'마포식 즉석 우동' 관련 커뮤니티 게시글 모음

🔥 불금 해질녘~햇님이 지네요

한주동안 수고 많으셨죠? 8월도 얼마 안남았어요 오늘은 콧바람도 쐬고 역전우동 냉모밀 먹으러 가봅니다~~ 해질녘도 참 예쁘네요 저녁 맛있게 드세요~♡

우리화이팅

밀가루 대신… 오트밀 건강하게 먹는 법

밀가루 대신… 오트밀 건강하게 먹는 법 이용재 음식평론가 님의 스토리   밀가루 대신… 오트밀 건강하게 먹는 법   인스타그램에서 우연히 본 소위 ‘건강식’ 비디오들에서 눈에 들어오는 경향이 하나 있었다. 오트밀을 갈아 밀가루의 대안으로 쓰는 것이었다. 과연 오트밀이 밀가루의 건강한 대안이 될 수 있을까? 영어 이름으로 부르기에 대단한 것 같지만 사실 오트밀은 가공한 귀리이다. 알곡이 단단해 익혀 먹기가 쉽지 않아 껍질을 벗겨내고 쪄 납작하게 누르거나 빻아 제품화했다. 가공의 양태에 따라 오트밀은 크게 세 가지로 나뉜다. 첫 번째는 즉석 오트밀이다. 곡물의 형태가 사라질 정도로 빻아 거의 부스러기에 가깝다. 덕분에 물을 부어 바로 먹을 수 있지만 맛도 질감도 그다지 유쾌하지 않다. 사실 우리 인간의 식사보다는 말의 여물 같은 느낌이다. 두 번째는 누른 오트밀이다. 압맥처럼 납작하게 눌러, 즉석 수준은 아니더라도 꽤 금방 익혀 먹을 수 있다. 역시 썩 맛있지는 않다. 마지막으로 스틸컷 오트밀이 있다. 귀리 알곡을 철제 칼날로 두세 토막을 내 이런 이름이 붙었다. 앞의 두 오트밀에 비해서는 조리가 현저히 오래 걸리지만 씹는 맛도 좋고 꽤 고소하다. 아일랜드의 전통 음식으로도 잘 알려져 있는데, 밤새 불려 뒀다가 아침에 끓이는 ‘오버나이트 오트밀’로 조리하면 훨씬 덜 번거롭고 맛있게 먹을 수 있다. 이처럼 맛과 질감을 희생시키면서까지 조리 시간을 줄여 편하게 먹으려고 귀리를 가공하는 가운데, 세 오트밀에는 공통점이 있다. 껍질을 벗겨낸 나머지 요소들을 전부 가공한다는 점이다. 곡식은 겨와 눈, 배젖으로 구성되어 있다. 알곡의 몸체인 배젖은 눈이 싹을 틔우는데 필요한 영양 공급원이므로 가장 비율이 크고 전분으로 이루어져 있다. 말하자면 배젖이 우리가 알고 있는 탄수화물인데, 여기에 겨와 눈이 가세해 섬유질과 기타 영양소의 균형을 잡아준다. 앞서 살펴본 세 종류의 오트밀 모두 껍질만 벗겨낸 통곡물을 가공한 것이므로 영양소면에서는 본질적으로 차이가 없다.  따라서 오트밀을 갈아서 밀가루 대신 쓰더라도 겨와 눈을 도정으로 완전히 갈아내 배젖, 즉 탄수화물만 남긴 흰밀가루보다는 건강한 대안이 될 수 있다. 다만 오트밀 가루에는 쫄깃함, 즉 탄성을 책임지는 단백질인 글루텐이 없으므로 제빵에서 밀가루를 완전히 대체할 수는 없다는 사실만은 염두에 두자. 비타민 B1과 망간, 마그네슘 등 미네랄의 좋은 공급원으로 오트밀은 슈퍼푸드의 자리를 호시탐탐 넘본다. 이런 오트밀이 미국에서 아침 식사 메뉴로 퍼지면서 흑설탕을 더하는 등 단맛을 불어 넣어 건강에 미치는 좋은 영향이 상당 부분 희석돼 버렸다. 오트밀을 식사에 편입시키고자 한다면 첨가물 등을 배제한 귀리 자체만 사서 소금간을 해 심심한 죽으로 끓여 먹는 게 좋다. 앞서 언급했듯 짧은 조리시간에 반비례해 맛이 없으므로 웬만하면 스틸컷 오트밀을 권한다. 사실 우리에게는 압력밥솥이 있으므로 조리가 훨씬 간편해질 수 있다. 여기에서 한 단계 더 나아가면 통귀리를 사서 쌀에 더해 밥을 지어 먹을 수 있다. 살짝 까끌까끌하지만 구수하다. 너무 많이 더하면 밥이 끈적거릴 수 있다. ======================== 어제 인스타보니 오트밀 갈아서 또띠아도 만들던데요  건강한간식으로 계속 나와요  만드는 방법도 참 다양해요 

뽀봉

8월 22일 (목)ㅣ혈당일기 10기 2일차

- 날짜 : 8월 22일 - 혈당 측정 시간 : 아침 식사후 - 내용 : 오늘은 아침 식후에 혈당 측정을 했어요.  어제 저녁은 즉석떡볶이에 맥주 두잔을 마시고 오늘 아침은 두유와 바나나 견과류를 먹고 1시간 30분쯤 경과후에 혈당측정을 했어요 그랬더니 혈당 수치는 103이 나왔어요, 어제 식단관리가 좀 소홀해서 아침에 관리하고 먹었더니 다행이네요 

agnes0117

T데이 쿠폰 다운 받아두셨죠? 기한 넉넉해요!

역전우동 냉모밀 3천원 할인 / 롯데시네마 영화 티켓 8500원 예메 / 콤보 2000원 구매  25일 일요일까지 가능 이디아커피는 23일 금요일까지 가능  오늘 꼭 안쓰셨어도 드실 계획 있으시면 다운 받으셔서 기한내로 이용하세요 전 냉모밀 좋아해서 가볼까 싶어요 ㅎ 신랑이 안먹은 이디아커피 쿠폰 저 준다네요 모두 혜택 잘 이용하세요~ 

우리화이팅

저녁

우동 맛집에서 저녁 튀김도 함께 맛난 식사했어요

애플짱

혈당일기 10기 1일차

8월 20일 저녁 식후 오늘 쉬는날인데 편두통이 와서 아무것도 못하고 ㅠㅠ 편두통약 먹고 자다 깨다 반복해서 일어나니 오후 5시 겨우 두통이 좀 지나가서 어묵, 유부주머니 떡 우동 끓여서 좀 먹고 자두, 빙수 좀 먹고 넷플 밀린 티비 좀 보다가 혈당 체크함.

선재조아

늘 대기중인 콩국수

집에는 늘 대기하고 있다. 콩국수. 즉석두부가게에서 콩국물 사다 쟁겨놓고 먹으니 편하다. 김치 냉장고 보관 ~ 일주일 간다. 뚝딱 오이채 썰어서 갼단히 먹기 좋다~

HEREUN

간식 컵누들

엄마가 자꾸 라면 드시고 싶다고 하셔서 컵누들 우동맛 하나 해서 엄마랑 나눠 먹었어요. 전 매콤한 맛이 더 좋은데 엄마랑 같이 먹으려고 우동맛으로 했더니 "잡채에 넣는 거네"라고 하시며 엄마도 잘 드시네요 ㅎㅎ

러브복동

오늘의 음식

오늘은 우동을 먹을가

영진왕빠

혈기챌9기 6일차인증

8월17일 토요일  점심식사 30분 후 혈당체크 제육덮밥  역전우동집에서 먹었는데.. 설탕 들어간 양념이라 너무 오름 ㅠ

미리무

혈장일기 9기 7일차

날짜; 8월 16일 시간: 점심 식후 내용: 점심에 우동먹고 아이스크림도 하나 먹었다.  그러고서 열심히 집안일하고 움직이고 하다보니 혈당이 잘 떨어진거 같다. 저녁도 간소하게 잘먹고 운동하고 내일 아침 혈당이 잘 떨어질수 있도록 해야겠다. 

매일다이엍

헬시딜 + cj 햇반 20g 36개 한박스 너무 든든합니다.

헬시딜에서 구매한 cj 햇반 즉석밥 210g 36개 한박스 구매했어요 비상시에 쓰려고 구매했는데 완전 든든해요  맛도있고 실온보관에 유통기한도 너무 넉넉하고 좋네요 헬시딜에 사고싶은 제품들이 엄청많은데 포인트 많이 있었으면 좋겠어요 ^^ 

ㅇㅅㅇ지니

여성 술잔에 몰래 약물 탄 남성…시민 눈썰미로 잡았다

아오..나쁜 인간!!! 다행히 옆에서 봐주시는 분이 계셨네요 아니였으면 큰일날뻔 했어요.. 처음보는 사람이 주는 음료수나 간식은 조심하세요 ㅠㅠ 애들에게도 한번씩 꼭 이야기 해주세요 학교앞에서도 간식 나누어주는 경우가 많다더라구요     지난 4월 3일 오후 10시쯤 서울 강북구 수유동 소재 한 호프집.  홍모(21)씨는 여자친구와 함께 영화를 보고 ‘치맥(치킨과 맥주)’을 즐기고 있었다.  그런 홍씨의 눈에 수상한 광경이 들어왔다.   홍씨 옆자리에 앉아있던 50대 남성 A씨는 함께 앉아 있던 여성 2명과 잠시 자리를 비웠다가 홀로 돌아왔다. 그리고 옷소매에서 흰색 가루가 담긴 비닐봉지를 꺼내 동석한 한 여성의 술잔에 가루를 몰래 타고 있었다. 당시 여성 2명은 화장실에 가느라 자리를 비운 상태였다고 한다. 이들이 자리로 돌아오자 A씨는 건배를 권유하며 술잔을 비우게끔 했다. 남의 술잔에 몰래 약을 타는 수상한 모습에 홍씨는 ‘혹시나’ 하는 마음이 들었다. 홍씨는 즉시 경찰에 신고했고, 현장에 도착한 경찰관들은 조사에 착수했다. A씨는 “그런 적이 없다”며 범행을 완강히 부인했다.  그러나 서울 강북경찰서 수사 결과 A씨가 당시 일행의 술잔에 탄 흰색 가루는 마약류 성분으로 밝혀졌다. A씨는 조사 과정에서 혐의를 부인했지만, 경찰은 마약류 관리법 위반 및 특수상해미수 혐의로 A씨에 대한 구속영장을 신청했다. 지난 2일 구속된 A씨는 나흘 뒤 검찰에 송치됐다.  경찰은 A씨가 미리 마약류 약물을 준비한 뒤 즉석 만남으로 처음 만난 피해자를 상대로 범행을 저지른 것으로 파악했다. “이런 약물은 아무 맛과 냄새가 느껴지지 않아 상대방 몰래 술에 타서 추가 범행을 일으키는 경우가 많다”고 경찰은 전했다.  A씨 범행과 유사한 사건에서 실형이 선고된 사례가 있다. 지난해 9월 인천지법 형사7단독 문종철 판사는 마약류 관리에 관한 법률 위반(향정) 혐의로 기소된 B(62)씨에게 징역 2년 6개월을 선고했다. B씨는 지난해 4월 인천 동구 소재 한 음식점에서 처음 만난 여성에게 몰래 마약을 탄 술을 마시게 한 혐의로 재판에 넘겨졌다.  경찰은 홍씨에게 지난 14일 감사패를 증정했다. 홍씨는 중앙일보와의 전화에서 “번화가 한가운데서 벌어진 일이어서 아직도 믿기지 않는다”며 “나뿐만 아니라 다른 어떤 누구라도 경찰에 신고했을 것”이라고 말했다. <출처 중앙일보> 

우리화이팅

맛점하셨는지요

오늘 점심에 먹었던거에요 좀 늦게 올리네요 돈가스랑 우동 먹었는데 맛있는 점심 이었네요 돈가스가 바삭바삭한게 진짜 좋았고 우동도 면이 탱글탱글 하더라고요~~ 아주 굿굿

하오링

아침밥

오늘 아이들 방과후 보강이 있는 날이에요.  일찍 나가야 되서 좋아하는 걸로 간단히 챙겼어요  어제 저녁에 사다놓고  우동하고 만두만 만들었어요 이제 곧 개학인데  매일 9시까지 자니 10시 보강도 간신히 갔네요 ㅎㅎ 오늘도 더위 잘 이기시고  건강한 하루되세요~~^^

seabuck

혈당일기8기 8일차인증

8월13일 화요일 식단 야채볶음밥 김치 단무지 우동 식사후 한시간뒤 88 일하다보니 식사 시간이 20분 남짓 해서 부랴부랴 뛰어서 인근 식당에 들어가 제일 빨리 먹을수있는 식사를 하고 나와서 측정해 보았습니다

쵸코파이팅구

맛점들 하세요

전 중국집에서 우동으로 한끼 해결 했어요

영진왕빠

혈당일기 9기 5일차

날짜: 8월11일 시간: 아침공복 내용: 어제 저녁에 샐러드먹고 김밥 우동 조금 먹고 계단오르기 운동하고 했는데 잠을 설쳐서 그러나 혈당이 좀 높다. 오늘은 운동을 못해서 높게 나올까 걱정이다. 내일도 건강하게 먹고 운동하자 화이팅!

매일다이엍

즉떡

근처에 즉석 떡볶이집도 있어서 배가 부르지만 아쉬워서 먹고 왔어요. 근데 남편이 잘못 주문 하는 바람에 양을 두배로 더 많이 주문 했네요 ㅠ 둘다 배불러서 한 접시 먹고 다 남기고 왔어요 ㅠ

로블ㅎ

속근육우동

씨뎅이

점심 먹네요

오늘 점심으로 간편히 집에소 우동먹어요  오뎅은 덤으로 ㅎㅎ 

아미12

당뇨일기9기4일차인증

날차:2024.08.08 시간:23시04분 내용:점심은 열무김치 볶음밥. 저녁은 우동국물에  밥 말아 먹음. 운동은 못하고 점심때 캐홈챌만 항.혈당 관리가 필요한데 ...

만보만보만보만

8월 8일 (목) | 혈당일기 9기 4일차

-2024년 8월 8일 -혈당측정 점심식후 두시간 - 점심에 닭갈비에 우동사리 먹고 후식으로 빙수까지먹어서 운동 한시간 해줬더니 혈당스파이크 막았음 저녁먹고도 걸어서 혈당관리해보자 !!

서나얌

혈기챌9기 3일차 인증

점심에 볶음우동 먹었다 밀가루 줄이려고하니까 더 먹고싶네  3일에 한번 정도만 먹자 안먹을 수는 없으니까

HH0308

혈당일기 9기 3일차 인증

8월 7일 수요일. 아침-쌀밥,어묵탕 점심-잡곡밥,우동,해물야채까스/케찹,매콤감자조림 저녁-잡곡밥,오리훈제구이,어묵탕,메추리알조림

freeday

돈가스김밥

오늘 저녁으로 김밥 먹었어요~ 돈가스 김밥 만들어서 먹었는데 역시 김밥은 넘 맛나네요 ㅎㅎ 우동국물과 같이 먹어서 그런가 목 막힘도 없이 술술 넘어갔어요~ 배도 불러서 기분이 좋네요 ㅎㅎ

하오링

혈당일기 9기 2일차

-혈당 측정 시간 : 공복 -내용 : 아침 공복 측정한 혈당입니다. -저녁 식단 : 우동   아이스카페모카 보다는 아이스아메리카노로 선택해요~

애플냉장고10년식

떡볶이 좋아하세요?

딸아이랑 저는 완전 좋아해서 재료가 항상 있어요 오늘은 옆지기도 좋아하는 즉석떡볶이!!! 떡볶이는 왜 안질리나 모르겟네요 저만 그런거 아니죵? ㅎㅎ

하루일기

오늘 저녁은 일식으로 든든히! 👍

박물관 갔다가 다이소 갔다가 일식 먹었어용 알밥이랑 초밥이랑 돈가스랑 우동이랑 회덮밥 이것저것 시켜서 먹었어요 시원한데서 남이 해주는 음식 먹으니 좋네요 

우리화이팅

칠리 새우

저녁은 칠리 새우와 야끼우동 먹고 왔어요. 저번에 다른 테이블에 술안주로 시킨 게 맛있어 보여 시켜봤는데 양상추랑 같이 먹으니 맛있네요. 먹기 바빠서 야끼우동은 사진도 못 찍었네요 ㅎㅎ 엄마 드리게 수제군만두 1인분 포장하고 칠리 새우도 남은 거 포장 해 왔어요. 군만두 1개와 칠리 새우 1개 드시고는 배부르다고 하시며 더는 안 드시네요. 너무 적게 드셔서 걱정이에요.

러브복동

8/1 혈기챌 8기 5일차 인증

날짜 : 2024.08.01 측정시간 : 아침 공복 아침에 일어나서 혈당체크를 하고 운동을 했다. 아침은 사과를 먹었다! 점심은 갈비탕을 먹었다 저녁은 우동을 먹었다

nulsom