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'가쓰오 냉소바' 관련 음식 검색 결과 3건
'가쓰오 냉소바' 관련 리뷰 검색 결과 27건
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'가쓰오 냉소바' 관련 커뮤니티 검색 결과 79건
보래새우 냉소바
재료 (1인분 기준) 주재료: 메밀면(건면 또는 생면) 100g, 마른 보리새우 1큰술 육수: 시판용 메밀소바 쯔유(또는 직접 만든 가쓰오부시 육수), 차가운 물 고명: 무 갈은 것, 쪽파(송송 썬 것), 고추냉이(취향껏), 김가루 만드는 방법 1. 보리새우 준비하기 마른 보리새우는 마른 팬에 약불로 살짝 볶아주면 비린내는 날아가고 고소한 향이 극대화됩니다. 볶은 후에는 따로 덜어 식혀둡니다. 2. 육수 만들기 시판용 쯔유와 차가운 물을 제품 포장에 적힌 비율(보통 1:3~4 정도)로 섞어 냉동실에 잠시 넣어 아주 차갑게 만듭니다. 3. 면 삶기 끓는 물에 메밀면을 넣고 포장지에 적힌 시간만큼 삶습니다. 다 삶아진 면은 즉시 얼음물에 담가 여러 번 헹궈 전분기를 완전히 제거해야 면발이 탱글탱글해집니다. 4. 고명 준비 무는 강판에 갈아 물기를 살짝 짜서 동그랗게 모양을 잡습니다. 쪽파는 송송 썰어 준비합니다. 5. 담아내기 그릇에 물기를 뺀 메밀면을 정갈하게 담고, 준비한 차가운 육수를 붓습니다. 면 위에 고소하게 볶아둔 보리새우를 듬뿍 올립니다. 무 갈은 것, 쪽파, 김가루를 올리고 취향에 따라 고추냉이를 곁들여 완성합니다.
로블ㅎ
가쓰오 우동🍜
오늘 점심은 간단히 가쓰오우동을 끓여 먹었어요
행복
가쓰오 우동 🍜
다시마를 넣어서 가쓰오 우동 꿇여서 찐계란과 함께 점심 먹었네요.
정수기지안맘
가쓰오 우동
오늘 저녁은 가쓰오 우동을 끓여 먹었어요
행복
가쓰오 우동
오늘 점심은 따끈한 국물에 가쓰오 우동 먹었어요
행복
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