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해물누룽지탕

아이랑 와이프랑 어머니 모시고 서울 식물원에 다녀왔습니다. 근처에 맛집이 많으나 해물누룽지탕이 리뷰가 많더라구요. 날도 추운데 뜨거운 1인솥에 부어서 나오는데 정말 맛있습니다 ㅎㅎ 다들 한번씩 방문해서 드셔보세요. 단풍도 들어서 뷰도 좋아요

누룽지탕

해물 누룽지탕을 시켰고 즉석에서 뚝배기에 국물을 붓고 누룽지를 넣어주셨다. 국물은 다양한 해산물과 야채가 들어가 시원하고 진했으며, 바삭한 누룽지가 국물을 머금어 촉촉해진 맛이 일품이었다. 한 그릇 다 먹고나니 땀이 나오며 추운 날씨에 뱃속이 든든해졌다.

누룽지탕

재료 손질: 해물, 채소(청경채, 버섯 등)를 먹기 좋게 썹니다. 파기름 내기: 팬에 기름을 두르고 대파, 마늘 등을 볶아 향을 냅니다. 재료 볶기: 해물과 채소를 넣고 굴소스, 간장 등으로 양념해 볶습니다. 육수 붓기: 물이나 육수를 붓고 끓입니다. 농도 조절: 전분물을 둘러 걸쭉하게 만든 뒤 튀긴 누룽지 위에 붓습니다.

린찐푸드

삼선누룽지탕소스

친한 동생이 맛있다며 먹어보라고 줬는데 냉동새우.양파.바지락살.부추.파프리카 추가해서 점심으로 먹었어요~~ 야채 추가해서 인지 간이 좀 약해져서 굴소스 한스푼과 후추 톡톡~~추가했더니 속이 편한 부드러운 누룽지탕이 되었어요

해물누룽지탕

해물누룰지탕을 집에서 만들어 봤습니다 인터넷 레시피를 보고 만들었는디 누룽지를 튀겨야 하는 부분은 생략하고 그냥 탕을 끓이다가 넣어도 맛있었습니다 해물믹스를 활용해서 만들었더니 조리 방밥도 간단하고 맛도 좋았습니다! 청경채 팽이버섯 파프리카를 넣어서 더 맛있었어요👍

해물누룽지탕

해물파전이 노릇노릇하게 잘 부쳐져서 보기만 해도 먹음직스러워요. 바삭하게 구워진 가장자리와 촉촉하고 쫄깃한 속이 잘 어우러지고, 부추와 해물이 푸짐하게 들어 있어 씹을수록 고소한 맛이 느껴집니다. 간도 적당해서 간장에 살짝 찍어 먹으면 더욱 맛있어요. 막걸리와 함께 먹으면 딱 좋을 것 같은 메뉴입니다. 따뜻할 때 먹으니 풍미가 더 살아나고, 여러 명이 함께 나눠 먹기에도 양이 넉넉해 만족스러웠어요. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 제대로 된 해물파전이라 다음에도 또 생각날 것 같습니다.

오뚜기

닭백숙 누룽지탕

날씨가 더워도 너무 더워 땀을 많이 흘리다 보니 기력이 딸려 보양식으로 누룽지 백숙을 해 먹었습니다. 냄비바닥에 누룽지넣고 손질한 생닭을 올려 대추.마늘. 인삼. 황기. 생강약간. 감초 조금 넣고 50분정도 끓여주면 완성입니다. 소스는 진간장. 식초. 설탕. 생강 넣었어요~ 보양식 먹고 더운 여름 잘 견뎌 보아요~

린찐푸드

삼선누룽지탕

오늘 아침 삼선누릉지탕 요리 입니다ㅋ 개인 그릇과 국자가 나와서 그릇에 덜어 먹었어요. 각종 해산물이 엄청 많이 들었어요 누룽지도 구수하고 조미료 맛이 안 나서 너무 맛있었어요 깐 새우도 비린내 없이 맛있었어요 모두 신선했고 점심 에 먹었던 누룽지라서 더 맛있게 먹었어요 먹어바요ㅋ