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흡수 안 되는 탄수화물 '덱스트린', 다이어트에 도움될까?

헬스 커뮤니티에 있다 보면 종종 들리는 생소한 단어들이 있죠... 요즘 들어 자주 눈에 띄는 단어는 ‘덱스트린’이 아닐까 싶은데요! 단백질, 지방, 탄수화물처럼 익숙한 영양소는 쉽게 이해가 가는데, 덱스트린은 뭔가 생소하고 낯설게 느껴지기도 하죠? 오늘은 덱스트린의 정의부터 효능, 백점 활용법까지 준비했어요!! 헬스, 다이어트, 장 건강에 관심 있는 분이라면 꼭 알아두면 좋을 정보들이니, 끝까지 읽어주세용! 덱스트린이란? 출처 : jcomp 덱스트린(dextrin)은 탄수화물이 가수분해되면서 생기는 중간 산물이에요. 쉽게 말하면, 녹말(전분)이 효소나 열에 의해 잘게 쪼개지면서 만들어지는 물질! 원래는 식품 제조 과정에서 점성을 높이거나 안정성을 유지하기 위한 식품 첨가물로 많이 사용됐어요. 요즘 건기식이나 다이어트 보조제로도 덱스트린이 주목받고 있는 이유는 바로 ‘난소화성 덱스트린’ 덕분! 이 덱스트린은 몸에서 거의 흡수되지 않고, 장까지 내려가서 식이섬유처럼 작용하거든요. 덱스트린의 종류 3가지 덱스트린도 다 같은 덱스트린이 아니에요ㅎ 덱스트린은 총 3개로 분류됩니다! 1. 일반 덱스트린 전분이 효소나 산으로 분해되었을 때 나오는 기본 형태예요. 점성이 있어서 소스나 수프 같은 음식에 사용되며, 주로 식품 첨가제로 활용돼요. 2. 화학적 변형 덱스트린 이건 약간의 화학 처리가 들어간 덱스트린이에요. 예를 들어 옥시덱스트린... 같은 게 있는데 주로 의약품이나 산업 용도에서 사용되어요. 일반 소비자가 섭취하는 경우는 거의 없어요. 3. 난소화성 덱스트린 가장 주목받는 형태가 바로 이거예요! 장까지 도달해 식이섬유처럼 작용하면서도, 당 흡수를 늦춰주는 역할을 하죠. 다이어트 식품이나 건강기능식품에 많이 들어 있어요. 시판 중인 덱스트린 제품들 대부분이 이 형태입니다. 덱스트린의 효능 출처 : freepik 그래서 여러분들이 가장 궁금해하시는 부분이죠ㅋㅋㅋㅋ 덱스트린, 그래서 다이어트에 도움이 되는가!! 1. 장 건강 개선 난소화성 덱스트린은 수용성 식이섬유로 분류돼요. 장내에서 유익균의 먹이가 되어 장내 환경을 좋게 만들어주는 역할을 해요. 변비 완화에도 도움이 되고, 장 활동을 촉진하는 데 효과적이죠. 2. 혈당 조절에 도움 탄수화물 섭취 후 혈당이 급격히 오르는 걸 막아주는 작용을 해요. 덱스트린이 소화와 흡수를 천천히 진행시키기 때문에 식사 후 혈당 스파이크를 줄이는 데 도움이 될 수 있어요. 당뇨가 있는 분들은 눈 여겨 보셔야겠죠?! 3. 포만감 유지 덱스트린은 물과 만나면 팽창해 점성이 생겨요. 이 덕분에 속이 더부룩할 정도는 아니지만, 은근히 포만감이 오래가는 느낌을 주는 거죠!! 그래서 식사량을 자연스럽게 줄이는 데도 도움이 될 수 있어요. 4. 콜레스테롤 감소 일부 연구에서는 덱스트린이 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여할 수 있다는 결과도 있어요. 물론 개개인의 건강 상태에 따라 다르겠지만, 장기적으로는 심혈관 건강에도 긍정적인 영향을 줄 수 있겠죠? 덱스트린 먹을 때 주의할 점 물론 아무리 좋은 성분도 과하면 문제가 되겠죠. 덱스트린도 예외는 아니에요ㅜ 1. 과다 섭취 시 복통이나 가스가 찰 수 있어요. 특히 장이 민감한 분들은 소량부터 섭취량을 조절해보는 게 좋아요. 2. 물과 함께 섭취하는 것이 중요해요. 충분한 수분 없이 먹으면 오히려 장을 막는 느낌이 들 수 있어요. 3. 알레르기 가능성은 드물지만, 체질에 따라 생길 수 있으니 체크해보세요. 일부 제품은 다른 첨가물이 들어 있을 수 있으니, 성분표 꼼꼼히 확인하고 드세요! 덱스트린, 이렇게 먹으면 좋아요 출처 : freepik 요즘은 분말형 덱스트린을 물에 타 먹거나, 단백질 쉐이크에 섞어 먹는 사람들이 많은듯해용? 간편하게 먹을 수 있고, 맛도 거의 없기 때문에 어떤 식품과도 잘 어울려요! 간헐적 단식이나 다이어트 중이라면, 식전에 먹어서 식욕 억제용으로 활용하는 걸 추천!! 특히 외식하거나 탄수화물 많이 먹을 것같은 날에 미리 챙겨 먹으면 속이 한결 편하다는 사람들도 있더라구요 덱스트린, 요즘 다이어터라면 필수 상식!! 덱스트린은 탄수화물에서 파생된 성분으로, 식이섬유처럼 작용하면서 다양한 건강 효과를 기대할 수 있는 성분! 특히 장 건강이나 혈당 조절, 다이어트 보조 효과를 원한다면 한 번쯤 시도해볼 만하죠ㅎㅎ 식단이나 생활 습관에 맞게 덱스트린을 똑똑하게 활용해보세요. 지니어터 여러분의 건강한 다이어트를 응원합니다!!

열정가득

계란으로 단백질 보충

완전단백질 식품인 계란 삶아서 먹었습니다 따뜻할때 먹으면 맛이 더 좋습니다 

오와둥둥

식사 후 매실효소 🥰🤟

밥먹고 천연소화제라고 불리는 진짜 매실이 들어간 자연유래 발효효소!  약손매실효소 먹었답니다 😗😗💚

자스민꽃

단백질바

배고파서 너츠가 들어 있어 고소한 단백질바 먹었습니다 닭가슴살 분말도  들어 있어 단백질 보충도 됩니다 

오와둥둥

곡물 효소

식사후 곡물 효소로 소화건강 챙겨봅니다. 구수한 미숫가루 맛이라 맛있어요.

쩡♡

소휘 곡물효소

소화에 도움되는 곡물효소 먹었습니다  여러가지 곡물효소가 들어 있어요 

오와둥둥

식후 효소

식후 효소로 관리해야하는 나이가 되었네요. 소화 건강에 도움 됐으면 좋겠어요.

쩡♡

곡물 효소

식사후 다양한 곡물이 들어 있는 바른 곡물 효소 챙겨 먹었어요.소화기능도 이제는 잘 챙겨야하네요.

쩡♡

저녁 먹고 소화효소😄🤟

저녁 먹고나선 이제 효소 챙기는게 뭐 루틴이 된거같아요 ㅎㅎ 오늘도 글루프로 소화효소 챙겨주고있어용  글루텐 분해 유산균 이 들어있다고 하네요 :) 요 한포로 유산균 대사산물 프리바이오틱스 2종 까지 든든하게 챙기구이써용😊👍

자스민꽃

소휘 곡물효소 먹었어요

소휘 스테디자임 효소 먹었습니다  다양한 효소가 들어 있어 소화에 도움되는거 같습니다 

오와둥둥

단백질 파우더

근력운동 후에 프로틴 플러스 물에 타서 먹었습니다  단백질 외에도 다양한 영양소가 들어 있습니다 

오와둥둥

운동 후 단백질쉐이크 😆💖

운동 후 단백질충전 으로 어나더레벨 단백질쉐이크 물에탔지요💕 씁슬한 - 그 카카오? 특유의 맛으로 과하게 달지 않으면서 단백질웨이크라 포만감도 든든합니다 🥰

자스민꽃

아침 단백질~

아침 단백질은 영롱한 반숙이로 챙겨요~ 반숙 따뜻할때 먹음 정말 맛있어요 완숙보다 소화도 잘 되구요~♡ 건강한 하루 보내세요~

제벌

소휘 곡물효소

소휘 스테디자임 곡물효소 먹었습니다  여러가지 곡물효소가 들어 있어 소화에 도움되는거 같습니다 

오와둥둥

단백질바

견과류와 닭가슴살 믹스 등이 들어 이쓴 단백질바 먹었습니다 고소하고 맛도 좋습니다 

오와둥둥

닭가슴살 단백질바

닭가슴살 단백질바 먹었습니다  단백질 보충하기 좋은 단백질바입니다  적당한 당도와 고소함이 있어 더 맛있습니다

오와둥둥

곡물효소

소휘 스테디자임 효소 먹었습니다 다양한 곡물효소가 들어 있어 소화에도 도움되는거 같습니다 

오와둥둥

닭가슴살 단백질바

걷기 운동 다녀와서 단백질바 먹었습니다  닭가슴살단백질 믹스와 다양한 단백질과 견과류가 들어 있어 맛도 좋고 단백질도 많이 들어 있습니다

오와둥둥

소휘 곡물효소

소휘 곡물효소 먹었습니다  아밀라아제 프로테아제 등이 들어 있습니다 

오와둥둥

식후 효소

식후 소화 기능에 효과 좋은 곡물 효소로 건강 챙겨봅니다.꾸준히 챙겨야 답이네요.

쩡♡

단백질바

운동 후 단백질바로 단백질 보충했습니다  단백질이랑 견과류랑 다양한 곡물등이 들어 있습니다 

오와둥둥

소휘 곡물효소

소휘 스테디자임 곡물효소 먹었습니다  13종 곡물 발효효소가 들어 있습니다 

오와둥둥

소휘 곡물효소

소휘 곡물효소 먹었습니다 소화에 도움되는 곡물효소가 들어 있습니다

오와둥둥

효소

소화에 좋은 효소  역가수치 높은걸로 챙깁니다

예지영준맘

단백질바

닭가슴살 단백질바 먹었습니다  다양한 단백질과 견과류도 들어 있어 맛도 좋습니다 

오와둥둥

소휘 효소

소휘 효소 먹었습니다  다양한 곡물발효 효소가 들어 있습니다

오와둥둥

단백질 가득한 한 접시로 🍽

양배추와 치커리 적채 야채와 호두와 아몬드  견과류에 🫐냉동 블루베리는 그릭요거트에, 사과에 올리브오일과 레몬즙 살짝 뿌리고 🍎 🫒🍋병아리콩과 찐계란으로 단백질 가득하 게 담아서 아침을 든든히 챙기네요. 남편은 금사과와 아침식사 챙겨요.🍎 

정수기지안맘

소휘 효소

소휘 스테디자임 소화 효소 먹었습니다  여러가지 좋은 성분이 많은거 같습니다 

오와둥둥

과식한 다음날 대처 꿀팁! 마이너스 칼로리 식품 활용법

과식을 한 다음 날, 체중이 걱정되시나요?  그렇다면 ‘마이너스 칼로리’ 식품을 식단에 추가해보는 것은 어떨까요?  마이너스 칼로리 식품이 무엇인지,  그리고 어떻게 다이어트에 도움을 줄 수 있는지 알아보겠습니다. 마이너스 칼로리 식품이란? 마이너스 칼로리 식품은 섭취 자체로 칼로리가 적은 데다  소화 과정에서 더 많은 칼로리를 소비하게 만들어  체내에 남는 열량이 적은 식품을 말합니다. 주요 예로 셀러리, 양배추, 오이, 브로콜리 같은 채소가 있습니다.  이 식품들은 딱딱한 겉껍질로 인해 식이섬유가 풍부하고,  체내 소화 효소로 분해되지 않아 소화 과정에서  칼로리 소모를 유도합니다.  또한, 수분 함량이 높아 전체 칼로리가 매우 낮은 편입니다. [마이너스 칼로리 식품 목록]           🥒채소류: 셀러리, 양배추, 오이, 브로콜리       🦑단백질 식품: 오징어, 닭가슴살, 참치, 두부      이 식품들은 각각 식이섬유가 풍부하거나  단백질 소화 과정에서 에너지를 많이 소비하게 만듭니다. 마이너스 칼로리 식품의 장점 1️⃣칼로리 흡수 감소 마이너스 칼로리 식품은 지방이나 탄수화물과  함께 섭취할 경우 흡수를 방해하는 역할을 합니다.  예를 들어, 등심 돈가스(약 390㎌/g)에 식이섬유를 첨가하면  칼로리가 약 350㎌/g으로 줄어들었다는 연구 결과가 있습니다. 2️⃣단백질 소화에도 기여 오징어, 닭가슴살, 참치, 두부 등은  단백질 함량이 높고 지방이 적어 소화 과정에서  에너지를 많이 소비하게 만드는 식품입니다.  단백질은 결합 조직이 단단해 소화 효소가  더 많은 에너지를 소모하게 합니다. 마이너스 칼로리 식품, 이렇게 활용하세요 1️⃣식단의 일부로 활용 마이너스 칼로리 식품만으로  하루 식단을 구성하는 것은 권장되지 않습니다.  하루 한 끼에 포함하거나,  간식으로 추가하는 방식이 효과적입니다. 2️⃣저지방 고단백 요리로 섭취 기름을 많이 사용하지 않는 구이, 조림, 찜 요리로  닭가슴살, 생선 등을 준비하면  다이어트 효과를 더욱 높일 수 있습니다. 주의할 점 마이너스 칼로리 식품만 섭취할 경우,  하루 1200~1800㎌의 기본 에너지 요구량을 충족하지 못해  건강에 문제가 생길 수 있습니다.  세포 재생 능력 감소, 소화 효소 감소 등의  부작용을 예방하려면 균형 잡힌 식단이 필수입니다.  마이너스 칼러리 식품과 함께하는 건강한 다이어트    1️⃣마이너스 칼로리 식품을 한 끼에 포함하세요. 2️⃣유산소 운동과 근력 운동을 병행하세요. 3️⃣과식을 했다면 다음 날은 저칼로리, 고영양 식단으로 조절하세요. 4️⃣충분한 수분 섭취와 균형 잡힌 식단을 유지하세요. 🥦🥦🥦 작은 습관의 변화로 건강한 다이어트를 시작해보세요.  마이너스 칼로리 식품을 똑똑하게 활용한다면  체중 감량과 건강을 동시에 챙길 수 있습니다!

geniet

곡물효소로 요즘 😄😄

아름효소 라고 고소하니 맛난 곡물효소로 요즘 열심히 챙기구있어요 :) 역시나 주말은 조금이라도 더먹으니ㅠ 효소먹음 먹고나서 부대끼는게 확실히 덜해서 늘 챙겨 먹고있네요~ㅎㅎ

자스민꽃

단백질칩

단백질이 많이 들어 있는 칩 먹었습니다 오독오독 씹는 재미도 있어요 

오와둥둥