 없습니다. 알이 가득 찬 제철 도루묵은 씹을수록 고소함이 살아납니다.

오징어젓갈

오징어가 탱글하고 씹는 맛이 살아 있어 밥도둑으로 손색없다. 짭조름하면서도 매콤한 양념이 잘 어우러져 한 번 먹으면 계속 손이 간다.

생선 구이

생선구이 2마리중 한마리. 먹었습니다 팀장님 한아리 저 한마리 각각 나누어 먹었습니다 작아도 살코기 조금있네요ㅋㅋ

박대

박대구이를 진짜 좋아합니다. 살이 부드럽고 쫄깃쫄깃해요. 아이들이 진짜 먹기 좋은 생선입니다. 살이 부드러워서 김에 싸서 주면 잘 먹는 박대.

멍게

멍게(우렁쉥이)는 척삭동물문에 속하는 해양 무척추동물로, 바위나 해저 바닥에 붙어 사는 독특한 생태를 지니고 있습니다. 유생 시절에는 올챙이 모양으로 헤엄치지만 성체가 되면 움직이지 않고 바위 등에 고착되어 살아갑니다. 몸은 붉거나 주황빛을 띠며, 표면에 돌기가 있고, 위쪽에는 바닷물을 들이마시고 내보내는 구멍이 있어 플랑크톤 등 먹이를 걸러 먹습니다[1][2]. 멍게는 '바다의 파인애플'이라는 별명도 있으며, 특유의 상큼하고 쌉쌀한 맛과 은은한 단맛이 어우러진 바다 향으로 사랑받습니다. 봄부터 여름(5월~8월)이 제철이며, 보통 3~4년 자란 멍게가 가장 맛과 향이 좋습니다. 자연산과 양식 멍게는 껍질 두께와 돌기의 크기로 구별할 수 있습니다. 자연산은 두껍고 우둘투둘한 껍질과 돌기가 크며, 양식 멍게는 얇고 적은 돌기를 지닙니다[1][2][3]. 멍게는 영양면에서 저열량에 단백질과 타우린, 글루탐산, 글리코겐 등이 풍부해 건강에 좋으며, 특히 당뇨 개선, 치매 예방, 노화 방지, 숙취 해소, 감기 예방, 정력 향상, 탈모 예방 등에 효과가 있다고 알려져 있습니다[4]. 요리로는 주로 생으로 초고

우럭회

우럭회를 만드는 법을 단계별로 정리해 드리겠습니다. 1. 우럭 손질 및 피 빼기 - 잡은 우럭은 잡은 즉시 피를 빼고 얼음을 넣은 아이스박스에 보관하여 신선도를 유지합니다. - 도마 위에 우럭을 올리고 머리와 내장, 가슴지느러미와 배 지느러미를 제거합니다. - 아가미 주변에서 칼을 넣어 피를 제거하면 회 맛이 좋아집니다[2][10]. 2. 포 뜨기 (회 뜨기) - 우럭 배 쪽을 펼쳐 등뼈 위로 칼을 넣어 등뼈를 따라 양쪽으로 갈라줍니다. - 등 지느러미 쪽으로 돌려 등 지느러미 바로 위에 칼을 넣고 꼬리까지 깊게 갈라줍니다. - 앞쪽에서 칼을 등뼈에 눕혀 대고 잘리지 않은 부분을 자르면서 포를 뜹니다. - 반대쪽도 같은 방식으로 뜨고 남은 뼈와 머리는 매운탕 재료로 사용합니다. - 꼬리 쪽에 칼집을 내고 칼을 눕혀 껍질을 잡아당기며 벗겨냅니다. 껍질이 잘 안 떨어지면 칼은 고정하고 껍질을 좌우 흔들어 떼어냅니다[2][10]. 3. 핏기 제거 및 가시 제거 - 벗겨낸 살을 깨끗한 마른 거즈나 키친타월에 올려 눌러 핏기를 제거합니다. - 배쪽 가시를 제거하면 우럭회는 가시가 적어 먹기 편합니다[2]. 4. 회 썰기 - 포 떠낸 우럭 살을 도마에 올리고 대각선으로 얇게 썰어줍니다. - 회 썰기 방법은 이도기리, 우쓰기리, 나나미 썰기 등 여러 방식이 있으니 연습을 통해 익히면 좋습니다[5]. 5. 숙성 및 보관 (선택 사항) - 숙성회를 원하면 회를 마른 거즈에 올려 돌돌 말아 랩으로 공기가 통하지 않게 감싼 후 김치냉장고나 얼음과 함께 냉장 보관하면 하루 정도 숙성 가능합니다[2]. 6. 우럭회 먹기 - 간장, 와사비, 초고추장 등과 함께 회로 즐기거나 회덮밥, 회무침 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다[3][7]. 추가로, 매운탕용 재료는 우럭 머리와 뼈, 내장을 활용해 끓이면 좋습니다[2][4][5]. 이와 같은 방법으로 신선하고 맛있는 우럭회를 만들 수 있습니다. 안전한 칼 사용과 신선도 유지에 유의하시기 바랍니다.

CJ

삼호 부산어묵

쫄깃한 감칠맛의 삼호부산어묵이 맛도 있고 식감도 좋아 매력적이네요 ~ 군침도는 비주얼이었고, 입안에서 느껴지는 매콤하고 짭쪼름한 맛이 넘 만족스러웠어요.

대구

대구(탕)은 대구 살이 부드럽고 국물이 맑고 시원하다. 자극 없이 깔끔해 속을 편안하게 풀어주는 느낌의 국물 요리다.아주맛있다.

해삼

오도독 오도독 아주아주 신선한가봐요. 별다른 조리과정이 필요없는 해산물들은 참 편하고도 건강에도 좋은것 같네요. 초고추장만 있으면 끝이에요~

재래김

아이들 밥반찬으로 좋은 예맛 갯벌 재래김을 선물받았어요~ 다양한 용도로 사용가능한 재래김입니다 어쩌다 입맛이 없을때 간단히 흰쌀밥에 김만 싸먹어도 입맛이 돌아오는 경우도 있더라구요^^

멸치

멸친데 멸치가 진짜 크네요. 이렇게 큰 멸치는 회로도 먹을 것 같긴 한데 큰 멸치를 졸여서 회처럼 나왔어요 짭조름하게 양념되어 있습니다

김구이

평소 소금간을 한 김보다 그냥 생김을 좋아하는데 비린 맛을 잡기 위해 가스레인지에 살짝만 데치듯 구워서 먹으니 고소하고 맛있었습니다

번데기

식당에서 반찬으로 나온 번데기입니다 번데기는 술 안주로 먹는데 반찬으로도 먹어도 괜찮습니다. 단백질이 많아서 좋습니다

연어

코스트코에서 유명한 대용량 연어구매해서 썰어서 양파랑 외사비얹어 간장에 찍어먹으면 담백,고소한맛이 환상이네요. 살짝느끼할때쯤 김과먹으면 다시 무한대로 흡입가능ㅋ

노브랜드

가자미

가자미 소금구이 있어요. 냉동 되었다 해동된 것이라도 생물처럼 부들부들 살이 녹아요.가격도 저렴하고 맜있게 먹었어요

새우젓

국밥먹을땐 역시 새우젓~~ㅋㅋ 시원한 맛도 나고 고기와 먹어도 짭짤하니 맛나요 출출할때 먹으면 너무 좋고 맛있어서 추천합니다. 강추강추 해요~~^^

새우

삶은 찐 새우가 와서 까서 먹었는데 차갑게 식어서 맛이 있지는 않았습니다 그리고 생각보다 크기가 작아서 아쉬웠습니다 ㅠ

곰곰

구운 쥐포채

술안주로 구운 쥐치포 샀습니다. 대용량이라 양이 많고 구운 쥐포라 바로 먹을 수 있어요. 달달해서 쥐포를 좋아하는데 평소보다 조금 질겨서 먹다보니 턱이 아프네요.

노브랜드

장문볼락살

풍부한 비타민과 아미노산을 함유하여 기력 회복에 도움을 주는 영양 만점 생선입니다. 가시를 발라내기 쉬워 아이들 반찬이나 어르신들 식단에 올리기 좋으며, 살이 잘 부서지지 않아 매운탕이나 찜 요리에서도 깔끔한 형태를 유지합니다.

생선

은어라는 생선 일급수에서만나는 생선입니당ㅎ 산천어축제에서ㆍ잡은생선을 직접구워서먹습니다ㅎ 수박맛이난다고 해서ㆍ산천어입니다!!!!

정화식품

오징어 굿다리

딱딱한 듯 쫄깃한 식감을 씹을수록 진한 감칠맛과 단짠의 풍미가 배어 나와요. 특유의 고소한 향이 입안을 가득 채워 중독성이 매우 강합니다. 턱이 아릿할 정도로 씹는 재미가 있어 스트레스 해소용 간식이나 안주로 제격이에요.

젓갈

최근 곰소 갔다오면서 갈치속젓과 낙지젓갈 사왔어요. 저녁에 반찬 만들기 귀찮아서 물 따뜻하게 끓여서 따뜻한 밥에 물 말아서 젓갈과 먹으니 밥이 술술 잘 들어가더라구요. 젓갈하면 짜다고만 생각할 수 있는데 달달짭짤 매콤하니 완전 맛있어요^^

대림선

해물동그랑땡

해물동그랑땡은 다진 생선이나 오징어, 새우 등 해산물에 채소와 양념을 섞어 동그랗게 빚어 부쳐낸 전 형태의 음식입니다. 바삭한 겉면과 촉촉한 속살이 조화롭고, 해산물의 풍미와 고소함이 살아 있어 반찬이나 술안주로 두루 잘 어울려요.

코주부

바베큐 조미오징어

조미 오징어 너무 맛이 좋아요 짭쪼롬한 맛과 달콤한 맛까지 있어서 마른오징어 먹고 싶을때 먹으면 좋더라구요 간도 정말 잘 맞는 것 같아서 맥주랑 먹어도 너무 좋아요

과메기

청어나 꽁치를 겨울 바닷바람에 말린 겨울 으뜸 생선 구룡포 과메기는 DHA와 EPA 덩어리가 많아 찬바람 불면 한번씩은 찾게 됩니다 생미역이나 생김에 마늘, 쪽파 곁들여 초장이나 기름장에 찍어 먹으면 입안에서 파도가 출렁입니다

한살림

명태참어묵

명태전입니다 오랜만에 명태전 했는데 너무 맛있아요 심심하고 부드러워서 너무 즇으네요 아걸로 밥 없이도 한끼뚝딱했어요 맛있었어요

아귀포

아귀포

아귀 구이포는 적당히 딱딱하여 씹는맛이 있으며 먹다보면 약간에 매운 불고기맛이 느껴져요 스틱으로 되에있어 손쉽게 먹을수 있답니다

오징어

손질된 냉동오징어를 코스트코에서 구매했습니다 . 깨끗하게 손질이 되어있었습니다. 빨판도 거의 제거가 되어있습니다. 흐르는 물에 씻으니 금방 해동이 되었습니다.

쭈꾸미

쭈꾸미는 씹는 순간 탱글한 탄력이 살아 있는 게 가장 큰 매력입니다. 매콤한 양념이 쭈꾸미 살 사이사이에 잘 배어 있어서 첫 입부터 입맛을 확 끌어올려 줍니다. 불에 빠르게 볶아내야 질기지 않고, 마지막에 김가루나 참기름을 살짝 더하면 고소함까지 살아납니다. 밥에 비벼 먹어도 좋고, 술안주로도 손색없는 메뉴입니다.