'썬업 과일 야채 샐러드 레드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

단호박 렌틸콩 샐러드

단호박 150g, 렌틸콩 80g, 루콜라 단호박을 찌고 렌틸콩과 잎채소를 섞는다. 레몬즙과 올리브유를 더한다.

열정남자

제육볶음

• 준비 재료: 돼지고기 앞다리살 600g, 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 식용유 1큰술. • 양념장 재료: 고춧가루 3큰술, 진간장 3큰술, 고추장 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 약간. • 조리 순서:  1. 고기 밑간: 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 설탕 2큰술을 먼저 넣고 버무려 10분간 재워둡니다. (단맛을 먼저 넣으면 고기가 부드러워지고 양념이 잘 베입니다.)  2. 야채 손질: 양파는 채 썰고, 대파와 고추는 어긋썰기 합니다.  3. 양념 섞기: 고춧가루, 진간장, 고추장, 다진 마늘, 맛술, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.  4. 고기 볶기: 팬에 식용유를 살짝 두르고 밑간한 돼지고기를 넣어 겉면이 하얗게 익을 때까지 볶습니다.  5. 양념 및 야채 추가: 고기가 반쯤 익으면 양념장과 양파를 넣고 강불에서 빠르게 볶아줍니다.  6. 마무리: 고기가 다 익으면 대파와 청양고추를 넣고 1분간 더 볶아 완성합니다.

송쩡

브로콜리 달걀 샐러드

브로콜리 150g, 달걀 2개, 플레인 요구르트 브로콜리를 데치고 삶은 달걀을 자른다. 요구르트와 머스터드를 섞어 버무린다.

열정남자

훈제연어 통밀 샐러드

훈제연어 80g, 통밀빵, 양상추, 오이 빵을 구워 잘게 자르고 연어와 채소를 섞는다. 훈제연어의 염도를 고려한다.

열정남자

마늘종건새우볶음

• 준비 재료: 마늘종 1단, 건새우 1컵, 식용유 2큰술, 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간. • 조리 순서:  1. 재료 손질: 마늘종은 먹기 좋은 크기(4~5cm)로 자르고 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.  2. 새우 볶기: 마른 팬에 건새우를 넣고 중불에서 살짝 볶아 비린내를 날린 뒤 따로 덜어둡니다.  3. 야채 볶기: 팬에 식용유 2큰술을 두르고 마늘종을 넣어 강불에서 2분간 볶아줍니다.  4. 양념 넣기: 불을 중약불로 줄이고 설탕 1큰술, 진간장 3큰술을 넣어 양념이 베도록 볶습니다.  5. 마무리: 마늘종이 살짝 숨이 죽으면 볶아둔 건새우와 올리고당 1큰술을 넣고 빠르게 볶은 뒤, 불을 끄고 참기름과 통깨로 마무리합니다.

송쩡

불고기 채소 샐러드

익힌 소고기 100g, 양상추, 파프리카 양념한 소고기를 충분히 익혀 채소 위에 얹는다. 드레싱은 식초와 간장으로 간단히 만든다.

열정남자

연두부 오이 샐러드

연두부 150g, 오이, 김가루 연두부와 오이를 담고 간장, 식초, 참깨를 섞어 뿌린다. 부드러운 반찬으로도 적합하다.

열정남자

따뜻한 버섯 샐러드

버섯 150g, 시금치, 달걀 1개 버섯을 볶아 시금치 위에 얹고 달걀을 곁들인다. 발사믹 식초로 풍미를 더한다.

열정남자

두부 땅콩 샐러드

두부 150g, 양배추, 당근, 땅콩버터 1작은술 두부를 굽고 채소를 채 썬다. 땅콩버터, 물, 간장을 섞어 소스로 사용한다.

열정남자

토마토 모차렐라 샐러드

토마토 1개, 모차렐라 60g, 바질 토마토와 치즈를 썰어 겹쳐 놓고 바질과 올리브유를 더한다.

열정남자

닭고기 시저풍 샐러드

닭고기 120g, 로메인, 통밀빵 닭고기와 로메인을 섞고 구운 빵 조각을 올린다. 요구르트와 레몬즙으로 드레싱한다.

열정남자

메밀면 샐러드

메밀면 80~100g, 오이, 당근, 달걀 면을 삶아 찬물에 헹군다. 채소와 달걀을 얹고 간장·식초 소스를 넣는다.

열정남자

참치 옥수수 샐러드

참치 80g, 옥수수, 양상추, 오이 물기를 뺀 참치와 채소를 섞는다. 요구르트와 후추로 드레싱한다.

열정남자

달걀 감자 샐러드

감자 1개, 달걀 2개, 오이 감자와 달걀을 삶아 으깨고 오이를 섞는다. 마요네즈 일부를 플레인 요구르트로 대체한다.

열정남자

새우 망고 샐러드

새우 120g, 망고 1/2개, 양상추 익힌 새우와 망고를 채소에 올린다. 라임즙과 요구르트를 섞어 드레싱한다.

열정남자

새우 망고 샐러드

새우 120g, 망고 1/2개, 양상추 익힌 새우와 망고를 채소에 올린다. 라임즙과 요구르트를 섞어 드레싱한다.

열정남자

렌틸콩 곡물 샐러드

익힌 렌틸콩 100g, 현미밥, 파프리카 렌틸콩과 현미, 채소를 섞는다. 레몬즙과 올리브유로 가볍게 버무린다.

열정남자

두부 참깨 샐러드

두부 150g, 양상추, 오이, 방울토마토 구운 두부를 채소 위에 얹는다. 간장, 식초, 참깨를 섞은 드레싱을 사용한다.

열정남자

사과 닭고기 샐러드

사과 1/2개, 익힌 닭고기 120g, 양상추 사과와 닭고기를 썰어 채소에 올린다. 플레인 요구르트와 머스터드로 드레싱한다.

열정남자

병아리콩 그릭 샐러드

병아리콩 100g, 토마토, 오이, 페타 치즈 재료를 잘라 섞고 올리브유와 레몬즙을 뿌린다. 통밀빵을 곁들여도 좋다.

열정남자

병아리콩 달걀 샐러드

병아리콩 100g, 달걀 1개, 오이, 토마토 익힌 병아리콩과 삶은 달걀, 채소를 섞는다. 올리브유와 레몬즙으로 드레싱한다.

열정남자

당근라페 유부초밥 만들기

재료 당근 100g 홀그레인 머스타드 1/2T 레몬즙 1T 알룰로스 1t 올리브유 1t 소금 한 꼬집 조림 유부 150g 단촛물 1t 야채 후레이크 1t 단무지 10g 쌀밥 한 공기 레시피 1> 당근을 얇게 채 썰어 주세요. 2> 당근에 소금 한 꼬집을 넣고 버무린 뒤, 10분가량 절여 주세요. 3> 당근을 절이는 동안 밥을 준비할게요. 4> 따뜻한 밥에 단촛물, 후레이크를 넣고 버무려 주세요. 5> 라페 토핑을 고려해 간은 조금 약하게 해주세요. 6> 조림 유부는 살짝 짜서 물기를 뺀 뒤, 준비해 둔 밥을 채워 주세요. 7> 절인 당근에 홀그레인 머스타드, 올리브유, 알룰로스, 레몬즙을 넣고 버무려 주세요. 8> 만들어 둔 유부초밥 위로 당근라페를 듬뿍 올려주면 완성이에요 상큼하게 당근라페 넣어 만든 유부초밥이네요 밥대신 고슬하게 볶은 두부 넣음 식단하기 딱이예요 포만감도 가득하게 맛도 좋아서 기분좋게 먹는 음식입니다

메가망나뇽

사과치커리 샐러드

1. 치커리와 얇게 썬 사과, 견과류를 준비합니다. 2. 올리브오일, 레몬즙(또는 식초), 소금, 후추, 꿀을 섞어 드레싱을 만듭니다. 3. 재료들을 가볍게 버무려 신선할 때 바로 먹습니다

송쩡

노슈거 두유 프랜치토스트 레시피

재료 두유 300ml 달걀 3개 식빵 1장 소금 한 꼬집 알룰로스 1t 버터 20g 딸기 블루베리 레시피 1> 달걀을 풀어 체에 걸러주세요. 2> 두유, 알룰로스를 넣고 섞어주세요. 3> 식빵을 두유 달걀물에 30분가량 적셔주세요. 4> 버터 두른 팬에 토스트를 올리고 속까지 익을 수 있도록 약불에서 구워주세요. 5> 과일, 시럽 등 곁들일 재료를 얹으면 노슈거 두유 프렌치토스트 완성이에요 우유대신 두유로 만드는 토스트네요 설탕이 안들어가도 맛있을꺼 같네요 알룰로스로 촉촉달콤하게 즐길수 있을꺼 같네요

메가망나뇽

잎채소 순두부 샐러드

• 재료: 어린잎채소, 순두부 반 모, 간장(또는 저당 소스), 참기름이나 올리브오일 약간 • 만드는 법:  1. 어린잎채소를 식초물에 10분간 담갔다가 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.  2. 그릇에 먹기 좋게 순두부를 올리고 그 위에 물기를 뺀 어린잎채소를 얹습니다.  3. 가벼운 간장 소스나 올리브오일을 살짝 둘러 떠먹습니다.

송쩡

어린잎채소닭가슴살 샐러드

• 재료: 어린잎채소 적당량, 닭가슴살 1쪽, 방울토마토 4~5개, 오리엔탈 드레싱 • 만드는 법:  1. 어린잎채소는 찬물에 2~3번 헹군 뒤 물기를 완전히 제거합니다.  2. 삶거나 익힌 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 찢거나 썹니다.  3. 방울토마토는 반으로 자릅니다.  4. 그릇에 잎채소와 방울토마토, 닭가슴살을 담고 먹기 직전 오리엔탈 드레싱을 가볍게 뿌려 먹습니다

송쩡

두부면 된장 짜글이

• 재료: 두부면 1팩, 소고기 우둔살(또는 샤브샤브용 얇은 고기) 100g, 쪽파 3대, 애호박 1/4개, 표고버섯 1개, 양파 1/4개, 된장 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 사골육수(또는 물) 250ml • 만드는 법:  1. 애호박, 버섯, 양파는 한입 크기로 썰고 쪽파는 송송 썹니다. 두부면은 물에 헹궈 물기를 빼둡니다.  2. 냄비에 고기를 먼저 볶아 기름을 살짝 낸 뒤, 양파와 마늘을 넣고 함께 볶습니다.  3. 물(또는 육수)과 된장, 고춧가루를 풀어 넣고 한소끔 끓입니다.  4. 애호박과 버섯을 넣고 야채가 익을 때까지 자작하게 졸입니다.  5. 마지막에 두부면과 송송 썬 쪽파를 넣고 2~3분간 더 끓여 완성합니다.

송쩡

연어 프랑스찜

• 재료: 연어 필렛 1토막(120~150g), 미니 새송이버섯 또는 양송이 약간, 브로콜리 또는 아스파라거스, 방울토마토 4~5알, 레몬 슬라이스 2조각, 올리브오일 1스푼, 소금·후추 약간 • 만드는 법:  1. 재료 밑간: 연어 앞뒷면에 소금, 후추를 톡톡 뿌려 밑간합니다. 야채들도 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.  2. 감싸기: 종이호일(유황지)을 넓게 깔고, 중앙에 준비한 야채를 먼저 올립니다. 그 위에 연어와 레몬 슬라이스를 얹은 뒤 올리브오일 1스푼을 골고루 뿌립니다.  3. 밀봉: 종이호일의 가장자리를 만두 빚듯이 꽁꽁 접어서 내부 공기와 수분이 빠져나가지 않도록 주머니 모양으로 밀봉합니다.  4. 익히기: 에어프라이어 또는 오븐을 180도로 예열한 뒤 15분~180분간 굽습니다. (전자레인지를 쓸 경우 5~6분 돌려도 가능합니다.)  5. 완성: 종이호일 채로 접시에 올린 뒤 촉촉하게 고인 생선 채즙과 함께 즐깁니다.

송쩡

야채토스트

• 재료: 통밀식빵 2장, 채 썬 양배추·당근, 계란 2~3개, 체다치즈 1장, 스테비아 또는 알룰로스 0.5~1스푼, 칼로리 제로/저당 케첩 • 만드는 법:  1. 채 썰어둔 양배추와 당근에 계란을 풀고 소금·후추로 간을 해 계란물을 만듭니다.  2. 팬에 오일을 두르고 계란물을 네모난 식빵 크기로 부쳐 익힙니다.  3. 통밀식빵을 노릇하게 구운 뒤, 그 위에 부쳐낸 양배추 계란을 올립니다.  4. 알룰로스(또는 스테비아)를 약간 뿌리고 치즈와 저당 케첩을 얹은 뒤 식빵으로 덮어 완성합니다.

송쩡

콘샐러드

• 재료: 옥수수캔 1컵, 다진 양파 1/4개, 다진 파프리카 약간, 식초(또는 레몬즙) 1큰술, 홀그레인 머스타드 1/2큰술 (마요네즈는 반스푼 이하로 최소화) • 만드는 법:  1. 양파는 다져서 찬물에 담가 아린 맛을 뺍니다.  2. 옥수수캔은 물기를 뺍니다.  3. 볼에 옥수수, 양파, 파프리카를 넣고 식초, 홀그레인 머스타드, 마요네즈를 소량 넣어 가볍게 버무려줍니다.

송쩡

오징어 무국

• 주재료: 오징어 1마리, 무 1/4토막(약 200g), 대파 1/2대, 청양고추 1개, 홍고추 1개(색감용, 생략 가능), 물(또는 멸치 육수) 1L. • 양념 재료: 들기름(또는 참기름) 1스푼, 고춧가루 1.5스푼, 국간장 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 소금 약간, 후추 약간. 조리 순서 1. 재료 손질하기  • 오징어: 내장과 껍질을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤, 먹기 좋은 크기(한 입 크기)로 썰어줍니다.  • 무: 양념이 잘 베고 시원한 맛이 빨리 우러나도록 사방 3~4cm 크기로 나박썰기(두께 0.5cm 내외) 합니다.  • 야채: 대파와 고추는 어슷하게 썰어둡니다. 2. 무와 고춧가루 볶기 (핵심 과정)  • 냄비에 들기름 1스푼과 나박 썬 무, 고춧가루 1.5스푼을 넣고 약불에서 달달 볶아줍니다.  • Tip: 불이 세면 고춧가루가 타서 쓴맛이 나므로 반드시 약불에서 붉은 고추기름이 돌 때까지만 볶아주세요. 3. 물 붓고 끓이기  • 무 겉면에 고추기름이 골고루 입혀지면 물(또는 육수) 1L를 붓고 센 불로 올립니다.  • 국물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 무가 투명하게 익을 때까지 약 10분간 폭 끓입니다. 4. 오징어 및 양념 넣기  • 무가 반 이상 익어 국물이 시원해지면 썰어둔 오징어를 넣습니다.  • 바로 이어 국간장 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 멸치액젓 1스푼을 넣어 간을 합니다. (액젓을 넣으면 국물의 감칠맛이 깊어집니다.) 5. 마무리하기  • 오징어가 익어 붉은빛을 띠면 대파, 청양고추, 홍고추를 모두 넣고 2~3분간 더 끓여줍니다.  • 마지막으로 국물 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤, 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.

송쩡