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송어회 무침

주황빛 송어 살은 그냥 회로 먹어도 맛있지만, 매콤한 양념에 채소와 팍팍 무쳐내면 별미가 됩니다. 참기름의 고소함과 송어 특유의 쫄깃한 식감이 어우러져 입맛을 확 살려주네요. 아삭한 채소와 함께 한 입 가득 먹으면 세상 부러울 것 없는 조화입니다. 입맛이 없을 때 새콤달콤한 이 회무침 한 접시라면 집 나간 입맛이 단번에 돌아올 정도로 매력적인 요리입니다.

송어회 무침

저녁에 식당에서 배달시켜 먹은 회무침인데 기대 이상으로 신선하고 푸짐해서 정말 만족스러웠어요. 새콤달콤하고 매콤한 양념이 쫄깃탱글한 회와 아삭한 야채에 황금비율로 버무려져 있어 입안 가득 감칠맛이 폭발하네요. 배달인데도 채소의 숨이 죽지 않고 아삭함이 그대로 살아있어 씹는 재미가 훌륭했고, 깔끔하게 매운맛 덕분에 저녁에 가볍게 술안주로도 좋습니다

송어회 무침

저녁으로 먹은 송어회와 송어회 무침이다. 강원도에 놀러가서 먹은 송어다. 송어를 크게 한접시 주문해서 먹었다. 송어와 함께 양배추와 각종 채소를 잘게 썰어주는데 초장과 송어를 넣고 무쳐먹으면 송어의 부드러운 식감과 채소의 아삭함이 어우러진 송어무침을 맛있게 먹을 수 있다.

송어회 무침

송어회는 쫄깃하게 씹히고 초장 베이스 양념이 새콤달콤하게 올라와서 입맛 확 당기는 스타일임 채소랑 같이 먹으면 아삭한 식감이 더해져서 물리지 않고 고소한 맛도 은근 살아남 막국수나 밥이랑 같이 먹어도 잘 어울리고 여러 명이 같이 먹으면 계속 손 가는 메뉴라 술자리에서도 반응 괜찮은 편이다

송어회 무침

경기도 광주에 있는 맛집이에요. 대복 무지개 송어 빨갛고 싱싱한 송어랑 여러 가지 야채들이 나와서 초장에 비벼 먹는 대건데요. 여기에는 마늘도 주시고 물론 갈아서 그리고 콩가루도 있어요. 이렇게 섞어서 비벼 먹으면 너무 맛있는 것 같아요. 가까운 곳에 계신 분들은 한번 가보세요. 추천합니다.

송어회 무침

송어회 먹었습니다. 송어회는 연어랑 비슷하게 선홍빛을 뛰지만 연어보다 지방이 적고 살이 훨씬 탱글탱글 하고 쫄깃한 식감이 정말 매력적이에요 민물 생선의 귀족이라고도 불리며 비린내가 거의 없고 씹을수록 은은한 고소함과 단맛이 마구 올라 옵니다.

송어회 무침

오늘은 주말이라 남편과함께 춘천나들이를 했다 점심메뉴는 요즘많이먹는송어로 .. 회무침이라 함은일반적으로 빨갛고 야채듬뿍인데 이번 먹은송어회무침은 육회랑 비슷하게 간장 참기름 깨 맛소금 살짝꿍~ 이렇게 간단하게 무쳐먹으니 깔끔그자체였다 제대로 춘천여행을 하고 느낌이다

송어회 무침

지인들과의 저녁 모임이 있어서 나가니 벌써 회무침 한접시가 푸짐히 차려져 있어서 뿌듯하네요. 회도 제법 먹지만 갖은 야채와 수북히 무쳐놓은 회무침은 그 맛이 다르죠. 참기름과 참깨도 넉넉히 넣어서 고소하고 식초의 새콤함이 한잔을 또 부르네요. 식사로 먹어도 밥과 잘 어울리는 안주입니다.