편스토랑에서 이찬원이 만든 복분자수육 따라 했는데 잡내가 하나도 없고 너무 맛있네요.
기름 넣은 팬에 고기를 돌려가며 먼저 굽고 냄비에 물 대신 복분자주를 넣어 삶는 방법이에요. 구운 고기에 소금, 후추를 뿌린 다음 파, 마늘, 양파, 복분자주을 넣고 삶으면 돼요.
수육이 너무 맛있어 강추합니다.
