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'개성 맛있게 매운 왕쭈꾸미 만두' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 개성 맛있게 매운 왕쭈꾸미 만두에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

 "귤, 시원해야 더 달다"...냉장고 넣고 먹어도 될까?

 "귤, 시원해야 더 달다"...냉장고 넣고 먹어도 될까? 최지혜 기자 (jhchoi@kormedi.com) 쌀쌀한 날씨가 시작되면서 귤이 제철을 맞았다. 10월부터 1월까지 제철인 귤은 그 자체로도 새콤달콤하지만 더 맛있게 즐기는 방법이 있다. 바로 귤을 시원하게 먹는 것이다. 귤의 달콤한 맛은 과당에서 나온다. 과당은 단맛을 내는 당 중에서도 가장 달고, 온도에 따라 화학적 변화가 일어난다는 특징이 있다. 과당이 고온에 노출되면 과당 분자의 5번 탄소에 붙어있는 수산화기(OH)가 아래쪽으로 향하면서 ‘알파형’이 된다. 온도가 낮을 때는 밑이 아닌 위쪽으로 가면서 ‘베타형’이 된다. 두 형태 중 베타형은 알파형보다 3배 더 달다는 사실이 밝혀졌다. 즉 냉장고나 서늘한 창고에 보관한 귤이 실온에 보관한 귤보다 더 달아지는 셈이다. 냉동고에 귤을 넣어 아주 차갑게 하면 어떻게 될까. 이론적으로 귤은 더 달아지겠지만 우리 혀는 인지할 수 없다. 혀 표면에는 맛을 감지하는 기관인 미뢰가 있다. 미뢰는 너무 차갑거나 뜨거운 온도에서 마비돼 맛을 구분하기 어려워진다. 미뢰에서 맛 분자를 느껴 뇌로 전달하더라도 뇌는 온도에 따라 맛을 다르게 인식한다. 미국 예일대(Yale University) 연구에 따르면 혀 온도를 낮출 때마다 사람은 맛을 다르게 느끼는 것으로 나타났다. 달콤한 귤을 제대로 즐기고 싶다면 귤을 잘 고르는 것도 중요하다. 귤은 자라는 과정에 기온, 일조량, 바람 등에 영향을 받는다. 낮과 밤의 기온차가 크거나 강한 바람이 부는 등 귤에 스트레스가 가해지면 향과 당도가 더 높아져 맛있는 귤이 될 수 있다. 우리가 흔히 먹는 감귤(온주귤)을 기준으로 살펴보면 스트레스를 많이 받은 귤은 대부분 크기가 작고 껍질이 얇은 경향이 있다. 반대로 스트레스 없이 큰 귤은 질소 함량이 많아져 맛이 떨어지고 과피가 두껍다. 귤 껍질의 구성성분을 고려했을 때도 얇은 귤이 더 맛있을 확률이 높다. 귤 껍질은 펙틴이라는 고분자 탄수화물로 구성된다. 탄수화물이 작은 단위로 분해돼야 단맛이 난다. 귤 껍질이 두꺼우면 작은 당 단위로 전환이 안 된 고분자 탄수화물 중합체로 유지됐을 가능성이 높다. 반면 한라봉은 크기가 크고 껍질이 두꺼운 게 더 맛있다. 한편 귤은 하루 3~4개만 먹어도 밥 한공기와 칼로리가 비슷하다. 체중을 관리하면서 귤에 풍부한 비타민 C를 보충하려면 하루 2개 먹으면 적당하다.   ⟨3줄 요약⟩ 귤의 달콤한 성분인 ‘과당’은 낮은 온도에서 더 달아져 냉장고 보관한 귤이 더 맛있음 냉동고에 넣으면 귤 자체는 달아질 수 있지만 달콤함을 혀의 미뢰가 인지하기 어려움 스트레스 많이 받은 귤일수록 더 맛있고, 이런 귤은 껍질 얇고 크기가 작은 경향 =========== 냉장고 안넣고, 실온에 두고 먹고 있는데,  냉장고 귤이 더 맛이 좋네요 ㅎ 역시 껍질이 얇고 크기가 작은 귤이 달콤하죠 -> 스트레스를 많이 받아서 그런가봐요

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 "귤, 시원해야 더 달다"...냉장고 넣고 먹어도 될까?

[다이어트 두부요리] 두부돼지고기 김치찌개

냄비에 삼겹살을 먼저 넣고 볶아 돼지기름을 내준다 고기가 어느정도 볶아지면 신김치를 넣고 적당량의 물을 부어 끓인다 끓으면 파. 마늘. 고춧가루등의 양념을 넣고 두부를 송송 썰어 넣어준다 한소큼 끓고나면 맛있게 먹는다 얼큰한게 먹고 싶은데 양념 때문에 살찔까 걱정하시는데 분들에게는 두부를 많이 넣어 드시는걸 추천합니다  포만감도 있고 맛도 좋아요  📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 레시피 공유 시 참고사항 ✅ 완성 사진은 필수! ✅ 준비 재료, 조리 순서, 해당 레시피를 발견하게 된 과정이나 하게 된 이유 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 레시피는 인정 X

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[다이어트 두부요리] 두부돼지고기 김치찌개

다이어트 두부요리 두부 소박이

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 레시피 공유 시 참고사항 ✅ 완성 사진은 필수! ✅ 준비 재료, 조리 순서, 해당 레시피를 발견하게 된 과정이나 하게 된 이유 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 레시피는 인정 X 식단조절 할 때, 통두부를 더욱 맛있게 먹는 방법을 알려 드릴게요^^ 그것은 바로~조개살에 두루치기 양념은 해서 두부 속에 쏘옥 넣어 두부 소박이를 만들고, 여러 생채소를 곁들여 먹는 거예요! 다이어트에 도움되는 양파왜 브로콜리까지 곁들여 주면 완벽한 식단이 완성되는 거죠   칼로리와 맛과 영양 밸런스까지 한번에 생각해서 만든 두부요리예요^^ 이맇게 반을 갈라보면 속이 꽉 차 있어요! 보기만 해도 맛깔스럽죠^^ 곁들이 채소와 함께 한젓가락 맛보새요! 만드는 방밥도 어렵지 않아요^^ 필요한 재료들은 다음과 같아요 🥦 준비할 재료들  두부 한 모, 데친 조개살 반 컵. 다진 파1숟가락. 다진 마늘 1숟가락 채 썬 양파 2숟가락. 데친 브로콜리 2숟가락 고추장 1/2숟가락. 알루로스1숟가락 후추조금.고춧가루1/2숟가락. 물5숟가락 참기름1숟가락 🥗 조리방법 두부는 속을 파서 끓는 물에 데쳐요. 채소들은 먹기 좋게 다듬어 잘라요. 후라이팬에 앙념재료를 모두 넣고 조갯살을 넣어 볶아서 두부속에 채워 넣어요. 접시에 채소와 두부를 보기좋게 담으면 완성!

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길곰도리

다이어트 두부요리 두부 소박이

오늘 저녁은 해찬탕

오늘 저녁은 맛있는 해천탕을 먹었습니다. 해산물과 닭고기가 정말 신선해서 맛있게 먹었네요. 주말 동안 맛있는 거 많이 먹어서 기분이 좋아요.

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구룸구룸

오늘 저녁은 해찬탕

디저트

시나노골드 와 연시  달콤하게 아삭하게 맛있게 챙겼어요

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예지영준맘

디저트

볶음밥

볶음밥을 주문 했는데 양이 곱배기 처럼 나왔어요. 옛날 스타일의 볶음밥 이지만 맛있게 먹었어요 ㅎ  양이 푸짐하고 가격이  착했어요

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로블ㅎ

볶음밥

다이어트두부요리

오늘은 두부요리를하려고한다. 마늘한스푼.돼지고기200g갖은양념후 맛있게익은 배추김치를 넣고 국물없는 김치볶음을했다.두부는 뜨겁게 데친후 먹기좋게 썰어서 펼친후 맛있는 두부김치 보쌈 요리를 했다.아주 많이 통통한 이쁜딸이 다이어트 하면서 먹는 연두부,두부요리

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토마토4랑

다이어트두부요리

호박볶음

점심 맛있게 드셨나요? 저는 호박볶음해서 배추겉절이 넣고  간단하게 비벼 먹었어요 

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감사하며살자

호박볶음

늦출하는날 나의 아침은??

나의 조제커피와 최애 빠바 옥수수 식빵으로 간단하지만 맛있게 얌얌해요

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우블리에

늦출하는날 나의 아침은??

오늘 직원식당 메뉴는 돼지 껍데기 무침 ~♡♡

돼지 껍데기는 케바케 인가봐염 울 직원분들은 못먹는 분들이 꽤 있네염ㅎㅎ 전 맛있게 잘 먹었거든욤. 요즘 주방 이모덕에 별거별거 다 먹네염 부침개도 맛있게 부쳐 주시고용

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우블리에

오늘 직원식당 메뉴는 돼지 껍데기 무침 ~♡♡

신랑 지인분이 태안에서 꽃게을 많~~~이 보내주셨다 감사합니다 꽃게탕. 끊여 맛있게 먹었습니다

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올란도

신랑 지인분이  태안에서  꽃게을  많~~~이 보내주셨다 감사합니다  꽃게탕. 끊여 맛있게 먹었습니다

(38회) 다이어트 두부요리 입니다

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 레시피 공유 시 참고사항 ✅ 완성 사진은 필수! ✅ 준비 재료, 조리 순서, 해당 레시피를 발견하게 된 과정이나 하게 된 이유 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 레시피는 인정 X 저의 다이어트 레시피 두브요리 입니다 정말 간단한 두부부침인데 노릇노릇하게 잘구워졌죠? 후라이팬에 식용유를 두르고 두부를 부치면됩니다 두부를 부치니까 두부냄새가 나면서 노릇노릇 해지더군요 내일도 이렇게 두부요리를 해볼까 합니다 오늘도 맛있게 먹어볼게요

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zntkskzlzy

(38회) 다이어트 두부요리 입니다

매콤 탱글 쭈꾸미볶음~~

토욜 저녁 쭈꾸미로 준비했어요 식사 맛있게 하셨나요?? 쭈꾸미볶음 매콤 칼칼하니 밥 한공기 순삭 이네요~ㅎ

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제벌

매콤 탱글 쭈꾸미볶음~~

다이어트 일기 11.16 저녁

매운거 땡겨서 신라면

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야고

다이어트 일기 11.16 저녁

쿤브라더스 마더버터쿠키

선물 받은 쿠기인데, 보통 물려서 잘 못먹었거든요  근데 이건 너무 맛있게 먹고 있어요 ^^ 버터,초코,계피,우유 4가지 맛이 들어있어요

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주안맘0413

쿤브라더스 마더버터쿠키

모임하는 날

94년 모임 시작하여 지금까지 변함없이  만나고 있어요 돼지숯불갈비 오늘 너무 맛있게 먹었어요.

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미주장

모임하는 날

아침 샐러드와 베이글 샌드위치 도시락

100g이 빠졌지만 빵을 많이 먹은날은 이틀이상 영양을 받아서 이틀 정도는 체크해야 돼요. 빵 먹은 그날은 계획을 짜서 다른 식사를 조절하기 때문에 잘 안찌지만 그다음날에는 음식과 탄수화물 갈망을 불러와서 계속 뭐가 먹고 싶고 참지 못하고 많이 먹게 돼서 1kg 이상 찐 적도 있답니다. 오늘을 조심해야 할텐데 이번 주 버라이어트하고 다채로운 일들이 많아서 그렇지 토요일되니 너무 피곤하네요. 너무 지쳐있어서 적게 먹을 생각은 안하고 있답니다.  어제 너무 피곤해서 오늘 천천히 아침 챙겨 먹고 출근할 때 라떼랑 나갈 생각이었는데 오늘 오후에 비 온다는 예보때문에 아침에 홈트도 조금하고 도시락 챙겨서 라떼랑 얼능 나왔답니다.  8:38에 나와 9시 20분쯤 성북세무서옆 공터 단풍나무 밑 벤치에 앉아서 샐러드와 베이글 샌드위치 꺼내서 아침 챙겨먹었네요. 1인용이라 어머니랑 같이 먹을 때보단 조금 작지만 아마 다른 분들에 비하면 비하면 엄청 많을 것 같아요ㅎㅎ 이렇게 운치 있는 단풍 밑에서 아침 먹었는데 바람 불 때마다 단풍이 머리 위로 밥상 위로 떨어졌답니다. 가을날 야외에서 도시락 먹는 재미가 있었네요. 샐러드는 야채믹스 배추 당근 콜라비 체썬사과에 애사비드레싱 뿌리고 양배추라페 두부2개 계란후라이 3분에1 넣고 햄프씨드 견과류 시리얼 뿌려서 마무리했네요  베이글샌드위치는 어제 니커버커베이글에서 반개씩 2개 포장해와서 냉장고에 넣어 놨던 베이글중 통밀에브리띵을 반자르고 거기에다 크림치즈🤪 아니  수제 그릭요거트를 듬뿍 발랐어요. 꾸덕함이 크림치즈 같죠?ㅋㅋ 그릭요거트의 시큼한 맛을 잡기 위해 알룰로스를 좀 뿌리고 얇게 썬 사과를 촘촘히 올렸답니다. 배추잎을 얹고 애사비 뿌린 샐러드 야채를 조금 더하고 양배추 라페까지 잔뜩 올려 뚜껑 덮었어요. 그러니까 근사한 베이글 샌드위치가 됐네요. 이렇게 해놓은 걸 보니 엄마가 나도 먹고 싶다고 하셔서 베이글이 하나 더 있어서 엄마것도 만들었네요. 엄마꺼는 갈릭 어니언 베이글을 반 갈라서 전자레인지에 조금 데웠고 그릭요거트는 아직 맛이 어떨지 체크해 봐야 될 것 같아서 그냥 버터를 조금 빵에 발랐어요. 거기다 드레싱 뿌려진 야채를 담고 샐러드안에 있었던 사과를 골라내서 배치했네요. 그리고 두툼하게 양배추라페를 담고 체다치즈 한 장을 크기에 맞춰서 덮고 뚜껑까지 덮으니 근사한 갈릭 어니언 베이글 샌드위치가 됐어요. 어머니는 출근하셔야 돼서 드시라고 식탁에 놔두고 나는 샐러드와 랩에 싼 샌드위치까지 챙겨서 나왔답니다.  아침에 정성스럽게 만든 베이글샌드위치를 밖에서 먹는데 맛있더라고요. 그리고 그릭요거트의 시큼한 맛을 좀 걱정했는데 야채가 많아서 전혀 문제가 없었답니다. 난 어차피 나와서 먹을 거라 베이글도 데우지 않았는데 엄마꺼 보니 데웠다면 조금은 부드러워지더라구요. 이렇게 맛있게 아침 먹고 식사 후 먹는 약까지 챙겨먹고 30분만에 일어났네요.

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성실한라떼누나

아침 샐러드와 베이글 샌드위치 도시락

다들 오늘 점심 맛있게 드셨나요?

오늘 점심 육개장 먹었습니다 얼큰하게 한그릇 먹었네요. 다들 주말인데 맛있는 거 많이 드세요🎶 곧 저녁먹을 시간이네요

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구룸구룸

다들 오늘 점심 맛있게 드셨나요?

스테이크 솥밥과 전복 솥밥👍

제가 좋아하는 솥밥 먹으러 나왔어요~ 스테이크 솥밥과 전복 솥밥. 돌솥에 먹으니 따끗따끗하고 밥맛도 좋네요 노른자와 버터, 그리고 스테이크를 잘 비벼서 먹으니 술술 넘어가요 스테이크 솥밥의 고기가 큼지막해서 씹는 맛이 좋고, 전복도 쫀득쫀득 아주 맛있었어요 마지막 입가심은 요쿠르트..ㅎㅎ 점심 맛있게 드셨죠? 즐거운 주말 보내세요~

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우리화이팅

스테이크 솥밥과 전복 솥밥👍

스파게티

오늘 지인들이랑 모여서 스파게티주문해서 맛있게 점심 먹었어여  다양하게 먹을수 있어서 좋네요. 양이 적어서 살짝 아쉬웠는데 적당히 먹었네요

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로블ㅎ

스파게티

점심은 백반

점심은 청국장이랑 순두부백반 으로 먹었어요 오랫만에 백반 맛있게 먹었어요

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들꽃7

점심은 백반

엽떡~

엽떡 밀키트 끓이고  만두 구워서 점심 먹었어요~

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불곡산

엽떡~

직원식당 이용 무지출로 삼치조림 얌얌~♡♡

식당에서 파는 삼치조림 같았어요 사진은 엄청 맛있게 나오질 않아서 아쉽^^

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우블리에

직원식당 이용 무지출로 삼치조림 얌얌~♡♡

다이어트 두부요리 - 두부카레

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 레시피 공유 시 참고사항 ✅ 완성 사진은 필수! ✅ 준비 재료, 조리 순서, 해당 레시피를 발견하게 된 과정이나 하게 된 이유 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 레시피는 인정 X 다이어트라고 해도 일상생활속 먹는걸 먹어야 질리지 않는것 같아서 저는 고기 대신 두부를 카레에 대체해서 넣어 먹어요. 두부를 그냥 넣으면 부서지고 으깨 지니까 구워서 단단하게 해서 고기 대신 넣어주면 모양도 식감도 아주 좋습니다. 야채 듬뿍 넣고 맨마지막에 두부 넣어서 먹으면 고소하고 포만감도 있어서 밥을 먹지 않고 카레만 먹어도 맛있게 먹을 수 있어요.

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워터멜론

다이어트 두부요리 - 두부카레

다이어트 두부요리-두부 듬뿍 두부된장국

두부 듬뿍 두부된장국입니다.  밥과 함께 먹을 국물이 필요할 때 각종 야채와 두부를 듬뿍 넣어서 된장국을 끓여서 먹으면 소화도 잘되고, 포만감도 느끼며, 한끼 식사 맛있게 했다는 생각으로 군것질거리를 찾아 헤매지 않는요리입니다. 재료: 두부, 무, 양배추, 다시마, 돼지고기 앞다리살, 감자, 양파, 다진마늘 , 된장 조리순서: 단단한 채소 무, 감자를 주사위모양으로 썰어서 다시마와 돼지고기 앞다리살을 넣고 물 3컵을 넣어서 끓인다 물이 끓어오르면 두부, 양배추, 양파와 다진 마늘을 넣어준다. 된장을 세스푼을 국물에 풀어주고 끓으면 불을 중불로 낮추어서 뭉근히 끓인다.

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다이어트 두부요리-두부 듬뿍 두부된장국

페레로쉐 초콜렛 쏘셨네요~👏👏

자녀분 수능 무사히 치셨다고 사무실분이 오늘 페레로쉐 초콜렛을 하나씩 돌리셨어요 영어가 어려웠다고 하는데 무사히 잘 쳤다고 하네요 수험생도 고생이지만, 지켜보는 부모님의 마음도 너무 간절하시더라구요.. 무사히 쳤다니 다행이네요 오후에 모여 아메리카노랑 초콜렛이랑 먹었어요 오늘 맛있게 먹고 앉았더니 딸 주라고 저는 하나 더 챙겨주셨어요! 또 기분이 좋았네요 ㅎ 

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우리화이팅

페레로쉐 초콜렛 쏘셨네요~👏👏

마녀김밥에서 김밥이랑 떡볶이 🧡

점심은 마녀김밥으로 고고! 묵참김밥, 묵은지 김밥 시켜서 먹었어요 속이 알차고 맛있네요 같이 먹는 떡볶이는 약간 매우면서 칼칼했어요 남이 해주는 음식은 정말 맛있구나 ㅎ 매번 메뉴 걱정, 냉장고 열면서 걱정하는데.. 이렇게 맛있게 또 먹었네요~ 오늘은 제일 좋은 금요일이네요 조금만 더 힘내세요~

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우리화이팅

마녀김밥에서 김밥이랑 떡볶이 🧡

점심

점심으로 돈까스와 해물볶음우동 먹었어요 재료는 푸짐하게 ~ 맛있게 먹었어요♡

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예지영준맘

점심

흐린 날의 산책

오전에 산책 하고 왔는데 비 온후라 쌀쌀하네요 하늘이 잔뜩 흐려 있어요... 점심 맛있게 드세요

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저스트영

흐린 날의 산책

11/15(금)오트몬드 프로틴 초코🍫

오늘은 약속이 있어서 간단하게 오트몬드 하나 마시고 나왔어요~~^^ 프로틴 음료라고 못느낄 정도로 진한 초코를 즐길수 있어서 너무 맛있게 먹고 있어요. 100퍼 식물성 단백질 10g과 멀티비타민&미네랄 15종 까지~~~건강하게 챙겨마시기 좋아요.

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냥식집사

11/15(금)오트몬드 프로틴 초코🍫

[다이어트 두부요리] 두부미역떡만둣국

떡만둣국이 먹고 싶은데 다이어트 때문에 부담될때 그나마 죄책감 없이 먹을 수 있는 두부미역떡만둣국입니다 떡국떡이 맛있지만 탄수화물 함량이 높아 다이어트때 먹기 좀 그렇잖아요 그래서 현미 떡국떡으로 준비하되 평소보다 양을 절반으로 줄이고 대신 두부를 대충 손으로 으깨서 같이 끓여줍니다 평소에 미역국 국물에 떡만둣국 끓여먹는 걸 좋아해서 시판용 즉석 미역국에 현미 떡국떡 약간과 두부 반모, 채식만두 두세개 넣고 끓이기만 하면 되니 요리하기도 쉽습니다 영양학적으로도 두부가 미역과 궁합이 좋다고 하더라구요 떡은 약간만 거들뿐 대신 단백질인 두부로 포만감을 챙기고 맛도 좋으니 다이어트 중에도 종종 먹게 됩니다 

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훔훔

[다이어트 두부요리] 두부미역떡만둣국

아침 과일

아침 과일로 사과 먹었어요  달고 아삭해서 맛있게 먹었답니다 

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감사하며살자

아침 과일

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