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꽈리고추 볶음우동

꽈리고추는 무슨반찬을 만들더라도 맛있어요, 고추만도 볶아먹고 멸치랑 견과류를 넣어서도 먹고 쪄서 먹어도 맛있는데 솜씨가 없어서 그런가 꽈리고추를 찹쌀에 뭍혀서 찌는건 식당에서 먹는거랑 밋이 다르더라구요. . 엄마가 해주면 맛있는데 왜 그럴까요

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꽈리고추 볶음우동

오늘은 볶음우동을 먹어 보았어요. 쫄깃한 우동면에 짭조름하면서도 감칠맛 나는 소스가 잘 배어 있어 한 입 먹을 때마다 풍미가 살아났어요. 아삭한 채소와 함께 어우러져 식감도 다양했고, 불향이 은은하게 느껴져 더욱 맛있더라구요. 한 그릇으로 든든하게 즐길 수 있어 만족스러웠답니다.

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꽈리고추 볶음우동

저녁을 먹으러 간 제주시내 식당에서 반찬으로 나온 꽈리고추 멸치볶음이에요 일반적인 꽈리고추 볶음과는 다르게 엄청 큰 멸치와 아주 큰 꽈리고추가 인상적이였어요 양념이 너무 잘 베어있고 맛있어서 크기가 커도 부담스럽지 않게 밥과 함께 먹기에 좋았어요

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꽈리고추 볶음우동

볶음 우동과 꽈리고추, 숙주의 조화는 괜 찮았고, 꽈리고추가 신의 한수였어요. 양도 2인분으로 혼자 먹기에는 많은 양이었기 때 문에 2명이서 먹는다면 충분할 듯 싶네요. 우선 생각보다 훨씬 매콤했고, 은은한 꽈리고추 향 때문인지 더 맛있게 느껴졌던 것 같아요.

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꽈리고추 볶음우동

고추볶음 먹었는데 아삭한 고추 식감이 그대로 살아있으면서 알싸한 매운맛이 입맛을 확 돋워주더라 짭조름한 간장 양념에 멸치나 고기를 같이 볶았는지 고소한 감칠맛까지 더해져서 따끈한 밥 위에 올려 먹으니까 정말 꿀맛이었어 씹을수록 개운하고 깔끔한 뒷맛 덕분에 밥 한 그릇 비우는 건 일도 아니었어