'마늘 빵' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 마늘 빵에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

무화과 빵

무화과 빵 촉촉하면서 달지도 않고 맛있어요

미주장

빵 좋아하시나요??그럼'이음료'랑 먹으면 혈당 걱정없다??

빵은 안먹기가 힘들지요ㅠㅎ 건강하게 먹으려면 녹차랑 먹음 좋다네요~ 녹차의 떫은맛이 혈당 개선 효과가 있다네요~ 맛있는 빵 건강하게 드세요~~~♡♡

제벌

인구 1%, 빵 먹으면 복통…'글루텐 없는 식사' 효과는?

인구 1%, 빵 먹으면 복통…'글루텐 없는 식사' 효과는? 김영섭기자 (edwdkim@kormedi.com) 맛있는 빵을 멀리해야 하는 사람이 꽤 많다. 글루텐 성분을 피해야 하는 셀리악병(체강병) 환자와 비만 등으로 탄수화물 섭취량을 확 줄여야 하는 사람은 밀가루, 보리, 귀리로 만든 음식을 멀리해야 한다.[사진=게티이미지뱅크] 밀가루 음식을 먹으면, 장이 손상돼 복통과 복부팽만감을 일으키는 병이 있다. 자가면역병인 셀리악병(Coeliac disease, 체강병)이다. 현재로서는 평생 ‘글루텐 없는 식단(글루텐 프리 식단)’을 유지하는 수밖에 없다. 글루텐은 밀을 비롯해 보리, 귀리 등 곡물과 빵·국수·파스타 등 음식에 들어 있다. 글루텐 성분이 없는 음식을 1년 동안 먹으면, 장과 관련된 증상이 좋아지지만 정상으로 돌아가지는 않으며, 뜻밖에도 장내 미생물군의 일부 ‘좋은 세균’이 줄어든다는 연구 결과가 나왔다. 영국 노팅엄대 의대 연구팀은 셀리악병으로 진단받은 신규 환자 36명과 건강한 사람 36명의 식단을 비교 분석한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 연구의 책임 저자인 루카 마르시아니 교수(위장 영상학)는 “글루텐 성분이 없는 식단이 비피더스 등 미생물군에 미치는 나쁜 영향을 없애는 프리바이오틱 치료법의 개발이 시급하다”고 말했다. 그는 “셀리악병이 꽤 흔한데도 이 병이 장의 기본적인 생리기능에 어떤 영향을 미치는지, 글루텐 없는 식단 치료가 이를 어떻게 변화시킬 수 있는지 정확히 알지 못한다”고 말했다. 연구팀은 셀리악병 환자가 1년 동안 글루텐 없는 식단을 준수할 경우 장 기능과 장내 미생물군에 미치는 영향을 자기공명영상(MRI) 등으로 조사했다. 연구 결과에 따르면 글루텐 성분이 없는 식사를 꾸준히 하면 환자의 장 증상, 장 수분, 장 통과율이 다소 개선되는 것으로 나타났다. 하지만 정상 수준으로 회복되지는 않았다. 특히 미생물군의 비피더스균 등 '좋은 박테리아'가 일부 줄어드는 것으로 드러났다. 비피더스균은 밀의 녹말(전분), 영양소의 섭취 감소와 관련이 있다. 연구팀에 의하면 셀리악병은 전체 인구의 약 1%에서 발생하는 만성병이다. 셀리악병 환자가 빵·국수 등 음식에 들어 있는 ‘글루텐’ 성분을 섭취하면 일어나는 자가면역병이다. 이 병에 걸리면 면역체계가 비정상적인 반응을 일으켜, 장 조직을 자극하고 손상시켜 복통과 복부 팽만감 등 증상을 일으킨다. 사람에 따라서는 체중의 변화(증가 또는 감소), 식욕 저하, 설사, 방귀 등 증상과 영양실조, 빈혈, 신경병증, 발작 등 합병증도 발생할 수 있다. 연구팀은 참가자의 혈액·대변 검체를 채취하고 MRI로 장을 찍어 분석했다. 셀리악병 환자는 1년 동안 글루텐이 없는 식사를 했다. 건강한 지원자는 1년 동안 글루텐 없는 식사를 하지 않았다. 연구 결과 ‘소장 수분 함량(SBWC)’은 셀리악병 환자가 157±15mL, 건강한 사람이 100±12mL인 것으로 나타났다. 음식물의 ‘전체 장 통과시간(WGTT)’은 셀리악병 환자가 평균 68±8 시간, 건강한 사람은 평균 41±5 시간이었다. 음식물이 장을 모두 통과하는 데 걸리는 시간이 생각보다 훨씬 더 길다. 환자의 장내 미생물군에서는 대장균 등 '나쁜 박테리아' 수치가 더 높았다. 연요구팀은 “이번 결과가 셀리악병 환자의 장기적 증상을 누그러뜨리는 새로운 치료법을 찾아내는 데 도움이 될 것”으로 내다봤다. ========= 요즘 간식으로 엄마가 빵을 쌓아 두고 드시는데, 좀 걱정도 되거든요

뽀봉

단팥빵~~

오전 간식으로 단팥빵 하나 챙겨 먹어요~~ㅎ

꼼꼼엄마

아침은 소보루빵

어제 엄마가 병원 갔다 오면서 병원 앞에 빵집 있는데 소보로가 너무 맛있네요

뽀봉

느타리버섯볶음

느타리버섯볶음 했습니다 홍고추 마늘 넣고 올리브오일에 기름향 내줍니다 버섯넣고 액젓 한수저넣고 볶아줍니다 쪽빠 도 넣고 다시다 약간 건새우 넣고 간을 맞춥니다

알비나2

또 붕어빵~~

요즘 입에 달고사는 게 아닌가 하는 생각이 들게 하네요. 좀 절제해야 겠어요 ㅠ

프라임12345

야채호빵과 팥호빵 😆

오후에는 야채 호빵, 팥 호빵 하나씩 전자레인지 돌렸어요 따끈할때 먹으면 꿀맛이죠~ 반반 딸이랑 나눠서 냠냠~ 겨울에도.... 맛있는건 왜이리 많을까요? ㅎㅎㅎ

우리화이팅

붕어빵 좋아요 히히

붕어빵 좋아요 ㅎㅎ 오늘 엄청 춥네요 추운 날에는 뜨끈뜨끈한 붕어빵이 자꾸 생각납니다 맛난 붕어빵드세용❤️

구룸구룸

점심식사

오늘도 뒷산 걷기운동 다녀와서 꿀맛식사 했어요^^ 무생채, 후라이, 마늘장아찌등등 맛나게^^

어트지니요

아침 식사를 호빵으로 ...

오늘은 호빵으로 아침을 대신 합니다

로니엄마

감기 걱정되면, 음식에 ‘이것’ 으깨 넣으세요… 효과 직방

감기 걱정되면, 음식에 ‘이것’ 으깨 넣으세요… 효과 직방 신소영 기자 ssy@chosun.com 갈수록 추워지는 요즘, 감기가 걱정된다면 음식에 마늘을 곁들여보자. 마늘에 풍부하게 포함된 '알리신' 성분은 감기 예방에 효과적이다. 알리신의 체내 흡수 효과를 더 높일 수 있는 조리 방법도 있다. ◇알리신, 면역력 높이는 데 도움알리신은 마늘의 특유의 매운맛과 향을 내는 성분이다. 강력한 살균 및 항균 효과가 있어, 감기나 염증 증상을 완화하는 데 도움을 준다. 실제로 1994년 한 화학자는 알리신이 세균 내로 들어가 단백질을 분해하고 세균의 기능을 억제한다고 밝힌 바 있다. 마늘에는 신진대사 촉진 기능과 혈액순환 증진 효과도 있어 면역력을 강화한다. 영국에서 성인 146명을 대상으로 연구한 결과, 12주간 마늘 추출물을 먹은 사람은 그렇지 않은 사람보다 감기 걸릴 확률이 64% 낮은 것으로 나타났다. ◇ 자르거나 으깨면 알리신 더 풍부해져마늘의 건강 효과를 제대로 누리려면 마늘을 자르거나 으깨서 섭취하는 것이 좋다. 마늘에 들어 있는 '알린'은 마늘을 자르거나 으깨는 과정에서 알리나아제라는 효소에 의해 알리신으로 변환된다. 반면, 마늘에 열을 가하면 알리신과 수용성 비타민 B, C가 감소한다. 감기 예방이 아닌 노화 방지를 원한다면 익혀 먹어도 좋다. 마늘에 열을 가하면 노화를 방지하는 항산화 물질의 활성도와 폴리페놀, 플라보노이드 등의 함량은 오히려 증가한다. 단맛도 늘어나 생마늘보다 더 많이 먹을 수도 있다. ◇ 굽기보다는 삶는 게 더 효과적마늘을 익혀 먹고자 할 때는 굽기보다는 삶는 것이 더 효과적이다. 마늘에 포함된 항암 성분인 'S-알리시스테인'은 삶을 때 많이 생성된다. 국립농업과학원 농식품자원부 연구에 따르면, 마늘을 끓는 물에 60분간 삶으면 생마늘의 S-알리시스테인 함량이 4배 이상 증가했다. 또한, 마늘을 다지거나 까고 바로 조리하기보다는 몇 분간 두었다가 사용하면 항산화 성분이 증가한다. 💁‍♂️감기가 걱정된다면 마늘에 풍부한 알리신이 면역력을 높입니다. 마늘의 효과를 제대로 누리려면 마늘을 자르거나 으깨서 ㆍ 삶는 게 효과적이다는 것 기억하세요. 굽는 과정에서 당분이 나와 혈당을 높일 수도 있다고 합니다.

정수기지안맘

아침은 식빵이유😄😄

울 애들 아침은 식빵 줍니다💜🤭 치즈 얹어 돌려주고 저두 뜯어서 하나 먹게요~ 바쁘니 아침은 늘 식빵으로 많이 하는거같아요 ㅎㅎㅎ

자스민꽃

성심당 토요빵

담백한맛과 빵 겉면에 소보로같이 얹어 있는 부분이 달달하니 커피랑 너무 잘 어울리는 커피 더라구요. 오늘은 그 유명한 토요빵과 함께했어요^^

미르윤

커피랑 특별한 수제빵

오우 소세지랑 여러가지 재료가 들어갔네요 직접 만든빵이 정말 솜씨 좋네요 맛있어서 2개 먹어요

마음그릇

수제 빵

아들 여친이 아들 만나면 직접 취미로 만든 쿠키나 빵 만들어서 들려보내네요 이따 커피랑 먹어야겠어요

마음그릇

간식빵

우리 둘째딸이 직접 만든 빵 간식으로 먹었어요 너무 맛있어요

영진왕빠

빵

일요일 점심 빵이 땡겨서 주문해서 먹어요

서나얌

손목 결릴 때 효과 직빵 운동

손목 결릴 때 효과가 좋다니 잘 기억해 둬야겠어요

감사하며살자

아침 두부샐러드와 호밀빵 4쪽

200g이 따졌어요. 이 정도면 크게 왔다 갔다 한 건 아니지만 빠진 거에 의의를 두고 기분 좋게 아침준비했답니다. 그렇지만 기상을 늦게 했는데 오전근무도 해야 해서 시간 여유가 너무 없었어요. 그래도 야채가 너무 없어서 파프리카하고 당근만 채썰고 사과랑 방울토마토 씻었어요. 오늘 아침은 두부 샐러드랑 멀티그레인 호밀브레드입니다 두부샐러드는 야채믹스 당근 파프리카 콜라비 체썬사과 바나나반개를 섞고 애사비드레싱 뿌리고 브로콜리 방울토마토 귤 두부5개 올리고 그릭요거트(+발사믹식초 알룰로스)는 중앙에 배치했네요. 햄프씨드 견과류 시리얼 뿌려 마무리했어요 처음에 호밀빵은 5쪽을 준비했는데 좀 작은 사이즈의 호밀빵 3개는 저렇게 만들어서 엄마 드리고 나는 큰 거 2개를 먹었답니다. 중앙에 있는 크림 요거트 많이 묻힌 야채랑 과일 그리고 양배추라페를 위에다 얹혀서 견과류도 좀 넣어서 먹으면 너무 맛있게 오픈 샌드위치 해먹는 거랍니다. 빵은 사이즈는 크지 않아 손에 저렇게 들고 먹으면 위에 얹힌 야채들이 떨어질 수 있지만 접시 같은걸 대고 먹으면 실내에선 별로 번거롭지 않아요. 오픈 샌드위치로 먹으면 빵을 더 적게 먹고 야채를 더 많이 먹을 수 있는 장점이 있더라고요. 엄마한테 3개 드리고 나 2개 먹었는데 그 2개 빵 먹고도 배고프더라고요. 그래서 남아 있는 호밀빵 2쪽 데워와서 야채들 얹어 먹었네요. 엄마는 야채가 많은 샌드위치를 그렇게 좋아하는 편이 아니라서 그릭 요거트를 많이 넣어주고 양배추라페랑 사과 정도 넣었거든요. 내것 처음 2개는 그릭요거트와 야채를 넣는데 두번째 2개는 그릭요거트없이 그냥 야채를 넣었더니 훨씬 잘 떨어지긴 하더라고요. 그런 불편한 빼고는 그냥 샐러드 얹은 호밀빵도 맛있었어요.😁 아침 다 먹고 칼슘과 마그네슘 챙겨 먹었네요.

성실한라떼누나

아침은 빵으로~😄

쨔잔 오늘 아침은 무화과 깜빠뉴입니다💕 제가 넘 좋아하는 빵이거든요 ㅋㅋㅋㅋ 사실...애들보단 제가 ^^ 암튼 하나씩 집어먹오요~

자스민꽃

오늘 점심 성심당빵과

남편이 대전 출장 중이라 가끔 빵을 사 오더라구요. 저번 먹은 빵인데 괜챦다고 한번 더 사왔네요. 출근해서 점심으로 커피와 함께 먹었어요^^

미르윤

혈당일기 2일차

2024.12.07 오늘은 12시간 간헐적단식을 했다. 소고기스튜와 마늘빵을 먹고 런닝머신을 30분 했다. 땀을 흘리니 상쾌하다.

jive12

자연도 소금빵

자연도 소금빵 아들이 사왔어요 고소하고 짭잘하고 맛있어요

마음그릇

이찬원 복분자수육 따라했어요.

편스토랑에서 이찬원이 만든 복분자수육 따라 했는데 잡내가 하나도 없고 너무 맛있네요. 기름 넣은 팬에 고기를 돌려가며 먼저 굽고 냄비에 물 대신 복분자주를 넣어 삶는 방법이에요. 구운 고기에 소금, 후추를 뿌린 다음 파, 마늘, 양파, 복분자주을 넣고 삶으면 돼요. 수육이 너무 맛있어 강추합니다.

roh69

다이어트할 때 먹기 좋은 오뚜기 그린바질드레싱, 다이어트 소스 추천합니다.

다이어트 중에 먹기 좋은 맛있는 소스로 오뚜기 그린바질드레싱 추천해요. 오뚜기 그린바질드레싱은 215g에 325Kal로 칼로리가 낮아 부담이 없어요. 그리고 트랜스지방 0g, 콜레스테롤 0%, 포화지방 2g 등이어서 비교적 다이어트에 적합한 성분 비율로 이루어져 있어요. 요즘 제가 샐러드 만들 때 자주 먹고 있는데요. 오뚜기 그린바질드레싱은 엑스트라버진올리브유를 기반으로 만들어 맛이 뭐랄까 좀 고급스러운 감칠맛이 나요. 그리고 먹을 때 향긋한 생마늘의 풍미가 나서 제 입맛에 딱이에요. 아무래도 앞으로 자주 애용할 것 같네요. 다이어트하시면서 부담없이 즐길 소스, 드레싱 찾으신다면 오뚜기 그린바질드레싱 추천합니다.

멍청이3