'더 고소한 김 바삭 돌김' 관련 커뮤니티 게시글 모음

마음챙김

재즈의 선율을 들으면서 하루를 준비합니다 

정수기지안맘

더운날 기냥 지나칠수 없었어요😅이런날 가야지요😇

연휴 내내 너무 더웠어요ㅠ 오늘은 비가 올려고 아침부터 습하고 덥고 힘든날이었지요ㅠ 아침부터 생각이 났어요ㅎㅎ 더운날 먹지 않고 지나칠수 없었어요~♡

제벌

이 더위 실화예요?

쓰레기 버리러 나갔다가 숨이 턱막히는 온도에 깜짝놀랐어요 와...., 9월 중순인데 이 더위는 ...심한데요????? 에어컨을 9월에도 못끌줄이야.....

나는무너

한줄 9000원짜리 김밥

전 클래식한 기본 김밥이 젤 좋습니다

야고

단호박튀김

단호박 넣고 감자랑 양파 넣고 단호박 튀김 만들었어요 기름진게 먹고싶어서 튀겨봤는데 너무 달고 맛있어요

쉬림프

무더웠던 날

명절 연휴 마지막날 여전히 더웠네요 폭염특보가 연신 울려대고. 내년추석은 선선해지기를..🥲

치노카푸

35도 무더위..

오늘도 어지간한 더위입니다.. 35도라니..9월도 꺾였는데.. 9월도 한여름 이라니...

어트지니요

하늘은 높고 무더위는 계속됩니다

커피 마시고 운동하러 나갔다가  금방 포기하고 집으로 왔네요 너무 더워서 저녁 먹고 나가봐야 겠어요

숨은꽃처럼

한낮 산책 완전 더움요 😅

하늘은 예술.. 풍경도 너무 예뻐요~ 근데 너무 더워서 타들어가는것 같아요 그늘 찿아서 잠시 걸어도 땀 폭팔..;;; 폭염경보 문자는 사실.. 36도.. 체감온도는 40도... 이러니 거리에 사람도 없네요~ 폭염이니 무더위 조심하세요~

우리화이팅

야채가득 김밥

시금치 정말 조금 넣었어요. 한단이 ㅋㅋㅋ  가격이 좀 내려가면 듬뿍 넣어서 먹어야 겠어요. 그래도... 야채가득 김밥은 역시 맛이 좋겠죠~

뽀봉

맛·영양 풍부한 대하… 패혈증 걱정 없애려면 ‘이렇게’ 익히세요

맛·영양 풍부한 대하… 패혈증 걱정 없애려면 ‘이렇게’ 익히세요 김서희 기자 님의 스토리     대하가 제철이다. 대하는 찜, 구이, 튀김, 전 등 다양하게 즐길 수 있다. 대하의 효능과 건강하게 먹는 방법에 대해 알아본다. ◇저지방 고단백    식품대하는 타우린이 풍부해 혈액순환을 촉진해 혈관 건강에 유익하다. 교감신경을 억제해 혈압을 안정시키는 효과도 있다. 대하는 저지방 고단백 식품으로, 100g당 지방 함량이 0.3g으로 적고 단백질 함량이 24g으로 높다. 대하의 영양소는 특히 머리, 꼬리, 껍질에 풍부하다. 타우린은 머리와 꼬리, 아스타잔틴, 단백질, 키틴, DHA는 껍질에 많이 함유돼 있다. 아스타잔틴은 눈 피로를 해소하고 키틴, DHA는 각각 면역력 향상, 두뇌 발달을 돕는다. ◇가급적 익혀 먹어야 대하를 먹을 때는 가급적 익혀 먹는 게 좋다. 생으로도 먹을 수는 있으나, 잘못 먹으면 비브리오패혈증을 앓게 될 수 있기 때문이다. 비브리오패혈증은 어패류를 생으로 먹거나 덜 익혀 먹을 경우, 또는 상처 난 피부가 바닷물에 접촉할 때 나타날 수 있는 질환으로, 흔하게 발견되지는 않지만 한번 발생하면 치사율이 50%에 이를 만큼 위험하다. 급성 발열과 오한, 복통, 구토, 설사, 혈압 저하 등의 증상이 나타나며, 증상 발현 후 24시간 이내에 피부병변이 생긴다. 비브리오패혈증을 유발하는 비브리오 균은 85도 이상 온도에서 충분히 가열하면 사라지므로, 찜, 구이, 튀김 등으로 먹는 것을 추천한다. 대하를 손질할 때도 주의해야 한다. 익히지 않은 대하를 손질하는 과정에서 머리 뿔과 꼬리 등 날카로운 부분에 찔릴 경우 비브리오패혈증이 발생할 수 있다. 손질할 때는 가급적 두꺼운 장갑을 착용한 뒤, 그 위에 비닐장갑을 이중으로 착용하도록 한다. ◇껍질까지 통째로 먹는 게 좋아 대하를 먹을 땐 껍질 등을 제거하지 말고 통째로 바짝 구워 먹어야, 특유의 감칠맛과 비린 맛을 완화하면서 건강하게 먹을 수 있다. 식감도 훨씬 바삭해진다. 한편, 대하는 머리와 다리가 제대로 붙어 있고, 껍질에 윤기가 흐르는 것이 좋지만 머리에서 검은 물이 나오거나 꼬리가 검게 변한 것은 좋지 않다. 깨끗이 손질하여 마르지 않도록 밀폐 용기에 담아 서늘한 곳에 보관하며 가급적 빠른 시일 내에 먹는 것이 좋다. ============= 생선류도 빠른시일이내에 먹는것이 좋죠. 대하 바싹 구워서 먹음  껍질도 달도 식감도 아주 좋죠  

뽀봉

더운 날씨

수요일 날씨도 확인해 보네요.오늘도 오후에 30도가 넘어서 어제 보다 더 더운 날씨네요

로블ㅎ

김밥

오늘은 집에 있는 재료로 김밥 만들었어요 단무지 계란에 부추넣고 부쳤습니다 치즈2장깔고 오이넣고 말았어요  좀슴슴해서 김치랑 먹었습니다 

알비나2

HOT한 추석.. 더위가 대단하네요 😵‍💫

배도 부르고 달님께 소원 빌자고 나왔는데.. 좀 걷다보니 왜캐 덥나요?? 땀이땀이... 진짜 폭염에 열대야네요 😞 달님은 구름에 가려져있고..  좀 걸으니 애들은 덥다고 하고.. 마침 무인 아이스크림 매장에 딱 보이네요 하나씩 입에 무니 세상 평화가...😂😂

우리화이팅

명절이지만 한끼는 밖에서😂😂아버님께서 사주시니 더~~맛있네요♡♡

만나면 반갑고 헤어지면 더 반갑지요🤣🤣 점심 한끼는 밖에서 먹고 식구들과 빠이빠이 했어요~ 아버님께서 수고했다고 오리수육과 오리 석갈비 오리 누룽지 백숙도 사주셨는데 사진이 없네요ㅠㅠ 맛있게 잘먹고 헤어졌네요ㅎㅎ 명절 마무리 잘하고 계시지요??

제벌

명절음식 기름진 음식먹었더니 속도더부룩ㆍ몸도찌뿌둥 동네뒷산등산하고 땀흘렸더니개운해요

지니5228304

가지튀김~

어제 산 가지로 뭐 할까 하다가 무침하고 남은 세개를 튀김으로~~ 금방 튀겼을때 먹으니 완전 맛있어요

불곡산

하늘은 구름이지만 더워요

오늘 정말 더웠죠 어제는 습했는데  오늘은 아주 무덥네요 

아미12

마음챙김 하루 빠졌네요

마음챙김 다 끝내고 성공한줄 알았는데 중간에 11일차에 빼먹었더라구요 ㅎㅎ

아미12

🌊불더위 바다 카페

🌊불더위 바다 카페 추석연휴 인데요. 오후 시간 38도 불같이 아주 더운날 이네요. 여름의 절정 같습니다.

레몬그린

점심은 송편과 전과 약과까지^^~

엄마랑 3시간이나 산책 다녀오니 너무 출출하더라고요. 엄마는 아침에 안 드셔서 아침에 구운 LA갈비 조금 드시고 전과 송편을 나랑 나눠 먹었어요. 저는 송편 4개 먹고 고구마전 1개 버섯전 하나 정도 육전 반개 먹었어요. 그리고 TV 보다가 피곤하시다고 어머니 자러 들어가시고요. 저는 더 먹고 싶어서 배추전 3개와 김치전 하나 그리고 새우동그랑땡 4개 동태전 2개 데어와서 먹었어요. 그리고 약과도 하나 가져왔답니다. 밑에 보이는 전는 내가 다 먹었죠.  이번에 전을 부침가루나 튀김가루를 안쓰고 그냥 통밀가루 했더니 바삭함이 부족해요. 동생은 영 맛없다고 그러고 엄마도 그렇게 맛있어하진 않구요. 저는 괜찮거든요. 또 제가 다 먹게 생겼어요😅 전 다 맛있는데 말이죠.  그러니까 어머니가 네가 맛없는 게 뭐니? 하시네요🤣  진짜 그런 거 같애요ㅎㅎ 제가 하는 건 다 맛있지 말이에요.

성실한라떼누나

김치볶음밥~~

점심은 아들이 원하는 메뉴로 준비했어요. 김치가 칼칼하니 볶음밥이 깔끔한 매운맛이예요

불곡산

무조미 김

시중에 파는 김들은 기름과 소금에 조미가 되어 있어 짜고 기름이 용기에 묻어 있는 것도 있는데 이 김은 조미되지 않은 데다가 맛도 좋고 나트륨 함량이 적어 좋아요 

정수기지안맘

마음챙김

행운 🍀 주문을 선물합니다 

정수기지안맘

햅쌀에 볶은 소고기를 넣어서 김밥을 쌌어요

성묘 갈 때 이것저것 준비도 했지만.  햅쌀로 김밥을 말아서 가지고 갔어요. (꿀팁) 1) 갈은 소고기에 잘게 썰은 양파와 죽염을       올리브유와 함께 볶다가 표고 버섯가루와       다시마 가루를 넣고, 고들고들을 할 때까지       볶은후 참기름, 들기름, 참깨를 넣고 버무린후       시켜둔다. 2) 시금치는 데쳐서 무쳐둔다 3) 당근은 채로 오이는 길게 썰어서 죽염으로       간을 한 다음 꼭 짜서 후라이팬에 올리브유를       두르고 고들고들할때 까지볶은후 시켜둔다  4) 계란은 부치고, 단무지 우엉채는 물기를      빼주고, 상추 .깻잎은 깨끗이 씻어서 물기를       닦아 둔다 5) 밥을 한우 1)번 재료를 섞은다음 속재료들을      넣고 김밥을 말았어요.      

미주장

튀김 소보루 호두과자

지인 선물용으로 튀김 소보로 호두과자 미리 구매했어요 ㅎ 지인들 선물로 드리면 다들 좋아하시더라구요

로블ㅎ

더덕구이와 LA갈비...

명절엔 빠질수 없는 LA 갈비.. 뼈뜯는 재미죠 더덕구이. 매콤 고추장 양념으로 잘 구워 주고요. 나물 반찬없음 섭섭한 명절이죠 콩나물, 고사리, 도라지. 무생채.. 김장김치..... 구석에 미역냉국까지 ~~ 영화보고 와서 밥상이 늦었네요 

뽀봉

밥상 간단하게 차려요

 오늘 젤 간단하게 차린것 같네요..  저녁을 푸짐하게 먹어야죠 ㅎㅎ  두부조림과 햄(닭가슴살)  계란후라이....  무안 돌김에 참기름 간장이네요

뽀봉

잡채에 양파·채소 많이 넣었더니… 혈관에 변화가?

잡채에 양파·채소 많이 넣었더니… 혈관에 변화가? 김용 기자 (ecok@kormedi.com)    잡채의 의미는 각종 채소가 많이 들어간다는 뜻이다. 채소에 풍부한 식이섬유는 혈당 상승을 억제하고 콜레스테롤을 직접 낮추는 기능이 있다. [사진=게티이미지뱅크]© 제공: 코메디닷컴 잡채는 과거 궁중에서 먹던 음식이다. 국수와 달리 탱탱한 식감이 일품이다. 기분 좋게 씹히는 당면의 맛 때문에 잡채를 찾는 사람들이 많다. 당면의 원료인 고구마 전분은 탄수화물이다. 열량도 높은 편이라 식이섬유가 많은 채소를 많이 넣는 것이 건강에 좋다. 잡채를 더욱 건강하게 먹는 법은? 늘 당면 먹는 것은 아니지만… 열량과 탄수화물 섭취량 고려해야 밥 한 공기의 칼로리가 약 300 Kcal이고 잡채 1인분(150g)은 204 Kcal(식품의약품안전처 자료) 정도다. 탄수화물 음식인 밥과 잡채를 함께 많이 먹으면 높은 열량에 혈당을 크게 올릴 수 있다. 여기에 고기 등 다른 반찬까지 감안하면 성인의 하루 권장 열량인 2000~2500Kcal를 초과하기 쉽다. 늘 당면을 먹는 것은 아니지만 이런 점은 고려하는 것이 좋다. momo-selection엄청난 구취가 1시간만에 거의 0? 최고 인기 구취 관리법이 굉장해 AD 잡채의 주인공은 당면 아닌 채소… 콜레스테롤 낮추고 혈당 상승 억제 잡채는 채소가 많은 음식이라는 뜻이다. 주인공은 당면이 아니라 채소다. 탱탱한 맛이 좋다고 당면만 먹으면 지나친 탄수화물 섭취로 혈당을 올리고 살이 찔 수 있다. 양파, 파프리카, 당근, 시금치 등 채소를 많이 먹으면 식이섬유 효과로 인해 혈당 상승을 억제하고 콜레스테롤을 직접 낮추는 기능이 있다. 요리할 때 당면을 적게 넣고 채소를 듬뿍 넣으면 열량을 낮추면서 반찬 대용으로 삼을 수 있다. 양파와 당면이 잘 어울리는 이유…혈액 건강, 혈관병 예방에 기여 양파는 크롬 성분이 많아 당면 속의 포도당(탄수화물 종류)의 대사가 잘 되게 하여 인슐린의 작용을 촉진, 혈당 상승을 억제한다. 퀘세틴 성분은 중성지방과 콜레스테롤이 몸에 흡수되는 것을 줄여줘 혈액 건강, 혈관병 예방에 기여한다. 같은 효능이 있는 들기름을 넣으면 시너지 효과를 낸다. 양파는 나쁜 활성산소가 몸의 세포를 공격하는 것을 막아줘 염증 예방에 도움이 된다. 잡채에 양파를 많이 넣으면 이런 효과를 높일 수 있다. 파프리카, 시금치, 당근… 쫄깃한 식감 유지 법은? 파프리카는 빨강, 주황, 노랑, 초록 등 색상이 다양하다. 비타민 C가 채소-과일 중 으뜸일 정도로 풍부해 면역력, 세포 보호에 좋다. 베타카로틴은 기관지 보호, 항암 효과와 더불어 노화를 늦춘다. 당근과 시금치에도 베타카로틴이 많아 같은 효과를 낸다. 당면은 요리 전 찬물에 20분 정도 담가두면 쫄깃한 식감을 유지할 수 있다. 삶을 때 식용유를 넣어주면 빨리 부어 오르는 것을 늦출 수 있다. 잡채는 과거 궁중에서 먹던 음식이다. 국수와 달리 탱탱한 식감이 일품이다. 기분 좋게 씹히는 당면의 맛 때문에 잡채를 찾는 사람들이 많다. 당면의 원료인 고구마 전분은 탄수화물이다. 열량도 높은 편이라 식이섬유가 많은 채소를 많이 넣는 것이 건강에 좋다. 잡채를 더욱 건강하게 먹는 법은?   늘 당면 먹는 것은 아니지만… 열량과 탄수화물 섭취량 고려해야   밥 한 공기의 칼로리가 약 300 Kcal이고 잡채 1인분(150g)은 204 Kcal(식품의약품안전처 자료) 정도다. 탄수화물 음식인 밥과 잡채를 함께 많이 먹으면 높은 열량에 혈당을 크게 올릴 수 있다. 여기에 고기 등 다른 반찬까지 감안하면 성인의 하루 권장 열량인 2000~2500Kcal를 초과하기 쉽다. 늘 당면을 먹는 것은 아니지만 이런 점은 고려하는 것이 좋다. 잡채의 주인공은 당면 아닌 채소… 콜레스테롤 낮추고 혈당 상승 억제   잡채는 채소가 많은 음식이라는 뜻이다. 주인공은 당면이 아니라 채소다. 탱탱한 맛이 좋다고 당면만 먹으면 지나친 탄수화물 섭취로 혈당을 올리고 살이 찔 수 있다. 양파, 파프리카, 당근, 시금치 등 채소를 많이 먹으면 식이섬유 효과로 인해 혈당 상승을 억제하고 콜레스테롤을 직접 낮추는 기능이 있다. 요리할 때 당면을 적게 넣고 채소를 듬뿍 넣으면 열량을 낮추면서 반찬 대용으로 삼을 수 있다.   양파와 당면이 잘 어울리는 이유…혈액 건강, 혈관병 예방에 기여   양파는 크롬 성분이 많아 당면 속의 포도당(탄수화물 종류)의 대사가 잘 되게 하여 인슐린의 작용을 촉진, 혈당 상승을 억제한다. 퀘세틴 성분은 중성지방과 콜레스테롤이 몸에 흡수되는 것을 줄여줘 혈액 건강, 혈관병 예방에 기여한다. 같은 효능이 있는 들기름을 넣으면 시너지 효과를 낸다. 양파는 나쁜 활성산소가 몸의 세포를 공격하는 것을 막아줘 염증 예방에 도움이 된다. 잡채에 양파를 많이 넣으면 이런 효과를 높일 수 있다.   파프리카, 시금치, 당근… 쫄깃한 식감 유지 법은?   파프리카는 빨강, 주황, 노랑, 초록 등 색상이 다양하다. 비타민 C가 채소-과일 중 으뜸일 정도로 풍부해 면역력, 세포 보호에 좋다. 베타카로틴은 기관지 보호, 항암 효과와 더불어 노화를 늦춘다. 당근과 시금치에도 베타카로틴이 많아 같은 효과를 낸다. 당면은 요리 전 찬물에 20분 정도 담가두면 쫄깃한 식감을 유지할 수 있다. 삶을 때 식용유를 넣어주면 빨리 부어 오르는 것을 늦출 수 있다. ============== 당면은 이미 야채들이 많이 들어 가죠 요즘 시금치 금값이던에.. 시금치 빼고 잡채 해야겠어요 당면은  은근히 칼로리 높다고 하네요

뽀봉

9/16(월)마음챙김챌 마지막날!!

드디어!! 팀워크 마음챙김챌 14일 완주!! 근데 새벽에 듣다가 잠들었는지 5시간을...ㅋ

냥식집사

김밥은 늘 맛있네요

점심에 김밥 쌌어요. 냉동실에 어묵 있는데 깜빡하고 못 넣었네요 그래도 모두들 맛있다고 잘 먹었어요

러브복동