'백종원 매콤 불고기 반상' 관련 커뮤니티 게시글 모음

땀 많이 흘리는 여름에 입맛 살려준는 ‘오이무침’ 만드는 법... 정말 쉬워요

오이무침. / 사진=양장금주부 유튜브 영상 캡처© 제공: 위키트리   한식의 대표적인 반찬 중 하나인 오이무침. 상큼하고 매콤한 맛으로 입맛을 돋우는 데 제격이다.  여름철 시원하게 즐길 수 있는 요리라 많은 사랑을 받고 있다. 만들기도 정말 쉽다. 오이는 95%가 수분으로 이뤄져 여름철 수분 보충에 좋은 채소다. 또한  비타민 C와 칼륨이 풍부해 면역력 강화와 체내 노폐물 배출에도 효과적이다.  오이무침을 만드는 방법을 소개한다. 밥과 함께 먹어도 좋고,  고기나 생선 요리와 함께 먹어도 잘 어울리는 음식이다. 오이 2개, 소금 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1작은술,  설탕 1작은술, 식초 1큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술,  양파 1/2개(선택 사항), 대파 1/2대(선택 사항)를 준비한다. 먼저 오이 손질.  🔹오이를 깨끗이 씻은 후, 양쪽 끝을 자르고 껍질을 벗기지 않은 채로 반으로 갈라 씨를 제거한다.  🔹그런 다음 얇게 썬다. 🔹다음은 소금 절임 단계. 썬 오이에 소금을 뿌려 15분 정도 절인다.  🔹소금에 절인 오이는 물에 헹군 후 물기를 꼭 짠다. 🔹양념을 준비한다.  🔹큰 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다. 🔹준비한 양파와 대파는 얇게 썬다.  🔹오이와 함께 무칠 때 양파와 대파를 넣으면 더욱 풍미가 산다. 🔹마지막으로 버무리기. 절여서 물기를 뺀 오이를 양념장에 넣고 골고루 버무린다.  🔹양념이 잘 배도록 조심스럽게 섞는다.  🔹무친 오이를 맛보고 필요에 따라 식초, 소금, 설탕을 추가해 간을 맞춘다. 오이의 아삭한 식감을 유지하려면 너무 오래 절이지 않는 것이 중요하다.   매운맛을 더하고 싶다면 고춧가루의 양을 조절하거나 청양고추를 추가할 수 있다.  깨소금은 마지막에 살짝 뿌려 고소한 맛을 더해준다. 오이무침은 신선하게 먹는 것이 가장 좋다.  냉장 보관할 경우 밀폐 용기에 담아 2. 3일 내에 섭취하는 것이 좋다.  시간이 지남에 따라 오이의 아삭한 식감이 줄어들 수 있으니 빨리 섭취해야 한다. 오이무침이 식상하다면 노각무침을 만들어보자. 노각은 늙은 오이를 뜻한다. 백종원 더본코리아 대표가 tvN ′집밥 백선생′에서 노각무침 레시피를 공개한 바 있다. 먼저 감자칼로 노각의 껍질을 벗긴 뒤 반으로 잘라 씨를 긁어내고 얇게 썬다.  얇게 썬 노각을 소금에 절여놓고 쪽파, 고춧가루, 간마늘, 깨, 설탕, 고추장 등을 넣어 양념장을 만든다. 절여둔 노각을 물에 씻는다. 탱탱한 식감을 위해서다.  씻은 노각의 물기를 뺀 뒤 준비한 양념장과 노각을 버무린다.  마지막으로 참기름을 조금 뿌린다. jdtimes@wikitree.co.kr (채석원) 님의 스토리

뽀봉

연탄 불고기

연탄 불고기인데 불향이 배어서 너무 맛있었어요. 공기밥 대신 걸쭉한 누룽지를 두 그릇이나 먹었더니 배가 너무 불러 힘들었어요.

roh69

다이어트 과자 추천 [이지프로틴 고단백질 감자칩_매콤치즈맛]

■ 제품명 -  이지프로틴 고단백질 감자칩 (매콤치즈맛) ■ 칼로리 -  190 kcal ■ 단백질 - 12g ■ 당류 -  5g ■ 추천 이유   - 다이어트 할 때 간식이 자주 먹고싶지만 먹을수 없어서 힘들기때문에 매번 다이어트 실패했는데 이 제품은 다이어트 할때도 걱정을 조금 덜고 먹을수 있어서 추천합니다. 튀기지않은 감자칩에 매콤고소한 고추와 까망베르 치즈를 첨가해서 매운거 먹고싶을때 먹기 좋아요. 한봉지 다 먹어도 190칼로리밖에 안 되고 단백질이 12g이나 들어있어서 단백질바를 먹었을때 만큼의 단백질을 섭취할 수 있어서 추천합니다.

valenti86

매콤 제육볶음 만들어보기!

집에와서 해봤습니다  매콤한게 맛은 괜찮더라구요 ~

숲속의나무

냉면김치와 불고기 많이 만들었어요

무 큰 개 한개 사와서 썰어서 소금ㆍ설탕 ㆍ식초ㆍ마늘ㆍ고추가루 넣고 냉면김치 가득 만들었어요. 한우 설도와 앞다릿살로 불고기 양념해서 빨강ㆍ노랑 파프리카와 양파 넣고 불고기도 잔뜩 만들었어요. 불고기 배 반개 갈아 넣고 맛술만 넣고 설탕이나 올리고당이나 단 거는 안 넣어서 덜 달게 만들었어요. 당뇨를 예방하려면 덜 달게 먹는 게 건강에 좋은 것 같아요.

러브복동

오늘 저녁 불고기와 쌈

배 갈아 넣고 양파와 빨강 파프리카ㆍ노랑 파프리카 넣고 불고기 양념해서 양배추 쌈이랑 상추ㆍ깻잎 싸서 저녁 먹었어요.

러브복동

저녁식사 🐷돼지고추장불고기

저녁식사 🐷돼지고추장불고기 양파 양배추 넣고 간단히 볶았어요. 준비해 놓은것도 없고 배고파서 급히 볶았네요. 따님 일어학원 상담이 너무 길었어요. 진로를 위해서 갈길이 멀고 높아요.

레몬그린

고추장 불고기

차 정비 끝내고 아울렛 쇼핑 갔다가 점심 시간이  지나서 신랑이 점심 먹고 들어오자는데  다른때는 좋다고 먹고가자고 하는데  너무 더운데 아울렛을 다녀서 그런지 또 음식점 찾아서 가기가 싫어지는거예요 ㅎ 세상 외식 좋아하는 나인데 말이죠ㅎㅎ 그래서 어제 저녁에 불고기감 사다났으니  배 많이 안 고프면 집가서 먹자했더니  좋다고 하네요~^^ 식구들이 고추장 불고기를 좋아하거든요ㅎㅎ 준비하고 있는데 막내딸이 보더니  "와~~제육볶음이다!" 하네요~^^

나쁜엄마

다이어트 중 먹는 감자과자, 고단백질 감자칩 매콤치즈맛 추천 :)

과자를 이시간에 깠습니다 😂😂😂 마트에서 사왔는데 고단백질 칩이라길래 한개만 사와봣거등여 요즘 다이어트 중이라 과자 안먹고플줄 알았는데ㅠ 결국 입터짐이 시작되군요ㅠㅜㅠㅜ 요것만 딱 먹을까했는데요 총 내용량 50g 칼로리 190kcal  이지프로틴 고단백질 감자칩 매콤치즈맛 영양성분 칼로리는 190kcal, 탄수화물 26g, 단백질 12g 지방 4g이 들어있어요^^ 얇은 나초칩 느낌인데 계속 들어갑니다 느끼하지도 않고 좋은것같아요 💕 감자맛은 많이 안나는데 그렇다고 단백질칩 특유의 닝닝한맛은 전혀없어요 두께가 얇아서 그런가봐요^^♡ 요것만 딱 먹으면 칼로리가 얼매안하니 좋은것같아요 🤣🤣🤣👍

자스민꽃

[2회차 주제] 다이어트 과자 이지프로틴 고단백질 감자칩 매콤치즈

제품명 : 이지프로틴 고단백질 감자칩 매콤치즈 칼로리 : 50g , 190칼로리  단백질 : 12g 당류 : 5% 추천이유 : 다이어트 기간에 입터질때 먹으면 죄책감도 덜고, 단백질도 12g이나 들어있어 든든 매콤치즈 맛이여서 살짝 매콤 해서, 맛있습니다!   

deux88

다이어트볶음밥은 곰곰매콤해물곤약볶음밥이 최고에요

제품명: 곰곰매콤해물곤약볶음밥 칼로리: 226 kcal (200 g) 단백질: 7.6 g 당류: 2.4 g 추천하는이유:  곰곰매콤해물곤약볶음밥은 시중에 다른 곤약볶음밥과 다르게 국내산쌀로 만들어졋더라구요 퀴노아와 낙지까지 식이섬유 단백질을 보충해주고 맛잇게 다이어트 할수 잇어서 좋아요 조리시간도 엄청 짧아서 렌즈나 팬에 볶아주기만 하면 끝이에요 렌즈에는 3분 팬에는 2분이면 조리가 끝나요 해산물향도 나고 배도 든든해서 다이어트에 먹기 딱좋아요

ymittang

(다이어트 볶음밥 )🍗아임닭 닭가슴살 불고기맛 볶음밥 추천해요

(다이어트 볶음밥 )🍗아임닭 닭가슴살 불고기맛 볶음밥 추천해요 제품명: 아임닭 닭가슴살 불고기맛 볶음밥 칼로리: 320kcal(200g) 단백질: 9g 추천 현대인의 간편식으로 자리 잡은 볶음밥인데요. 햄이나 다른 재료 보다 건강한 닭가슴살을 넣고 칼로리가 높지 않게 불고기맛 소스로 짜거나 맵지 않게 심심하게 만들어 졌습니다. 근육남이고 핼스하면서 유지남인 아들 식사로 쟁여 놓았는데요. 양은 200그램이라 좀 적어요. 사춘기 여자 아이가 먹기 좋은 양이라서 성인 남성 같은 경우는 2개를 준비해 줍니다. 볶음밥이다 보니 밥 양이 주이고 단백질 량은 다소 부족한데요. 이럴땐 반찬으로 단백질을 추가해 줍니다. 닭가슴살 볶음밥에는 (탄수화물 > 단백질) 구성입니다. 우리가 일상 생활에서 에너지를 사용해서 생활하려면 탄수화물이 아주 중요한 요소이기 때문에 젊은 나이인 경우 특히 필수로 먹어줘야 합니다. 볶음밥이 필수인거죠. 추가 단백질은 계란후라이 닭가슴살 훈제 등으로 보충 해줄수 있습니다. ⭕️ 이런 간편식이 좋은 이유는 라면보다는 건강하고 라면처럼 빠르게 식사 해결이 가능하다는 장점 입니다. 아이가 혼자 5분이내로 차려 먹을수 있는 식단이라서 냉동 볶음밥은 이젠 건강하고 좋은 필수템이라고 할수 있겠습니다.

레몬그린

저녁은 샌드위치로 ^^

제 저녁은 샌드위치로 간단히 먹으려구 샀어영😄 매콤한 불고기맛 샌드위치인데용 속이 엄청 꽉찼지요? 저 일하는데 바로옆에 샌드위치 가게인데 요메뉴 추천해주셔서 샀어용 ~ㅎㅎ

자스민꽃

다이어트 볶음밥, 아임닭 닭가슴살 불고기맛 볶음밥으로 식단관리해요

제품명: 아임닭 닭가슴살 불고기맛 볶음밥 칼로리: 320kcal(200g) 단백질: 9g 당류: 5g 추천하는 이유: 요즘 운동량이 많으니 이것저것 먹고 싶은데 많이 먹으면 안 되니 좋아하는 것 중 저칼로리로 선택해 먹습니다. 저는 밥을 한번은 먹어야 해서 다이어트 닭가슴살 볶음밥을 자주 삽니다. 아임닭 닭가슴살 볶음밥은 여기에 채소를 곁들여 먹으면 건강한 한끼가 됩니다. 맛도 여러가지 있고 프라이팬에 재료 넣고 볶으면되니 간편해서 추천하고 싶습니다. 아임닭 닭가슴살 불고기맛 볶음밥은 가성비 좋은 건강한 제품같아 추천합니다.

임삼미

다이어트 볶음밥은 아임닭 닭가슴살 불고기맛 볶음밥으로 다이어트해요

제품명: 아임닭 닭가슴살 불고기맛 볶음밥 칼로리: 320kcal(200g) 단백질: 9g 당류: 5g 추천하는 이유: 요즘 아임닭 닭가슴살을 자주 사 먹어요. 식사대용으로 하나씩 먹기에 좋고 여기에 야채와 버섯을 넣으면 맛있어요. 맛도 다양해서 질리지 않게 먹기에 좋아요. 맛마다 칼로리는 다르지만 맛있는 불고기 맛이나 감자탕 맛을 자주 먹어요. 간편하고 건강하게 먹기에 좋다고 생각해요.

인생중

소불고기김밥 너무 맛있네요

점심에 소불고기 김밥 사다 먹었네요 소불고기와 당근, 오이가 듬뿍 들어가서 건강하고 맛있는 김밥이었어요

agnes0117

식물성 지구식단 철판 불고기 볶음밥

한번 먹어보고 너무 맛있어서 마트나 온라인몰에서 사고 있어요 ㅎ 고기 대신 콩으로 만든 식물성 불고기! •사과와 배로 만든 불고기 양념장에 재 워 달콤 짭조름한 진한 불고기 맛 그대 로! • 양파, 당근, 파프리카 등 7가지 야채가 골고루! 가마솥에 지은 밥이라 그런지 밥알이 따로 굴러다니지 않아 좋았어요 ㅎ  단맛이 살짝 강한 편이지만 전체적으로 짭조름한 불고기 양념장 맛 자체가 괜찮았고  콩으로 만든 고기를 사용했다고 되어 있 는데, 고기 식감이나 맛 모두 진짜 고기 와 별다른 차이를 느끼지 못했어요 ㅎ    볶음밥은 프라이팬에 볶아 먹어야 제맛 이지만, 더울 때는 맛이 조금 덜하더라도 전자레인지 사용을 적극 권장 !!

워니뚱

오늘 저녁은 불고기 해 먹었어요

오랜만에 불고기 양념해서  양파와 파프리카 넣고 볶아 먹었어요.

러브복동

아임닭 닭가슴살 불고기맛 볶음밥, 다이어트 볶음밥으로 최고예요.

제품명: 아임닭 닭가슴살 불고기맛 볶음밥 칼로리: 320kcal(200g) 단백질: 9g 당류: 5g 추천하는 이유: 일단 맛있어요. 간이 세지도 않고 달지도 않고 딱 적당해요. 그리고 양도 적당해요. 한끼 식사로 부담스럽지 않은 적당한 양이에요. 또, 기본에 채소나 김치 등을 추가해서 볶아도 맛있어서 다양한 맛을 낼 수 있어요. 게다가 조리도 프라이팬 3분 30초라서 정말 간편하고 쉬워요. 추천합니다.

멍청이3

다이어트 볶음밥으로 아임닭 닭가슴살 불고기맛 볶음밥 추천해요.

제품명: 아임닭 닭가슴살 불고기맛 볶음밥 칼로리: 320kcal(200g) 단백질: 9g 당류: 5g 추천하는 이유: 열량 부담 없이 간편한 한끼 식사로 딱이에요. 프라이팬 중불에 3분 30초 볶아 주면 끝이라 정말 편해요. 맛도 나트륨 적당하고 담백한 맛이라 부담없이 맛있어요. 저는 주로 퇴근 후에 저녁 식사로 먹는데요. 피곤하고 시간 없을 때 열량 걱정 없이 빨리 조리해 먹기 정말 좋아요. 추천해요.

멍청이2

(1회) 아임닭 매콤 닭가슴살 볶음밥 추천합니다

내용량 280kcal 당류 2g 단백질 11g 탄수화물 55g 지방 2g 아임닭 매콤 닭가슴살 볶음밥 추천합니다 아침에 바쁠때 끼니는 챙겨야겠고 바빠서 빠른 시간 내에 먹어야 되는 경우가 많잖아요!? 이럴때 전자레인지에 빠른 시간 해동해서 먹고 출근 하면 배가 든든해서 좋고 맛도 있네요 칼로리가 적으니까 좋네요

zntkskzlzy

불고기 양념 했어요

오늘 저녁에 먹을 불고기 양념 입니다.

당근먹기

추억의 불고기

불고기감으로 육전을 만들었는데 무더위에 공부하고  있는 아이의 사기를 복돋아 주기 위해  불고기를 만들었어요. 강판에 양파를 갈아 고기의 단맛을 배가 시키고 돌배즙으로 고기의 육질을 부트럽게 하고.생강청으로 고기의  잡내를 없앴어요 사진을  찍고 나서 마늘과 참기름을 넣었어요 예전에는 결혼식 가면 뷔페 대신 불고기 전골을 먹었던 시절이 있었어요. 시금치와양배추를 넣어서 자박하게 불고기 전골을 먹었던 추억이 있어요 나이가 먹으니까 옛생각이 많이 나네요

핑크한울이

라이틀리 곤약 볶음밥 -소불고기

라이틀리 곤약볶음밥 소불고기맛을 가장 최근에 먹은거라 추천합니다 일단 칼로리가 낮은 편이라 선택했었어요 곤약볶음밥 특성을 자랑하듯 165칼로리에 당류도 2그람밖에없어서 먹고나서 혈당스파이크 안올라가니까 더 선택하게 됐었어요 곤약이라고 해서 그.. 특유의 이질감같은것도 적은편이고 퇴근하고와서 저녁에 뭔가 먹고싶은데 진짜 다 때려먹고싶다할때 그냥 스윽 꺼내서 전자레인지 돌려서 먹으면 그나마 죄책감이나 이런거에서도 많이 방어가 되더라고요 맛있고 건강한것도 중요한데 이런제품은 또 사실 편리한게 중요한거 아니겠나요 ㅋㅋㅋ 다른 분들은 어떤거 드시는지 살펴보러 가야겠네여 

깨개갱

다이어트 볶음밥으로 아임웰 매콤닭가슴살 야채볶음밥 추천합니다!

다이어트 볶음밥으로 아임웰 매콤닭가슴살 야채볶음밥 추천합니다! 칼로리: 280kcal 영양성분표: 사진 참고 추천하는 이유: 성분도 좋고 잡곡밥 베이스라 당분도 적어서 좋아요! 무엇보다 맛이 좋아서 즐겁게 다이어트 가능합니다!

영잔디

소불고기

중딩이 수학보강간다고 저녁 일찍 먹네요 코스트코 한우불고기에요 첨 사봤는데 나쁘지 않네요

당근쥬스쪼아

다이어트 볶음밥으로 라이틀리 매콤해물 곤약볶음밥을 추천해요

☆제품명 : 라이틀리 매콤해물 곤약볶음밥  ☆칼로리 : 185 kcal ☆단백질 : 6g ☆당류 : 2g ☆추천이유 : 곤약과 퀴노아가 들어있어 칼로리 걱정이 줄어듭니다. 짜지 않고 매콤한 맛이 곤약 특유의 맛과 향을 가려줘서 곤약밥을 꺼려하시는 분도 맛나게 먹을수 있어요. 특히 낙지와 오징어등 해물의 씹는맛의 재미도 느낄수 있답니다. 다이어트 식단에 질리거나 물릴때 진짜 자주 먹는 제품이고, 조리법도 전자렌지에 간편하게 조리할수 있어요. 맛도 최고 👍

나는너의별

다이어트 볶음밥 추천!!! 아임닭 맛있는 두부볶음밥 불고기전골맛

저는 오늘 닭가슴살 두부볶음밥을 추천하려고 합니다. 브랜드는 아임닭, 외관은  짜잔! 이렇습니다. 우리가 좋아하는 불고기 그것도 전골 맛인데요. 영양성분을 보면 칼로리는 약 315입니다. 꽤 높다고 생각할 수도 있어요. 그치만 제가 추천드리는 이유는 일단 지속가능성이 높아요. 너무 맛있기 때문이죠! 그리고 단백질량이 12 지방량은 7로 고단 저지에요. 저는 지방량 높은 걸 선호하지 않다보니 이런 제품을 선호하게 되더라고요. 모두 화이팅 !!!

앨리젼

저녁 모임에 오리 불고기 먹었어요

저녁 모임에 오리 불고기 먹었어요 

미주장

소불고기

저녁에 냉장고 털이로 소불고기 전골 해서 먹었어요. 여기에 버섯 추가 해서 먹었어요  요즘 양념 고기 맛있게 잘 나와요

로블ㅎ

불고기 해서 먹었어요

저녁에 불고기 해서 맛있게 먹었어요 

미주장