'사골 시래기 된장국' 관련 커뮤니티 게시글 모음

군고구마 후식

저녁은 혼자 된장국에 먹고나서 고구마를 구워서 한개 ㄷ더 먹었어요

마음그릇

나만의 떡국 다이어트 레시피로 가볍고 든든한 한 끼 식사

새해나 명절이 되면 어김없이 생각나는 음식이 바로 떡국이죠. 하지만 탄수화물 함량이 높고 국물에 간이 세게 들어가다 보니 체중 관리를 하시는 분들에게는 다소 부담스러운 메뉴일 수 있습니다. 저 역시 건강을 생각하며 식단을 짜는 편이라 어떻게 하면 더 가볍게 먹을 수 있을까 고민했는데요. 오늘은 맛과 건강을 모두 잡은 나만의 떡국 다이어트 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 일반적인 방식에서 조금만 재료를 바꾸면 직장인들도 아침에 간편하게 즐길 수 있는 건강식이 됩니다. 먼저 재료 준비부터 사실에 기반해 꼼꼼히 챙겨볼게요. 주재료인 떡국 떡은 현미 떡이나 곤약 떡으로 준비해 주세요. 현미는 식이섬유가 풍부해 혈당 조절에 유리하고 포만감이 오래 가거든요. 양은 평소보다 조금 적게 잡는 대신 부족한 식감은 오토밀이나 버섯으로 채워줄 겁니다. 국물용으로는 멸치 다시마 육수 팩이나 시판 사골 육수 대신 기름기 없는 닭가슴살 육수를 추천합니다. 고명으로는 단백질을 보충해 줄 계란 1알, 소고기 우둔살이나 닭가슴살 100g, 그리고 식이섬유가 풍부한 대파와 김 가루를 약간 준비하면 재료 준비는 끝이 납니다. 본격적인 나만의 떡국 다이어트 레시피 조리 과정을 설명해 드릴게요. 첫 번째 단계는 밑준비입니다. 현미 떡은 찬물에 10분 정도 담가서 불려주세요. 고기 고명은 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶거나 끓는 물에 데쳐서 기름기를 완전히 제거해 줍니다. 이렇게 하면 칼로리를 훨씬 낮출 수 있어요. 육수는 멸치와 다시마를 넣어 깔끔하게 우려내는데, 이때 진간장 대신 국간장 0.5큰술과 멸치액젓 아주 조금만 넣어 간을 최소화하는 것이 핵심입니다. 두 번째 단계는 본격적인 끓이기 과정입니다. 육수가 끓어오르면 준비해 둔 떡을 넣어주세요. 떡이 어느 정도 익어 위로 떠오르기 시작할 때 팽이버섯이나 표고버섯을 듬뿍 넣어주면 씹는 맛도 좋아지고 양도 풍성해집니다. 채소를 많이 넣는 것이 나만의 떡국 다이어트 레시피의 중요한 비결 중 하나예요. 계란은 미리 풀어서 국물이 끓을 때 원을 그리듯 부어주면 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다. 너무 오래 끓이면 떡이 퍼질 수 있으니 떡이 떠오른 후 2~3분 내외로 마무리하는 것이 좋습니다. 세 번째 단계는 정갈하게 담아내기입니다. 완성된 떡국을 그릇에 담고 미리 준비한 고기 고명과 대파, 김 가루를 올려줍니다. 마지막에 참기름 한 방울을 톡 떨어뜨리면 고소한 풍미가 살아나서 소금 간을 적게 해도 충분히 맛있게 즐길 수 있습니다. 이렇게 만든 한 그릇은 일반 떡국보다 칼로리는 절반 가까이 낮으면서도 필요한 영양소는 골고루 갖추고 있습니다. 이성적으로 영양 성분을 분석해 봐도 탄수화물, 단백질, 지방의 조화가 아주 훌륭한 식단이죠. 직접 만들어 드셔보시면 생각보다 훨씬 든든하고 속이 편안하다는 걸 느끼실 거예요. 계획적인 식단을 유지하면서도 계절 음식을 포기하지 않는 것은 지속 가능한 건강 관리에 큰 도움이 됩니다. 이번 주말에는 이 나만의 떡국 다이어트 레시피를 활용해 따뜻하고 가벼운 식탁을 차려보시는 건 어떨까요? 긍정적인 마음으로 정성껏 차린 음식을 먹다 보면 몸도 마음도 더 활기차게 성장하는 기분이 드실 거예요. 정확한 조리법을 지켜 정성스럽게 만든 음식은 그 자체로 소소한 행복이 됩니다. 건강을 챙기면서도 맛의 즐거움을 놓치지 않는 스마트한 생활을 응원합니다. 깨끗하게 정리된 주방에서 고소한 떡국 향기를 맡으며 소소한 행복을 누려보시길 바라요.

이야기

묵은지 감자탕으로

돼지고기 등뼈 핏물 빼고 꿇여서 잡내를 제거 해주고 사골 육수에 묵은지와 돼지 등뼈 넣고  꿇여서 저녁식사 간단하게 챙기네요.

정수기지안맘

점심 집밥으로

구수한 배추 된장국과 생선구이로 점심 간단하게 차려서 먹었어요.

쩡♡

저녁

오믈 저녁은 된장국 끓여 족발과 나물반찬 먹었어요 

행복

떡만두국 먹었어요

새해 첫날 떡만두국 드셨죠  소고기 많이 넣어 사골국물에  떡만두국 끓여 새해 아침 잘 먹었어요 

애플짱

매생이사골떡국

병오년이 시작. 매생이 넣어 떡만두국 한대접  역시 직접김치많이 넣어 만든집만두가 맛있네요

쉬리107

떠국

사골육수로 끓였더니 깊은 맛이 나서 맛있게 먹었네요 그런데 떡보단 만두가 더 많았어요

민턴가족

수육

저녁은 수육과 얼갈이된장국 끓여 먹었어요  오늘도 수육이 잘 삶아졌어요   겉절이 김장김치랑 맛난 식사 했어요

예지영준맘

국 끓였어요

남편이랑 아이들 줄 배추된장국 위가 안 좋은 저는 속 편하게 계란두부국 끓였어요.

신혜림

반찬

시래기 나물과 버섯볶음 좋아하는 들깨 가루 넣어 만들었어요 

애플짱

구수한 콩가루 된장국으로

멸치 다시마 표고버섯 육수에 애호박과 두부, 양파 듬뿍 썰어 넣고 고소한 생콩가루로 담백 하고 감칠맛을 더해 저녁식사 준비했어요.

정수기지안맘

명태조림

시래기 추가해서 코다리조림 먹었어요 가족모임이 많아서 대기했지만 ~ 맛있는 식사 했어요

예지영준맘

콩비지찌개 보글보글 꿇였네요.🫘

순두부 전문점에서 콩비지를 듬뿍 주셔서  냉동실에 넣어 두었다가 시래기 넣고 꿇였 더니 구수하고 맛과 영양 가득하네요. 비 오는 저녁 쌀쌀한 날씨에 뜨끈뜨끈한 밥  위에 얹어 쓱쓱 비벼서 먹으니 밥도둑이 따로  없네요.

정수기지안맘

명태조림

명태조림 먹었어요  시래기 떡도 좋고  쫄깃한 명태살이 맛있네요 

애플짱

맛점들 하세요

전 시래기 고등어조림 먹었어요  반찬이 정갈하고 맛있네요  점심 챙기세요

영진왕빠

저녁밥

된장국 밥먹고 ! 알타리김치( 침고인당 )

OK.Y

물과 유산균

금요일 아침이 밝았어요 오늘은 어제 늦게 잤는데 일찍 눈이 떠졌어요 물과 유산균~ 공복에 섭취하고 시금치된장국 끓여서 따끈하게 아침식사하고 출근완료 했네요 즐거운 불금 보내세요 

다시꿈꾸는세상

저녁은 수육 ~~

저녁은 수육 만들어서  김장김치와 같이 식사했어요  된장국도 끓이구요

예지영준맘

부대찌개 집밥

사골 육수를 넣은 부대찌개로 저녁 맛있게 먹었어요.

쩡♡

❗짠 음식 좋아하세요? 비만 위험 ‘무려 4배’ !

"난 단 음식보다 짠 음식이 더 땡겨!" 혹시 여러분도 이런 타입이신가요? 🍜🍟🥓 라면, 김치찌개, 감자튀김, 간장게장, 어묵탕… 짠맛 중독된 우리 입맛, 사실 다이어트의 최대 적일 수 있어요. 📊 짠 음식 = 비만 위험 4배? 핀란드 보건복지연구소에서 발표한 연구에 따르면,  짠 음식(나트륨)을 많이 먹는 사람은 일반 비만과 복부비만 모두 위험이 훨씬 더 높은 것으로 나타났어요.  특히 여성의 경우 일반 비만 가능성이 4.3배, 복부 비만은 3.4배나 증가했답니다. 😱 남성도 예외는 아니에요. 소변 속 나트륨 농도를 기준으로 보면,  일반 비만은 6배, 복부 비만은 4.7배까지 위험이 증가했어요. 즉, 짜게 먹는 습관 하나만으로도 뱃살이 늘고, 건강까지 위협받을 수 있다는 거죠. 🧂 짠맛, 왜 이렇게 위험할까? ✔️나트륨 과다 섭취는 신장과 혈관에 부담을 주고 ✔️체내 수분 저류 현상으로 몸이 붓고 ✔️인슐린 저항성 증가로 혈당 조절도 어려워지며 ✔️식욕 자극까지 일으켜 더 많이 먹게 만들어요 무엇보다 짠 음식을 먹을수록 탄수화물이나 지방이 많은 음식을 곁들이기 쉬운 것도 문제예요.  (예: 라면 + 김치 + 튀김 조합... 익숙하죠? 😅) 생각보다 많은 나트륨이 일상적인 음식 속에 숨어 있어요. 예를 들어, - 국물류: 김치찌개, 된장국, 라면, 육개장 - 밑반찬류: 젓갈, 김치, 장아찌, 멸치볶음 - 외식 메뉴: 덮밥, 비빔면, 햄버거 세트, 분식류 👉 ‘건강식’이라 생각한 음식들도 국물, 양념, 소스에 나트륨이 듬뿍! ✅ 나트륨 줄이고 뱃살도 줄이는 실천 팁! 실천 항목 설명 국물은 남기기 찌개, 국밥, 라면 등 국물은 최소한만! 밑반찬 개수 줄이기 젓갈, 장아찌는 소량만. 채소류로 대체해요. 소금 대신 향신료 허브, 마늘, 후추, 레몬즙 등 활용 포장식품 영양표시 확인 '나트륨 1일 기준치 몇 %' 꼭 체크! 외식 시 ‘싱겁게’ 요청 미리 말하면 줄여주기도 해요! 간식은 무염으로 무염 견과류, 무가당 요거트 등으로 대체 🍽 하루 나트륨, 얼마나 먹어야 할까? 세계보건기구(WHO)는 하루 소금 섭취 권장량을 5g 이하로 권고해요. ※ 참고: 소금 5g = 나트륨 약 2g 한국인의 나트륨 섭취량은 WHO 권장량보다 높은 수준입니다.  2023년 기준 하루 평균 섭취량이 3,136mg으로 권장량의 1.6배에 달하는데요. 쉽게 말해 국 한 그릇, 찌개 한 번만 더 떠먹어도 하루 권장량 훌쩍 넘을 수 있다는 얘기예요. 🥲 짠 음식은 입맛은 살려주지만, 뱃살도 같이 살려버릴 수 있어요. 특히 중년 이후 여성이라면, 복부비만과 대사질환 위험이  더 커지기 때문에 지금부터라도 짜게 먹는 습관은 줄이는 게 필요해요. “짜지 않게 먹는 습관 하나가, 뱃살을 줄이는 지름길이 됩니다!” 오늘 저녁부터 국물은 한 숟갈만! 다짐해볼까요? 💪 [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ] 다이어트 성공하려면 꼭 챙겨야 할 3대 영양소 '탄단지'

geniet

아침

아침으로 누룽지랑 배추된장국 끓이고 있어요. 출근까지 1시간 반 남았네요ㅠㅠㅋㅋㅋ 오늘은 8시까지 근무해야 해서 잘 먹고 가야지요~~~ 모든 워킹맘들 힘내세요!

신혜림

무청 데쳐 된장국해먹으려구요

무청 주말농장에서 수확해와서 데쳐서 소분해 냉동고에 둡니다

마음그릇

저혈압 수치 기준표로 확인! 정상 혈압과 차이, 증상·원인·좋은 음식 총정리

요즘 계속 어지럽고 손발도 차가워서 설마…  하고 혈압을 재봤는데 저혈압 수치가 나와서 깜짝 놀랐어요 😨 혹시 저처럼 혈압이 낮은 상태가 어떤 기준인지 궁금하셨던 분들 계신가요? ✅ 저혈압 수치 기준표 & 정상 혈압 비교 보통 성인의 정상 혈압 수치는 수축기 120mmHg / 이완기 80mmHg 정도예요. 하지만 수축기 혈압이 90 이하, 또는 이완기가 60 이하로 떨어지면  저혈압으로 분류된다고 해요. 예) 85/55 → 저혈압 진단 가능 🌀 저혈압 증상 & 원인 이렇게 나타나요 어지럼증, 피로감, 손발 차가움 아침 기상 직후 두통 식후 급격한 졸림 저혈압 원인은 유전, 과도한 다이어트, 수분 부족, 내분비 이상 등 다양해요. 특히 기립성 저혈압은 갑자기 일어설 때 핑 도는 느낌,  다들 한 번쯤 겪어보셨죠? 🥗 저혈압에 좋은 음식으로 관리해보세요 ✔️ 소금기 약간 있는 음식 (된장국, 김 등) ✔️ 단백질: 달걀, 두부, 생선 ✔️ 철분 풍부한 음식: 시금치, 간, 견과류 ✔️ 수분 보충은 생명선! 하루 1.5~2L는 꼭! 아침 거르지 않기 + 물 자주 마시기만 실천해도 저혈압 관리에 큰 도움 돼요👍 저혈압은 방치하면 만성 피로, 실신까지 이어질 수 있다니 무시하면 안 되겠죠? 오늘 소개한 저혈압 기준표와 관리법, 여러분도 한 번 체크해보시고 건강 챙기세요! 🩺 혹시 본인만의 저혈압 관리 방법이나 추천 음식 있으면 댓글로 공유해주세요 😊 >>> 🩸저혈당과 저혈압, 관련이 있을까? 같은 듯 다른 두 가지 위험 신호 >>> 현아 다이어트 10kg 감량 후 실신… 미주신경성 실신 증상과 건강 위험성 정리

깁미더머니

점심

사골육수로 떡만두국 끓였어요  따뜻한 국물이 좋은 하루네요

예지영준맘

점심은 동태콩나물찜

직원식당에는 11시에 도착했어요. 벌써 들어가고 있더라구요. 오늘은 동태콩나물찜이네요. 동태콩나물찜, 잡곡밥 반공기, 팽이된장국, 미역줄기볶음, 무말랭이무침, 배추 겉절이, 양배추 샐러드 4접시(+견과류) 입니다 양배추 샐러드 두 접시는 오리엔탈 드레싱과 포도드레싱 뿌려서 내견과류를 더해서 먼저 먹었네요 그리고 두 접시 더 갖고 왔답니다. 하나만 오리엔탈드레싱 뿌려서 가져왔어요. 드레싱 뿌린 양배추는 견과류 없이 샐러드로 반 정도 먹고~ 그다음에 단백질 순서로 동태만 야채에 올려 놓고 가시 발라 먹었답니다. 두토막이긴 한데 좀 양이 작은 것 같았어요. 동태찜이지만 간이 세진 않았어도 전혀 없다고는 할 순 없어서 양배추랑 같이 먹었답니다. 동태콩나물찜에서 동태만 건져 먹고 콩나물은 잡곡밥에다 더하고 아무것도 안 뿌린 양배추도 더해서 비벼 먹으려고 했는데 그릇이 너무 작아서 약간 덮밥처럼 먹었답니다. 밥 먹을 때 반찬이랑 먹었네요. 미역줄기볶음은 부산에서 자주 먹던 거라 추억 삼아 먹었고 무말랭이무침은 짜고 달아서 몇 개 못 집어 먹었네요. 오히려 배추 겉절이가 싱거워서 제일 잘 먹었답니다.  오늘도 된장국물과 동태뼈 조금 짠 반찬들 남기고 다 먹었네요. 아예 칼슘과 마그네슘까지 챙겨 먹고 직원 식당에서 나왔어요 출근해서 2시 반쯤 되니까 궁금하고 졸립더라고요. 크샷추 슬러시에 해 먹었답니다. 오늘 토핑은 어제처럼 그릭요거트 올리고 팥 견과류 시리얼 블루베리까지 올렸는데 양이 조금씩 더 많아진 것 같죠? 너무 푸짐하더라고요. 사실 이거 다 먹고도 조금 모자랐는지 시리얼하고 견과류 남은 것들도 먹었답니다. 어제처럼 먹으려고 했는데 쉽지는 않았네요.ㅋㅋ

성실한라떼누나

떡만두국

사골국물에 떡만두국  김치 고기만두 넣어 잘 먹었어요 

애플짱

맛점들 하세요

전 회사 근처에서 시래기 고등어조림 먹었어요  시래기가 부드럽네요 점심 맛있게 드세요

영진왕빠

저녁은 떡국

저녁은 간단하게 사골국물에 떡국 끊여서 먹었어요 김가루와 지단채썰어 올려서 먹었어요

들꽃7

당근레시피 비빔밥

당근을볶아서 김밥을 싸려했는데  타이밍이 안맞아 비빔밥으로 먹었다 콩나물과 시금치가 있었고 볶음고추장도 있어서 당근만볶아서 비빔밥으로먹었다 역시 한국인은 다 비벼야지 양푼에 넣고 된장국물 조금넣어 비벼먹으니 너무 맛있다 야채를 많이안먹는 막내도 비빔밥으로해주면 잘먹는다

숫자

알배추·무 된장국

재료: 알배추, 무, 호박 양념: 된장 1.5T, 다진 마늘 0.5T, 멸치 or 다시팩, 약간의 국간장 냄비에 물 + 다시팩 넣고 끓여 육수를 낸다. 무를 넣고 먼저 끓인 후, 된장 풀기. 알배추와 호박, 마늘 넣고 5~10분 더 끓이면 완성. 👉 속 따뜻하게 풀리는 대표 건강국이에요.

쟈쟈쟈