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양파볶음

나는 양파를 싫어했다. 아니 아예 못먹었다. 익히면 그 물컹한 식감이 너무 싫었다. 20살에 대학교 MT 가서 처음 양파를 먹었고 그때도 맛있어서 먹은 건 아니었다. 요즘의 나는 양파 너무 잘 먹는다. 생양파 삼겹살과 쌈처럼 먹기도 하고 찌개에 든 양파도 너무 잘 먹는다. 올해 얌파는 무조건 볶아서 먹는다. 단맛에 완전 매료되어 버렸다.

양파볶음

양파볶음은 천연 단맛이 입맛을 감미롭게 해 줍니다. 건강에도 좋아서 콜레스테롤을 낮추는데 아주 특효에요. 저희 어머니는 매일 양파 1개씩 볶아먹기도 하고 국에 넣어 먹기도 하고 달여먹기도 합니다. 양파를 얇게 썰어 팬에 달달 볶으면 카라멜 색이 되는데 그냥 먹어도 넘 맛있어요.

양파볶음

양파가 맛있을때 얻어다놓은게 있어서 베란다에 말려놨는데 썩어가는것 같아서 급하게 잘라서 돼지기름에 볶았다 채쳐서 양념을 해서 휘릭 볶아 밥반찬으오로 만들어볼까하다가 돼지고기 구워먹을때 돼지기름에 휘릭 볶으면 더 맛있을것 같아서 실행! 역시 내 선택 훌륭해!

양파볶음

고소한 양파볶음 해먹었어요 양파볶음은 양파를 채 썰어 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 천천히 볶아 만듭니다. 양파가 투명해지면 소금 약간과 후추를 넣고 2~3분 더 볶아 완성합니다. 전 굴소스도 넣었어요 달콤한 맛이 살아나 반찬으로 좋습니다.

양파볶음

양파를 적당한 두께로 썰어줍니다 식용유에 볶아주어요 진간장1스푼,알룰로스 조금 넣고 같이 볶아줍니다 마지막에는 깨와 참기름을 뿌려서 마무리 해주었어요 햇양파의 달달한 맛이 더 잘 느껴지는 양파볶음이 만들어졌어요 반찬으로 만들기 간단해요

양파볶음

볶음용으로 준비한 양파입니다. 얼마전 갓 햇양파가 나왔을때 이모님께 물어보니 아직은 묵은양파로 조금만 사서 먹으라길래 샀더니 하루하루 물컹하게 썩어서 짜증났는데 그저께 이모님댁에서 햇양파 3개를 가져왔더니 싱싱합니다. 돼지갈비찜에 썰어 넣었습니다.

양파볶음

양파볶음입니다. 평일에 고기를 먹을려고 같이 준비했어요 염증에도 좋은 야채이고 볶을때 단맛이 더 나서 고소하고 달큰하니 따로 먹거나 고기랑 먹어도 좋아요. 조리가 간편해서 누구나 좋아하고 건강에도 좋아서 자주 먹어요 굴소스를 넣으면 요리가 됩니다.

양파볶음

아침에 양파볶음먹었어요.. 친구한테 받았어요. 달콤하고 부드러운양파:불에 볶아지면서 매운맛은 완전히날아가고 양파특유의은은하고 자연스런 단맛이 부드럽게 감돎니다. 너무 푹익히지않아 서걱하면서도 부드러운 식감이 살아있어요. 오이를 소금에 살짝절인뒤 수분을 짜서 양파와 볶아내서 오독오독하고 꼬들한 식감이 일품예요. 소금으로 깔끔하게 간을하여 재료본연의 맛이 살아있읍니다.