두부면 된장 짜글이

• 재료: 두부면 1팩, 소고기 우둔살(또는 샤브샤브용 얇은 고기) 100g, 쪽파 3대, 애호박 1/4개, 표고버섯 1개, 양파 1/4개, 된장 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 사골육수(또는 물) 250ml

• 만드는 법:

 1. 애호박, 버섯, 양파는 한입 크기로 썰고 쪽파는 송송 썹니다. 두부면은 물에 헹궈 물기를 빼둡니다.

 2. 냄비에 고기를 먼저 볶아 기름을 살짝 낸 뒤, 양파와 마늘을 넣고 함께 볶습니다.

 3. 물(또는 육수)과 된장, 고춧가루를 풀어 넣고 한소끔 끓입니다.

 4. 애호박과 버섯을 넣고 야채가 익을 때까지 자작하게 졸입니다.

 5. 마지막에 두부면과 송송 썬 쪽파를 넣고 2~3분간 더 끓여 완성합니다.