'사케동' 관련 커뮤니티 게시글 모음

연어덮밥(사케동

메인: 생연어 150~200g, 공깃밥 1그릇 고명: 양파 1/4개, 무순 약간, 와사비 적당량 간장 소스: 간장 3큰술, 물 3큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 1큰술 (취향에 따라 설탕 0.5큰술 추가) ​ 🍳 만드는 방법 1. 양파 손질하기 양파는 가급적 얇게 채 썰어 주세요. 매운맛을 빼기 위해 찬물에 5~10분 정도 담갔다가 물기를 꽉 짜서 준비합니다. 이 과정이 있어야 연어의 고소한 맛을 해치지 않아요. 2. 간장 소스 만들기 냄비에 분량의 소스 재료(간장, 물, 맛술, 올리고당)를 넣고 살짝 끓여줍니다. Tip: 끓이기 귀찮다면 소스 재료를 섞어 전자레인지에 30초~1분 정도만 돌려주어도 풍미가 살아납니다. 소스는 완전히 식혀서 사용하세요. 3. 연어 썰기 키친타월로 연어의 기름기와 물기를 살짝 닦아낸 뒤, 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어줍니다. 결 반대 방향으로 썰면 식감이 더 부드럽습니다. 4. 플레이팅 그릇에 따뜻한 밥을 담고, 만들어 둔 간장 소스를 1~2큰술 먼저 뿌려줍니다. 밥 위에 물기를 뺀 양파를 넓게 깔아주세요. 그 위에 연어를 둥글게 돌려가며 얹고, 가운데에 무순과 와사비를 올리면 완성입니다.

로블ㅎ

아들이랑 점심먹고 카페로

큰아들이 3주만에 집에와서 같이 점심으로 일식집에서 사케동 모밀국수 먹고 넘 더워서 지금은 카페서 더위 식히는중요

산곡동미녀삼총사

[저탄고지 식단] 혈당수치 개선 및 당뇨에 효과적인 연어회

연어는 100g 당 106kcal로 단백질 82% 지방 17% 탄수화물 1% 저탄고지 식단입니다. 연어는 기름기가 풍부하여 지방이 많은 생선을 섭취할 경우 식후 혈당 수치가 크게 개선되는 효과가 있어요. 오메가-3 지방산,  DHA, EPA, 비타민 B의 훌륭한 공급원이에요. 특히 오메가-3 지방산은 심장병, 심부전, 뇌졸중과 같은 당뇨 합병증의 위험을 줄이는데 도움이 됩니다. 연어는 조리하는 것보다 생연어로 먹는 것이 당뇨에 훨씬 효과적입니다. 연어의 꼬리 부분으로 갈수록 기름이 적고 뱃살 부위는 기름이 많아요. 락교, 양파, 케이퍼 등 연어와 어울리는 조합으로 구성하고 고추냉이+간장, 초장 마요네즈 등이 어울려요. 연어회, 연어 덮밥 사케동 연어 샐러드, 초밥, 스테이크 등으로 조리가 가능합니다. 연어회로 혈당 수치 개선 및 당뇨 효과를 통해 건강 증진해요!!

조인순

👩‍🍳식단정보 🌼이번주 식재료 스타트 🍣연어 요리 

👩‍🍳식단정보 🌼이번주 식재료 스타트 🍣연어 요리  연어육회 회덮밥(빨간맛🔅) 만들었어요 🍣연어는 고소한 자체의 맛을 즐기는게 좋다는 개인적인 생각인데 지난번에 연어사케동(간장소스)로 먹어 봤으니  오늘은 새롭게 연어육회 회덮밥(류수영레시피 버전) 회덮밥 매콤한 맛으로 만들어 먹어요. 초밥은 세트^^ 🥰따님은 갓지은 말랑한 밥이랑 연어 회로.

레몬그린

[식단정보] 🧑‍🍳오늘의 요리 🌼연어야 사랑해

[식단정보] 🧑‍🍳오늘의 요리 🌼연어야 사랑해 🚚이번주 홈플이 모셔온 재료중 횟감연어 먼저 해결합니다^^ 🍣연어초밥과 연어사케동 두가지로 만들었어요. 집에서 맛있게 푸짐히 먹어요.

레몬그린

스트레스 해소법?

스트레스 해소는 개인마다 다르겠지만, 아무래도 맛있는 음식을 먹는 것이라고 생각해요 다이어트커뮤니티에서 먹을걸 올리는 건 좀 어불성설일지라도 사실 우리모두 맛있는걸 먹기위해 (그리고 건강을 위해)다이어트 하고있지 않겠어요? 일주일에 한 번 정도는 맛집탐방이라는 취미가 나쁘지 않다고 생각해요! 저번주 주말에 먹었던 사케동입니다 😋

나슈나슈

[대학로 호호식당] 치팅데이에 만나요

추석 연휴가 끝나갈 무렵, 그날따라 날씨도 유난히 좋았고 수고한 스스로를 위해 치팅데이를 선물하고 싶었죠^^ 연휴 기간 동안 기름진 명절 음식을 먹다 보니 담백하고 깔끔한 음식을 찾게 되더군요!   추석에 음식 만드시느라 고생하신 분들께 대학로 음식점을 소개해 드려요! 지하철 4호선 혜화역 3번 출구에서 대학로 소나무길 방향으로 218m 도보 이동하면 보이는 호호식당입니다.   고즈넉한 한옥의 차분한 분위기 속에서 담소를 나누며 일본식 가정식을 즐길 수 있어요!   평소에는 웨이팅이 있는데 이날은 운이 좋았어요. 주문한 음식은 사케동(17,000원)과 명란 오일 파스타(17,000원)입니다.   사케동은 매일 새벽 노량진에서 슈페리어 등급의 노르웨이산 생연어를 일본 정통 방식으로 숙성시켰다고 해요. 도톰한 연어는 숙성이 되어 쫄깃하면서도 사르르 녹아요. 신선함이 그대로 전해지는 맛. 플레이팅이 그림 같아서 손대기 아까웠어요.   직원분들도 무척 친절하고 세심한 배려가 돋보이는 곳입니다. 중정을 바라보며 편안하게 쉬었다가 가서 피로가 풀리는 느낌이에요. 음식이 전반적으로 정갈하고 깔끔합니다.   까다롭게 선별한 명란을 듬뿍 넣은 명란 오일 파스타도 엄지척이에요^^ 모처럼 한가로운 시간을 보내고 그냥 가기 아쉬우니 마로니에 공원 한 바퀴 돌고 갑니다^^   멍하니 걷기만 해도 저절로 힐링이 되더라구요~   이번 주 치팅데이, 시간 어때요?   https://m.place.naver.com/restaurant/85806567/home

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추석에 덮밥이 땡겨서 가게된 홍대돈부리

홍대돈부리 가서 사케동과 가츠동 이렇게 두가지를 시켜서 먹었어요! 간장베이스의 음식이고 돼지와 연어를 함께 즐겨서 더 맛있었어요! 추석에 차려먹는 음식도 좋지만 역시 음식은 남이 해주는게 제일 맛나됴 !!

은수수