'마이셰프 허챠밍 매콤 로제 스테이크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

저당식품 스리라차소스

저희집은 또띠아로 치킨랩을 자주 만들어 먹어요 치킨랩 안에 소스는 필수인데 보통 허니머스터드와 칠리소스를 주로 넣어왔는데 스리라차소스가 무가당 제품것을 알게된 이후로는 스리라차+마요네즈 조합으로 소스를 뿌려 넣는답니다 매콤하면서도 감칠맛을 돋궈주는 스리라차소스 한번 드셔 보세요

울트라돼지런

저당식품음료 제로비락식혜

처음에는 다이어트 때문에 칼로리 조절도되니까 혹시나 싶어서 그냥 단백할줄알고 제로 식혜를 주문했는데 먹다가 보면 단맛도있으면서도 또 너무 달지 않고~요즘 날씨와 기온에 마시기 좋은 음료수가 딱인것 같아요. 시원하게 해서 먹으면 정말 최고더라고요.~ 제로라서 신뢰가 가고.먹을수록 맛있는 것 같아요.^^ 그리고 제로지만 일반 식혜랑. 맛이 그렇게 차이가 많이 나지 않아요. 칼로리도 낮고 이번 기회에 뭔가 당 성분도 줄이고. 그런 제품이라특히 인공 감미료 맛이 안 나고요. 제로식혜는 건더기도 많이 들어있어서 씹는 맛도 식감이 좋고 밋밋한 맛인 줄 알았는데 부담 없이 마실 수 있어서 좋은 저당제품. 제로비락 식혜인 것 같아요.  예전부터 거의 1리터씩 사들여놓고 평소 벼락식기를 자주 마셔왔던 터라서 제로 제품이 출시되기 전에 비락식혜가 너무 달아서 물과 섞어 마셨던 적이 있었어요.  그런데 이번에 제로제품이 출시가 되어서 정말 당에도 부담이 없고 제로라서 칼로리에도 조절할 수 있고.다이어트 할 때도 도움이 되었고. 또 적당한 가격에 몸에도 건강하게 마실 수 있다는 제로비락 식혜니까 뿌듯하네요.~^^♡

안델라

8월 9일 (금) 혈당일기 9기 5일차 인증

2024년 8월 9일 금요일 오늘의 메뉴 오징어볶음 오늘의 혈당100 오늘은 오랜만에 오징어볶음을 먹었다 오징어볶음이 매콤해서 참 먹기가 좋았었다 매콤한만큼 당 관리도 잘해주어야겠다 혈당은 100이었고 선방했다

zntkskzlzy

점심메뉴

외출 해서 지금에서야 올리네요  매콤하게  맛있게  먹었어요~~

예지영준맘

여름보양음식 BEST 5

어제가 입추라서 그런가요. 조금 선선해 지는것 같은데, 아직도 삼복 더위인가 아시죠? 여름보양음식 어떤거 좋아하시나요? 전 아래 베스트 5중에 고소한 콩이 가득 콩국수도 좋고,  단백한 추어탕도 들깨 가득 넣고,  뜨끈한 뚝배기에 먹으면 너무 좋아요 ㅋ ----------------------------------------------------------- 콩국수   여름철 특미인 콩국수는 시원하고 고소한 맛으로 여름에 먹어야 제 맛인 여름 보양 음식인데요. 콩은 40%가 단백질로 이루어져 있으며, 단백질은 인체에서 면역 물질을 생성하는데 중요한 역할을 하는 영양소로 여름철 떨어지기 쉬운 면역력 증진에 도움이 됩니다. 또, 콩에는 마그네슘과 철분, 칼슘 등의 영양소도 풍부하게 들어있어 더위로 저하된 체력 보충에도 효과가 좋은 음식인데요. 콩국수의 맛을 크게 좌우하는 콩국물은 콩을 삶아 만들기 때문에 영양소가 가득 들어 있습니다. 콩을 삶으면 필수 아미노산인 트립토판 함량이 6~7%정도 늘어난다는 연구결과가 있으니 콩국수 드실 때는 국물도 잊지말고 충분히 드시길 바랍니다.     추어탕   매콤하고 시원한 맛의 추어탕은 언제 먹어도 좋지만 특히 여름 보양 음식으로도 인기가 높습니다. 추어탕 주재료인 미꾸라지에는 칼슘 및 양질의 단백질이 다량으로 함유되어 있으며, 특히 미꾸라지는 동물성 식품으로는 드물게 비타민A가 가득 들어있기도 한데요. 비타민A는 세균에 대한 저항력을 높이고, 피부를 보호하며 호흡기도 점막을 튼튼히 하는 역할을 합니다. 또한 추어탕은 칼슘이 풍부한 미꾸라지를 뼈째 갈아만들었기 때문에 칼슘 섭취에도 도움을 줍니다.     오리고기   오리고기는 예로부터 임금의 수라상에 올렸다는 기록이 있을 정도로 귀한 여름 보양 음식인데요. 동의보감에서는 허약한 몸을 회복해주는 보약의 효과가 있고 혈액순환을 이롭게 한다고 나와 있습니다. 또한 오리고기에는 레시틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 레시틴은 몸 속의 각종 독소들을 해독하고 특히 신장의 해독능력을 돕는다고 합니다. 현대인들은 스트레스나 대사과정으로 몸에 산성 물질이 많이 쌓이는데 이 물질들은 몸의 노화나 암을 일으키지만, 오리고기는 알칼리성 고기로 혈액을 맑게 해주는기능을 하며 불포화지방산이 많이 함유되어 있어 우리 혈관안의 끈적한 지방 덩어리를 녹여주어 혈관질환이나 뇌졸증, 심장병을 예방하는데 도움이 되는 음식입니다.       전복   전복에는 타우린, 아르기닌, 메티오닌, 시스테인 등 아미노산이 풍부하게 들어가 있는데요. 전복은 뛰어난 맛만큼이나 다양한 효능이 있습니다. 눈 건강 및 혈압과 콜레스테롤 수치 관리에 효과적이며 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋으며, 뇌에 영양을 공급하는 글루탐삼이 들어있어서 머리를 맑게 하는 효과도 있는데요. 또한, 체내 중금속 배출에도 좋은 아연 등 미네랄 역시 풍부한 전복은 미세먼지가 심한 날에 드시면 특히 좋습니다. 단 여름철에 잘못 먹을 경우에는 식중독의 위험이 있으므로 꼭 익혀서 드시고, 내장을 드시는 것은 피하도록 하세요       삼계탕   복날의 대표적인 음식 삼계탕은 그야말로 여름 보양식 중 으뜸이라고 할 수 있습니다. 닭에 함유된 양질의 단백질을 섭취하기에 좋으며 맛이 담백하여 소화도 잘 되는 여름 보양 음식인데요. 삼계탕의 주 재료인 닭과 인삼은 영양상 궁합이 아주 좋은데요. 인삼은 닭고기 육질을 부드럽게 하고 인삼이 가진 특유의 향으로 닭고기의 누린내를 제거해줍니다. 또한 인삼에는 면역력 증진과 혈류 개선, 피로 해소 등의 효과를 가진 사포닌이 풍부하게 들어 있어서 고단백 식품인 닭고기와 함께 섭취하면 신진대사에도 도움이 되며 허약해진 몸을 보강하는데 도움이 됩니다   [출처] 여름 보양 음식 BEST 5로 기력보충하고 건강하게 여름나기|작성자 제이

뽀봉

0808 챌린지

혈당 챌린지 식후 2시간뒤 스테이크.밥.야채 듬뿍 식사 후 체크한 결과입니다 무섭네요

앙뚜

아침은 샌드위치

제 아침은 간단히 샌드위치로 고고해봅니다 😁😁👍 약간 매콤한 케이쥰맛이라 넘나 좋은하루되세요! 이제 애들도깨서 준비해줍니당~~

자스민꽃

8월8일(목)|혈당일기9기 4일차

날짜:2024년8월8일 혈당측정시간:am7시5분 내용:어제저녁 복숭아하나랑 로제파스타한입 각오하고 소식후 헬스장 자전거45분 타고 아침 물한잔마시고 1시간 건기후 혈당측정결과 95mg나왔다 오 다행이 혈당이 뚝 떨어져서 정말 다행 오늘저녁에도 운동해야겠다

미지동현맘

혈당일기 9기 3일차 인증

8월 7일 수요일. 아침-쌀밥,어묵탕 점심-잡곡밥,우동,해물야채까스/케찹,매콤감자조림 저녁-잡곡밥,오리훈제구이,어묵탕,메추리알조림

freeday

베이컨 포테이토 골드 or 립스테이크 피자

피자도 취향대로 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 감자와 리치골드테두리를 너무 좋아하시는 분 고기를 무지무지 사랑하시는 분 역시 취향대로 피자 2판 이네요  수요일 맛있는 저녁 드세요

뽀봉

피자·치킨 모두 잡을까 놓칠까…맘스터치서 난리났다는 신메뉴 [먹어보고서]

피자·치킨 모두 잡을까 놓칠까…맘스터치서 난리났다는 신메뉴 [먹어보고서] [이데일리 한전진 기자] 무엇이든 먹어보고 보고해 드립니다. 신제품뿐 아니라 다시 뜨는 제품도 좋습니다.  단순한 리뷰는 지양합니다. 왜 인기고, 왜 출시했는지 궁금증도 풀어 드립니다.  껌부터 고급 식당 스테이크까지 가리지 않고 먹어볼 겁니다. 먹는 것이 있으면 어디든 갑니다.  제 월급을 사용하는 ‘내돈내산’ 후기입니다. 맘스터치의 피자브랜드 맘스피자의 싸이피자 (사진=한전진 기자) 박스를 열자마자 ‘오~’ 소리가 절로 난다. 지금까지 이런 치킨 피자는 본 적이 없다. 순살 치킨이 그대로 피자 위에 토핑으로 올라가 있다. 보기만 해도 푸짐한 외관에 군침이 차오른다.  한 입 먹으면 치킨과 짭조름한 도우가 입안에서 함께 파도친다. 그야말로 탄수화물과 튀김의 향연이다. 반면 살이 찌는 듯한 속도(?)도 금방 입에서 물리는 속도도 두 배다. 입안에 넣는 과정도 조금은 불편하다. 맘스터치의 피자 브랜드 맘스피자가 지난달 17일 치킨 피자 ‘싸이피자’를 출시했다.  기존 맘스터치 대표 상품인 ‘싸이버거’의 통닭다리살 패티를 토핑으로 활용한 피자다. 싸이버거의 명성은 유명하다. 이른바 가성비 버거로 소비자들 인식이 형성된 메뉴다. 싸이피자는 이런 후광을 노린 신제품이다. 콘셉트도 ‘치킨과 피자를 2만원대에 즐기자’다. 배달 애플리케이션을 통해 ‘맘스피자 피자앤치킨’이라는 곳을 찾을 수 있다. 이곳이 맘스피자로 불리는 곳이다. 기존 맘스터치 매장 내 입점한 복합 매장(Shop & Shop) 형태다.  제품 리뷰도 제법 달렸지만 가격은 기대만큼 저렴한 편은 아니었다. 배달 가격 기준, 콜라 없이 피클과 핫소스 2개를 주는 미디움 사이즈 구성이 2만 2900원이다. 라지 사이즈는 4000원 비싼 2만 6900원이다. 한전진 님의 스토리

뽀봉

점심 먹어요

아침을 너무 일찍 먹어서인지 배가 고프네요 점심은 아임닭 닭가슴살감자탕볶음밥 먹어요 살짝 매콤한 편인데 계란후라이 얹어서 먹으니 맛있더라구요 근데 왜 늘 계란 하나는 부족해보이는지 ㅎㅎ 배가 많이 고파서 닭가슴살 100g이랑 양파 추가해서 먹고 있어요

켈리장

헬시딜 아워홈볶음밥

지니어트 포인트를 모아 헬시딜에서 주문한 아워홈볶음밥 6팩 추천합니다. 6가지는 상품, 햄야채, 김치철판, 치킨데리야끼, 소불고기, 매콤불닭인데 지금 3가지를 먹어봤는데 너무 맛있습니다. 전자레인지에 4분 정도 돌려 먹어도 되고, 저는 더 맛있게 먹고 싶어서 후라이팬에 기름을 두른 후 노릇노릇해질때까지 볶으며 조리해 먹었습니다. 제품마다 차이가 있는데 230g~ 250g에 400kcal 정도 되어 든든하게 한끼 먹을 수 있습니다.

넹무

점심메뉴는

점심은 스테이크로 먹었어요  힘이 없어서요 즐거운 날 보내세요

마음그릇

8월 06일 (화)/혈당일기 9기 1일차

8월6일(화) 혈당측정시간:점심식후 1시간후 아들과 함께 파스타먹으러갔다.약간 매콤한 마레칠리를 먹었다.해산물과 토마토.파프리카가 들어간 파스타였다.너무 덥다.더워도 너무~~~

쪼물딱

오전간식

소통하는 이순간..눈도 즐겁고..입도 즐겁네요..매콤하지만 씹는 맛이 좋아요.^^

뜡이맘

혈당일기 9기 1일차

2024.08.05 저녁식사후 저녁으로 이것저것 많이 먹었어요 함박스테이크먹고 요거트랑 바나나 그리고 통밀쿠키까지 더워서 입맛없다했는데 먹다보니 이것저것 계속 먹었네요 혈당이 급 치솟지않아 다행이다 생각하는중인데 저녁늦게 먹는건 좀 자제해야할듯요

초이용

카구리 안에 너구리 귀엽네요 ㅎㅎ

요안에 귀여운 너구리들이 ㅎㅎ 카레와 너구리 ㅎ 근데 좀 매운맛이 나요   카레향이 나고 매콤하네요 ㅎ

우리화이팅

혈당일기 9기 1일차 인증

날짜 : 2024.08.05 혈당측정시간  : 점심후  오랜만에 친구들 모임에 이른점심에 양식 으로 스테이크. 케이크 한조각 .아이스커피를 먹었다. 은근히 당수치가 걱정되었지만 그래도 수다떨다보면 떨어지겠지했는데 아니다. 저녁무렵 더 움직여야겠다

고모2

혈당일기 8기 7일차

날짜: 24.08.04. 혈당 측정 시간: 식후 2시간 내용 : 오늘은 식후 2시간 혈당 측정 기록입니다. 오늘은 식후 2시간 혈당을 측정하였다. 오늘 저녁은 함박스테이크를 먹었다. 그래서 앞으로 열심히 운동해서 혈당을 낮춰야 할 임무가 생겼다. 내일도 잘 관리해서 오늘보다 낮은 수치를 기록해보겠습니다. 다들 좋은 하루 되세요^^

박선비

8회차 혈당 다이어트 식단 마녀스프와 곤약국수

이렇게 더운 여름에 시원한 아이스크림이나 빙수가 생각나지만 혈당생각하면 그럴수 없지여. 시원한 냉면도 생각나지만 면류를 먹을수도 없구요. 그래서 곤약국수를 먹습니다. 여러브랜드와 넓이를 먹어봤는데 양념이 잘배어서 후루룩 먹으려면 가장 얇은 한성 실곤약이 좋더군요. 냉면육수 반봉지에 오이넣고, 또는 콩국물넣고 오이올리고요. 열무김치넣고 열무국수로 위에 훈제계란하나 올려 먹으면 단백질까지 오케이. 덥다고 냉한것만 먹을수 없으니 마녀스프를 끓입니다대용량 끓여서 소분해서 냉동실에 넣어요. 곤약면먹고 허하면 마녀스프 한국자 먹으면 됩니다. 마녀스프에 닭가슴살 스테이크 하나올려서 식사하구요. 혈당을 생각해서 밀가루국수대신 곤약국수로 찌개와 밥대신 마녀스프와 닭가슴살로 여름용 혈당다이어트 하고 있는데 몸무게 유지에 도움이 되고 있습니다. 더 이상 늘지않는 것만 해도 감사하지요.

솔트1

순두부찌개

저녁으로 순두부찌개 먹었어요 매콤한 국물과 부드러운 순두부 호박도 넣었더니 더 맛있네요 모두 맛저하세요

쉬림프

저녁식사

새콤매콤 야채 비빔면 먹어요..빨리먹고  티브 앞으로..ㅋㅋ 맛ㆍ저하세요.

뜡이맘

점심은 에그닭샐러드와 퀵오트(플라하반)

아침 공원에서 먹고 롯데백화점 가서 10시반까지 지하에서 좀 쉬다가 오픈해서 영프라자 가서 쇼핑했답니다. 옷도 입어보고 맞는 거 사서 다시 롯데에서 대학로 우리 플라워 카페까지 걸어왔어요. 걸어오는 시간만으로도 40분 정도  되드라구요. 지금까지 걸음만으로도 17,000보가 되네요😁  롯데백화점본점 시원한 지하에서 기다리다 들어간거라 지하 1층 식품관도 구경했거든요. 모처럼 가니까 식당가 메뉴도 많이 바뀌었더라고요. 시간 보니까 쇼핑하고 집에 갈 여력이 안될것같아 지하 식품관에서 오트밀을 좀 사왔답니다. 편의점표 샐러드랑이 오트밀 먹으면 될 것 같아서 두 가지를 샀네요. 하나는 우유에 타먹는 오트밀이고 하나는 뜨거운 물에 부어서 전자렌지에 돌리는 거옜죠. 다시 생각해도 잘했던 거 같애요. 가게 오니 1시 조금 지나서 1시 19분이었답니다. 1시 20분부터 근무 시작하고 어머니 퇴근하시고 저는 꽃다발 하나 얼른 손님한테 포장해 주고 점심 차렸어요. 큰외삼촌이 수박 작은 거 사오셨나봐요. 수박 있다는 엄마가 전화에 편의점표 샐러드 담고 수박 제법 썰어서 담았네요. 거의 수박반 샐러드 반이었답니다.  샐러드는 피그인더가든의 에그가먼저닭미니샐러드 입니다. 양상추,양배추와 병아리콩이 있고 계란 완숙 반개와 간이된 닭가슴살이 조금 있어요. 드레싱은 갈릭 페퍼드레싱인데 어차피 4분의 1 정도만 넣을거라 저번에 쓰던 랜치드레싱 쪼금만 뿌리고 이거는 또 쟁여놨답니다. 그렇게 편의점샐러드 담고 수박 담고 가게 있는 블랙올리버 2개와 치즈도 좀 넣고 갖고 왔던 시리얼과 견과류까지 뿌리니 맛있는 샐러드가 됐어요. 이 샐러드 먼저 다 먹고 뜨거운 물 표지선까지 붓고 전자레인지 1분 30초 돌린 오트밀을 먹었어요. 막 뺐을 때는 이렇게 조금 수분감이 보였는데  샐러드를 다 먹고 보니 오트밀이 물기를 다 먹어서 꾸덕해졌어요. 플라하반 퀵오트 사과&건포도. 45g이고 161kcal 입니다. 같이 산 마시는 오트밀은 80g에 330kcal라서 이걸 먹게 된 것도 있었던 거 같애요. 맛은 그럭저럭입니다. 오트밀에 말린 사과와 건포도가 잘게 같이 있었고 약간 시나몬 향도 났고 당분도 살짝 있는 오트밀죽 같은 맛인데 씹히는 것도 없고 밍밍하고 살짝 시나몬 향에 뭐가 되게 아쉬웠거든요. 저한텐 좀 별로였어요. 차라리 김치에다 먹을까도 생각을 했지만 칼로리 낮은 걸 골라서 먹은 거라 괜히 아까워가지고 그냥 꾸역꾸역 먹었어요. 따뜻한 음식이라 야채나 과일과 섞어 먹기도 애매하고요. 하도 심심해서 시리얼을 조금 뿌렸는데 좀 이상했답니다. 오트밀죽보다 차가워서  과일 견과류 시리얼과 어울리는 오나오가 저한테 맞네요. 맛본 경험에 의의를 두는걸로~~ 편의점 표 샐러드입니다. 역시 제가 좋아하는 갓성비 샐러드는 오늘도 없더라고요.  계란 완숙 반개랑 닭고기 좀 들어갔다고 천 원이나 비싸요. 3800원이고요.143g에 197kcal 입니다. 전 여기다가 이것저것 더 넣기 때문에 드레싱은 4분의 1정도만 넣습니다. 그럼 얼추 맞을 거라고 생각하긴 하죠😅😆 여긴 원래 갈릭 페퍼 드레싱이 있거든요. 저 드레싱도 되게 맛있는데 마요네즈 베이스라 좀 열량도 있고 다 뿌리면 진짜 잘 들어가긴 하거든요. 전 저거 쟁여놨다가 샌드위치 만들때 쓰기도 합니다. 마요네즈에 살짝 매콤한 맛이 감이 되어서 닭고기랑 잘 어울린답니다. 지금은 우리 가게 쟁여놨답니다. 가게는 드레싱 소스는 없거든요. 이렇게 모아놓은 소스들도 필요할 때  요긴하게 씁니다.

성실한라떼누나

아침상차림

주로 채소위주로  나물류를 먹곤하는데 채소 속에도단백질이있지만 오늘은 스테이크용소고기,갈치구워서  나물이랑  먹었네요(브로콜리,비름나물,쑥갓무침.가지.호박.양파,당근) 먹어야할 채소류가 주변에 참많죠

쉬리107

MZ들이 편의점 갈 때마다 꼭 사 먹는 간식

MZ들이 편의점 갈 때마다 꼭 사 먹는 간식 SNS를 중심으로 불고 있는 젤리 유행이 계속 이어지고 있다. 인플루언서를 중심으로 시작됐던 젤리 열풍은 이제 유통가를 뒤덮고, 단순히 한때의 유행이 아니라 대세 먹거리의 하나로 자리를 잡고 있다. 유소년층의 젤리에 대한 높은 선호도에 더해서, 이제는 남녀노소 누구나 편하게 먹을 수 있는 간식이 된 것이다.      GS25 동결건조 지구젤리, 동결건조 수박젤리 GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 차별화 상품으로 ‘동결건조 지구젤리’와 ‘동결건조 수박젤리’를 출시했다. 겉은 바삭하고 속에는 달콤한 젤리가 들어간 제품이다. 동결건조 지구젤리는 보기만 해도 흥미로운 모양과 새로운 맛을 경험할 수 있으며, 동결건조 수박젤리는 바삭한 식감과 달콤한 수박맛을 함께 즐길 수 있는 제품이다. 전국 GS25 편의점에서 만날 수 있는 제품으로,  가격은 1,000원이다.       CU 찍어먹는 마라젤리 편의점 CU는 소스에 찍어서 먹는 특이한 젤리 신제품인 ‘찍어먹는 마라젤리’를 출시했다.  마라의 매콤함을 그대로 담은 마라 소스와 말랑말랑한 젤리가 함께 제공되는 구성이다. 취향에 따라 소스를 부어서 먹을 수도 있도록 포크도 동봉돼 있다.  젤리의 식감과 함께 마라의 얼얼한 매콤함을 즐길 수 있는 특이하고 특별한 형태의 젤리다. 편의점 CU에서만 만날 수 있는 제품으로,  가격은 2,000원이다. 이마트24 벌룬프렌즈 탱글탱글 황도맛 이마트24는 모바일 보안 앱인 ‘알약’, 캐릭터 브랜드 ‘벌룬프렌즈’와 협업한 캐릭터 상품 19종을 출시했다.  우유망고빙수, 크런키찰떡, 김치날치알밥, 에그함박버거 등과 함께 출시된 제품은 ‘벌룬프렌즈 탱글탱글 황도맛’이다. 촉촉한 과즙을 함유하고 있으며, 콜라겐 350㎎도 섭취할 수 있는 제품이다.  맛은 같지만 패키지 디자인은 4종으로 구성돼, 골라 선택하는 재미도 있다.  가격은 2,000원이다. 최덕수 님의 스토리

뽀봉

무거운 아점

오랜만에 KFC로 아점했네요 칠리모짜징거통다리 박스에서 통다리 핫크리스피로 바꾸고 버터비스킷 추가해서 먹었어요 역시 건강에 안좋은게 맛이 좋네요 ㅋㅋㅋ 칠리모짜징거버거 처음 먹는데 살짝 매콤하면서 자극적인 맛이였네요 그래도 이중 제일 맛있는게 버터비스킷이었다는;; 탄수화물의 힘이겠죠? ㅋㅋ

훔훔

오늘의점심

매콤하게먹었네요 오늘도 ㅎㅇㅌ입니다

가즈아요

찜닭

찜닭 매운맛 간장맛 입니다 맵찔이지만 간장맛이 너무 밍밍?해서 이집은 매콤한 맛이 더 맛있네요 밥하기 싫은 주말은 남이해준 밥이 최고예요

현유리

장어 먹고 후식 복숭아? 소고기 먹고 체하면 문어? 사실은…

장어 먹고 후식 복숭아? 소고기 먹고 체하면 문어?  사실은…음식도 궁합이 있습니다.   오리고기와 부추가 대표적입니다.    찬 성질의 오리고기는 따스한 성질을 띤 부추와 만나면 조화를 이루죠.   또 오리 특유의 향을 부추가 잘 잡아 맛도 올려줍니다.  반면에 라면과 콜라는 상극입니다.   라면을 먹고 느끼한 기분 때문에 알싸한 콜라를 마시기도 하는데요.   라면에 들어 있는 인산염과 콜라의 탄산이 만나면 칼슘과 무기질을 몸 밖으로 배출시켜 체내 칼슘 흡수를 방해합니다.   지속적인 섭취의 경우 뼈를 약하게 해 골다공증까지 유발할 수 있는 것이죠. 8월 한 여름에 가장 맛이 좋은 두 수산물이 있습니다. 장어와 문어인데요. 해양수산부도 8월에 꼭 맛봐야 할 수산물로 꼽기도 했습니다.  장어(長魚)에 대해 좀 더 알아보면, 장어는 한자어 그대로 ‘긴 물고기’라는 뜻입니다.   크게 뱀장어라 일컫는 민물장어와 붕장어 갯장어 또는 먹장어로 불리는 바다장어로 나뉩니다.  장어는 구이, 탕, 회, 샤브샤브, 초밥 등 다양한 요리로 즐길 수 있는데요.   기름기가 많은 민물장어는 주로 구이나 덮밥으로, 상대적으로 기름기가 적어 맛이 깔끔한 바다장어는 회나 구이, 탕 등으로 먹습니다.  단백질과 지방함량이 높은 장어는 무더운 여름철 원기 회복에 좋은 보양식이죠.    또한, 오메가-3 지방산이 풍부해 혈액순환 개선 및 심혈관계 질환예방에 효과적입니다.   비타민 A가 많아 눈 건강과 피부 탄력 유지에도 도움을 줍니다.   장어를 먹을 때 한 가지 주의해야 할 점이 있습니다.   혹여 후식으로 복숭아를 먹으면 안되는데요. 장어와 복숭아는 음식궁합이 좋지 않아 설사를 유발할 수 있으니 피해야 합니다.       문어도 알아볼까요.   문어는 다리가 8개인 연체동물이죠. 숙회나 조림, 매콤한 볶음 등으로 먹고요.   무, 양파, 된장을 함께 넣어 삶으면 잡내 없이 부드러운 문어를 맛볼 수 있습니다.   문어는 타우린이 풍부해 원기회복과 콜레스테롤 저하에 좋죠.    아르기닌 함유량이 높아 간 기능 개선과 면역력 향상에도 도움을 줍니다.  조선 말 여성실학자 서유구의 형수인 빙허각 이씨가 쓴 여성생활백과 ‘규합총서’는 문어의 효능에 대해 잘 설명하고 있는데요.   ‘썰어서 볶아 먹으면 그 맛이 담담하고 매우 깨끗하다. 문어의 알은 머리와 배, 보혈에 귀한 약이라 설사와 구토 완화에 유익하다.    소고기를 먹고 체했을 때 문어를 먹으면 낫는다’고 전하고 있습니다. 소고기와 문어의 조화가 좋다는 얘기겠죠.  이처럼 음식궁합에 맞춰 제철 음식을 맛보면 맛도 건강도 2배이지 않을까요. 

핑크한울이

매콤한 저녁

오랜만에 아구찜 시켜먹었어요 미나리 추가해서 먹었는데 너무 빨리 먹어서 맛이 기억 안나네요 ㅠㅠ 술 한잔 생각나는 음식이지만 알쓰인 관계로 탄산수랑 같이 먹었습니다 그와중에 탄수 관리하겠다고 밥 대신 냉장고에 있던 두부 뜯어서 전자렌지에 데워서 먹었는데 한입 먹는순간 시큼한 맛이 ㅡㅡ; 두부 유통기한 7월 중순까지였네요ㅠ

훔훔