'된장국' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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걷기운동 후 식사^^

걷기운동 다녀와서 오늘도 맛나게 묵었어요^^ 깻잎, 마늘장아찌, 브로콜리, 된장국이랑 맛나게 먹었답니다^^

어트지니요

냉이 된장국

두부 넣고 냉이 넣고 끓였어요 편안한 주말 보내세요

수수깡7

식물성 단백질이 혈당에 더 좋다? 🌱 콩·두부 vs 육류 단백질 비교

단백질은 근육 유지뿐만 아니라 혈당을 조절하는 데도 중요한 역할을 합니다. 그런데 식물성 단백질과 동물성 단백질 중 어떤 단백질이 혈당 관리에 더 유리할까요? 콩·두부 같은 식물성 단백질과 육류 단백질이 혈당에 미치는 차이를 살펴보고 건강한 단백질 섭취 가이드를 소개해드릴게요! 1️⃣ 식물성 단백질 vs 동물성 단백질, 혈당에 미치는 차이 🥦 식물성 단백질 (콩, 두부, 견과류, 퀴노아 등) • 식이섬유가 풍부해 탄수화물 흡수를 늦춰 혈당 상승 완화 • 콩 단백질은 인슐린 감수성을 높여 혈당 조절에 도움 • 포화지방 함량이 낮아 심혈관 건강에도 긍정적인 영향 🥩 동물성 단백질 (닭가슴살, 소고기, 생선, 달걀 등) • 단백질 함량이 높고 필수 아미노산이 풍부해 근육 형성에 유리 • 일부 가공육이나 기름진 육류는 인슐린 저항성을 높일 수 있음 • 오메가-3 풍부한 생선류는 염증 감소 & 혈당 안정화 효과 ✅ 결론 식물성 단백질은 혈당을 천천히 올려주는데요. 동물성 단백질 중에서도 기름기가 적고 건강한 단백질을 선택하는 것이 중요합니다. 2️⃣ 혈당을 낮추는 단백질 섭취 가이드 🥑 첫째, 식물성 + 동물성 단백질을 균형 있게 섭취하기 • 콩, 두부, 생선, 닭가슴살 등 다양한 단백질원 섭취 • 가공육(햄, 소시지) 대신 신선한 단백질 선택 🥗 둘째, 단백질 섭취 시 채소와 함께 먹기 • 단백질과 함께 식이섬유가 많은 채소를 곁들이면 혈당 조절 효과 증가 • 예: 두부 샐러드, 연어 + 아보카도, 닭가슴살 + 브로콜리 🍽 셋째, 식사 타이밍 & 양 조절하기 • 단백질을 하루 3번 균형 있게 섭취하면 혈당 변동 완화 • 한 끼에 손바닥 크기만큼 단백질 섭취하는 것이 적절 3️⃣ 혈당 조절에 좋은 단백질 식단 추천 🥣 아침 – 혈당을 천천히 올리는 단백질 식단 • 두부 스크램블 + 아보카도 + 토마토 • 무가당 그릭 요거트 + 견과류 🍱 점심 – 균형 잡힌 단백질 & 섬유질 식사 • 닭가슴살 샐러드 + 올리브오일 드레싱 • 연어 스테이크 + 퀴노아 + 채소볶음 🍲 저녁 – 소화가 잘되는 가벼운 단백질 식단 • 된장국 + 두부 + 나물 반찬 • 구운 생선 + 현미밥 + 브로콜리 🫛🫛🫛 혈당 조절을 위해서는 단백질을 균형 있게 섭취하는 것이 중요해요. 식물성 단백질과 건강한 동물성 단백질을 조합하면 혈당 조절뿐만 아니라 체중 관리와 전반적인 건강에도 도움이 됩니다. 오늘부터 올바른 단백질 섭취 습관을 만들어보세요! 😊💪

geniet

나물반찬

가지.당근 쪄서 조선간장.올리브유에 무치기. 당근은 지용성비타민A가 들어있어 기름과함께 먹으면 흡수률이 더 좋아요. 머위쌈,부지깽이나물,취나물에 쑥된장국이 향긋하니 맛나죠.

쉬리107

열무김치 담그기

섬유질이 풍부한 열무.랑 얼갈이배추 섞어서 김치 담귔내요. 조금 남긴 열무 데쳐서 된장에 무쳐서 맛나고,된장국 끓여도 맛나죠.

쉬리107

저녁은 콩가루 알배추 된장국

저녁은 멸치 다시마 표고버섯 육수에 알배추 집된장에 버무려 놓았다가 육수에 넣고 팔팔 꿇이다가 고소한 날콩가루를 넣고 꿇였네요. 들깨가루를 넣었을 때와는 다른 담백하고 고소한맛이 좋네요. 🫘콩가루는단백질과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 저칼로리 식품으로 다이어트에 도움이 되네요. 콩가루 효능 ㆍ근육 형성: 콩가루에 풍부한 단백질이 근육 성장과 회복을 돕습니다. ㆍ심혈관 건강: 콩가루의 이소플라본이 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. ㆍ혈당 조절: 혈당지수가 낮아 혈당 스파이크를 방지하고 당뇨 관리에 유익합니다. ㆍ골다공증 예방: 칼슘과 비타민 D가 뼈를 강화하고 골밀도를 유지하는 데 기여합니다. ㆍ소화 촉진: 식이섬유가 풍부하여 소화를 원활하게 하고 장 건강을 개선합니다. ㆍ항산화 효과: 비타민 E와 폴리페놀이 세포 손상을 방지하며 노화를 늦춥니다. ㆍ체중 관리: 저칼로리 식품으로 포만감을 제공해 다이어트에 적합합니다. ㆍ면역력 강화: 풍부한 비타민과 미네랄이 면역 시스템을 강화합니다. ㆍ호르몬 균형 유지: 이소플라본이 여성 호르몬 균형 유지에 긍정적인 영향을 줍니다. ㆍ피로 회복: 풍부한 비타민 B군이 에너지 대사를 도와 피로를 줄여줍니다.

정수기지안맘

뇌신경 에너지 가자미 튀김🐠

가지미는 큰것으롤 마리 해물튀김 패티도 너무 맛이 좋던데요 왠지 새우버거 먹는 기분이었어요 달달한 배추가 가득인 된장국과 갓담근 열무김치 참좋아요 시금치도~ 겨울철 영양분이 가득이네요

뽀봉

혈관 청소부 곰피👍

오늘 점심은 곰피하고 고등어 2토막이 다했다.. 건강도 다 챙긴 한끼 아닌가요 ? 배추 된장국도 너무 맛있었고 곰피 많이 먹을려고 밥은 좀 적게 가져왔지만.. 맛있고 건강한 한끼 먹었네요 뼈 건강과 관절염 완화 곰피속에는 뼈 건강에 도움을 줍니다. 곰피속에는 뼈에 좋은 칼슘 성분을 함유하고 있어 이는 성장기 어린이들의 골격을 형성하는데 도움을 주고, 중년 이후에 나타나는 골다공증을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한,곰피 효능은 관절염 완화에 도움을 줍니다. 곰피속에는 관절염에 좋은 플로로탄닌이란 성분을 함유하고 있어 이는 항염작용을 통해 관절의 연골 염증을 줄여주고 억제하는데 도움을 주어 관절염을 완화하는 효과를 볼 수 있으므로 관절질환이 있는 분은 곰피를 즐겨 섭취하면 도움이 될 수 있습니다. 혈관 건강 곰피 효능은 혈관을 건강하게 해줍니다. 곰피속에는 알긴산과 플로로탄닌 성분을 함유하고 있어 이같은 성분은 혈관건강에 도움주는 성분들로 이는 혈중 유해한 콜레스테롤과 중성지방을 낮춰주는 효과를 볼 수 있어 고지혈혈증과 같은 혈관성 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

뽀봉

빵순이·면순이를 위한🥖 탄수화물 덜 먹는 스마트한 식단

탄수화물 없이는 살 수 없다고 느껴질 때, 특히 빵, 떡, 면을 포기하기 어렵다면? 이것이 바로 탄수화물 중독의 신호일 수 있습니다. 하지만 무작정 끊기보다 현실적으로 줄이는 방법과 건강한 대체 식단을 찾는 것이 중요합니다. 탄수화물 중독의 원인과 극복법을 알려드릴게요! 1️⃣ 탄수화물 중독, 왜 생길까? 🍩 첫째, 빠른 에너지원이라 쉽게 의존하게 됨 • 탄수화물은 섭취 후 바로 혈당을 올려 즉각적인 에너지원이 됨 • 하지만 급격한 혈당 상승 후 빠른 혈당 저하 → 더 강한 식욕 유발 🍚 둘째, 스트레스 해소 & 도파민 분비 촉진 • 탄수화물을 먹으면 뇌에서 행복 호르몬(도파민) 분비 증가 • 스트레스를 받을수록 빵, 떡, 면을 더 찾게 되는 이유 🥐 셋째, 습관적으로 탄수화물이 많은 음식을 선택함 • 아침에 빵, 점심에 면, 간식으로 떡 → 탄수화물 섭취 과다 • 단백질과 지방 섭취가 부족하면 더 쉽게 탄수화물에 의존 탄수화물 중독은 단순한 식습관이 아니라, 뇌와 호르몬의 작용으로 인해 더 강하게 나타날 수 있습니다. 2️⃣ 빵·떡·면 줄이는 현실적인 방법 🥗 첫째, 단백질 & 건강한 지방 비율 높이기 • 아침에 탄수화물 대신 달걀, 그릭 요거트, 견과류 섭취 • 식사마다 단백질(고기, 생선, 두부) + 건강한 지방(아보카도, 올리브유) 포함 • 단백질과 지방을 늘리면 자연스럽게 탄수화물 섭취가 줄어듦 🥕 둘째, 저탄수화물 대체 식품 활용하기 • 빵 대신 통밀빵, 아몬드가루·코코넛가루 활용한 베이킹 • 면 대신 곤약면, 두부면, 단백질 파스타 활용 • 떡 대신 고구마, 단호박, 현미떡 선택 💡 TIP 탄수화물을 완전히 끊으려 하지 말고, 조금씩 줄여나가면서 대체 식품으로 전환하는 것이 중요합니다. 3️⃣ 빵순이·면순이를 위한 건강한 대체 식단 [아침] 단백질 & 건강한 지방 중심 🥚 아보카도 + 계란 + 견과류 🥛 오트밀 + 무가당 요거트 + 치아씨드 [점심] 저탄수화물 식단 🥑 현미 + 닭가슴살 + 아보카도 샐러드 🍜 곤약면 파스타 + 새우 + 올리브오일 드레싱 [저녁] 가벼운 단백질 & 채소 위주 🥦 두부면 볶음 + 닭가슴살 + 브로콜리 🍲 저탄수화물 된장국 + 두부 + 나물 반찬 🍞🍞🍞 탄수화물 중독에서 벗어나려면 조급하게 끊으려 하지 말고, 단백질과 건강한 지방을 늘리면서 서서히 줄여나가는 것이 중요합니다. 건강하게 탄수화물 섭취를 조절하면서 꾸준히 실천할 수 있는 식습관을 만들어 보세요! 😊💪

geniet

점심은 네오트로에서 한식부페

요가 수업 마치고 서울대병원 대한외래 직원식당에서 점심 먹으려 했는데 오늘은 양배추 샐러드가 아니고 마카로니 마요네즈 샐러드이더라구요. 결국 안 먹고 나와서 기독교100주년 기념관에 있는 [네오트로]라는 한식부페에서 점심 먹었어요. 8,000원 하거든요. 여기는 밥도 쌀밥과 잡곡밥중 고를수가 있고 반찬이 직원 식당만큼 싱겁진 않아도 맛있는 편이고 특히 샐러드가 거의 있고 후식 과일도 있답니다. 그리고 라면도 자기가 끓여 먹으면 얼마든지 먹을 수 있다는데 나한텐 그림이 떡이 였죠😅 오늘은 양배추샐러드와 오렌지 따로 담고(여기다 가지고 다닌 견과류 뿌렸어요) 잡곡밥, 콩나물무침, 콩자반, 김치, 두부, 닭튀김 담고 우거지된장국도 담아왔어요. 근데 보통 때보다 반찬이 한두 개 모지라는 거 같아서 계속 쳐다보니까 김치전을 갖다 놨더라구요. 그래서 조금만 접시에 양배추샐러드 조금만 하고 김치전 두조각 갖고 왔답니다. 먼저 양배추 샐러드부터 과일이랑ㅈ맛있게 먹고 단백질인 두부는 김치랑 먹고 그다음엔 밥이랑 다 같이 먹었어요. 여기는 맛은 있는데 그만큼 당분이나 간도 평균치는 되는 곳이라 다이어트 효과는 없지만 그래도 직원 식당 메뉴가 내 입맛에 안 맞거나 샐러드가 칼로리가 있는 샐러드일 때 이곳을 고려한답니다. 이곳 음식은 맛있더라고요.

성실한라떼누나

당뇨병 환자를 위한 외식 가이드🍽️ 안전한 메뉴 선택법!

당뇨병 환자에게 외식은 쉽지 않은 도전입니다. 집에서 조리한 음식은 재료와 양을 조절할 수 있지만, 외식 시에는 음식의 당질과 나트륨 함량을 정확히 알기 어렵기 때문입니다. 그렇다면, 당뇨병 환자는 어떻게 외식 메뉴를 선택해야 할까요? 피해야 할 음식과 추천할 만한 메뉴를 알아볼게요. ❌ 피해야 할 메뉴 1️⃣초밥 초밥은 백미와 찹쌀이 섞인 밥을 사용해 당질 함량이 높고, 작은 크기에도 불구하고 많은 양의 밥이 들어갑니다. 초밥을 먹어야 한다면 개수를 미리 정하고, 밥을 일부 덜어내어 섭취하는 것이 좋습니다. 2️⃣비빔밥 비빔밥 한 그릇에는 각설탕 28~37개에 해당하는 당질이 포함되어 있습니다. 특히, 고추장은 혈당을 빠르게 올리는 물엿과 찹쌀가루가 포함되어 있어 주의해야 합니다. 밥을 반 정도 덜어내고, 고추장 대신 간장이나 된장을 활용하는 것이 좋습니다. 3️⃣샤브샤브 샤브샤브 자체는 단백질과 식이섬유를 섭취할 수 있는 좋은 메뉴지만, 식사 후 자연스럽게 따라오는 칼국수와 죽은 혈당을 급격히 상승시킬 수 있습니다. 대신 고기나 해산물을 추가해 먹고, 포만감을 높이는 배추와 버섯을 충분히 섭취하세요. 4️⃣칼국수 & 잔치국수 칼국수와 잔치국수 한 그릇에는 각설탕 26~42개에 해당하는 당질이 들어 있습니다. 국물까지 먹으면 나트륨 섭취량도 급증하기 때문에 국수와 고기 요리를 함께 시켜 나눠 먹는 것이 현명한 선택입니다. 5️⃣중식(짜장면, 짬뽕 등) 밀가루 비율이 높은 면과 전분이 많이 들어간 소스는 혈당을 빠르게 올립니다. 짜장면 한 그릇에는 각설탕 33~47개, 잡채밥 한 그릇에는 47개에 해당하는 당질이 포함되어 있어 되도록 피하는 것이 좋습니다. ✅ 추천하는 메뉴 1️⃣샐러드 샐러드는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 높이고 혈당 상승을 억제하는 데 도움이 됩니다. 단, 드레싱은 설탕이 들어간 종류를 피하고, 오일 기반 드레싱을 선택하는 것이 좋습니다. 2️⃣소고기 안심 스테이크 소고기 안심은 지방 함량이 낮아 좋은 선택지입니다. 스테이크 소스 대신 후추와 허브로 간을 하거나, 홀그레인 머스터드나 고추냉이 소스를 활용하면 건강한 식사가 가능합니다. 3️⃣짜지 않은 수프와 국류 나트륨을 조절할 수 있는 채소 수프(양파, 브로콜리, 시금치 등)는 건강한 선택입니다. 된장국, 콩나물국 같은 국류도 짜지 않게 조리하면 좋습니다. 4️⃣회 회는 단백질 공급원으로 적절한 메뉴입니다. 단, 초고추장은 혈당을 올릴 수 있으므로 간장과 고추냉이를 이용해 섭취하세요. 5️⃣오븐구이 치킨 프라이드치킨보다 당질과 열량이 낮아 건강한 대안이 될 수 있습니다. 단, 찍어 먹는 소스는 당질이 많으므로 되도록 사용을 줄이세요. ☘️☘️☘️ 당뇨병 환자도 외식을 즐길 수 있습니다. 중요한 것은 메뉴 선택과 섭취량 조절입니다. 혈당을 급격히 올릴 수 있는 음식은 피하고, 단백질과 식이섬유가 풍부한 건강한 메뉴를 선택하세요. 외식 시에도 현명한 선택으로 건강을 지켜나가길 바랍니다!

geniet

된찌

애호박이랑 두부 왕창 넣고 된장찌개 끓였어요 싱겁게 먹으려고 물을 많이 잡아서 된장국 느낌이네요 밥없이 이거 한그릇으로 저녁하려고 두부 많이 넣었지요

냥냥써브

야식 먹고 싶은데…🌙 혈당이 덜 오르는 야식이 있을까

밤이 되면 출출해지고 라면이나 빵 같은 간식이 먹고 싶어질 때가 많죠. 🍜🍞 하지만 밤 늦게 먹는 음식은 혈당을 올리고 지방으로 쉽게 저장될 수 있어요. 그렇다면 야식이 먹고 싶을 때, 혈당을 덜 올리는 건강한 간식은 없을까요? 오늘은 밤에도 부담 없이 먹을 수 있는 저탄수화물 간식과 수면과 혈당의 관계까지 알려드릴게요! 🌙 1️⃣ 밤에도 부담 없는 저탄수화물 간식 추천 야식을 먹을 때는 탄수화물이 적고 단백질과 건강한 지방이 포함된 간식이 좋아요. 혈당을 급격히 올리지 않으면서도 포만감을 오래 유지할 수 있는 간식을 선택해보세요! 🥚 삶은 달걀 + 견과류 단백질과 건강한 지방으로 포만감 유지 🥑 아보카도 + 크림치즈 조금 저탄수화물 & 부드러운 식감으로 만족감 UP! 🧀 그릭 요거트 + 베리류 프로바이오틱스와 항산화 효과까지 🥒 오이 + 저당 땅콩버터 바삭한 식감 + 고소한 맛 조합 🍲 두부 된장국 따뜻한 국물로 속 달래고 혈당 부담 없이 포만감 유지 💡 TIP: • 야식은 200~300kcal 내외로 가볍게! • 고탄수화물 간식(라면, 과자, 빵) 대신 단백질 & 지방 중심 간식 선택 2️⃣ 야식 후 혈당 스파이크를 막는 방법 늦은 밤에 음식을 먹으면 혈당이 급격히 올라가고, 인슐린 분비가 증가하면서 지방으로 쉽게 저장될 수 있어요. 그렇다면 야식을 먹더라도 혈당을 덜 올리는 방법이 있을까요? 🚶‍♂️ 야식 후 10~15분 가볍게 걷기 혈당을 낮추는 가장 쉬운 방법 🥤 레몬 물 한 잔 마시기 인슐린 감수성 개선 & 혈당 상승 억제 🛏️ 야식은 자기 최소 2시간 전에 마무리하기 수면 중 혈당 조절을 위해 필수 🧘‍♀️ 과식했다면 가벼운 스트레칭 하기 혈당 조절 & 소화 촉진 효과 이렇게 간단한 습관을 실천하면, 야식을 먹어도 혈당 스파이크를 최소화할 수 있어요! 3️⃣ 혈당을 낮추는 밤 습관 (수면 & 혈당의 관계) 잘못된 수면 습관은 혈당 조절을 방해하고 체중 증가로 이어질 수 있어요. 특히 수면 부족은 인슐린 저항성을 증가시켜 혈당을 높이고, 다음 날 단 음식을 더 먹고 싶게 만들 수도 있어요. 🌙혈당을 낮추는 나이트 루틴을 알아볼게요. ✔ 수면 전 미지근한 물 한 잔 마시기 혈당 안정화 & 숙면 도움 ✔ 취침 전 30분 블루라이트(폰, TV) 차단 멜라토닌 생성 촉진 ✔ 카페인 & 당분 섭취 줄이기 혈당 급등 & 수면 질 저하 방지 ✔ 자기 전 가벼운 명상 or 호흡 운동 코르티솔(스트레스 호르몬) 조절 🌃🌃🌃 좋은 수면 습관만 유지해도 혈당 조절이 쉬워지고 체중 관리도 훨씬 수월해질 수 있어요! 오늘부터 부담 없는 야식과 건강한 나이트 루틴을 실천해볼까요? 😊

geniet

아침 공복 혈당

2월 25일 화요일 아침 공복 혈당 98mg 저녁으로 된장국하고 김하고 작곡밥 먹었습니다

알비나2

아침공복혈당

2월 21일 금요일 아침공복혈당 94mg 전날저녁 차돌된장국 김 잡곡밥 반공기 김치 먹었습니다 식후 쥐포 1장 먹었어요

알비나2

점심먹었어요

볶음밥에 계란후라이 올려 따뜻한 배추 된장국과 점심 먹었어요

애플짱

아침식사

아침으로 간단하게 블루베리 아몬드 그릭요거트 먹고 된장국에 밥 한숟가락 먹었어요

마음그릇

사과

된장국에 밥말아먹고 사과 한개 먹어요 사과가 매우 달아요

마음그릇

저녁식단

봄동된장국 봄동:100g당 23kal ☆오만디기무침 오만디:100g 54Kal

biki1013

점심은 식당에서 뚝배기닭볶음탕

10시에 진료 하나 보고 11시에 요가수업하고 같이 수업 듣는 경아언니랑 서울대병원 대한외래 직원식당에서 뚝배기닭볶음탕 사먹었어요. 양배추샐러드 2접시, 잡곡밥, 뚝배기닭볶음탕, 들기름막국수무침, 얼가리생채, 팽이된장국이 나왔답니다. 양배추샐러드는 병아리 콩도 같이 있었고요 크게 담아서 내 견과류 넣어서 먼저 먹고 닭고기를 먼저 먹을랬는데 워낙 밥반찬이라 그냥 고기 좀 먹다가 밥이랑 같이 다 먹었네요. 들기름막국수무침은 메밀국수라서 먹었는데 왠일로 맛이 세더라고요. 그냥 별미다 하고 맛있게 먹었네요.😃

성실한라떼누나