'든든 불고기 곡물 샐러드 박스' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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차돌박이 파스타 샐러드

1 소금조금넣고 파스타면 삶기 2 소스만들기 올리브오일 5-6 화이트발사믹 4 꿀2 다진마늘1 소금 후추 진간장2.5 3 차돌박이 굽기 4 상추, 방토준비해 5 소스만든 볼에 야채 고기 파스타 넣어 비벼주고 먹음되요 올리브오일 좀더 뿌려 먹어도 됨

송쩡

혈당·체중 관리 중이어도 사과, 이렇게 먹으면 됩니다

아침 공복에는 미지근한 물부터 마시는 것이 좋습니다. 이후 채소+과일+달걀 샐러드를 먹으면 좋은데요, 양배추와 브로콜리 등은 비타민 U, K 효과로 위 보호에도 도움이 됩니다 🥦 과일은 당분이 있는 만큼 양 조절이 중요합니다. 당뇨병 환자나 전 단계라면 중간 크기 사과 기준 1/3개 이하, 혈당이 정상인 사람도 1/2개를 넘지 않는 것이 혈당·체중 관리에 도움이 됩니다 ⚖️ 그리고 사과는 반드시 잘 씻어서 껍질째 먹어야 합니다. 껍질에 혈당 상승을 늦추는 식이섬유가 많이 들어 있기 때문입니다 🍎

로블ㅎ

탄수화물을 끊기보다 '균형' 무엇을 함께 먹느냐가 핵심

당뇨병 식사 관리의 핵심은 탄수화물을 무조건 끊는 것이 아니라, 적절한 양을 섭취하면서 식품의 질과 영양 균형을 관리하는 데 있어요 🥗 흰쌀밥 대신 잡곡이나 통곡물을 적절히 활용하고, 빵이나 과자 같은 간식은 섭취량을 조절하는 게 좋아요. 당류가 첨가된 탄산음료나 커피·주스 대신 물을 기본 음료로 선택하는 것도 방법이랍니다 💧 식사에서는 탄수화물 식품만 따로 먹기보다 채소와 생선·두부·달걀·살코기 등 단백질 식품을 함께 구성해 영양 균형을 맞추는 것이 필요해요 🐟🥚 단순히 먹는 양을 줄이는 데 집중하기보다, 어떤 음식을 선택하고 어떻게 조합할 것인지 살펴봐야 한다는 의미예요. 다만 당뇨병 환자의 식사 원칙은 모두에게 똑같이 적용되지 않아요. 복용 중인 약물이나 인슐린 사용 여부, 체중, 신장 기능, 혈당 조절 상태 등에 따라 적절한 식사 원칙이 달라질 수 있기 때문이에요. 식사량을 크게 줄였는데도 혈당이 계속 높거나 갑작스러운 저혈당 증상이 반복된다면, 임의로 식사량을 더 줄이기보다 현재의 식사 내용과 복용 약물 등을 의료진과 함께 점검하는 것이 중요해요

로블ㅎ

파스타샐러드

1 파스타 면을 삶아주세요 짧은 길이파스타가 더 좋아요 2 통에 파스타 담고 참치 기름뺀거, 방토, 통조림 옥수수, 오이넣고 그릭요거트 60g 홀그레인머스타드 10g 소금약간 섞어준거 넣어서 버무려서 먹음되요

송쩡

꽃송이버섯 소고기말이

주재료: 꽃송이버섯 1송이, 소고기(샤브샤브용 또는 불고기용 얇은 부위) 300g 부재료 (선택): 부추 또는 쪽파 한 줌, 팽이버섯 약간 (함께 넣으면 색감과 식감이 좋습니다) 고기 밑간: 소금 약간, 후춧가루 약간 소스 (선택): 간장 2큰술, 식초 1큰술, 물 1큰술, 설탕 0.5큰술 (또는 시판 겨자소스/칠리소스) 만드는 방법 1. 재료 손질하기 꽃송이버섯은 밑동의 지저분한 부분을 살짝 다듬은 뒤, 흐르는 물에 가볍게 씻어 물기를 완전히 털어냅니다. 먹기 좋은 크기로 결대로 찢어줍니다. 부추나 쪽파, 팽이버섯을 곁들일 경우 고기 길이에 맞춰 썰어둡니다. 2. 소고기 밑간하기 샤브샤브용이나 불고기용 소고기를 키친타월에 올려 핏물을 제거합니다. 도마에 고기를 넓게 펼치고 소금과 후춧가루를 아주 살짝만 뿌려 밑간을 합니다. 3. 소고기로 말기 펼쳐둔 소고기 위에 손질한 꽃송이버섯을 적당량 올립니다. (부추나 팽이버섯을 함께 넣을 경우 같이 얹습니다.) 김밥을 말듯 소고기로 속재료를 단단하게 돌돌 말아줍니다. 4. 익히기 (구이 또는 찜) 팬에 굽기: 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고, 고기의 이음새 부분이 아래로 가도록 올려줍니다. 굴려가며 표면이 노릇해질 때까지 중약불에서 익혀줍니다. 찜기로 찌기: 찜기에 물을 끓이고, 말아놓은 고기말이를 올려 5~7분간 촉촉하게 쪄내면 기름기 없이 담백하게 즐길 수 있습니다. (다이어트나 손님 초대 요리로 좋습니다.)

로블ㅎ

콩나물 월남쌈

주재료: 콩나물 200g, 라이스페이퍼, 월남쌈용 채소(파프리카, 오이, 당근, 양파, 깻잎 등 취향껏) 고기 또는 단백질(선택): 닭가슴살, 오리고기, 불고기, 새우 중 선택 콩나물 밑간: 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간 소스: 땅콩소스 또는 스위트 칠리소스를 준비합니다. 조리 순서 콩나물 손질 및 데치기: 콩나물을 깨끗이 씻은 후, 냄비에 물을 붓고 뚜껑을 덮어 3~4분간 아삭하게 삶아줍니다. (중간에 뚜껑을 열면 비린내가 날 수 있으니 주의하세요.) 콩나물 밑간하기: 데친 콩나물은 찬물에 헹구지 않고 체에 받쳐 한김 식힌 뒤, 다진 마늘, 참기름, 소금을 넣고 조물조물 무쳐 향긋한 풍미를 더해줍니다. 채소 준비: 파프리카, 오이, 당근, 깻잎 등 준비한 채소들은 먹기 좋은 얇은 채 모양으로 썰어줍니다. 라이스페이퍼 불리기: 따뜻한 물에 라이스페이퍼를 5~10초 정도 담갔다가 부드러워지면 도마나 접시 위에 건져냅니다. 싸서 완성하기: 부드러워진 라이스페이퍼 위에 밑간한 콩나물과 채소, 고기를 올린 뒤 터지지 않게 양옆을 접고 돌돌 말아줍니다

로블ㅎ

🍅 토마토 파스타소스

파스타나 채소 요리에 간편하게 활용할 수 있는 토마토 파스타소스도 선택지를 잘 살펴보세요. 토마토가 주재료여도 제품에 따라 설탕이나 시럽이 첨가될 수 있어요. 구매할 때는 원재료명과 함께 당류·탄수화물·나트륨 함량을 비교하고, 첨가당이 적은 제품을 골라보세요. 통밀 파스타를 적당량 사용하고 버섯·브로콜리 같은 채소와 닭가슴살·새우 등을 더하면 더욱 든든하게 구성할 수 있어요. 한줄 총평 : 토마토소스는 첨가당과 나트륨을 확인하고 채소·단백질과 함께 활용해보세요.

팔망미인

🍚 잡곡 냉동볶음밥

바쁜 날 간단하게 한 끼를 준비하고 싶다면 잡곡 냉동볶음밥을 활용해보세요. 현미·보리 등 잡곡과 채소가 들어간 제품을 골라 간편하게 데워 먹을 수 있어요. 제품을 고를 때는 잡곡이라는 이름만 보기보다 1봉당 탄수화물·식이섬유·단백질·나트륨을 함께 확인해보세요. 제품에 따라 밥과 채소의 비율도 달라요. 달걀이나 두부를 추가하고 채소를 곁들이면 더욱 든든한 한 끼로 구성할 수 있어요. 한줄 총평 : 잡곡 냉동볶음밥은 잡곡 함량과 영양성분을 확인하고 채소·단백질을 더해보세요.

팔망미인

🐟저염 참치캔

간단하게 단백질 반찬을 준비하고 싶다면 저염 참치캔을 활용해보세요. 별도의 손질 없이 바로 먹을 수 있어 샐러드나 한 끼 식사에 곁들이기 편해요. 제품을 고를 때는 일반 제품과 비교해 나트륨 함량을 확인하고, 기름에 담긴 제품이라면 기름을 충분히 빼서 활용해보세요. 양배추·오이·상추 같은 채소와 함께 먹거나 잡곡밥에 소량 곁들이면 간단한 한 끼를 만들 수 있어요. 한줄 총평 : 저염 참치캔은 나트륨과 기름을 확인하고 채소와 함께 활용해보세요.

팔망미인

🥢 두부 스테이크

간편하게 단백질 반찬을 준비하고 싶다면 두부 스테이크 제품을 활용해보세요. 두부를 주재료로 만들어 데우거나 구워 간단하게 먹을 수 있어요. 제품마다 전분이나 소스가 들어가는 양이 다르기 때문에 탄수화물·당류·단백질·나트륨을 함께 확인하는 것이 좋아요. 달콤한 소스는 전부 사용하지 않고 양을 조절해도 좋아요. 샐러드나 구운 채소를 곁들이면 간편하게 한 끼를 구성할 수 있어요. 한줄 총평 : 두부 스테이크는 두부 함량과 소스의 영양성분까지 확인해서 골라보세요.

팔망미인

🥕 8. 냉동 혼합채소

채소를 여러 종류 준비하기 번거로운 날에는 냉동 혼합채소를 활용해보세요. 당근·브로콜리·파프리카 등 다양한 채소를 필요한 만큼 꺼내 사용할 수 있어 편리해요. 제품을 고를 때는 소스나 설탕이 첨가되지 않은 제품인지 확인하고, 옥수수·감자·완두콩 등의 비율도 살펴보세요. 제품마다 채소 구성이 크게 다를 수 있어요. 달걀이나 두부, 닭가슴살과 함께 볶으면 간단하면서 든든한 한 끼를 만들 수 있어요. 한줄 총평 : 냉동 혼합채소는 구성 성분을 확인하고 필요한 만큼 간편하게 활용해보세요.

팔망미인

냉동 에다마메

간단한 간식이나 반찬이 필요할 때 냉동 에다마메를 활용해보세요. 필요한 만큼 꺼내 데치거나 전자레인지로 익힐 수 있어 간편해요. 제품을 고를 때는 소금이나 양념이 많이 들어간 제품보다 무가염 또는 나트륨이 낮은 제품을 비교해보세요. 콩류라 단백질과 식이섬유도 함께 섭취할 수 있어요. 샐러드나 채소 요리에 곁들이면 포만감 있는 식사를 구성하기 좋아요. 한줄 총평 : 냉동 에다마메는 간편하게 단백질과 식이섬유를 챙길 수 있는 제품이에요.

팔망미인

🍚 잡곡 즉석밥

바쁜 날에는 잡곡 즉석밥을 활용해보세요. 흰쌀 위주의 제품보다 현미·보리·귀리·콩 등 여러 곡물이 들어간 제품을 비교해서 고르는 방법이 있어요. 구매할 때는 ‘잡곡’이라는 이름만 보지 말고 잡곡 함량과 1개당 탄수화물·당류·열량을 확인해보세요. 한 팩의 양이 많다면 자신의 식사량에 맞게 조절하는 것도 중요해요. 먹을 때는 밥만 먹기보다 채소와 달걀·두부·생선 같은 단백질 식품을 함께 구성하면 한 끼를 보다 균형 있게 만들 수 있어요. 한줄 총평 : 잡곡 즉석밥도 종류와 양을 확인해 내 식사에 맞게 활용해보세요.

팔망미인

사과 겨자냉채

사과 1개, 오이 1개, 파프리카(빨강, 노랑) 각 반 개씩, 맛살 4줄 (또는 닭가슴살 1덩이) 겨자 소스: 연겨자 2큰술, 간장 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 반 큰술, 소금 약간, 참기름 반 큰술 만드는 방법 재료 손질하기: 사과와 오이, 파프리카는 씻은 후 0.5cm 정도의 두께로 얇고 길게 채 썰어줍니다. 맛살도 결대로 찢거나 길게 채 썰어 준비합니다. 사과 갈변 방지하기: 채 썬 사과는 연한 소금물에 살짝 담갔다가 건져내어 물기를 빼면 색이 변하는 것을 막을 수 있습니다. 겨자 소스 만들기: 볼에 연겨자, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 소금, 참기름을 넣고 설탕이 잘 녹을 때까지 골고루 섞어줍니다. 겨자가 뭉치지 않도록 잘 풀어주는 것이 중요합니다. 버무리기: 넓은 볼에 손질해 둔 사과, 오이, 파프리카, 맛살을 담고 만들어 둔 겨자 소스를 부어 살살 버무려줍니다. 사과가 으스러지지 않도록 가볍게 무쳐내는 것이 좋습니다. 완성하기: 완성된 사과 겨자냉채를 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 사과의 상큼함과 겨자의 톡 쏘는 맛이 어우러져 입맛을 돋우는 샐러드 냉채가 완성됩니다.

로블ㅎ

위고비 사용 초기의 비만환자분들 9가지 방법

기존 식사량보다 70~80% 로 줄이기 (위고비의 조기 포만감으로 복부불편감이 있을 수 있으므로) 식사직전 100cc 의 물 섭취 식사 천천히 하기, 숟가락, 젓가락, 포크 한번 사용하고 내려놓는 습관 들이기 달달한 간식은 왠만하면 피하기 아침을 든든하게 먹기 저녁, 야식은 최대한 간단하게 식사 후 바로 눕지 말고, 걷기 등 가벼운 운동하기 (역류성 식도염 증상도 완화시킬 수 있습니다) 대신 단백질(살코기,두부,콩) 섭취는 제한하지 않기 (근육손실을 최소화 해야합니다) 국물줄이기

로블ㅎ

닭가슴살 채소볶음밥

재료 닭가슴살 100g, 현미밥 ½공기, 양파 ¼개, 당근 30g, 애호박 40g, 대파 조금, 간장 ½큰술 만드는 순서 닭가슴살과 채소는 잘게 썰어요. 팬에 닭가슴살을 먼저 익혀요. 양파, 당근, 애호박을 넣고 함께 볶아요. 현미밥을 넣어 고루 섞으며 볶아요. 간장을 조금 넣고 대파를 올려 마무리해요. TIP 기름은 최소한으로 사용하고 채소를 넉넉하게 넣으면 한 끼를 가볍고 든든하게 먹기 좋아요. 사진은 글 없이 닭가슴살 채소볶음밥 음식 사진만 따로 만들게요.

팔망미인

차돌대패된장밥

차돌대패된장밥 재료 차돌대패 · 현미밥 · 애호박 · 양파 · 버섯 · 된장 · 다진 마늘 · 대파 만드는 법 ① 차돌대패는 팬에서 볶아 나온 기름을 가볍게 닦아내요. ② 애호박·양파·버섯을 넣고 함께 볶아요. ③ 된장을 소량의 물에 풀어 넣고 자작하게 익혀요. ④ 현미밥은 적당량 담고 차돌된장볶음을 올려 완성해요. 한줄 총평 : 밥은 적당량, 채소는 넉넉히 넣으면 든든한 한 끼로 즐기기 좋아요

팔망미인

배추 샐러드

주재료: 알배기 배추 반 통, 베이컨 3줄 (또는 견과류 한 줌) 드레싱: 마요네즈 3큰술, 올리브유 1큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 올리고당(또는 설탕) 1큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 파르메산 치즈 가루(선택) 만드는 방법 배추 손질하기: 알배기 배추는 한 입 크기로 먹기 좋게 썰거나 결대로 찢은 후, 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거합니다. (키친타올이나 야채 탈수기 사용) 토핑 준비하기: 베이컨은 바삭하게 구워낸 뒤 기름기를 빼고 한 입 크기로 부수어 줍니다. 베이컨 대신 구운 아몬드나 호두를 넣어도 잘 어울립니다. 드레싱 만들기: 볼에 마요네즈, 올리브유, 레몬즙, 다진 마늘, 올리고당, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 상큼하면서도 고소한 드레싱을 완성합니다. 버무리기: 넓은 볼에 손질한 배추를 담고 드레싱을 부어 가볍게 버무려 준 뒤, 준비한 베이컨이나 견과류를 얹습니다. 마무리: 기호에 따라 파르메산 치즈 가루나 파슬리를 살짝 뿌려내면 완성됩니다.

로블ㅎ

스웨덴식 양배추 소고기 오븐구이 레시피

재료 400 g 양배추 25 g 버터 100 g 양파 250 g 다진 소고기 1 pcs 달걀 100 ml 소고기 육수 0.75 tsp 소금 0.25 tsp 후추 레시피 1>오븐을 200°C (390°F)로 예열하고,양배추는 심을 제거하고 약 1cm 너비로 굵게 채 썰어줍니다 2>큰 프라이팬을 중강 불에 올리고 버터의 절반 정도를 녹여주세요. 채 썬 양배추를 넣고 약 12분 정도 걸릴 거예요. 3>팬을 다시 중불에 올리고 남은 버터를 넣어주세요. 약 3분간 볶아줍니다 4>양파가 있는 팬에 다진 소고기를 넣고 나무 주걱으로 잘게 부숴가며 볶아주세요. 고기가 노릇하게 익고 나온 수분이 모두 증발할 때까지 약 5분간 볶아줍니다. 소금, 후추를 넣고 섞어준 다음, 불에서 내립니다. 5>작은 베이킹 접시(약 20 × 15 cm)에 기름을 살짝 발라주세요. 캐러멜화된 양배추의 절반을 바닥에 고르게 깔아줍니다. 그 위에 양념한 다진 고기 혼합물을 고르게 펴 바르고 남은 양배추로 덮어주세요. 6>작은 그릇에 달걀과 육수를 넣고 잘 섞이도록 휘젓습니다. 이 혼합물을 층층이 쌓인 요리 위에 천천히 고르게 부어 층 사이로 스며들게 합니다. 7>요리를 오븐 중간 선반에 올리고 뚜껑을 덮지 않은 채 25분간 굽습니다. 양배추 맨 위층이 노릇하게 갈색이 되고 가장자리가 바삭해지며, 달걀 육수 혼합물이 완전히 흡수될 때까지 구우면 됩니다. 8>오븐에서 꺼내 서빙하기 전 5분간 그대로 둡니다.간단한 식초 드레싱을 곁들인 그린 샐러드와 함께 내세요. 드레싱의 아세트산이 식후 혈당 반응을 조절하는 데 추가적으로 도움을 줍니다. 새콤한 아세트산 성분이 혈당케어에 도움줍니다 소고기 다짐육이라 고소하게 잘 먹을수 있네요 단백질과 식이섬유 같이 먹을수 있어서 좋을꺼 같아요

메가망나뇽

로메인 프리제 샐러드

재료 로메인 한 줌, 프리제 한 줌, 방울토마토 5~6개, 견과류 조금 만드는 법 로메인과 프리제는 깨끗이 씻어 물기를 빼요. 방울토마토는 반으로 잘라요. 채소와 토마토를 그릇에 담고 견과류를 조금 올려요. 레몬즙과 올리브오일을 소량 넣어 가볍게 버무려요. TIP 드레싱을 많이 넣기보다 채소 본연의 맛을 살리면 가볍게 먹기 좋아요.

팔망미인

토마토 오이 양배추 샐러드

재료 양배추 100g, 토마토 1개, 오이 ½개, 당근 조금 만드는 법 양배추와 당근은 가늘게 채 썰어요. 토마토와 오이는 먹기 좋은 크기로 썰어요. 준비한 채소를 한 그릇에 담아 골고루 섞어요. 레몬즙과 올리브오일을 조금 넣어 가볍게 버무리면 완성이에요. TIP 달콤한 드레싱 대신 레몬즙이나 식초를 활용하면 가볍게 즐기기 좋아요.

팔망미인

구운버섯 채소토핑

재료 새송이버섯·양송이버섯 100g, 파프리카 ½개, 양파 ¼개, 대파 조금 만드는 법 버섯과 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어요. 팬에 버섯을 먼저 노릇하게 구워요. 양파와 파프리카를 넣고 살짝 더 익혀요. 후추와 대파를 조금 넣어 마무리해요. TIP 기름은 최소한으로 사용하고 샐러드나 두부 위에 토핑처럼 올려 먹어도 좋아요.

팔망미인

🍞 바나나 오트밀 건강빵

재료 잘 익은 바나나 1개 오트밀 50g 계란 1개 베이킹파우더 약간 견과류 약간 만드는 방법 바나나를 으깨고 계란을 넣어 섞어주세요. 오트밀과 베이킹파우더를 넣고 잘 섞은 뒤 견과류를 넣어줍니다. 오븐이나 에어프라이어를 이용해 충분히 익혀주면 완성! 바나나가 들어가서 은은하게 달콤하고, 오트밀 덕분에 일반 빵보다 든든하게 먹을 수 있어요

팔망미인

감자 계란 샐러드

재료 감자 1개 계란 1~2개 오이 방울토마토 그릭요거트 1~2스푼 소금·후추 약간 만드는 방법 감자와 계란을 각각 삶아주세요. 감자를 먹기 좋은 크기로 자르고 계란도 잘게 썰어줍니다. 오이와 방울토마토를 넣고 그릭요거트와 소금, 후추로 가볍게 버무려주세요. 마요네즈 대신 그릭요거트를 활용하면 더욱 산뜻하게 즐길 수 있어요.

팔망미인

입맛은 살리고 부담은 줄이고 싶은 저녁, 라임 향 돼지등심 상추쌈

점심을 조금 과하게 먹었거나 하루 종일 앉아 있어서 저녁은 가볍게 먹고 싶은 날이 있습니다. 그렇다고 샐러드만 한 접시 먹으면 금방 허전해지고, 너무 담백한 음식은 손이 잘 가지 않을 때도 있죠. 이럴 때는 밥이나 면을 중심으로 차리기보다 얇게 구운 돼지등심을 상추와 채소에 싸 먹는 식으로 구성하면 한 끼 느낌은 살리면서도 무겁지 않게 먹기 좋습니다. 라임즙과 마늘, 후추를 이용하면 달달한 소스가 없어도 향이 충분해서 심심하지 않습니다. 재료 1인분 기준으로 돼지등심 150g, 상추 8~10장, 오이 1/3개, 적양파 조금, 깻잎 3장, 라임 1/2개, 다진 마늘 1/2작은술, 올리브유 1작은술, 피시소스 또는 저염 간장 1작은술, 후추 약간을 준비합니다. 고수나 민트가 있으면 조금 넣어도 좋고, 향이 부담스럽다면 깻잎만 사용해도 잘 어울립니다. 돼지등심은 너무 두껍지 않게 썰어 키친타월로 겉의 수분을 닦아줍니다. 라임즙 절반과 다진 마늘, 후추, 피시소스나 간장을 넣어 10분 정도만 재워둡니다. 너무 오래 재우면 라임의 산 때문에 고기 표면이 물러질 수 있으니 짧게 두는 편이 좋습니다. 팬을 충분히 달군 뒤 올리브유를 아주 조금 두르고 등심을 한 장씩 펼쳐 굽습니다. 고기가 겹치면 수분이 많이 생겨 구운 맛이 떨어지기 때문에 팬이 작다면 두 번에 나눠 굽는 것이 좋습니다. 겉면이 노릇해지고 속까지 익으면 불을 끄고 남은 라임즙을 살짝 뿌립니다. 상추는 물기를 충분히 털고 오이와 적양파는 가늘게 썹니다. 적양파가 너무 맵다면 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 빼면 한결 부드럽습니다. 상추 위에 깻잎 한 조각, 오이, 양파, 구운 돼지등심을 올려 한입 크기로 싸 먹으면 됩니다. 고기에 이미 간이 있기 때문에 쌈장을 많이 올릴 필요가 없고, 조금 더 매콤하게 먹고 싶다면 청양고추를 얇게 썰어 곁들여도 좋습니다. 다이어트 식사라고 해서 고기를 지나치게 줄일 필요는 없습니다. 지방이 비교적 적은 돼지등심을 중심으로 채소 양을 넉넉하게 잡으면 씹는 양이 많아지고 한 끼를 천천히 먹기 좋습니다. 탄수화물이 필요한 날에는 현미밥이나 잡곡밥을 1/3~1/2공기 정도 곁들이면 되고, 늦은 저녁이라 가볍게 먹고 싶다면 쌈 위주로 구성해도 좋습니다. 남은 고기는 냉장 보관했다가 다음 날 샐러드나 또띠아 속재료로 활용할 수 있습니다. 다만 한 번 익힌 등심은 오래 데우면 퍽퍽해지기 쉬우니 팬에 물 한 숟가락을 넣고 약불에서 짧게 데우는 편이 낫습니다. 라임이 없다면 레몬을 사용해도 좋습니다. 달콤한 소스 없이도 고기 굽는 향과 산뜻한 산미가 살아 있어 평범한 상추쌈과는 조금 다른 한 끼가 됩니다.

지니5632044