'마이셰프 허챠밍 매콤 로제 스테이크' 관련 커뮤니티 게시글 모음

수박

수분이90%이상인 수박.라이코펜이토마토보다 높다네요. 어떤수박은 못먹을정도로 밋이 없다면 두껍게잘라 버터두르고 센불로 지져내다가 설탕,소금뿌리고 럼주나화이트와인1T부어 코팅해서 구운수박을 냉동실에 넣었다가 꺼내 잘라먹으면 고급스러운 수박스테이크가완성된다니~ 맛이 궁금하네요

쉬리107

오징어덮밥

매콤하게 오징어덮밥해서 맛나게 먹었어요  어묵탕도 곁들었어요 ~~

애플짱

고메 함박스테이크 맛있어용

인당 하나씩.. 계란후라이해서 위에 올리면 끝.. 독서실 간 딸이 잠시 밥먹으러 와서 다시 하나 데우네요~ 전자레인지 돌리는것보다 중탕이 더 맛있더라구요 점심 맛있게 드세요~

우리화이팅

치킨 맛있어요

60계치킨먹었는데 너무맛있더라구요! 살짝 매콤한 맛도 나면서 튀김이 아주 바삭하더라구요 ㅎㅎ 또 시켜먹고싶네요 단골될거같아요! 

머랭22

로제가 맛있는 이유

칼로리가 어마어마해요 맛있을수 밖에요

수수깡7

혈당일기 9기 6일차

저녁 식후 2시간 경과후 체크 저녁식단 : 순두부, 가지, 함박스테이크, 현미밥 저녁 식후 유산소 2시간  타바타 15분 2세트

콩콩89

큰애는 떡볶이 홀릭🤣

요즘 딸은 로제떡볶이 홀릭이에용😂😂 컵떡볶이 사다놓으니 맨날 요것만 달라구 ㅎㅎㅎㅎ 간단히 컵라면처럼 먹는거라 자주 해주게되네요. 일단 원하는거 해드려야죵~

자스민꽃

8월15일(목) 인증하기 - 혈당일기 9기 11일차

-날짜:2024.08.15(목) -혈당 측정 시간:AM05:37 공복 -혈당 수치:91 -내용:오늘도 아침 기상 후 공복상태에서 측정했습니다  요즘은 거의 마지막 식사가 17시 전에는 끝나고 있어 늘 공복상태 12시간 정도에서 측정하게 되네요 어제 아침은 반숙란만 3개 먹었구요 이건 약을 좀 먹어야해서 억지로 먹었어요 점심은 아임닭 스테이크 2장이랑 계란후라이, 양파, 야채등을 먹어줬어요 그러다가 오후가 돼서도 계속 열감이 있어서 16시 정도에 아이스크림 하나 먹었네요 다행히 그 뒤로 공복상태가 길어서 그런지 공복혈당은 정상으로 나온것 같습니다 

켈리장

저당 소스 추천

저당 소스 추천합니다. 폰타나 무지방 오리엔탈 소스입니다. 지방도 아예 없어 부담 없이 즐길 수 있고 맛도 넘 좋아요. 두부나 샐러드에 곁들여 먹기 좋고 돈까스나 스테이크 소스로도 활용 가능해요. 나트륨양은 조금 아쉽네요.

또리또라

새우깡 남편의 말복 선물

손이 많이 가는 새우깡 남편이 말복이라고 족발을 사왔네요.저녁에 불고기와 스테이크를 먹었어도 입속으로 폭풍 흡입  했네요.

핑크한울이

채끝등심

말복이어서  아이 보양식으로 채끝 등심 스테이크를 해 주었네요. 저는 그제 남은 불고기 억어요.

핑크한울이

복놀이 닭도리탕 준비해요~

올여름 마지막 복날인데 닭도리탕 해야죠  저희집은 매콤한것 좋아하니까. 청양고추가루도 팍팍 넣고, 감자랑 당근도 넣었죠 가벼운 야채는 젤 마지막에 남편 도착하면  바로 불켜야죠  양배추 밑에 떡볶이떡 몇개 깔아놨어요 ㅋㅋ

뽀봉

저녁은 술안주

저녁  먹으러 가자는 남편 따라 왔더니 시장에 있는 실내포장마차네요. 벽면이 공포의 외인구단 만화로 채워져 있어 간만에 보는 까치와 마동탁이 옛 추억을 자극해요. 매콤한 닭똥집과 달걀말이를 시켜 술안주로 저녁을 해결합니다.

roh69

져녁 말복 치킨

호식이 두마리에요 완전 가성비 있어요 맛도 좋고요 로제 떡볶이, 치킨 두마리 콜라 큰것 시켜서  아이들과 먹어요

수수깡7

고기 굽고 딱 10분만 기다리세요, 맛의 완성도 높아집니다 [주방 속 과학]

고기 굽고 딱 10분만 기다리세요, 맛의 완성도 높아집니다 [주방 속 과학] 이슬비 기자 님의 스토리   맛있게 고기를 구웠다면 딱 10분만 기다리자. 바로 먹는 것보다 훨씬 풍부한 육즙이 입안에 감도는 것을 느낄 수 있다. 고기를 갓 구운 후 10분 정도 기다리는 것을 '레스팅(Resting)'이라고 부른다.  영어로 휴식을 의미한다. 이 10분을 기다리지 않고 바로 스테이크를 반 자르면 육즙이 외부로 새어 나와 식감이 퍽퍽해진다. 레스팅 후 스테이크를 자르면 육즙이 고기 안에 가둬져 흘러나오지 않는다.  한입 베어 물면 그제야 육즙이 터지는 것을 입안에서 느낄 수 있다. 고기 표면과 중심의 온도 차 때문이다. 고기 표면이 높은 온도의 팬이나 그릴에 닿아 데워지면 육즙은 온도가 비교적 낮은 중심부로 모인다. 조직이 감당할 수 없을 만큼의 육즙이 가운데로 모여, 반 자르면 그대로 흘러 나갈 정도로 과포화 상태가 된다. 레스팅하면 스테이크 표면과 중심의 온도 차가 감소하면서 가운데 몰려있던 육즙이 표면 쪽으로 퍼지게 된다. 가열돼 강하게 수축됐던 고기 조직도 느슨해지면서 더 많은 수분을 먹을 수 있게 된다. 또 육즙이 식으면 스테이크 속 단백질 등 물에 녹는 성분이 육즙의 점도를 높여 외부로 빠르게 흘러 나가지 않도록 한다. 실제 미국의 한 요리 과학자가 6개의 스테이크를 중심 온도가 섭씨 54도가 될 때까지 구운 뒤, 2분 30초마다 잘라 얼마나 육즙이 나오는지 살펴봤다. 레스팅을 아예 하지 않았을 때 육즙이 가장 많이 흘러나왔고, 10분 이상부턴 육즙이 거의 흘러나오지 않았다. 레스팅 시간은 고기 두께와 종류에 따라 달라진다. 보통 소고기 스테이크는 5~7분 정도, 두꺼울 땐 10분 정도 레스팅 한다. 포일이나 기름종이로 감싸면 레스팅 시간을 줄일 수 있다. 소고기뿐 아니라 돼지고기, 닭고기, 소시지 등 가공육도 레스팅해서 먹으면 더 맛있다. 식은 고기가 싫다면, 레스팅 후 조리하면서 나온 기름만 한 번 더 데운 뒤 먹기 직전 고기 위에 부으면 된다. 한편, 레스팅 후 고기를 자를 땐 근섬유와 수직 방향으로 잘라줘야 부드러운 식감을 구현할 수 있다. 고기는 긴 근섬유 여러 개가 평행하게 높인 묶음으로 이뤄져 있는데, 고깃결대로 자르면 긴 근섬유를 통으로 씹게 된다. ============ 오늘 올해 마지막 복날 말복이네요 고기 드시나요? 고기 구울때 딱 10분만 기다려보세요 육즙이 팡팡 ㅋㅋ 제가 해봤는데 정말 부드럽고 맛도좋아요

뽀봉

고추부각?

별걸 다 사먹어요 마트에서 보고 오 하고 집어왔는데 매콤하고 바삭하고 나름 맛있어서 혼자 다먹었어요

현유리

제 아침은 샌드위치

저눈 간단히 샌드위치로 챙겨봅니다아 😆💕 제로음료 하고 샌드위치 하고 냠냠 샌드위치가 살짝 매콤한거라서  제로탄산하고 같이 먹으니 조합이 딱 맞아용 ^^

자스민꽃

혈당일기 9기 7일차

8월13일 화요일 혈당일기 7일차 오전 11시반쯤 스테이크 솥밥을 먹었고  후식으로 라떼와 케익 반조각 먹었다. 그후 저녁에 모밀을 먹었고 집에 와서 두유한잔 두시간이 지난즘에 혈당재기

파인호랭이

당뇨일기9기9일차인증

날짜:2024.08.13. 시간:22시37분 내용: 점심은 짜장밥. 샐너드. 튀긴 만두. 저녁은 함박스테이크 . 밥은 안 먹음.  탄수화물을  안 먹고 런닝머신 75분 함. 당연 캐홈챌도 함. 혈당이 쑤 우 욱 내려감

만보만보만보만

저녁 밥상

오늘 저녁은 가지나물과 된장찌개 했어요. 가지의 쫄깃한 식감을 얻기 위해 후라이팬에 구워서 무쳤고 더운 날씨로 오이냉국만 먹다가 오늘은 된장찌개를 매콤하게 끓였어요.

roh69

혈당일기 9기 7일차 인증

어제 클린하게 안심 스테이크 조금 양배추 샐러드까지 맛있게 먹음 먹는순서는 야채부터 꼭꼭 천천히

워니뚱

🔥불타는 아나고와 꼼장어 🔥

먹고 싶던 아나고와 꼼장어 먹었어요 매콤해서 맥주가 너무 먹고 싶었는데 가게에 무알콜 맥주가 없었네요  7시이후엔 왠만하면 안먹는데 오늘은 어쩔수가 없네요  잠깐의 자유시간에 먹는거라 더더 맛있었어용 오늘따라 꼼장어가 참말로 따봉이네요!!

우리화이팅

냉털김밥 만들었어요 (햇반1개면 김밥이 2개)

탄수화물은 정말 적게 섭취 할수가 있어요  양배추를 채썰어서 계란 2알에  2장 부쳐 주고요  당근과, 가지도 채썰고  가지는 그냥 먹으면 요즘은 껍질이 좀 두꺼운게있어서  질길수 있는데  이렇게 채를 썰어 주면  단맛만 나오니까 부드럽고 좋아요 김밥엔 단무지 ~ 양배추계란지단을 두툼하게 주는게 좋아요  다음엔 좀더 크게 밥을 돌돌 말아줄 정도 김에 3/2정도 크기가 적당한거 같아요  한개는 그냥김밥, 한개는 땡초를 넣었어요  단백한 맛 1줄, 약간의 매콤함의 감칠맛 1줄  가벼운식단에 든든하고 좋네요 햇반 1개 분량으로 김밥 2줄을 먹을수 있으니, 다이어트 식단이죠 

뽀봉

맛점 하셨지요

맛점 하셨지요 전 수업하는 아이들 외부에서 프로그램 끝내고 직원들과 밖에서 먹고 들어왔어요 매콤철판치즈 돈가스 오랜만에 먹었는데 맛있게 먹었어요 오후 시간도 화이팅입니다

꽃이뻐

코다리조림

매콤한거 먹고 스트레스 풀어요 매일 힘들어도 힘내세요

마음그릇

혈기챌 3일차

8/11 11:50 밤 자기전에 잰 혈당 결과입니다. 저녁으로 일찍 6시쯤? 스테이크 한조각과 가니쉬로 구운 야채들 먹었습니다. 스테이크는 150그람정도 먹은거 같아요  탄수화물 따로 섭취없었습니다 그리고 제로음료 한잔 먹었고 혈당이 자기전 낮아서 다행입니다

조콩만

추천!!!헬시딜 아임닭 닭가슴살 매운후랑크 소시지

식단조절 때문에 닭가슴살을 자주 먹기는 하지만.  가끔 맛있게 다르게 먹고 싶다는 생각이 들어서 아임닭 닭가슴살 매운후랑크 소시지 선택.  살짝 매콤해서 맛있게 간식 겸 또는 한끼 먹는 대용으로 좋으네요.  맛있는 식단조절 필요하거든요~

The1

8월11일(일) 인증하기 - 혈당일기 9기 7일차

-날짜:2024.08.11(일) -혈당 측정 시간:AM05:01 공복 -혈당 수치:86 -내용:오늘도 아침 기상 후 측정했습니다  어제는 점심 먹고 그 후로는 커피랑 레몬수만 마셨습니다 아침메뉴로는 단백질 우유와 아임닭 닭가슴살 매콤훈제맛 먹었구요 점심엔 소고기 구워서 잡곡밥이랑 밑반찬이랑 해서 먹었어요 어제에 이어 이틀째 90이하의 수치가 나와서 완전 만족입니다 그랬더니 아침에 심박수가 상당히 낮아서 또다른 고민이 생겼네요 ㅎㅎ

켈리장

멸치 꽈리고추

큰멸치 볶음  꽈리고추 반 멸치 반 정말 고추 많이 넣었어요 꽈리고추도 매운데 청양고추 6개 송송 썰어서 더 매콤해요 멸치는 매콤해야지 더 감칠맛이 좋아요 (고추에 비타민이 가득이래요) 호박잎쌈+강된장 비듬나물 좋아하시나요 초장만들어서 새콤 달콤하게 무쳤어요 김치 4종  부추김치. 고구마 줄기 김치, 김장 배추, 김장알타리 풋고추가 빨간고추로 익어갈때  더 달고 맛난거 아시나요?  농사 짓는 곳에서만 맛볼수 있는  검은색의 고추까지 ㅋㅋ 아하 빼어 놓을수 없는 계란후라이  토요일 맛난 밥 먹어요 

뽀봉

매콤 낙지볶음 만들어보기~

해봤습니다!  더워서 에어컨 쿨파워로 ~

숲속의나무

혈기챌 9기 6일차

8월 10일 토요일 날씨 ;맑음 점심식후 2시간후 측정 어제 닭갈비 먹고  오전 오트밀..점심으로 서브웨이 스테이크샐러드 먹었다..오전 운동 40분 했다..식후혈담 좀더운동을 해야겠다.

뜡이맘