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버섯솥밥

삼장 코사리 솜바울이라는 이름의 특이한 냉동밥을 마트에서 발견하고 가격이 88 8000원에 2인분이었던 것 같아요. 일단 챙겨두었다가 아침 일찍 나가는 딸래미 먹일 것이 없어. 전자레인지에 데워보게란 누라에 안 어울려서 주웠는데 어 맛있다고 해요. 좀 더 챙겨도 좋을 것 같네요.

팽이버섯 전

팽이버섯 전 만들었어요. 2봉 300g에 부추 당근 청양고추 넣고 계란만 두개 깨쳐 넣었어요. 잘 부쳐질까 했지만 부서지지않고 잘 부쳐졌어요. 쫄깃하고 고소한 팽이버섯 전. 가격도 저렴해서 3봉에 1300원.고물가 시대에 저렴하고 간편한 식재료네요

전복버섯밥

싱싱한 전복의 쫄깃함과 참송이 버섯의 향긋함이 밥 한 그릇에 가득 담겨 있어요! 짭조름하고 고소한 간장 양념장을 슥슥 비벼 먹으니 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼지네요. 완벽한 조합 덕분에 숟가락을 멈출 수 없을 만큼 정말 맛있게 먹었답니다. 건강하면서도 깊은 풍미가 느껴지는 최고의 한 끼에요!

오트밀버섯리조또

버섯리조또는 한입 먹는 순간 진한 크림의 고소함과 버섯의 향긋한 풍미가 입안 가득 퍼져 정말 만족스러웠어요. 쌀알은 적당히 식감이 살아 있어 부드러우면서도 씹는 맛이 좋았고, 버섯은 쫄깃해서 리조또와 정말 잘 어울렸습니다. 치즈의 고소한 맛까지 더해져 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있었고, 간도 적당해서 끝까지 질리지 않고 맛있게 먹었어요. 따뜻할 때 먹으니 더욱 부드럽고 든든한 한 끼가 되었고, 크림 요리를 좋아한다면 누구나 만족할 만한 메뉴라는 생각이 들었습니다.

집에서 만든

표고버섯간장조림

표고버섯조림은 씹을수록 버섯 특유의 쫄깃한 식감이 살아 있어서 정말 맛있었어요. 짭조름하면서도 은은하게 달콤한 양념이 표고버섯에 잘 배어 밥반찬으로 딱이더라고요. 하나 집어 먹기 시작하면 젓가락이 계속 가는 반찬이에요. 부담스럽지 않은 맛이라 아이부터 어른까지 누구나 맛있게 즐길 수 있는 집밥 메뉴인 것 같아요.

팽이버섯

팽이버섯은 음식을 할 때 부재료로써 거의 들어가야만 음식의 완성도가 높아지는 것 같습니다. 베타글루칸과 식이섬유가 들어있어서 면역과 장건강에 도움을 준다고 합니다. 육류구이나 김찌찌개 그리고 된장찌개에는 깊은 맛을 내기 위해서는 꼭 넣어야만 됩니다. 음식에 같이 넣었을 때 식감도 쫄깃하고, 감칠맛도 더 많아져서 맛을 극대화합니다.

들깨버섯무침

느타리버섯 한팩을 처리해야해서 만들어 봤습니다~ 버섯 한팩에 애호박 채썰어서 준비했고요, 깻잎대신 이웃분이 주신 부추 종종 썰어 볶았어요. 간은 굴소스로 간하니 넘 맛있네요 ㅎㅎ 다 볶은 후 렌지 불 끄고 들깨가루 듬뿍 뿌려 들기름 마지막으로 휘리릭 뿌렸어요 ㅎㅎ

송이버섯

송이버섯의 항삼화 성분과ㅜ식이섬유 베타글루칸을 간편하게 섭취할수 있어 아주 좋음 음식이지요 송이의 부드러운 식감이 소고기를 먹는듯한 기분이 드네요 혈당 상승을 막아주는 식이섬유도 풍부해요 또한 장운동을 돕고 변비예방에도 좋아요