'빵' 관련 커뮤니티 게시글 모음

아침 빵

어제 저녁에 쳐다만보던 빵 먹어요 빵을 사지 말아야 해요 ㅎㅎ 밀가루 자제가 안되네요

수수깡7

빵

바라만 봅니다  내일 아침에 골라서 먹을거에요 ㅎ 롤치즈빵, 크로와상, 카스테라, 모카빵  다 좋아요

수수깡7

간편 아침식사- 과일 + 모니빵!

먹었습니다!  모닝빵은 땅콩버터 발라서요 ~

숲속의나무

식빵 '이곳'에 보관했다 먹으면… 혈당 조절에 다이어트 효과까지

혈당 조절을 위해서는 식빵을 냉장 보관한 후 먹는 게 좋다고 말하는 영국 외과 의사의 영상이 화제다. 지난 3일 미국 매체 뉴욕 포스트에 따르면 영국 국립보건원(NHS) 소속 외과 의사 카란 라지의 틱톡 영상이 역대급 조회수를 기록하고 있다.  이 영상에서 라지 박사는 "식빵을 조각 내 냉장 보관한 후 구워 먹으면 혈당지수가 거의 두 배로 낮아진다"며 "이는 빵의 구성 성분이 바뀌게 하고 신체에 미치는 영향도 달라진다"고 말했다.  이어 그는 "빵의 혈당지수가 낮아지는 이유는 냉장보관 중에 장 건강에 유익한 저항성 전분이 형성되기 때문이다"라고 말했다.  식빵 '이곳'에 보관했다 먹으면… 혈당 조절에 다이어트 효과까지© 제공: 헬스조선   혈당 지수​(GI·Glycemic index)​​는 음식을 섭취한 뒤 혈당이 오르는 정도를 수치화한 것이다. 실제 카란 라지 의사의 말처럼 식빵을 오래 냉장 보관하면 식빵을 구성하는 전분의 구조가 바뀐다. 빵을 구성하는 전분은 아밀로스와 아밀로펙틴이 혼합된 포도당 입자다. 열을 가하면 이 입자가 팽창해 아밀로펙틴과 얽혀있던 아밀로스가 입자 바깥으로 빠져나간다. 이때 빵을 0~5도의 냉장실에 보관하면 열이 식으면서 빠져나온 아밀로스 분자들이 굳으며 전분 구조가 재구성된다. 차게 식은 빵은 바깥으로 나온 아밀로스가 굳으며 하나의 결정체를 형성한 상태라 소화 효소가 제대로 작동하기 힘들다. 소화·흡수가 어려워 장까지 내려가서야 장내 미생물의 먹이가 되는 전분을 '저항성 전분'이라 한다. 저항성 전분은 포도당으로 분해·흡수되지 않고 장내 미생물의 먹이가 되기 때문에, 먹어도 혈당이 급격히 올라가지 않는다. 살도 덜 찐다. 우리 몸은 에너지원으로 소모하고 남은 포도당을 지방으로 저장하는데, 저항성 전분은 포도당으로 분해되지 않아 지방으로 축적될 일이 없다. 열량은 1g당 2kcal로 아밀로스와 아밀로펙틴의 구조가 풀린 전분의 절반 수준이다. 또한 대장에 머무는 시간이 길어 포만감을 오래 느낄 수 있다. 또한 저항성 전분은 장 건강에도 이롭다. 장내 미생물의 먹이가 되며 장내 유익균의 성장을 촉진해, 유해 세균을 억제하는 효과가 있다. 이미 한 번 식힌 빵을 다시 데운다고 해서 바뀐 전분 구조가 원래대로 돌아가진 않는다. 빵을 구성하는 전분을 저항성 전분으로 만들고 싶지만 차가운 빵을 먹긴 싫다면, 냉장 보관한 빵을 다시 데워 먹으면 된다. 단, 냉동 보관은 효과가 없다. 빵을 냉동해도 전분의 구조 변화가 일어나지 않는다. 참고로, 갓 나온 빵을 실온에서 식히는 것보단 냉장실에 넣어뒀을 때 저항성 전분으로 전환이 더 잘 된다. 

나나나이쁘니

빵이 넝쿨째 데굴데굴 ~

파바에서 빵사왔다고.... 연유. 팥. 고로게 찹쌀도넛 까지  

뽀봉

간편 아침식사 대용- 과일 + 모닝빵!

먹었습니다!  빵에 건강에 좋다는 땅콩버터 발라서요~

숲속의나무

빵

두툼하니 겉달달 속촉촉 시나몬맛 향 너무 맛있어요 반만 먹으려가 다 먹었어요

현유리

베이글빵

아예 빵을 안 먹는것이 안되네요 ㅎ 베이글 잘라서 먹었어요

수수깡7

빵집 들렀어요오~

잠시 뚜쥬들러서 커피랑 샌드위치 샀어용 💜  제껀 커피있어서 한잔만 더 사고~ 빵은 애들이랑 가면서 먹게용 샌드위치는 저는 다 좋아한답니다 ^^

자스민꽃

지만빵 지인이 만든 빵

지인이 만든 빵  이번엔 베이글 이네요 너무 좋아요 감사하구요

현유리

빵앤 스프

 마지막 남은 옥수수 스프 아침으로 챙겨 먹었어요 . 파바에서 사온 빵에 찍어 먹으니 부들부들 맛있네요  

로블ㅎ

빵 꺼내줍니다 🥰

오늘두 ㅋㅋㅋㅋ 빵모닝입니다 아침은 치즈스틱빵 으로 간단히줘용🤭 요거 애들 하나씩 왔다갔다하면서 집어먹네용 ^^

자스민꽃

파바빵

저녁에 파리바게트 사온 크로와상 샌드위치랑 치즈롤 브레드 예요 ㅎ 내일 아침에 커피랑 스프에 먹으려고 미리 사다 놨네요

로블ㅎ

국화빵과 설탕 제로 ~~

국화빵과 설탕 제로 ~~ 붕어 싸만코 품절 ... 아쉽네요~ 그래서전 설탕 제로 ㅋㅋㅋㅋ 붕싸가 더 맛이 좋아요 

뽀봉

블루베리빵

빵속에 블루베리 가득 들어서 맛있어요 커피랑도 잘 어울리구요 간식으로 먹었어요

쉬림프

피자빵 꺼냈어요^^

아침은 피자빵으로요 챙겨줍니다아 😆👍 치즈랑 햄 들어가서 그런지 애들이 피자빵을 좋아하거든요 ㅎ 그래서 파바나 뚜레쥬르 이런데가서 종종 사오네용^^ 요건 뚜레쥬르꼬에용~~~

자스민꽃

단팥빵과 고구마 조금

파리바게뜨 에서 산 단팥빵 먹어요 지인이 줘서 먹어요  운동전 간식도 되고 좋아요 고구마도 조금 먹어요

마음그릇

마늘빵 먹네요~

오늘 장보면서 마늘빵 사왔어요 마늘향 살살 나며 바싹바싹 맛있네요 먹을때가 제일 행복...😍

우리화이팅

빵으로 애들 챙겨줍니다 😍

오늘 아침은 빵으로 먹어봅니다 😀 크로와상? 이랑 베이글이랑 살짝 에어프라이어에 데웠어용 ㅎㅎ 그랬더니 살짝 탄듯한데 냄새는 더 좋네요오~~^^

자스민꽃

아침 두유 빵

빵 한조각 하고 두유 먹어봅니다~^^ 빵은 맛있어요

수수깡7

맘모스빵

티월드 에이닷 식빵 쿠폰 사용해서 추가 비용내고  쑥 맘모스빵으로 구입했어요 맛있어서 두번째 구매에요

들꽃7

빵 샀어요

오랜만에 빵 사왔어요 단골 빵집에서 사왔네요~^^ 치즈 들어 맛있어요 조금만 먹었어요

수수깡7

딸기쨈 빵

점심 먹었는데도 허전해서 딸기쨈 빵 먹어요~~

꼼꼼엄마

애들 아침은 피자빵

일욜날 사온 피자빵으로 아침 해결하는거라쥬 😍😍 역시 사오니 든든합니다 ㅋㅋㅋㅋ  다는 안먹고 남긴다니 이따 제가 남은거 먹어야겠어요 ~~

자스민꽃

아침에 사과랑 빵

직접기른 사과1개항 빵 한조각이 제 아침입니다

로니엄마

지만빵 지인이 만는 빵

이번엔 식빵을 보내셨어요 대박 가르는 거 영상으로 찍을 걸 와 갓빵이 최고네요

현유리

오늘은 빵식? 치팅??

8.1일에 원트챌림지 참여하고~  끝나고도 다이어트 식단 쭉~~ 이어왔는데 요즘 체중이 야금야금 늘어서 속상해 있던차에 늦은 점심으로 파리바게트 빵들 먹었어여 그래서 저녁엔 운동 열심히 해주었네요 ㅎㅎ 내일 아침 체중계 올라가는게 겁나긴 하지만 오늘오후는 참 행복했다는요😊😊😊😊😊

로사0712

닭가슴살 피자빵^^

저녁은 배달시켜서 먹어용ㅎㅎ 에피타이져로 닭가슴살 넣어서 피자빵 만들어서 먹었답니다 😍😍👍 통밀식빵에 닭가슴살이랑 치즈 넣으니 굿굿이네요 ~

자스민꽃

쿠키. 과자. 빵.. 제발 먹지 말자

두달 째 체중이 멈춰있는 건 활동량 증가가 없어서... 또 가끔씩의 탄수화물 폭식 때문은 아닐까.. 과자류... 제발 먹지 말자. 한 입 먹는 순간  자꾸 먹고 싶어지니...

cogo092

연세빵

오랜만에 연세빵,, 저는 연세빵 시리즈 중에 이 오리지널이 젤 맛있더라고요   퐁신해보이는 빵.. 크림 많고 부드러운게 진짜 너무 좋아요

하오링

9/2(월)밤호박빵 만들었어요~😙

오늘 점심은 '밤호박빵' 만들어 먹었어요. 아침대용, 간식, 식단관리에도 좋아서 자주 만들어 먹어요. 건강한 밤호박빵  엄청 든하네고 맛있어요.😊 밤호박 손질해서 냉동실에 넣어놓고 필요할때 꺼내 해동하고 쪄서 먹을수 있어서 편하고 좋네요~~~😄 ㆍ ㆍ 밤호박1/달걀1/블루베리조금/치즈조금 견과류1봉 재료도 간단하죠!!^^  견과류랑 블루베리 들어가서 더 고소하고 달달하니 너무 맛있어요~~☺️

냥식집사