'얇은 피 꽉찬세모 식물성 두부김치만두' 관련 커뮤니티 게시글 모음

다이어트 레시피 / 팽이두부밥

요즘 기초대사량 늘이려고 식단 조절중이라 두부밥 했어요 요것도 제가 자주 해먹는 한끼예요 재료 :  두부. 얼린팽이.스리라차소스.소금이나 굴소스  두부는 솔직히 설명할 필요도 없는 다이어트 식재료지요 훌륭한 식물성 단백질 과 필수아미노산  함유하고 있어 근육건강에 좋고  저같이 중년여성들 골다공증 예방 및 갱년기증상에도 도움을 주죠 칼슘철분도 풍부해 뼈건강 빈혈 심혈관질화 예방에도 좋아요 팽이는 얼리게되면 단단한세포벽이 찢어지면서 세포속 키토산이 더 쉽게 용출되어 체내흡수율이 더 좋아진다고해서 미리 얼려놨다 요리한답니다 조리법도 간단하죠 후라이팬에 얼린팽이와 으깬 두부를 넣어 수분을 날려주고 마지막에 소금이나 굴소스 약간, 칼로리 낮은 스리라차 소스를 넣어주면 매콤하고 씹히는 맛도 좋은 두부밥이 됩니다. 전 살짝 갈색빛 날정도로 볶아줘요 여기에 그때그때 집에 있는 재료 추가해줘도 좋아요 청양고추. 닭안심도 있어 추가했어요 든든하고 맛있는 한끼 됩니다

셰어

💜다이어트 레시피, 저탄수 고단백 <두부면 야끼소바> 레시피🥰

✨ 두부면은 마트에서 쉽게 만나볼 수 있고,  다이어트 중 중요한 식물성 단백질 또한 풍부해요 🙂 매일 먹는 다이어트 음식들.. 가끔 맛있는 다이어트 요리는 먹고 싶을 때가 있어요.🌿 🍳 이 레시피는 조리법은 간단한데 맛까지 속세 <야끼소바> 맛과 매우 비슷해서 저도 자주 만들어 먹고 있는 다이어트 레시피  랍니다. 🌿 ✨누구나 맛있고 건강한, 다이어트를 유지할 수 있도록 도와주는 "고단백 다이어트 레시피" 소개드리려고 합니다 :) 🥗 맛과 포만감은 가득! 저탄수 고단백  <두부면 야끼소바> 다이어트 레시피 시작해볼까요?🙂 🥗재료  두부면, 양배추, 숙주, 양파, 다진마늘, 굴소스,  저당 데리야끼소스, 케찹, 간장, 알룰로스,  후추 등 ✨ POINT ✨ 🌿 냉장고 속 채소들로도 대체 가능 합니다. 🙂 🌿 굴소스 대신, 저당 "데리야끼 소스 혹은 우스타소스" 로 간을 맞춰 넣어주셔도 좋아요.  1) 위 재료와 함께, 두부면과 각종 채소들 (채썬 양배추, 양파, 숙주, 청경채 등, 집에 있는 냉장고 속 채소 활용도 좋아요🙂) + 만들 소스 재료와 함께 재료준비 합니다.  2) 굴소스 1.5스푼, 저당 데리야끼 2스푼,  케첩/ 간장/ 알룰로스 각 1스푼씩 넣은 비율로  속세🍳 야끼소바 소스 만들어 주세요 🙂 3) 오일 두른 팬에 "다진마늘 or 대파" 넣고  기름을 내준 뒤, 두부면+숙주+채썬 양배추, 숙주 등 2번에서 만든 "소스+후추" 넣고 볶아줍니다. 🙂 🥦 POINT 🥦 •두부면은 익혀져 나왔기 때문에, 가볍게 볶아주면 좋아요✨ •부족한 간은 간장 혹은 알룰로스로 추가하여  간을 맞춰줍니다.  🥗 완성된, 다이어트 레시피 저탄수 고단백 속세✨ <두부면 야끼소바> 입니다 🥰 🥗 저는 반숙 계란후라이를 올려 주었는데 시간적인 여유가 있으시면 꼭! 올려주시길  추천 드린답니다. 🍳 노른자 톡! 터뜨려, 두부면과 식이섬유 가득한! 채소들이 어우러져 "다이어트 야끼소바지만 속세 일식집에서 먹던 야끼소바 맛😋 과 똑같더라구요🥰 🌟POINT🌟 •데코로 파프리카 가루 or 페페론치노  올려주면 훨씬, 맛있게 즐기실 수 있답니다🙂 •없으시다면, 고춧가루로 소량 포인트 내주셔도  매콤하니 좋아요. 🥗 칼로리 정보 🥗 •저는 펫시크릿 어플을 사용해서 상세 칼로리를 확인하였어요!   •두부면 칼로리를 제외한, 나머지 소량의 칼로리는  야채/채소 칼로리기 때문에🥰 걱정없이,  높지 않은 칼로리로 부담없이 즐길 수 있으세요✨ 🩷추가로, 두부면은 다이어트 중에도  장점이 많답니다.  효과/효능 같이 소개 드려요 ~🥰 🌟 두부면의 장점 & 효능 🌟 1. 낮은 칼로리 & 저탄수화물 2. 단백질 공급 •두부 원료라서 식물성 단백질이 풍부 합니다. •근육 유지, 포만감 지속에 도움이 되어요.  3. 포만감 유지 •단백질 + 식이섬유가 있어서 적은 양으로도  든든하게 먹을 수 있음 •과식 방지 효과에 뛰어납니다.  4. 혈당 관리 •탄수화물이 적어 혈당 급상승을 막아줌 다이어트뿐만 아니라 당 조절에도 유리 합니다. 5. 소화 부담 적음 •밀가루보다 소화가 잘 되고, 속이 편안합니다. 🥗 저는 다이어트 중, 매번 닭가슴살만 먹다가 속이편한 식물성 단백질인 두부/두부면을 보고 어떻게 하면 좀더 쉽고 간단하게, 그리고 맛있게 먹을 수 있을지 생각하다가 지금은 자주 만들어 먹게 된, 저탄수 고단백, 두부면 야끼소바  레시피 랍니다 🥰 계란 후라이에 노른자 까지 슥, 올려주면 정말 맛있게 드실 수 있으니! 꼭 시간되실 때 만들어 보시길 바라며, 모두 건강한 다이어트 하시길 응원드립니다 🌿 감사합니다. 

베베마름으로

[다이어트레시피] 간편한두부밥

집에서 간편하게 저렴한 식재료로 만드는 다이어트식 간편 두부밥 레시피를 소개합니다 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 우선 애호박을 볶음재료에 맞게 네모모양으로 깍뚝썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.   계란 2개를 빈 그릇에 잘 풀어 준비해주시고 팬에 두부 반 모를 올려 으깨면서 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요   두부가 수분이 다 날릴만큼 볶으셨다면 팬에 가장자리로 옮겨주시고 식용유 1~2스푼을 넣고 풀어둔 계란을 붓고 스크램블을 만들어 줍니다.   스크램블을 완성했다면 애호박과 대파를 넣고 잘 섞어 볶은 다음 소금으로 간을 한 뒤 공깃밥 한 그릇을 넣고 함께 볶아주세요 (다이어트에 보리밥이 좋다고 해서 저는 보리밥으로...) 밥과 함께 맛나게 잘 볶았다면 그릇에 잘 담아 깨를 솔솔 뿌려주시면 고소하고 담백한 간편두부밥 완성 식물성 단백질 두부를 활용한 레시피라서 재료들이 가성비가 좋고  무엇보다 먹고 나서 속이 더부룩하지 않고 편해서 빡세게 웨이트 하는 날 운동 전 탄수화물과 단백질을 골고루 섭취하시 운동하기 좋아요 

Oracle

포레스트 올인원 식물성 단백질 곡물맛 쉐이크 추

여러분들도 운동하고 단백질 챙겨 드시죠? 어떤 제품을 챙겨 드실까 궁금하네요 저도 운동후에는 단백질 섭취를 중요하게 생각하는데,  음식으로도 먹다가 단백질쉐이크 제품이 간편하고 맛있더라구요.  요즘은 단백질쉐이크제품이 너무 많아서 고르기도 힘들어요 그쵸? 단백질 보충을 위해 여러 제품을 찾아보다가, 제가 자신 있게 추천하고 싶은 단백질 쉐이크가 있어요.  바로 포레스트 올인원 식물성 단백질 곡물맛입니다.  이 제품은 합성첨가물 없이 자연 그대로의 재료로만 만들어져, 건강을 생각하는 분들도 안심하고 마실 수 있어요. 식물성 단백질이라 소화 부담이 적고, 속이 편안하다는 점이 특히 마음에 들었어요. 맛은 고소한 미숫가루를 그대로 옮겨놓은 듯 담백하고 깊은 풍미가 나며, 인위적인 단맛이 없어 질리지 않고 꾸준히 마실 수 있습니다.  또 치아씨드가 들어 있어 마시는 동안 톡톡 씹히는 재미가 있고, 덕분에 천천히 음미하게 되면서 포만감도 훨씬 오래 지속돼 불필요한 간식을 줄이는 데 도움이 됩니다. 여기에 식이섬유도 풍부하게 들어 있어 장 건강에 좋고, 하루에 필요한 다양한 영양소까지 챙길 수 있으니 한 잔만으로도 든든해요.  아침 대용식, 운동 후 단백질 보충, 바쁜 날의 간편한 식사로도 손색없는 단백질 쉐이크라서 건강과 맛, 편리함을 모두 잡을 수 있습니다.  한 번 맛보면 왜 추천하는지 바로 느끼실 거예요. 취향에 맞게 물이나 두유, 우유등에 타서 먹으면 맛이 좋더라구요.  그리고 안에 스쿱도 들어있어서 편히 하더라구요. 

지니어트인

[다이어트 레시피] 두부애호박 조림

두부는 필수아미노산이 풍부한 단백질과 콜레스테롤을 저하시키는 리놀렌산이 들어있어 성인병 예방에 좋고요 칼슘이 풍부해 뼈 건강에 도움이 되고  식물성 에스트로겐으로 불리는 아이소플라본이 들어있어 페경 이후의 여성 호르몬 균형에 도움이 되죠 골다공증과 이상지질혈증을 가진 저에게 좋은 식재료라 항상 두부 반찬은 식탁에 오르죠 애호박은 비타민 미네랄이 풍부해 눈건강, 항산화, 당뇨 , 변비해소 등에 효과가 있다고 하네요 이런 두부와 애호박을 활용한 두부 애호박 조림입니다 재료---두부, 애호박, 양파, 마늘, 새우젓, 들기름, 마늘, 대파, 깻잎 등 애호박을 듬성듬성 잘라 먼저 새우젓에 살짝 밑간을 해둡니다 두부 적당한 크기로 잘라줍니다 양파도 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 자르고요 양파에 마늘과 들기름을 넣어 볶다가 밑간된 애호박 넣고 두껑 덮고 호박이 어느정도 익을때 까지 중불로 익힙니다 물은 눌어 붙지 않을 정도로 애호박 밑간한 그릇에 물 50cc정도로 양념을 정리해 넣어주고요 호박과 양파에서 물이 나와 굳이 물은 많이 넣을 필요 없어요 마지막으로 두부와 고추가루 조금 넣고 한번 끓여줍니다 고추가루는 식성과 기호에 따라 넣지 않으셔도 됩니다 불끄기 전에 대파와 깻잎 좀 넣어주면 깻잎 향이 나서 좋더라구요 새우젓을 넣을때 심심하게 하면 사실 밥 없이 두부와 호박만으로도 한끼가 되네요

잘될

🥣 다이어트 레시피: 병아리콩 아보카도 오픈샌드위치

🥣 다이어트 레시피: 병아리콩 아보카도 오픈샌드위치 담백한 고단백 아침식사, 다이어트에도 딱! 아침 식사로도 좋고, 간단한 점심 한 끼로도 완벽한 병아리콩 아보카도 오픈샌드위치를 소개할게요. 밀가루 빵 대신 통밀빵이나 오트빵을 쓰고, 단백질과 식이섬유가 풍부한 병아리콩, 불포화지방이 풍부한 아보카도를 사용해서 맛있고 건강한 한 끼를 만들 수 있어요. ✅ 재료 (1인분 기준) 통밀빵 or 오트밀 식빵 1~2장 병아리콩 1/2컵 (삶은 것, 또는 통조림 사용 가능) 아보카도 1/2개 방울토마토 4~5개 양파 약간 (다져서) 레몬즙 1티스푼 소금, 후추 약간 선택: 고수나 파슬리 조금 👩‍🍳 만드는 법 병아리콩을 포크나 블렌더로 거칠게 으깨주세요. 으깬 아보카도와 병아리콩을 섞고, 다진 양파, 레몬즙, 소금·후추를 넣어 간을 맞춰요. 토스트한 통밀빵 위에 그 재료를 듬뿍 올리고, 슬라이스한 방울토마토를 얹습니다. 파슬리나 고수를 조금 뿌려주면 향긋하게 완성! 🧠 이 레시피가 다이어트에 좋은 이유 병아리콩은 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부해서 포만감이 오래감 아보카도는 불포화지방이 많아 혈당 스파이크 없이 에너지를 유지 정제탄수화물 대신 통밀빵 사용으로 혈당 안정성 유지 비건 식단, 저당 식단, 지속 가능한 다이어트에 모두 적합 💬 꿀팁 아보카도가 덜 익었을 경우, 1~2일 상온에 두면 부드러워져요. 병아리콩 대신 렌틸콩을 사용해도 비슷한 효과와 맛을 낼 수 있어요. 블렌더 없이도 포크로 잘 으깨서 만들 수 있어 간편하게 조리 가능 바쁠 때 간단하게 만들 수 있으면서도, 영양과 맛, 건강까지 모두 챙긴 식사예요. 특히 다이어트 중 아침이나 간단한 브런치로 강력 추천합니다. 위에 삶은 달걀이나 훈제 연어를 추가하면 단백질 보충도 가능하니, 식단 조절에 따라 다양하게 응용해보세요!

딸기초코몽

다이어트 간식-식물성 단백질 식품 추천

혹시 식물성 단백질 드셔보셨나요? 저는 몇 년 전부터 고기는 거의 먹지 않아서 만두부터 튀김까지 식물성 제품을 이것저것 먹어봤는데요. 그 중 맛이 괜찮았던 제품을 추천드릴게요ㅋㅋ 삼양식품의 식물성 너겟 크러쉬드 페퍼인데 저는 네이버쇼핑에서 샀어요. 다이어트 간식으로도 좋은데 크기가 한입에 쏙 들어가게 작아서 아이들 간식으로 주기에도 좋고요. 맛이 진짜 괜찮아요ㅋㅋ   주재료로 대두콩과 쌀, 해바라기 씨, 햄프씨드 등의 식물성 단백질과 식이섬유를 함유하고 있어서 단백질 섭취가 중요한 다이어트 중에도 부담 없이 먹을 수 있어요. 특히 바삭한 식감의 겉 표면이랑 말랑촉촉한 속이 일반 치킨 너겟이랑 많이 비슷해서 맛이 좋아요. 안에 크러쉬드페퍼 시즈닝이 두봉지나 들어있어요. 첫맛은 좀 매콤한 라면스프 같기도 한데 끝맛은 달달해요ㅋㅋ 그거 뿌리면 자극적인데 저당이라 또 안심 돼요. 다이어트 중에는 자극적인거 엄청 땡기는데 그런건 보통 고칼로리라 먹기 힘들잖아요? 그럴 때 입을 만족시켜주는 간식으로 제격이에요. 조리 방법도 간단해요. 그냥 전자렌지에 2~3분 돌리거나 에어 프라이어에 잠깐만 구우면 돼요. 여름에 더운데 따로 힘들게 조리할 필요 없이 그냥 바로 먹을 수 있으니까, 바쁠 때 간단히 챙기기에도 괜찮습니다. 사실 저는 그냥 해동된 거 쌩으로도 먹었어요ㅋㅋㅋ 다이어트 간식으로 완벽하다고 할 순 없지만, 과자나 음료수로는 해결 안되는 뭔가를 씹고 싶은 상황에 시도해볼 만한 것 같아요ㅋㅋ

지니어트준

식물성 런천미트 볶음밥

점심으로 볶음밥 해 먹었어요 파프리카랑 양파 넣고 식물성 런천미트 넣어서 만들었네요 런천미트만 먹을때는 일반 제품이랑 맛차이가 있는데 볶음밥 이런데 들어가면 크게 맛 차이 안 나요 맛있게 잘 먹었네요

켈리장

나의 다이어트 레시피 두부찌개

연일 무더위가 기승을 부리며 몸도 마음도 지쳐간다. 땀을 많이 흘리니 수분도 많이 빠져 나가고 기력도 약해진다 이럴 때 일수록 적절하고 충분한 건강관리가 필수다. 무엇보다도 잘 먹고 적절히 운동하고 잘 쉬고 푹 잘 자야한다. 게다가 무리한 다이어트로 몸을 축나게 해선 안된다고 생각한다. 특히 중요한건 먹거리다. 땀으로 배출해 나간 몸의 영양을 건강에 좋은 음식으로 채워주어야한다. 육류도 적절히 잘 섭취해야겠지만 육류 위주의 고칼로리 고단백 음식은 소화에 무리가 갈수도 있어 적당히 섭취해야하는데 식물성 단백질, 특히 두부는 소화도 잘 되고 위에 부담도 적으니 충분히 섭취해도 괜찮지 않을까 다이어트 음식으로 두부는 칼로리가 높지 않고(1인분 기준 두부 반모 150g 150kcal), 지방과 탄수화물 함량은 낮으면서 단백질 함량도 높고 이소플라본, 칼슘,  철분 등 영양이 풍부하고 콜레스테롤도 없다. 건강한 채소들과 함께 먹을때 흡수와 효능이 배가 된다고 한다. 비타민 C와 식이섬유 칼륨이 풍부한 감자(100g당 66kcal)랑 각종 비타민 미네랄 무기 영양소가 풍부한 당근, 풋고추, 양파, 마늘을 듬뿍 넣고 국물 자박하게 조려 만들면 밥 없이도 한끼 푸짐한 다이어트 식사로도 충분하고 밥 반찬으로도 좋다. 조리과정 1. 두부와 감자, 당근, 양파, 풋고추를 적당한 크기로 자른다 2. 두부 당근 감자를 냄비에 넣고 자작하게 물을 붓고 멸치(대신 멸치육수를 넣어도 됨)와 고추장 된장 맛간장 참치액젓을 넣고 팔팔 끓인다. (두부를 미리 구워서 넣으면 잘 부서지지 않는데 기름을 넣어 칼로리 높일 필요도 없어서 깔끔하게 그냥 넣음.) 3. 2의 재료가 충분히 익고 국물이 적당히 쫄아들면 풋고추랑 마늘 양파 대파 깨소금 등 양념을 넣어 간을 맞추고 다시 한소끔 더 끓인다. (양념에 참기름이나 당류는 전혀 사용안함) 4. 접시에 담아 식사 대용으로 먹어도 되고 따끈한 밥위에 덥밥처럼 얹어 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있다.

인생이여만세

버섯피자....카페나들이~~

햇살이 나왔다 안나왔다 ㅋㅋㅋ 오늘은 구름도 가득에 잠시 햇살도 나오고 기온은 많이 올랐네요  버섯피자인데요  카페 텃밭에서 직접 농사지은것으로 음식을 음식을 하신다고 해요  너무도 단백한 피자 얇은 도우가 참 바삭하고 좋은데요  양송이도, 다른 버섯도 가득넣어주고요 양파, 단호박, 토마토, 루꼴라 까지~~~~ 먹는것에도 건강이 진심인 카페인것 같아요 ~~ 카페에서 키우는 강아지는 몸집이 사람만해요 ㅎㅎ 보기만해도 엄청 커보이죠~~

뽀봉

“커피 자주 마시면 몸에 ‘이것’ 8배 많아져”…놀라운 효과 있었다

커피를 자주 마시는 사람의 장(腸) 속 유익균 수가 그렇지 않은 사람보다 최대 8배까지 더 많이 발견됐다는 연구 결과가 나와 눈길을 끈다. 8일 국제 학술지 네이처 마이크로바이올로지에 실린 연구에 따르면 커피는 단순한 기호식품을 넘어 장내 미생물 생태계와 인체 건강 사이를 잇는 중요한 매개체로 작용할 수 있는 것으로 나타났다. 이탈리아 트렌토대학교 생물학 및 컴퓨터 생명과학과의 니콜라 세가타 교수가 이끈 이번 연구에서는 미국과 영국에 거주하는 성인 약 2만 2000명을 대상으로 식이 습관과 장내 미생물 간의 상관관계를 분석했다. 연구 결과 커피를 자주 섭취하는 사람의 장에서는 ‘로소니박터 아사카로라이티쿠스’(Lawsonibacter asaccharolyticus)라는 유익균이 그렇지 않은 사람보다 최대 8배까지 더 많이 발견됐다. 이는 일반 커피뿐만 아니라 디카페인 커피를 섭취한 경우에도 동일했다. 커피가 장내 유익균을 증가시키는 것이 카페인 성분 덕분만은 아니라는 뜻으로 풀이된다. 실험실 연구에서는 커피 속 항산화 성분인 ‘퀴닉산(quinic acid)’이 장내 유익균의 성장에 중요한 역할을 하는 것으로 확인됐다. 퀴닉산은 커피 원두는 물론 사과·블루베리·체리 등 다양한 식물성 식품에 함유된 항산화 물질로, 염증 완화와 산화 스트레스 저감에 기여하는 것으로 알려져 있다. 커피에 풍부한 클로로겐산은 장내 미생물에 의해 분해되며 퀴닉산으로 전환되는데, 이 과정이 유익균의 성장을 촉진하는 것으로 연구팀은 추정했다. 또한 연구팀은 클로로겐산 등 폴리페놀류 성분이 장내 유익균에 프리바이오틱스 효과를 부여해 장내 미생물의 다양성을 높이고, 면역력 증진 및 소화 기능 개선에도 기여한다고 설명했다. 연구팀은 “이번 연구는 커피와 같은 단일 식품이 특정 장내 미생물과 직접 상호작용할 수 있음을 입증한 드문 사례”라며 “장 건강과 식품 간의 연결고리를 밝히는 데 있어 중요한 전환점이 될 것”이라고 설명했다. 커피는 이미 장운동을 촉진하고 배변 활동을 도와주는 식품으로 잘 알려져 있다. 이번 연구 결과는 커피의 기능성에 ‘장 건강’이라는 새로운 의미를 더했다. 이번 연구에서는 커피 외에도 아로니아(블랙초크베리) 역시 같은 유익균의 증식을 돕는 식품으로 확인됐다. 이는 장 건강을 위한 식단 구성에 있어 다양한 선택지가 있을 수 있다는 것으로 풀이된다. 전문가들은 “커피 섭취가 장내 유익균 증식 및 미생물 다양성 증진을 통해 전반적인 건강 유지에 긍정적인 영향을 줄 수 있다”며 “이는 장내 미생물과 식이요법을 결합한 새로운 건강 관리 전략의 기반이 될 수 있다”고 전했다. ================================= 커피와 장내유익균이 좋은 상호작용을 한다고 하네요? 이렇게 좋은 소식이? 

트렌스미션

커피·과일·와인 즐기면 대사증후군 생길 줄 알았는데…놀라운 반전

커피·과일·와인 즐기면 대사증후군 생길 줄 알았는데…놀라운 반전   출처: 머니투데이   커피·과일·초콜릿·와인을 즐기면 의외로 대사증후군 발생 위험을 최대 23% 더 낮출 수 있다는 연구 결과가 브라질에서 나왔다. 식물성 식품에 풍부한 항산화 성분인 폴리페놀의 심장 건강 효과를 확인했다는 것이다. 대사증후군은 혈당·고혈압·고지혈증·비만·죽상경화증 등의 여러 질환이 한 개인에게서 한꺼번에 나타나는 상태를 가리킨다. 브라질 상파울루 대학 약학부 레나타 카르나우바(Renata Carnauba) 박사팀은 브라질 공무원 6378명을 대상으로 8년여간 수행한 연구에서 이같이 나타났다. 연구에 참여한 6378명 가운데 2031명이 8년여에 걸쳐 '대사증후군'을 진단받았다. 커피·과일 등 다양한 식품을 통해 하루에 폴리페놀을 가장 많이 섭취한(하루 469㎎) 그룹의 대사증후군 발생 위험은 가장 적게 섭취한 그룹(하루 177㎎)보다 23% 더 낮았다. 성별·나이·흡연·신체활동 등 다양한 심장병 위험 요인과 관계없이, 폴리페놀을 더 많이 섭취한 사람의 고혈압, 인슐린 저항성 발생 위험은 최대 30배나 낮았다. 혈중 중성지방 수치가 높을 위험도도 17배 적었다. 폴리페놀은 항산화·항염 능력을 보이는 식물성 생리활성물질(파이토케미컬)이다. 연구에 참여한 브라질 상파울루 대학 의과대학 이사벨라 벤세뇨르(Isabela Bensenor) 교수는 "폴리페놀 섭취와 대사증후군 위험 감소 간의 연관성은 이전 연구에서 이미 확인됐지만, 이번만큼 많은 연구 대상자와 긴 기간에 걸쳐 둘의 상관성이 검증된 적은 없었다"며 "커피 등 폴리페놀이 풍부한 식품을 즐겨 먹는 것은 심장질환의 위험을 줄이고 심혈관 질환의 주요 위험 요인인 대사증후군을 예방하는 데 매우 효과적인 전략이 될 수 있다"고 강조했다. 자연에서 발견된 폴리페놀의 수는 8000가지가 넘는다. 이 가운데 가장 많이 연구된 건 △페놀산(커피·와인에 풍부) △플라보노이드(과일·콩·초콜릿) △리그난(lignans, 씨앗·오렌지) △스틸벤(stilbenes, 적포도·레드와인) 등이다. 연구팀은 논문에서 "폴리페놀이 건강에 유익한 것은 장내 미생물을 조절하는 능력 덕분이므로, 식물성 식품을 골고루 섭취하는 게 중요하다"며 "폴리페놀 공급원이 다양할수록 장내 미생물과 전반적인 건강에 미치는 영향이 더 좋다"고 분석했다. 한편 '폴리페놀 섭취, 심장 대사 위험 요인 및 대사 증후군 간의 연관성'(Associations Between Polyphenol Intake, Cardiometabolic Risk Factors and Metabolic Syndrome in the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health)란 주제의 이번 논문은 영양 분야 국제 학술지(The Journal of Nutrition) 최근호에 실렸다. 뉴스 보다가 좋아서 공유해요.  

저스트영

식물성 단백질이 혈당에 더 좋다? 🌱 콩·두부 vs 육류 단백질 비교

단백질은 근육 유지뿐만 아니라 혈당을 조절하는 데도 중요한 역할을 합니다. 그런데 식물성 단백질과 동물성 단백질 중 어떤 단백질이 혈당 관리에 더 유리할까요? 콩·두부 같은 식물성 단백질과 육류 단백질이 혈당에 미치는 차이를 살펴보고 건강한 단백질 섭취 가이드를 소개해드릴게요! 1️⃣ 식물성 단백질 vs 동물성 단백질, 혈당에 미치는 차이 🥦 식물성 단백질 (콩, 두부, 견과류, 퀴노아 등) • 식이섬유가 풍부해 탄수화물 흡수를 늦춰 혈당 상승 완화 • 콩 단백질은 인슐린 감수성을 높여 혈당 조절에 도움 • 포화지방 함량이 낮아 심혈관 건강에도 긍정적인 영향 🥩 동물성 단백질 (닭가슴살, 소고기, 생선, 달걀 등) • 단백질 함량이 높고 필수 아미노산이 풍부해 근육 형성에 유리 • 일부 가공육이나 기름진 육류는 인슐린 저항성을 높일 수 있음 • 오메가-3 풍부한 생선류는 염증 감소 & 혈당 안정화 효과 ✅ 결론 식물성 단백질은 혈당을 천천히 올려주는데요. 동물성 단백질 중에서도 기름기가 적고  건강한 단백질을 선택하는 것이 중요합니다. 2️⃣ 혈당을 낮추는 단백질 섭취 가이드 🥑 첫째, 식물성 + 동물성 단백질을 균형 있게 섭취하기 • 콩, 두부, 생선, 닭가슴살 등 다양한 단백질원 섭취 • 가공육(햄, 소시지) 대신 신선한 단백질 선택 🥗 둘째, 단백질 섭취 시 채소와 함께 먹기 • 단백질과 함께 식이섬유가 많은 채소를 곁들이면 혈당 조절 효과 증가 • 예: 두부 샐러드, 연어 + 아보카도, 닭가슴살 + 브로콜리 🍽 셋째, 식사 타이밍 & 양 조절하기 • 단백질을 하루 3번 균형 있게 섭취하면 혈당 변동 완화 • 한 끼에 손바닥 크기만큼 단백질 섭취하는 것이 적절 3️⃣ 혈당 조절에 좋은 단백질 식단 추천 🥣 아침 – 혈당을 천천히 올리는 단백질 식단 • 두부 스크램블 + 아보카도 + 토마토 • 무가당 그릭 요거트 + 견과류 🍱 점심 – 균형 잡힌 단백질 & 섬유질 식사 • 닭가슴살 샐러드 + 올리브오일 드레싱 • 연어 스테이크 + 퀴노아 + 채소볶음 🍲 저녁 – 소화가 잘되는 가벼운 단백질 식단 • 된장국 + 두부 + 나물 반찬 • 구운 생선 + 현미밥 + 브로콜리 🫛🫛🫛 혈당 조절을 위해서는 단백질을 균형 있게 섭취하는 것이 중요해요. 식물성 단백질과 건강한 동물성 단백질을 조합하면 혈당 조절뿐만 아니라 체중 관리와 전반적인 건강에도 도움이 됩니다. 오늘부터 올바른 단백질 섭취 습관을 만들어보세요! 😊💪

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🍔다이어트 중에도 치킨, 피자, 햄버거? 덜 찌게 먹는 꿀팁!

다이어트 중에도 치킨, 피자, 햄버거가 당길 때가 있죠.  무조건 참기만 하면 결국 폭식으로 이어질 수도 있어요.  중요한 건 똑똑하게 조절하며 먹는 법을 익히는 것!  덜 찌면서도 맛있게 즐길 수 있는 방법을 알려드릴게요. 🍔 햄버거, 밸런스를 맞추면 건강한 한 끼! 햄버거는 단순한 정크푸드가 아니라,  구성만 잘 조절하면 균형 잡힌 한 끼가 될 수도 있어요. ✅ 패티:  가공육 대신 닭가슴살, 식물성 패티, 또는 직접 구운 고기 선택 ✅ 빵:  흰 밀가루 대신 통밀이나 저칼로리 번으로 변경 ✅ 사이드:  감자튀김 대신 샐러드, 탄산음료 대신 아메리카노 or 물 ✅ 추가 팁:  프랜차이즈 버거는 빵 한쪽 덜어내기, 세트 대신 단품 주문하기 만약 SNS에서 본 것처럼 햄버거만 먹고도 다이어트에 성공하고 싶다면?  핵심은 사이드 메뉴 조절과 탄수화물 줄이기에요! 🍕 피자, 도우와 토핑이 핵심! 피자는 고칼로리 음식이라는 인식이 있지만,  도우와 토핑만 잘 선택하면 다이어트 중에도 충분히 즐길 수 있어요. ✅ 도우:  두툼한 도우 대신 씬 도우 선택 (탄수화물 ↓) ✅ 토핑:  가공육(페퍼로니, 베이컨) 대신 채소 위주 선택 ✅ 치즈:  너무 스트레스받지 말고, 양질의 치즈는 적당히 즐기기 ✅ 추가 팁:  샐러드를 곁들여 포만감과 영양 균형 잡기 특히 마르게리타 피자나 시금치 피자처럼  채소가 풍부한 메뉴를 선택하면 영양소도 보충할 수 있어요! 🍗 치킨, 튀긴 거 먹고 싶다면 이렇게! 치킨을 건강하게 먹으려면 튀긴 것보다 구운 걸 선택하는 게 좋지만,  가끔은 바삭한 튀김 치킨이 너무 당길 때가 있어요.  이럴 땐 어떻게 해야 할까요? ✅ 부위 선택:  닭다리, 날개보다 닭 안심 텐더 스트립 추천 ✅ 조리법:  기름에 튀긴 것보다 에어프라이어 활용하기 ✅ 사이드:  치킨을 잘라 샐러드에 곁들여 케이준 치킨 샐러드로 변신! ✅ 추가 팁:  조각 단위로 주문해서 소량만 먹고, 사이드 메뉴를 샐러드로 변경 이렇게만 먹어도 튀긴 치킨의 유혹에서 조금 더 자유로울 수 있어요! 🍕🍕🍕 이제 패스트푸드가 당길 때,  무조건 참기보다는 스마트한 선택을 해보세요!  어떤 방법이 가장 마음에 드시나요?  댓글로 공유해주세요! 💬👇

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*식물성 단백질 99.9 두유 마셔요.

아침에 두유 한잔씩 마셔요~ 추천하는 좋은 두유는는 식물성 단백질 99.9% 설탕 무첨가로 마셔주는게  단백질 보충에 최고로 좋다고합니다.😊 

냥식집사

식사대용 든든한 식물성 단백질 쉐이크

운동 갔다 집에 오면 거의 탄수화물 중독자라 불려도 될만큼 탄수화물 덩어리인 떡볶이나 라면에 김밥 이런걸로만 배채우니까 소화도 잘 안되고 요즘 집에 있을때 너무 탄수화물만 챙겨먹는게 아닌가 싶어서 영양도 챙길 겸해서 소화를 고려하여 동식물성 단백질 고루 혼합된 쉐이크를 찾고 있었어요. 마침 지인 중 어떤 분이 식물성 단백질 분리대두단백이 들어간 하이뮨 프로틴 밸런스 쉐이크 중에 고소한 맛으로 챙겨드신다고 하시길래 따라서 한번 사먹어봤죠. 큰 기대는 안하고 먹었는데 5가지 국산 곡물 부원료로 맛을 낸 고소한 맛의 식물성 단백질 쉐이크라 그런지 생각보다 맛있더라고요. 심지어 먹는 방법도 너무 간편해서 맘에 들었어요. 물에 잘 녹는 식물성 단백질 쉐이크라 그런지 목넘김도 부드럽고 부담없이 챙겨먹기 좋은 것 같아요. 여기에 식물성 단백질뿐만 아니라 영양이 풍부한 산양유 동물성 단백질까지 같이 챙길 수 있는 쉐이크라 영양성분뿐만 아니라 건강 챙기기 딱 안성맞춤인 제품이라 생각이 들었어요. 저처럼 식단 부실하게 챙기시는 분들은 꼭 한번 드셔보세요.

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(단백질 쉐이크) 건강한 프로틴 RUSH! 단백질 스피드 업👍

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! 제품명과 브랜드명을 적어주세요 ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 칼로리, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 다이어트 열심히 하다가 명절때 맛있는걸 너무 먹었어요 다시 다이어트 시작하면서 운동과 식단조절을 하고 있어요 걷기 후 출출할때 하루 한팩씩 먹는 저의 프로틴 단백질 보충제를 소개합니다.  운동후 빠른 고단백 영양보충을 제공해 줄 수 있는 맛있는  단백질쉐이크 프로틴  RUSH 제품이예요.        ✅ 맛있게 먹는 곡물맛! 적당한 농도와 깔끔한 목넘김!     다양한 단백질 쉐이크를 마셔봤는데요~ 어떤 단백질 쉐이크는 끝맛이 비릿비릿해서 먹기 힘든경우도 있고, 너무 달거나 혹은 짠맛이 느껴지는 경우도 있어요 또 목넘김이 어렵거나 먹고 나서 속이 더부룩한 경우도 많았어요 또 너무 농도가 묽으면 포만감도 느껴지지 않는데 이건 농도가 참 좋고, 건더기가 많아서 목넘김이 어렵거나 잔여물이 있어 입이 텁텁하지 않아서 참 좋았어요 제가 먹었을땐 고소한 미숫가루맛과 두유맛이 느껴져서 너무 맛있었어요 '보리, 현미, 귀리, 백미, 율무 ' 5곡이 들어있어서 곡물맛이 나요 몸에 좋은 이 곡물들의 조화가 고소하고 텁텁하지 않아요 너무 달면 다이어트 하는데 죄책감이 또 들고 너무 밍밍하고 맛이 없으면 꾸준히 먹기 힘든데 RUSH는 매일 한팩씩 먹어도 질리지 않아요 ✅ 한팩에 22g의 충분한 단백질과 520mg의 고칼슘 단백질음료 중에서도 칼슘의 양이 520mg으로 높은 함량이어서 고칼슘이예요 또 한팩을 먹을경우 단백질이 22g인데 이건 식품으로 드시게 되면 삶은 계란 158g, 닭가슴살 100g을 드셔야하는 양이예요 한팩 천천히 마시면서 이렇게 고칼슘과 단백질을 함께 섭취가 가능해서 너무 좋아요 ✅동물성단백질 + 식물성단백질 제품. 18종 아미노산을 한번에 섭취가능  똑똑하게 단백질을 섭취할 수 있도록 식물성의 분리대두단백과 동물성 분리유단백분말 MPI 등을 담아  동물성 + 식물성 단백질을 한번에 섭취할 수 있도록 구성 했다는 것이 특징입니다. 팩에 보시면 내용이 잘 설명되어 있어요. 또 아르기닌, BCAA가 함유되어 있으며 이외에도 칼슘,인, 마그네슘, 아미노산 18종을 한번에 섭취할 수 있는 프로틴제품이라 저는 더 마음에 들었어요   ✅ 테트라팩 사용의 멸균제품으로간편하게 보관및 휴대가 가능   여름에는 냉장보관으로 시원하게 드시면 참 맛있어요 요즘은 너무 추운 겨울이라 저는 운동하고 시원하게 먹는것보다 실온에 두고 먹고 있어요 6겹 특수팩으로 빛과 공기를 차단해줘서 장기간 안전하게 실온에서 보관이 가능해요 입구가 플라스틱 뚜껑 캡으로 이루어져 있어서 편하게 먹기 좋습니다 가방에 넣어서 휴대하기도 편해요  요즘은 운동하는 사람들만 단백질이 필요한건 아니고 성장기 청소년, 노년층도 양질의 단백질을 드셔야해요 단백질은 몸에서 꼭 필요한 3대 영양소이기도 하고, 구성 성분이고,  근육을 늘려서 체력을 유지할수 있게 만드는 아주 중요한 영양소이기 때문이죠. 예전에 비해 단백질에 대한 관심도 참 높은것 같아요 굶기만 하는 다이어트가 아니라 건강한 다이어트를 많이 하고 계시고  다이어트와 건강. 2마리 토끼를 잡기 위해서는 단백질은 필수지요 야근이 잦고 불규칙한 신랑, 성장기 딸, 다이어트중인 저..  가족모두 하나씩 챙겨먹기 좋은 제품이예요   

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"먹기만 하면 가스 찬다?"...성분 끝말에 '올' 있으면 피하라!

"먹기만 하면 가스 찬다?"...성분 끝말에 '올' 있으면 피하라!   지해미 기자 (pcraemi@kormedi.com)      속이 더부룩하고 가스가 차 불편함을 유발하는 복부 팽만감. 일시적으로 나타나는 증상일 때가 많지만, 결코 유쾌하지 않다. 복부 팽만감이 생기는 원인은 변비나 음식 알레르기, 특정 음식 섭취, 호르몬 변화 등 다양하다. 평소 복부 팽만감으로 불편함을 자주 경험하는 사람이라면 여러 장 건강 전문가들이 권하는 복부 팽만감 완화 팁에 집중해보자. 미국 여성 건강 전문 매체 ‘위민스헬스’에서 소개한 내용이다. △장 건강에 맞춘 식단   아침에는 시금치, 케일, 셀러리, 사과, 레몬, 생강 등 식이섬유가 풍부한 식품들로 스무디를 만들어 먹어보자. 이러한 식품에 들어있는 식물성 식이섬유는 장내 유익한 박테리아의 먹이가 되고, 소화가 잘 되도록 한다. 평소 과일, 채소, 견과류 등을 통해 식이섬유를 하루에 30g 이상 충분히 섭취하면 변비 및 복부 팽만감 완화에 도움이 된다. 또한 가스가 들어있는 복부 팽만감을 유발하는 탄산음료는 자제하도록 한다.   △올바른 식습관과 운동, 수면   장에는 좋은 박테리아와 나쁜 박테리아가 있는데 요거트와 같은 식품이나 유산균 보충제 등으로 좋은 박테리아를 보충하면 가스를 생성하는 나쁜 박테리아를 줄일 수 있다. 또한 운동을 하면 장 운동을 촉진해 가스가 차는 걸 막을 수 있다. 소화에 있어 충분한 수분 섭취는 필수이므로 물을 충분히 마시는 것도 중요하다. 수면도 매우 중요하다. 장도 재충전이 필요하기 때문이다. 잠을 제대로 자지 못하면 소화시스템이 계속해서 일하게 되고, 이처럼 장 운동이 불규칙해지면 가스가 찰 수 있다.   △식품 라벨 확인   감미료로 사용되는 소르비톨, 자일리톨, 에리스리톨, 만니톨, 락티톨 등 '올(-ol)’로 끝나는 당알코올도 복부 팽만감을 유발할 수 있으므로 장을 볼 때 식품 라벨을 확인해보도록 한다. 이러한 성분은 아이스크림, 사탕, 제과류에 많이 들어있다.   △식사는 앉아서 천천히   가능하면 매일 일정한 시간에 식사를 하는 것도 도움이 된다. 장은 예측할 수 있는 환경을 좋아하기 때문이다. 식사를 거르거나 들쭉날쭉한 시간에 식사를 하는 습관, 특히 밤 늦게 먹는 습관은 장의 운동을 흐트러뜨려 복부 팽만감을 유발할 수 있다. 식사를 할 때는 천천히 꼭꼭 씹어서 먹도록 한다. 음식을 제대로 씹지 않으면 소화기관이 음식을 분해하는 데 더 많은 노력을 들여야 하며, 급하게 먹거나 말을 하면서 먹으면 공기를 더 많이 삼키게 되어 가스가 찰 수 있다.   △여행과 일정 변경에 대비   평소 복부 팽만감이 잘 생기는 사람이라면 여행에 앞서 유제품이나 빵, 십자화과 채소 등 복부 팽만감을 유발하는 음식은 미리 자제하는 것도 좋다. 여행 중에는 시차로 인해 장 기능이 떨어지고, 평소 먹지 않던 음식을 먹게 되어 복부 팽만감이 더 심해질 수 있다는 점도 기억한다. ============== 복부 팽만감이 생기는 원인은 변비나 음식 알레르기,  특정 음식 섭취, 호르몬 변화 등 다양하다.

뽀봉

식물성 멜라토닌 챙겨먹어요

오늘도 자기전 영양제 챙겨먹어요  식물성 멜라토닌 챙기면 좋다고해서  두달째 복용중이에요~^^

agnes0117

아침부터 라면을 후루룩...조식에 피해야 하는 음식은?

아침부터 라면을 후루룩...조식에 피해야 하는 음식은? 권순일 기자 (kstt77@kormedi.com)     라면은 아침식사로는 피해야 할 음식 중 하나로 꼽힌다. [사진=게티이미지뱅크] 아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사 중 하나다. 아침에 먹는 음식은 필수 비타민과 미네랄이 풍부해야 하며, 이는 에너지 수준을 높이고 하루 종일 정신을 맑게 유지하는 데 도움이 될 수 있다. 그런데 아침에 시간이 부족하다는 이유로 컵라면이나 간단하게 먹을 수 있는 서양식 식사로 때우는 경우가 하는 많다. 전문가들은 “하루를 더 건강하게 시작하기 위해서는 아침식사로 나쁜 음식을 절제해야 한다”고 말한다. 이와 관련해 미국 여성 건강 전문 매체 ‘헬스샷(Healthshots)’ 등의 자료를 토대로 아침에 피해야 할 음식을 정리했다. 설탕이 많이 든 시리얼 설탕이 든 시리얼 한 그릇으로 하루를 시작하면 빠른 에너지 향상을 제공할 수 있지만 혈당 급상승으로 인한 충돌은 불가피하다. 일정한 에너지 수준을 유지하고 불필요한 혈당 급증을 피하기 위해 통곡물, 저당 시리얼을 선택해야 한다. 라면 라면은 나트륨 함량이 높고 인공 향료와 방부제가 함유돼 있어 복부 팽만감과 수분 저류를 유발할 수 있다. 나트륨은 신체의 체액 균형을 조절하는 데 중요한 역할을 하는데 가공된 식품이나 소금이 첨가된 식품을 통해 나트륨을 과도하게 섭취하면 체액과 전해질의 균형이 깨질 수 있다. 맛을 첨가한 컵 요구르트 맛이 첨가된 컵 요구르트에는 종종 숨겨진 설탕과 인공 첨가물이 들어 있다. 대신에 무가당, 저지방 플레인 그릭 요거트를 선택하고 신선한 과일이나 꿀 한 방울을 넣어 단맛을 더하는 게 좋다.   흰 빵, 베이글 흰 빵과 베이글은 통곡물에서 발견되는 섬유질과 영양소가 부족한 정제 밀가루로 만들어진다. 대신에 통곡물로 만든 빵이나 베이글을 선택해 몸에 지속적인 에너지와 필수 영양소를 공급해야 한다. 팬케이크, 시럽 전통적인 팬케이크와 시럽은 설탕이 든 함정이 될 수 있다. 대신 통곡물 또는 아몬드 가루 팬케이크를 선택하고 신선한 베리나 적당량의 순수한 메이플 시럽을 얹어 먹는 게 좋다. 이러한 변화는 영양소를 추가하고 정제 설탕 섭취를 줄이게 한다. 가공육 베이컨과 소시지 같은 가공육은 서양식 아침 식사의 필수품일 수 있지만 높은 나트륨과 포화 지방 함량은 해로울 수 있다. 균형 잡힌 아침 식사와 심장 건강을 유지하기 위해 더 적은 단백질 공급원이나 식물성 대체품을 선택하는 게 좋다. 머핀, 페이스트리 머핀과 페이스트리는 먹기에 편리하기는 하지만 정제 설탕과 건강에 해로운 지방이 많이 함유되어 있는 경우가 많다. 대신에 통곡물 가루를 사용하여 직접 굽고 과일이나 견과류를 넣어 영양을 더해서 먹는 게 좋다. ============== 아침빵은 역시 통고물이네요  전 아침에 먹는 라면도 너무좋던데요 안좋은것들은 항상 입에서는 맛이 좋은거 같아요 ~

뽀봉

맛있고 칼로리 낮은 다이어트 국물요리, 닭가슴살 미역국 레시피예요.

닭가슴살 미역국에는 소고기 대신 닭가슴살을 넣고 가능하면 간도 소금 대신 식물성 다시다로 맞춰 주는 게 좋아요. 그럼 칼로리도 한껏 낮추고 부담없이 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 국물요리로 최고예요. 레시피를 말씀드리면 일단 닭가슴살을 한입 크기로 적당량 손질한 후에 밑간을 조금 해 주세요. 그리고 미역을 물에 5분 정도 불리고 채반에 건져 주세요. 다음에 프라이팬에 닭가슴살을 볶어 주고 닭가슴살이 익으면 미역을 넣고 마늘 1.5큰술, 간장 2큰술을 넣고 다시 볶아 주세요. 그리고 물을 적당량 넣고 중불로 끓여 줍니다. 보글보글 끓으면 참치액을 2큰술 넣고 5분간 더 끓여 주면 완성이에요. 저는 닭가슴살 미역국이 맛있고 칼로리도 낮아서 다이어트할 때 자주 해 먹는데 정말 다이어트 국물요리로 너무 좋은 것 같아요.

멍청이3

“달걀은 씻지 말고, 아보카도는 씻어야”...둘 다 껍질 식품인데 왜 다를까?

“달걀은 씻지 말고, 아보카도는 씻어야”...둘 다 껍질 식품인데 왜 다를까? 권순일 기자 (kstt77@kormedi.com)   ] 신선 식품은 조리하기 전 깨끗이 세척하는 것이 상식이다. 그러나 어떤 식재료는 물로 씻으면 위험할 수도 있다. 미국 건강·의료 매체 ‘웹엠디(WebMD)’ 자료를 토대로 씻으면 안 되는 식품과 잘 씻어야 먹어야 하는 식품을 정리했다. 씻으면 안 되는 식품은? 달걀=닭이 알을 낳기 직전 얇은 막이 껍질 위를 덮는다. 이것이 껍질의 작은 모공들을 박테리아로부터 막아준다. 상업용 달걀 생산자들은 얇은 막을 유지하는 세척 방법을 사용한다. 그런데 집에서 달걀을 씻으면 세균 제거가 아니라 세균을 달걀 안으로 스며들게 할 수 있다. 달걀은 그대로 냉장고에 보관하고 완전히 익혀먹는 것이 좋다. 버섯=버섯은 물을 빨아들이는 작은 해면과 같다. 가게에서 구입한 버섯은 물로 세척하는 것보다 젖은 천으로 살살 닦아주는 것이 좋다. 야생에서 버섯을 채집한 경우 소금을 넣은 미지근한 물에 30분간 담근다. 그런 다음 먼지가 제거될 때까지 깨끗한 물로 헹군다.   닭고기=포장에서 꺼낸 생닭고기, 요리하기 전에 씻어야 할까. 전문가들에 따르면 닭고기는 요리하는 과정에서 세균을 없애는 것이 더 안전하다. 최근 한 연구에서 닭 등 가금류를 요리하기 전에 세척한 사람들을 조사한 결과 60%는 싱크대에 박테리아가 남아있고, 26%는 샐러드용 상추에 박테리아를 옮긴 것으로 드러났다.   붉은 고기=쇠고기, 돼지고기 같은 고기에서 모든 세균을 씻어낼 수는 없다. 어떤 것은 섬유 조직 깊숙이 자리 잡고 있기 때문이다. 고기에서 떨어져 나온 박테리아는 싱크대와 그 안에 있는 모든 것을 교차 오염시킬 수 있다. 세균 제거를 위한 가장 안전한 방법은 고기의 내부 온도가 적어도 화씨 145도(섭씨 63도) 이상 될 때까지 익혀서 먹는 것이다.   파스타=파스타를 삶은 뒤 소면처럼 물로 헹구는 사람이 있는데 그럴 필요가 없다. 이렇게 하면 녹말이 모두 제거되는 탓에 면에 소스를 묻히는 것이 어려워진다.   생선류=물고기는 가금류나 붉은 고기와 같은 범주에 속한다. 생선류를 씻을 때 싱크대 주변에 세균을 퍼뜨릴 수 있으므로 주의하고 잘 익혀 먹는 것이 좋다. 예외가 있다면 신선한 조개, 굴, 홍합, 가리비 등. 모래와 먼지를 제거하기 위해 깨끗하게 헹굴 필요가 있다.     씻어 먹어야 하는 식품은?   아보카도=껍질은 안 먹는데 왜 씻어야 할까. 왜냐하면 아보카도를 자를 때 껍질에서 나온 박테리아나 흙도 옮겨질 수 있기 때문이다.   멜론류=멜론은 땅에서 자라기 때문에 먼지와 비료에서 나온 해충과 미생물이 묻어 있다. 특히 칸탈로프 멜론은 세균을 가두는 그물 모양의 껍질을 지니고 있다. 껍질에서 속살로 박테리아를 옮기지 않도록 모든 멜론은 자르기 직전에 잘 씻어야 한다. 통조림 콩=씻지 않아도 안전하다. 하지만 통조림 콩을 물로 헹구면 나트륨의 양이 평균적으로 거의 절반가량 줄어든다. 강낭콩 한 캔에 나트륨이 327㎎가량 들어 있다면, 헹구고 나서 물기를 빼면 164㎏으로 감소한다.   어떻게 씻는 것이 좋을까? 먼저 뜨거운 물과 비누로 손을 깨끗이 씻는다. 그런 다음 깨끗하고 찬 물을 이용해 농산물을 씻은 뒤 키친타월로 닦아준다. 식재료를 씻을 때 증류수나 깨끗한 수돗물을 사용하면 좋다. 과일과 채소는 1~2분 정도 물에 담가두는 것도 좋은 방법이다. 사과나 멜론과 같이 껍질이 두꺼운 신선식품은 식물성 브러시를 사용해 세척한다. 콜리플라워, 브로콜리, 상추 등은 찬물에 2분 동안 담근 뒤 씻는다. 블루베리 등 베리류의 연한 열매는 체에 받치고 사용 직전에 증류수를 뿌려주면 된다. ============== 집에서 달걀을 씻어내면 껍질에  있는 얇은 막까지 제거돼  오히려 세균을 안으로 집어넣을 수가 있다.    예전에 한번 씻은적은 있는데, 영양분이 없어 지는것이 아닌, 세균이 침투가 되는거네요 

뽀봉

부스스하거나 떡지거나… 내 ‘두피 타입’ 알아야 관리 쉽다

부스스하거나 떡지거나… 내 ‘두피 타입’ 알아야 관리 쉽다 부스스하거나 떡지거나… 내 ‘두피 타입’ 알아야 관리 쉽다© 제공: 헬스조선   머릿결은 피부만큼이나 인상에 영향을 줄 수 있다. 머리를 잘 감아도 머리카락이 심하게 부스스하거나 기름져 있다면 두피를 살펴볼 필요가 있다. 두피도 피부처럼 타입이 모두 다른데, 이에 맞춰 샴푸를 쓰고 말리는 등 잘 관리해야 건강한 두피, 머릿결을 가질 수 있다. 내 두피 타입을 살펴보자. ◇중성 두피=약산성 샴푸로 매일 저녁 감아야 두피가 맑은 우윳빛을 띠거나 청백색이고, 이물질이 없는 깨끗한 상태라면 중성 두피다. 모공이 열려 있어 산소와 영양분의 흡수가 원활하게 이뤄진다. 중성 두피는 다른 두피 타입에 비해 관리법이 크게 어렵지 않다. 약산성 샴푸를 사용해 매일 저녁 두피와 모발을 깨끗이 씻으면 된다. 각질이나 피지를 제때 제거해 청결한 상태를 유지하자. 샴푸 후에는 모발 뿌리부터 끝까지 완전히 건조시켜야 두피의 적절한 유·수분 균형을 유지할 수 있다. ◇지성 두피=지성용 샴푸, 두피 스케일링이 도움돼 부적절한 식생활이나 스트레스 등으로 피지 분비가 급격하게 늘어나면 지성 두피가 될 수 있다. 모공 밖으로 피지가 나오면 두피에 퍼져서 얇은 막을 형성한다. 또한 각질, 비듬, 먼지 등 각종 오염물질이 두피에 쌓이면 세균 번식이 쉬운 환경으로 바뀐다. 이때 관리를 잘 하지 않으면 모공 안에 염증이 일어나서 지루성두피염으로 발전할 수 있다. 지성 두피라면 지성용 샴푸를 사용해 두피를 청결히 관리하는 게 좋다. 페퍼민트, 멘톨 성분이나 티트리 등 피지 조절을 돕는 천연 성분이 함유된 제품을 고르면 된다. 다만, 샴푸할 때 두피를 지나치게 세게 문지르면 피지선을 자극해 오히려 피지 분비가 증가할 수 있기 때문에 주의한다. 또한 지성 두피는 머리를 감은 뒤에 제대로 말리지 않으면 머리에서 냄새가 나기 쉽다. 드라이기를 모발에서 20cm 이상 거리를 두고 사용해 머릿속까지 잘 건조하는 게 좋다. 주기적으로 두피 스케일링을 하는 것도 도움이 된다. 이는 모낭을 막고 있는 피지와 각질을 제거하는 것인데, 두피를 청결하게 하고 두피 염증을 줄이는 데 효과적이다. 하지만 너무 자주 하면 오히려 두피 피지선을 자극할 수 있으므로, 일주일에 한 번 정도가 적당하다.   ◇건성 두피=저자극 샴푸 쓰고 찬 바람으로 말려야   건성 두피는 지성 두피와 반대로 피지 분비가 부족해 두피가 건조하게 말라가는 상태다. 머리를 깨끗하게 감았더라도 두피가 가렵고 건조하게 느껴질 수 있다. 피지 분비가 원활하지 못해 두피에 각질과 비듬이 생기기도 한다. 이 상태가 지속되면 노화된 각질이 두피에 쌓여 모발은 점차 가늘어지고 탄력을 잃는다. 건성 두피라면 저자극성이나 천연 원료의 샴푸를 선택하는 게 좋다. 비누 또는 알칼리성 샴푸는 피해야 한다. 알칼리성을 띤 비누는 세정력이 너무 강하기 때문에 두피의 영양분과 기본적인 피지까지 모두 씻겨나갈 수 있다. 샴푸는 하루 한 번이 적당하다. 샴푸를 너무 자주 하면 오히려 두피가 예민해지고 더욱 건조해질 수 있다. 외부 자극으로 인해 상처가 나거나 염증으로 악화돼 탈모를 유발할 위험도 있다. 샴푸 후에는 자연 건조 시키는 게 좋고, 드라이어를 꼭 사용해야 한다면 찬 바람으로 말리자. 또한, 헤어 에센스 등으로 모발의 겉 표면을 보호하고 난 후 말리는 것을 권한다. ============ 두피의 피지 분비에 따라서 관리도 달리해야하네요  두피? 관리 하시나요

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식물성 단백질 vs 동물성 단백질 무엇을 먹어야할까요?

최상의 방법은 식물성 단백질과 동물성 단백질을 균형있게 섭취하는 것입니다. 예를들어 콩과 고기, 퀴노아와 달걀 등을 조합하면 부족한 영양소를보완할 수 있어요. 자신에게 맞는 단백질을 선택하여 건강한 식단을 유지하세요! 

정수기지안맘

스키피' 무가당 땅콩버터 추가 정보

식물성 오일, 소금은 들어감 땅콩 95%. 100g당 계란 3~4개 분량의 단백질(22g)을 함유 이마트와 이마트 트레이더스에서 단독 판매 내년 2월부터 순차적으로  다른 대형마트와 이커머스 채널에서 만나볼 수 있음. 우왁 계란 3-4개 단백질! !

야고

CU 편의점 다이어트 식품_ [이지프로틴 식물성 단백질바]

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 식품 공유 시 참고사항 ✅ 식품 사진은 필수! ✅ 식품을 추천하는 이유, 다이어트에 어떤 도움이 되었는지, 식품을 활용해 먹는 나만의 레시피가 있는지 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 식품 추천은 인정 X 이지프로틴 식물성 단백질바는 제가 체중관리할 때 아침이나 저녁에 가끔씩 챙겨 먹는 건데요.  일단 주변에 CU편의점이 많아서 필요할 때 바로 구매해 먹을 수 있어 편리하더라고요.  이지프로틴 식물성 단백질바는 특히 99칼로리밖에 안되고 식이섬유와 프로틴이 들어 있는 단백질 바예요.  분리대두단백이 3.3% 함유되어 있고요. 치커리 식이섬유도 0.3% 함유되어 있어요.  맛은 새콤달콤하면서 곡물과 견과류가 살짝 씹혀서 씹는 맛도 있고요~   당류도 4%밖에 안되고 단백질과 식이섬유 함량이 높아서 편의점 다이어트 식품으로 좋아요~  

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“달콤한 빵은 NO!”…아침식사로 피해야 하는 식품 3가지

“달콤한 빵은 NO!”…아침식사로 피해야 하는 식품 3가지 권순일 기자 (kstt77@kormedi.com)    아침 식사할 시간이 부족하거나 요리하기 귀찮을 때 찾는 음식이 컵라면과 같은 가공식품이다. 과연 이런 식품들을 아침부터 먹어도 될까. 이와 관련해 여성 전문 라이프 매체 ‘쉬파인즈(SHEFINDS·shefinds.com)’ 등의 자료를 토대로 영양사들이 아침 식사로 더 이상 먹어서는 안 된다고 지목한 가공식품을 정리했다.   페이스트리= 페이스트리는 밀가루 반죽에 유지를 넣고 접었다 밀대로 미는 과정을 반복하여 여러 겹의 얇은 층과 결이 생기도록 반죽하여 구운 과자 또는 빵이다. 크루아상, 데니쉬 등이 있다. 페이스트리와 도넛 등의 빵 종류는 간편하게 들고 다니며 먹을 수 있는 데다 커피와 잘 어울려 많은 사람들이 아침 식사로 즐겨 찾는다. 하지만 영양사들은 정제 탄수화물과 설탕 함량이 높기 때문에 건강에 해로울 수 있다고 경고한다. 특히 장 건강에 좋지 않다. 설탕이 많이 함유된 식단은 장내 세균의 불균형과 장내 미생물 증식을 촉진하기 때문이다.   설탕이 든 시리얼= 대부분의 아침 시리얼에는 페이스트리와 마찬가지로 설탕과 정제 탄수화물이 첨가돼 있다. 설탕이 첨가된 시리얼은 특히 장 건강에 나쁜 식품으로 꼽힌다.   라면= 라면은 나트륨 함량이 높고 인공 향료와 방부제가 함유돼 있어 복부 팽만감과 수분 저류를 유발할 수 있다. 나트륨은 신체의 체액 균형을 조절하는 데 중요한 역할을 하는데 가공된 식품이나 소금이 첨가된 식품을 통해 나트륨을 과도하게 섭취하면 체액과 전해질의 균형이 깨질 수 있다. 영양사들은 “아침에 페이스트리, 라면, 시리얼을 멀리하는 것은 건강을 유지하는 데 중요하다”며 이들 가공식품 대신 영양이 풍부한 천연 재료로 만든 아침 식사를 할 필요가 있다”고 권고했다. =========== 정제 탄수화물과 설탕 함량이 높은 도넛은 아침 식사로 적합하지 않다고 하네요   도넛은 커피랑 항상 맛있는데, 피해야겠네요

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고구마의 대변신🍠 궁금하다면 집중! 고구마 활용 다이어트 레시피 BEST 7 공개😋

  다이어트 할 때 많이 찾게 되는 음식 중 하나인  🍠고.구.마🍠 지니어터 분들이 정말 다양한 레시피로 고구마를 즐기고 계신 걸 알 수 있었는데요~ 맛도 있고 보기에도 즐거운 다양한 고구마 레시피 어떤 것들이 있는지 함께 살펴볼까요👀 고구마 활용 다이어트 레시피 BEST 7  -------------------------------      1️⃣생고구마 활용 샐러드 @냥식집사   [두부가 통째로~단백질 폭탄 드레싱] [요거트와 들깨가루의 고소한 만남, 요거트 들깨 드레싱] 다양한 드레싱을 활용해 건강과 입맛까지 사로잡은 저의 최고👍인생 샐러드~~  생고구마를 넣은 샐러드 꼭! 먹어보세요~😄 👉🏻원문보기👈🏻 🍠고구마 활용 다이어트 레시피+생고구마 샐러드&드레싱 레시피🍠  2️⃣또띠아 고구마 롤 @뽀봉 우리밀 또띠아에 밤고구마를 활용해 롤을 만든후   에어프라이어에 바싹하게 구울겁니다. 이건 남.녀.노.소 ㅋㅋㅋ 간식으로 아주 최고죠  식사와 식사사이 공복기  음.....이거 슬슬 배가 고픈데  뭐 먹을것이 없나 하는 찰나에  딱!!!!!!  맞는 간식이기도 해요  👉🏻원문보기👈🏻 밤고구마를 활용한 또띠아 고구마 롤 바싹하게 구워요 🍠  3️⃣고구마깨찰빵 @러브복동    고구마 3개 정도를 쪄서 으깨고 우유와 찹쌀가루 3큰술 넣고  알룰로스 1큰술 소금 한 꼬집 통깨 한 큰술 넣고 섞어서  동글동글하게 빚어서 올리브유 바르고  에어플라이어180도에서 20분간 구웠어요. 맛은 약간 단맛이 나는 군고구마만쥬 같은 느낌이 났어요 👉🏻원문보기👈🏻 고구마를 활용한 고구마깨찰빵 만들었어요 4️⃣고구마 큐브+샐러드/토스트 @우리화이팅   다이어트 중엔 되도록 생고구마나 찐고구마를 먹는 게 좋다고 해요. 제가 만드는 고구마 큐브는 찜기로 찌는 찐고구마입니다. 전체적으로 드레싱을 뿌리지 않아도  고구마의 단맛이 있어서 맛있게 드실수있어요   고구마를 살짝 쪘기 때문에 식감 역시도 좋습니다. 👉🏻원문보기👈🏻고구마 큐브 만들어 샐러드랑 토스트 💚 5️⃣생고구마 샐러드 @제벌   생고구마.사과.파프리카.당근.자두 넣어서 만들어 먹었더니 사과의 단맛과 수분이 뻑뻑한 고구마와 야채랑 너무 잘 어울리더라고요 집에 있는 과일과 야채 넣고 쉽고 간편하게 만들수 있어서 좋네요~♡♡   소스는 그릭요거트 드레싱으로 준비했어요🫠   👉🏻원문보기👈🏻 고구마 활용 다이어트 레시피 생고구마 샐러드~♡ 6️⃣고구마피자+그 외 다양한 레시피 @진니어트트   얇은 또띠아 위에 엣지에 들어갈 고구마무스를 만들어 준 후 엣지 부분을 고구마를 감싸도록 굵게 말아 준 뒤  고정을 위해 이쑤시개를 꼽아 줍니다 그 후 알룰로스나 꿀을 코팅해준 뒤 에어프라이어기에 돌리면  달달한 고구마 엣지 피자가 완성 돼요!  토핑 부분은 기호에 맞게 올려 주시면 됩니다ㅎㅎ 👉🏻원문보기👈🏻 맛있고 살 빠지는 다양한 고구마 레시피 7️⃣미니 크로와상 @행복휴   고구마를 활용하여 이왕이면 맛있게 챙겨볼 수 있는  크로와상을 미니 사이즈로 만들어 보았어요  간단해서 만들기도 쉬워 다이어트 레시피 뿐아니라  아이들 간식으로도 너무 좋아요  커피, 따뜻한 차랑도 잘 어울려요~ 👉🏻원문보기👈🏻고구마 활용 다이어트 레시피 미니 크로와상 만들기 - 정성스러운 레시피 올려주신 💓지니어터💓분들께  진심으로 감사드립니다. 앞으로도 잘 부탁해요🙇‍♀️💗

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감자나 옥수수도 위험...혈당 관리할 때 반드시 피해야 할 음식

혈당 관리 하시는분들 많으시죠? 당뇨환자분들은 감자나 옥수수도 조심하셔야 한다고 하네요. 대부분 탄수화물로 이루어져 있는 감자를 먹게 되면 혈당이 갑작스럽게 상승시킬 수 있습니다. 옥수수도 저는 정말 좋아하는데  옥수수 1/2개는 당지수가 비슷한 흰쌀밥 반공기 정도의 혈당상승을 유발할 수 있다고 해요. 혈당 관리가 필요하신 당뇨환자분들은 조심하셔야겠어요 일반분들은 적절히 운동하시고 몸에 좋은 음식을 드시면 될꺼 같습니다~ 시금치, 케일, 통곡물, 생선이나 닭고기는 혈당 관리하는 사람들에게 최고의 식품이다. 반면 최악의 식품에는 무엇이 있을까?? 제2형 당뇨병은 인슐린의 기능 저하로 인해 혈당이 높아지는 질병으로, 평생 관리가 필요하다. 제대로 관리하지 않으면 증상이 악화되거나 합병증이 생길 우려가 있다. 당뇨병 관리를 위해서는 무엇보다 건강한 식습관을 통해 적정 체중을 유지하는 것이 중요하다. 건강·의료 매체 ‘메디컬뉴스투데이’ 등의 자료를 토대로 당뇨가 있을 때 좋은 식품과 나쁜 식품을 알아봤다. 당뇨병 관리에 좋은 식품으로는 녹색 잎채소, 통곡물, 생선, 닭고기, 베리류 과일, 견과류, 씨앗, 콩류, 건강한 지방 등이 있다. 이들 식품은 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줄 수 있다. 특히 녹색 잎채소는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부해 혈당을 천천히 올린다. 통곡물은 정제된 곡물보다 혈당 지수가 낮아 당뇨병 환자에게 유익하다. 생선과 닭고기는 단백질 공급원으로서 중요한 역할을 하며 베리류 과일은 항산화 물질이 풍부해 건강에 좋다. 견과류와 씨앗은 건강한 지방을 제공해 심혈관 건강을 지키는 데 도움을 준다. 반면 피해야 할 음식도 있다. 정제된 곡물과 단맛이 강한 과일주스, 탄수화물이 많은 식물성 식품은 혈당을 급격히 올릴 수 있어 주의해야 한다. 육류 섭취에도 주의가 필요하다. 미국 하버드대 연구팀에 따르면 육류 섭취 횟수를 매주 3차례 이상 늘리면 당뇨와 같은 질병에 걸릴 확률이 증가한다고 한다. 이는 육류에 포함된 포화지방과 콜레스테롤이 혈당 조절에 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문이다. 당뇨병 환자들은 식단 관리 외에도 규칙적인 운동과 스트레스 관리가 중요하다. 운동은 인슐린 감수성을 높여 혈당을 조절하는 데 도움을 주며 스트레스 관리는 호르몬 균형을 유지해 혈당 변동을 줄이는 데 기여한다. 당뇨병은 생활습관병으로 불릴 만큼 일상적인 관리가 중요하기 때문에 식습관과 생활습관을 꾸준히 점검하고 개선하는 노력이 필요하다 <출처 위키트리>

우리화이팅

식물성단백질쉐이크 드시는분들 해당제품 이용중이신분 계실까요

기존에 스키니랩식물성단백질곡물맛먹고 있었는데 쉐이크가 단종되었어요ㅜㅜ 혹시 유저님들 드시고계신 제품 중에 (1회기준)단백질함유량20g이상 나트륨50mg이하인 제품 있으신분 계신가요? 도움부탁드립니다ㅜ

bso5707

식물성vs 동물성 생크림...건강에 더 나쁜게 식물성이라고?

식물성vs 동물성 생크림...건강에 더 나쁜게 식물성이라고? 생크림은 빵, 케이크 등의 풍미와 달콤함을 높인다. 디저트에 빠질 수 없는 생크림은 크게 동물성, 식물성으로 나뉜다. 두 크림은 색상과 맛이 비슷해보이지만 제조 과정, 영양 성분 등에 차이가 있다. 동물성 생크림은 우리가 흔히 떠올리는 고소한 맛의 크림이다. 유지방을 볼에 넣고 빠른 속도로 저어 제조된다. 우유 속 지방을 원심분리와 같은 물리적인 방법으로 추출해 굳힌 것으로 동물성 생크림, 유크림 등으로 불린다. 우유에서 얻어지는 동물성 생크림은 포화지방과 콜레스테롤이 들어있다. 때문에 과하게 먹으면 쉽게 살이 찌고 콜레스테롤 수치가 오른다. 포화지방은 몸에 꼭 필요한 3대 영양소지만 1g당 9Kcal로 과다 섭취하면 비만, 고지혈증, 고혈압 등을 일으킬 수 있다. 이런 동물성 생크림의 단점을 보완하고 대체하기 위해 등장한 것이 바로 식물성 생크림이다. 식물성 생크림은 식물성 기름인 팜유, 대두유 등에 유화제, 향료 등 각종 첨가물을 넣어 만들어진다. 우유가 들어가지 않는 식물성 생크림은 동물성 생크림보다 맛과 질감이 떨어지는 경향이 있다. 하지만 동물성 생크림보다 온도 변화에 강해 디저트 제조 시 용이하고 가격도 저렴하다는 장점이 있다. 식물성이라는 이름 탓에 건강하다고 인식되지만 여러 화학 첨가물이 함유돼 건강에 해로울 수 있다. 특히 유화제를 첨가할 때 유해물질이 생성되는 점도 조심해야 한다. 액체 상태인 식물성 기름을 고체 상태로 바꾸기 위해 유화제를 넣는 과정에 트랜스지방이 생기는 것이다. 트랜스지방은 적은 양이라도 건강에 치명적이다. 몸속에 한 번 들어오면 쉽게 배출되지 않는다. 트랜스지방이 몸에 쌓일수록 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치가 높아지고 동맥경화, 고혈압, 당뇨 등 위험이 커진다. 세계보건기구에서도 트랜스지방을 총 열량 섭취량의 1% 미만으로 먹을 것을 권장한다. 하루 2000Kcal를 먹는 사람이라면 트랜스지방은 약 2.2g 미만으로 섭취해야 하는 셈이다. 이때 두 크림을 구분하려면 생크림의 모양을 살펴보면 된다. 외관이 얼핏보면 비슷하지만 두 크림은 질감이 다르다. 식물성 생크림으로 만든 케이크는 표면이 좀 더 매끈하게 마무리되는 반면 동물성 생크림은 장식이 정교롭고 날카로워 보인다. 동물성 생크림은 입안에서 쉽게 녹고, 식물성 생크림은 혀 위에서 사르르 녹기보다는 미끈거리는 느낌이 든다.  =========== 우유로 만드는 동물성 생크림은 포화지방이 들어있어 과다 섭취 주의 식물성 생크림은 유화제·향료 등이 들어가 트랜스지방 만들어질 수 있음 동물성 생크림 장식은 정교롭고 날카로워보이고, 식물성은 표면이 매끈함 동물성 식물성도 구분해야하네요

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