'설렁탕 국수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 설렁탕 국수에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

맛점들 하세요

전 직접 다시육수한 잔치국수

영진왕빠

알싸하고 톡톡 씹히는 ‘이것’… 잘 먹으면 덜 늙는다

알싸하고 톡톡 씹히는 ‘이것’… 잘 먹으면 덜 늙는다 알싸하고 톡톡 씹히는 ‘이것’… 잘 먹으면 덜 늙는다© 제공: 헬스조선 음식의 밋밋한 맛을 잡아주는 후추. 가루 후추부터 후추 열매를 통째로 갈아먹는 통후추까지 다양하다. 설렁탕, 만둣국, 수프, 스테이크 등 다양한 음식에 사용된다. 후추를 단순 조미료로 생각하는 사람이 많지만, 잘 사용하면 의외로 건강효과를 기대할 수 있다. 후추의 효능을 알아본다. ◇흑후추, 백후추, 녹후추, 적후추… 종류도 천차만별 후추는 종류마다 다양한 색깔을 보인다 . ▲흑후추는 덜 익은 후추 열매를 따서 햇볕에 7~10일 정도 말린 것이다. 매운맛과 향이 강해 스테이크 등의 육류 요리에 사용된다. ▲백후추는 후추 열매가 완전히 익었을 때 물에 담가 껍질을 제거한 후추를 말한다. 맛이 부드럽고 색이 튀지 않아 생선요리를 먹을 때 자주 사용된다. ▲녹후추는 덜 익은 후추 열매를 건조하거나 소금물에 담가 만든 것이다. 향이 신선하고 씹는 맛이 있어 그대로 먹거나, 연어샐러드와 곁들여 먹는다. 이들 3종은 색깔은 달라도 같은 후추 열매를 수확시기나 말리는 방식에 따라 달리 한 것뿐이다. 반면 ▲적후추는 후추 후추나무의 종(種)이 다르다. 붉은 색 빛을 보이며, 과일소스나 샐러드드레싱 등으로 주로 쓰인다. 후추의 품질은 후추 열매의 크기, 균일한 색상, 후추의 맛을 내는 ‘피페린’과 휘발성 정유 성분인 '피넨페란드렌·피페로날'의 함량 등 다양한 요소에 의해 결정된다. ◇노화 방지·해열진통제 13배 강한 해열 효과까지 후추는 몸속 세포의 노화를 방지하는 데 도움을 준다. 후추의 매운맛과 향을 결정하는 피페린 성분은 폴리페놀로 분류돼 항산화 효과를 낸다. 실제 후추는 각종 항산화 물질을 함유하고 있어, 대장암세포 증식을 억제한다는 미국 미주리주 세인트루이스대 연구 결과가 있다. 후추는 항염 작용을 하기도 한다. 관련 연구 결과가 여럿 발표된 바 있다. 실제 경희대 연구팀의 동물실험에 따르면, 후추 속 피페린 성분은 염증 유발하는 성분을 억제해 항염 작용을 한다. 서울대 생약연구소팀의 동물실험에 따르면 후추는 해열진통제 성분인 아세트아미노펜보다 13배 강한 해열 효과를 보였다. ◇“위에 나쁘다” “위 벽에 붙는다”… 낭설 한편, 후추가 위에 나쁘다는 말이 있다. 한 번에 과도한 양을 섭취하는 게 아니라면, 이는 사실이 아니다. 후춧가루는 오히려 소화를 촉진시킨다. 후추는 소화액 분비를 촉진하는 효과가 있기 때문이다. 후추를 먹으면 피페린의 알싸한 매운맛이 혀를 자극하는데, 이때 위 소화액 분비가 촉진돼 소화가 잘 되도록 도와준다. 후춧가루가 위벽에 달라붙는다는 이야기 역시 낭설이다. 후춧가루가 향신료이긴 하나, 음식의 일종이기 때문에 위나 장의 벽에 달라붙어 있을 수 없다. 음식물은 소화액으로 분해되며, 소화액으로 분해되지 않은 물질은 장내 세균들이 분해한다. ◇고기 요리 시 반드시 가열 후 뿌려야 후추의 강한 향과 매운맛을 즐기려면 요리 마무리 단계에 넣어주면 된다. 다만, 고기를 이용해 요리할 경우 후춧가루는 반드시 가열 후 뿌려야 한다. 후추를 미리 뿌리고 요리하게 되면 발암물질로 알려진 ‘아크릴아마이드’ 함량이 증가하기 때문이다. 식품의약품안전처의 실험 결과에 따르면, 고기를 구운 뒤 후추를 뿌린 요리에 들어 있는 아크릴아마이드 양은 492ng(나노그램)이지만 후추를 뿌린 채 구우면 아크릴아마이드가 14배 이상 증가한 7139ng인 것으로 나타났다. 가루 후추는 오래 보관하면 향미가 약해지므로 밀폐 용기에 잘 넣어둔다. 통후추는 미리 갈아놓으면 맛과 향이 떨어지므로 요리할 때마다 갈아서 뿌려 먹는다. 후추는 곰팡이가 잘 생기므로 냉동 보관해야 한다. ============== 후추 냉동보관 처음 알고 가네요 노화는 꾸준한 관심이죠 후추 음식에 뿌려먹는거 좋아하는데, 후추색상이 이렇게 많은지는 몰랐네요

뽀봉

혈당일기 9기 6일차

저녁식후 혈당 측정 저녁 비빔국수 섭취 실내 운동 30분 실시

들어주자

8월 17일 혈당일기 9기 6일차

오늘 아침은 사과와 단호박먹었구요 점심은 들기름막국수를먹었어요 저녁은 치킨을 먹었어요 혈당은 취침전 혈당 입니다

릴리아니

비빔국수 빛깔보세요

진짜 영롱하지않나요 ㅎㅎ 후식으로 아주 야무지게 먹고있어요 아 다이어트는 어캐하죠?

구룸구룸

24.08.17(토).혈당일기 9기 13일차 인증

날짜 : 24.8.17일 (토) 오전8시44 날씨:맑음 혈당 측정 : 8.16일 오후7시45분에 저녁를 먹은후 11시쯤 잤다. 그리고 새벽5시40분에 일어나서 하루일과를 시작했다. 어제 1만7천보를 걸었는데 오늘 오전8시44 분에 공복한지 8시간만에 혈당을 쟀을때 수치가 좀 내려갔다. 수치가 117이 나왔다. 당뇨를 낮추기 위한 식단은 매일 저녁 10시 이후로는 아무것도 먹질 않는다. 아침에는 현미밥, 점심에는 국수로 먹고 최대한 많이 걸으면서 혈당 조절한다. 그리고 오늘 오전에는 10km 자전거 주행을 마쳤다 계속 걸으면서 성경책 엡1장~엡6장 까지도 읽고 계시록 계12장~계22장 까지 외웠다. 매일기도와 묵상 및 성경문자 보내기등 하루일과를 말씀과 함께 하게 됐다.

서경용

지니님들 즐점하셨어요?

올 여름 3번째로 콩국수 해 먹었어요. 콩물 1liter 에 6000 원 주고 사 와서 봉평메밀국수 삶아서 계란과 오이채 올리고 얼음 띄워 콩물 부어주면 완성이에요. 김장 김치랑 먹으면 한 그릇 순삭이네요.

러브복동

혈기챌8일차

8월16일 오후 10시 아침 순두부정식 한그릇 먹고 점심은 설렁탕,간식은 초코과자 1봉지,호떡빵 미니 1개,도리야끼? 1개,저녁은 순대국밥 한그릇 먹음.야외활동이 많아 적게 나온듯

씬아

저녁으로 쌀콩국수 ~했어요

건행하기

오늘 점심 메뉴 간짜장

남편이 워낙 면요리를 좋아해요. 특히 일주일에 한번정도는 중국음식을 먹어야하는 식성이네요. 오늘도 울며 겨자먹기로 따라가서 간찌장으로 점심을 먹었어요. 오늘 같은 날은 시원한 냉면이나 콩국수를 먹어야 하는데 말이죠

숨은꽃처럼

8/16 혈기챌 9기 7일차 인증

날짜 : 2024.08.16 측정시간 : 아침 공복 아침 공복으로 혈당체크하고 아침은 샌드위치를 먹고 점심은 열무비빔국수를 먹고 후식으로 수박을 머었다! 저녁은 옹심이 칼국수를 먹었다

nulsom

운동전후 깔끔하게 흔들어 마시는 파워플로틴 플러스 [30g 프로틴]

제품명: 파워프로틴 플러스 월넛 칼로리: 160칼로리(330ml) 단백질: 30g 당류: 1.1g 추천이유: 맛은 제목에 나와있는것처럼 월넛 고소함의 풍미가 가득올라오죠 호두맛으로 아이들도 어른들도 남녀노소구분없이 목넘기 편한 제품이어서 (적극 추천이죠 ) *추천대상은??? ◼ 단백질이 필요한 운동선수 ◼ 성장에 필요한 아이 ◼ 체내 근육량이 줄어든 어르신 ◼ 평소 활동량이 줄어든 학생이나 직장인 따로 정해진것 없이 회사에서도 마시고, 집에서도 마시는데요 파워 프로틴 플러스 월넛의 양은 330ml(160칼로리) 일반 우유 200ml보다 양 이 많기 때문에 식사와 식사 사이에도 좀 든든한 느낌도 들어서 먹기가 딱좋아요 주원료가 호두인데 호두는 10대 슈퍼 푸드로 면역력을 높여주고, 산화를 늦춰주며 심장과 뇌에 건강에도 아주 좋다고 하잖아요 단백질 거북해서 소화가 안돼? 소화의 속도를 고려해서 파워 플로틴 플러스 월넛은 동물성 단백질과 식물성단백질의 황금 밸런스라고 하네요 어느쪽에 치우지지 않았고, 작은 330ml안에 아주좋은것들만 모아모아서 듬뿍 채웠다고 하니, 이걸 어떻게 추천을 안할수가 있나요? 단백질 뿐만 아니라, 칼슘(근육기능을 돕고, 강한 골격구조를 만들고 유지), 인(격렬한 운동후 발행하는 근육통 감소), 칼륨(근력과 신경기능에 중요한역할) 마그네슘(근육을 강하게 만들어 운동 능력 향상도 들어있어 영양을 골고루 섭취할수가 있어요 한팩에 단백질 30g 만 있는것이 아니죠~ 건강을 꽉 채워주었네요 저당음료이니까 매일 먹어도 부담없이 먹을수가 있어요 운동 전. 후 부담없이 단백질 보충을 빨리 채울수 있어서 좋아요 단백질 뿐 만으로는 채울수 없는 미네랄 4종도 들어 있어요 원래는 팩으로 그냥 마시지만, 보기부터 고소함을 보여주기 위해서 컵에 따라봤죠 어떠신가요? 정말 사골을 고아 만든 설렁탕 처럼 진한 육수 같이 보이시죠 운동후 단백질 섭취가 중요하다고 하죠 아미노산이 과다하게 사용 가능해지면 운동에 의해 유도된 합성 잠재력이 증가하여 아미노산이 휴식 상택여서 투여 되었을때 보다, 새로운 근육 단백질의 실제 생산량이 더 크게 증가한다고 하니, 전도 식사와 식사 중간에 간식처럼 먹을 것이 아니고, 운동후에 챙겨 먹도록 해야겠어요 미트리 : 나를 위한 건강한 쇼핑 (metree.co.kr)

뽀봉

혈기챌9기 5일차 인증

ㅇ아침에 비빔국수를 먹었다 소면말고 메밀면 먹고 양배추를 많이 넣어 먹었다 그래도 국수라서 다른때보다 많이 올랐네

HH0308

혈당일기 9기 7일차

8월 15일 저녁식후 쉬는날 이라고 늦잠도 자고 영화도 보고 간만에 마켓컬리에서 좋아하는 등촌식 샤브샤브 밀키트 주문해서 점심에도먹고 남은 국물에 저녁에는 칼국수 해먹음 오늘은 갑자기 소나기도 와서 운동도 못나가고 집에서 티비 신나게 보다가 혈당 체크함

랜디랜디

혈당일기 4일차

공복혈당 104 요즘 탄수화물을 많이먹었어요. 어제저녁은 말복이라 치킨에 맥주한캔.. 점심은 국수.. 요즘 계속 수치가 100을 살짝씩 넘네요..

삼삼동동

혈당일기9기5일차인증

2024년 8월15일 2시에 밥을 먹었다 아는 동생과 점심밥으로 칼국수와 김치를 먹었다 맛있게 먹고 카페에 가서 카페라떼와 빵을 먹고 집에 왔다 4시에 당을 재보니 99가 나왔다 마니 먹었는데 생각보다 작게 나왔다

사자킹

24.08.15(목).혈당일기 9기 10일차 인증

날짜 : 24.8.15일 (목) 오전9시24 날씨:맑음 혈당 측정 : 8.14일 오후7시45분에 저녁를 먹은후 11시쯤 잤다. 그리고 새벽5시에 일어나서 하루일과를 시작했다. 어제 1만4천보를 걸었는데 오늘 오전9시24 분에 공복한지 8시간만에 혈당을 쟀을때 수치가 좀 내려갔다. 수치가 94가 나왔다. 당뇨를 낮추기 위한 식단은 매일 저녁 10시 이후로는 아무것도 먹질 않는다. 아침에는 현미밥, 점심에는 국수로 먹고 최대한 많이 걸으면서 혈당 조절한다. 계속 걸으면서 성경책 고후10장~고후13장 까지도 읽고 계시록 계15장~계22장 까지 외웠다. 매일기도와 묵상 및 성경문자 보내기등 하루일과를 말씀과 함께 하게 됐다.

서경용

8월 14일 혈당일기9기 6일차인증

날짜 ㆍ 8월 14일 시간ㆍ 밤11시 내용 ㆍ 오늘도 퇴근이 늦어 저녁을 늦게 먹었다 간단하게 오뎅탕에 비빔국수를 먹었다 식후 바로 측정수치입니다 높게 나와 계단타기 20층 하고 오늘 하루 마무리 할까 합니다 내일은 더 건강관리 신경써야 할거 같아요

비포장도로자전거

혈당일기 9기 7일차

8월 14일 저녁 식후 저녁으로 쌀국수 밀키트 데워 먹고 후식으로 복숭아2개랑 비요뜨 한개 먹고 좀 쉬다가 운동 한 시간 하고 와서 혈당 체크 했는데 저녁으로 좀 많이 먹어서 그런지 오늘은 좀 높네...내일부터 휴가인데 많이 안 움직일거면 먹는거 좀 더 신경 쓰자

선재조아

혈당일기 9기 5일차

날짜: 8월 14일 수요일 혈당측정시간: 저녁식후 2시간 30분 혈당측정결과: 93 mg/dL 내용: 저녁으로 잡곡밥과 설렁탕을 먹고 30분후에 영양치킨을 좀 먹었다. 안에 찹쌀밥과 기름에 튀긴게 아니어서 그런지 그래도 먹을맛 했다.

지호이모

헬시딜 + 농가식품 국내생산 건두부 포두부

농가식품 국내생산 건두부 포두부 구매했어요. 1kg용량으로 잘라서 먹어도 되고 넓음 면으로 먹어도 되요. 저는 잘라서 국수처럼 잘 먹어요. 야채와 소스 굴소스, 간장양념, 해물 넣고 볶으면 맛있어요. 포두부 식감이 꼬독꼬독 씹히는 맛도 있고 맛있어요. 개봉 후에는 빨리 먹던지 냉동실에 넣는 걸 추천해요^^

비비안2

혈기챌9기 3일차 인증

측정날짜 2024.8.13 화 시간: 저녁10시 내용: 저녁 식사 후 3시간 뒤에 측정한 수치가 무려218이 나왔다. 비빔국수를 먹었는데 다시 관리를 찰저히 해애겠다.

Pooh0153

혈당일기 9기 8일차

기상 후 45분후 6시 15분 공복혈당 측정 : 113 어제 공복 혈당치 보다 2 포인트 상승, 어제 당구 동호회에서 점심식사를 하면서 수육과 함께 상추쌈을 먹고 작은 그릇에 콩국수를 먹으면서 조금 과식을 한 탓인지 저녁식사를 안 했지만 아침에 속이 더부룩한 상태였음. 참 아이스바 비** 하나 먹은 것도 좀 영향이 있는 듯하다.

에네스

비오는날 칼제비

갈비탕 국물에 수제비와 칼국수 넣어 칼제비 만들어 맛김치랑 한그릇~

목표사십구

8월 13일 (화) | 혈당일기 9기 4일차

- 날짜: 2024.08.13 - 혈당 측정 시간: 저녁 식사 이후 - 내용: 저녁 식후 혈당 일기 오늘 저녁메뉴는 멸치쌀국수를 먹었습니다 오늘따라 입맛이 없어서 끼니를 거르려고 했지만 그건 건강에 매우 안좋은 행동이기 때문에 고민고민해서 멸치쌀국수를 먹었습니다 더운날에도 끼니 거르지마시고 건강 잘 챙기시길바래요

Gale

외식 서울 35도 많이 더워요

더운날 35도 서울~ 진짜 더워요 외식 짜장면. 콩국수 너무 더우니 소낙비 한차례 내려줍니다 감사 감사 더은 땅 식혀주네요

HEREUN

8월 13일 화요일 혈당일기 9기 7일차

8월13일화요일 날씨 : 맑음 혈당측정시간 : 공복혈당 저녁에 과일을 안먹고 콩국수로 먹었더니 공복혈당이 오랫만에 정상으로 나왔습니다계속해서 건강관리 해야겠습니다

gamkhj

24.08.13.혈당일기 9기 9일차 인증

날짜 : 24.8.13일 (화) 오전9시53 날씨:맑음 혈당 측정 : 8.12일 오후7시45분에 저녁를 먹은후 11시쯤 잤다. 그리고 새벽4시에 일어나서 하루일과를 시작했다. 어제 1만3천보를 걸었는데 오늘 오전9시46 분에 공복한지 8시간만에 혈당을 쟀을때 수치가 좀 내려갔다. 수치가 103이 나왔다. 당뇨를 낮추기 위한 식단은 매일 저녁 10시 이후로는 아무것도 먹질 않는다. 아침에는 현미밥, 점심에는 국수로 먹고 최대한 많이 걸으면서 혈당 조절한다. 그리고 7km 자전거 주행을 40분간 진행하였다. 계속 걸으면서 성경책 고후1장~고후5장 까지도 읽고 계시록 8장~계19장,계14~16장 까지 외웠다. 매일기도와 묵상 및 성경문자 보내기등 하루일과를 말씀과 함께 하게 됐다.

서경용

헬씨딜 -두부곤약면

요즘처럼 더운 여름에는 면 종류를 많이 먹게되는에 밀가루로 만든 면 대신 찾아보다 두부와 병아리콩으로 만들어 탄수화물을 줄인 면이라기에 구매해보았어요 여러번 헹궈내니 특유의 냄새도 없고 배부르지만 칼로리걱정이 없어 좋아요 콩물에 넣어 콩국수로 만들어먹기도 하고 비빔국수로 만들어먹기도 하는데 식감도 좋아 앞으로 자주 먹을 것 같아요 1인분씩 포장되어오는데 양도 많고 한번에 한봉지씩 뜯어 먹을 수 있어 편해요

아무도