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클린한 식단으로 관리하는 혈당관리 방법
예전 글에도 많이 언급했었지만 전 달달이를 아주 좋아합니다. 특히 초코 아이스크림 과자등등 간식거리를 완전 좋아해요. 쉬는날에는 항상 달고 있을 정도예요. 매번 이렇게 먹다가 제가 요즘엔 조금 심하게 먹었네..?? 할때는 급관리에 들어갑니다. 예전에는 관리 같은거 없었어요. 그냥 막 먹었었죠. 매년 건강검진할때도 항상 모든 수치가 정상일정도로 건강했는데 작년에는 공복 혈당이 경계수치로 뜨면서 처음으로 심각성을 느꼈어요.. 공복혈당이 101 이었는데 다른분들에게는 그정도는 괜찮은 수치라고 하실수도 있는데 저한테는 공포의 수치로 다가오더라구요.. 그때부터 조금씩 신경을 썼던거 같아요.. 완전히 끊어버리는게 제일 좋은데! 그게 마음처럼 막 쉽게는 안되더라구요..ㅠ 그래도 조금씩 줄여나가는 중입니다. 저는 '식단'을 굉장히 중요하게 생각했어요. 그래서 관리는 주로 식단으로 하면서 운동도 같이 했어요! 1️⃣ 탄수화물과 포화지방산 줄여보기 혈당 관리할 때 피해야 할 대표적인 음식이 바로 '하얀 음식'인데요. 흰 빵이나 밀가루, 설탕 같은 삼백 식품은 섬유질과 비타민B 함량이 낮은 반면에 탄수화물과 칼로리가 높은 편이라서 고혈당을 불러오는 음식이에요. 탄수화물의 섭취를 줄여야 하는데, 탄수화물은 포도당도 높이고 인슐린 저항성까지 만들어내서 당뇨 환자에게 악영향을 끼친다고 해요. 그래서 최대한 탄수화물을 피해주면서 건강한식사를 하려고 노력을 많이 했답니다. 그래서 식이섬유가 풍부한 야채를 주로 먹었었고 현미, 귀리, 통밀빵 등의 곡물과 렌틸콩, 검은콩 등의 콩이 들어간 음식들로 챙겨 먹었어요. 증상을 극복하기 위해 인스턴트 음식이나 탄수화물 섭취도 최대한 줄였어요. 평소에 자극적인 음식을 정말 사랑했어요. 포화지방은 인스턴트에 가장 많이 들어있다고 하는데요. 한순간에 확 줄이는 건 너무 힘들었어요. 그래도 매일 먹는 동물성 기름이나 포화지방 섭취량 등등 모두 다 줄여나갔어요. 기름에 튀기고 볶는 음식은 콜레스테롤 수치를 높이기 쉽고 인슐린 저항성도 높여서 당뇨식단으로는 최악입니다. 그래서 일단 배달 음식부터 끊고 쌀밥 대신 현미밥과 잡곡 위주로 먹기 시작했고 저녁은 될 수 있으면 고구마나 바나나, 삶은 계란, 샐러드 등으로 가볍게 먹어주려고 했어요. 또 해조류나 버섯, 토마토, 양배추 등이 좋다고 해서 이런 재료를 많이 섭취하려고 했답니다. 어쩌다가 고기가 너무 먹고 싶은 날에는 오리고기를 먹기도 했는데요. 오리고기에 들어 있는 포화지방은 피하지방의 필수 성분으로 의외로 당뇨를 예방하는데 도움을 준다고 하더라고요. 하지만, 지방도 있기 때문에 너무 많이 섭취를 하기 보다는 적당량 먹는 것이 좋다고 해서 정말 먹고 싶은 날에만 먹었었어요. 원래 몸에 좋은 건 쓰고 해로운 건 달다고 하잖아요. 단 건 멀리하고 쓴 걸 찾아 먹으려고 했답니다.. 2️⃣ 견과류 매일 챙겨 먹기 알려져 있다시피, 견과류는 '지구의 선물'이라고 불릴 만큼 몸에 좋은 영양소가 많이 들어 있는 건강식품입니다. 견과류는 중성지방과 콜레스테롤을 낮춰주는 건 물론, 각종 혈관 질환을 예방하는데에도 도움이 되죠. 아울러, 두뇌 건강에도 좋아서 노인이나 성장기에 있는 어린이 뿐 아니라 수험생에게도 좋은 식품이기도 하고요. 그 외에도 비타민E가 풍부해 탈모 예방에도 좋고 노화를 방지하며, 피부 미용에도 효과가 있다고 알려져 있어요. 미국의 영양학회지까지 언급된 논문 내용도 참고해서 봤어요. 그중 눈에 띄던게 바로 16주간 아몬드가 충분한 식단은 인슐린의 감수성을 개선하는데 도움이 되며 당뇨전단계 범위 안에 있는 성인에게 LDL 콜레스테롤 수치를 의미있게 감소 시켜준다는 결과였어요. 당뇨에 추가로 동반되기 쉬운 질환이 바로 고지혈증, 고혈압 인데요. 그래서 당뇨 식단 전에 견과류 15알 정도 꾸준하게 챙겨 먹었어요. 그리고 중간중간 간식으로도 먹어줬어요. 견과류마다 갖고 있는 영양소가 조금씩 다르 기 때문에 한 가지만을 고집하기보다는 여러 종류를 선택하는 게 좋다는 제 나름의 원칙을 세우고 있는데요. 그리고 다른 하나로 많이 먹지 않는다'라는 원칙도 실천에 옮기고 있습니다. 위에서 언급한 대로, 견과류는 다양한 효능을 가진 건 강식품이지만 과잉으로 섭취하면 좋지 않다는 점을 명심해야 한다는 것이죠. 매일 적당량을 섞어서 먹는 게 좋습니다. 참고로 하루 견과류 라고 검색하면 간편하게 1팩씩 포장되어 나온 제품들이 다양해서 알맞게 먹을 수 있습니다. 간혹 보면 요거트볼이나 베리류가 들어가 있는게 있는데 저는 그런거 없는 오리지널 견과류만 들어있는걸로 먹었어요. 견과류만 들어있는게 종류는 많이 없는데 잘 찾아보면 있어요. 아무쪼록 저처럼 혈당 수치 저하를 도모하고 계신분들께 견과류 선택의 원칙 두 가지를 다시 요약할께요. 1. 한 종류만 먹는게 아니라 여러 종류를 골고루 먹는다. 2. 많이 먹으면 오히려 부작용이 생기기에 하루에 한주먹정도의 적은 양을 먹는다. 3️⃣ GI지수 낮은 식품 활용하기 혈당 스파이크라고 들어보셨나요? 혈당 스파이크는 식사 후 혈당이 급격히 치솟아 극심한 피로와 졸음이 몰려오는 현상으로 혈당 스파이크 증상이 심하다면 당뇨에 걸릴 확률이 현저히 올라가요. 혈당 스파이크를 예방하기 위해서는 GI 지수 낮은 음 식을 먹는것이 좋아요. GI 지수란 당지수로 섭취한 음식이 체내에 흡수될 때 얼마나 빠르게 혈당이 올라 가는지 참조할 수 있는 지수에요. GI 지수 낮은 음식이 건강에도 좋고 당뇨에도 좋아요. 실제로 많은 당뇨 환자들이 GI 식품 차트를 많이 활용하고 있었어요. 앞에서 말한 견과류도 GI지수가 20점대에 있어서 낮은 편인데요. 여기에 야채, 콩류, 닭과 소 육류의 살코기 부분, 생선까지 GI지수가 모두 다 낮더라고요. 저의 식후 혈당이 가장 높을 때가 점심식사 이후였는데요. 이 때 야채, 씨앗, 견과류, 닭가슴살, 소고기, 샐러드 등등 조합해서 많이 먹어줬어요. 그리고 밥은 꼭 잡곡밥으로 먹었어요. 백미대신에 현미, 보리, 통밀 같은 곡물로 밥을 지어 혈당을 낮췄답니다. 4️⃣ 그리고 운동! 식단이 중요하지만 운동도 정말 중요해요. 본인의 체중이 많이 나가는 경우는 적어도 5-10%의 체중을 감량해주어야 한다고 하는데요. 저는 되도록이면 새벽이나 아침 산책을 하면서 많이 걸으려고 노력을 했었어요. 그리고 보통 식후 30분이 지나면 서서히 혈당이 올라가는데요. 밥 먹고 30분 정도 지나고 나서는 20~30분 가벼운 산책을 하는 것만으로도 혈당이 오르는 걸 방지할수 있는 적절한 당뇨 관리법입니다. 건강은 정말 건강할 때 지켜야 하는거 같아요. 지금 당장 건강하다고 방심하지 말고, 건강할수록 지금 이 건강한 육체와 정신을 유지하고 더 건강해 질 수 있도록 노력해야 하는거 같아요. 우리 모두 화이팅 해요. ^^
앙칼진애미나이
산책후 샐러드
아몬드.블루베리. 스테비아 방울이 등 아로니아까지 맛있게 먹었어요 남편이 저보고 100살까지 살겠다네요
마음그릇
크리스피 양파
카레 토핑으로 올릴 려고 산 크리스피 양파 인데 카레랑 잘 어울리네요. 샐러드에 뿌려도 된다고 하네요. 유용 하게 잘 활용 할것 같아요
로블ㅎ
다이어트 식단
다이어트 식단으로 신선한 샐러드 먹었어요
괜찮아70
출출할땐 바나나
샐러드 하나 먹었더니.. 배가 고프네요 바나나 하나 먹는데 달달하니 맛있네요^^
우리화이팅
점심메뉴
간단히 시저 샐러드랑 아메리카노 먹을려구요 야채값이 비싸니 샐러드 가격도 올랐네요
주안맘0413
토요일 아침 비빔밥
아침 재보니 700g 쪘어요🤣 이틀 전으로 돌아갔어요. 어떡할까요? 오늘 저녁도 간단히 해야겠죠? 그래도 아침은 잘 먹을라고 샐러드 준비해서 맛있게 혼자 먹었답니다. 엄마는 새벽 꽃 시장 가셨거든요 그릭요거트 딸기랑 찍어 먹을려고 놔두고 발사믹드레싱 뿌려서 마무리 했어요. 이 많아 보이는 샐러드를 다 먹었답니다. 그리고 무생채랑 오돌뼈볶음이 있어서 비빔밥을 했어요. 갖가지 나물과 오돌뼈까지 넣고 마무리 달걀후라이를 하는데 기름 두르고 달걀에 하다가 물을 붓고 뚜껑을 닫았다가 다시 여니 저한테 기름이 튀어가지고 깜짝 놀랐어요😖 물하고 기름하고 같이 하면 안 되는데 아침 졸린 상태에서 어이 없는 실수를 했네요😮💨 얼른 세수를 해서 씻어냈는데 얼굴 좀 따끔거리네요. 그래도 비빔밥해서 고추지 무침까지 반찬으로 내서 맛있게는 먹었어요. 실수는 실수고 차린 밥은 맛있게 먹어야죠.
성실한라떼누나
토마토 맛있네요
샐러드에 토마토 있는데 맛있어요 역시 당도 있는것 맛있는데 너무 다네요
원킬
야채를 이용해 당분을 채운다~~
나의 혈당 관리 방법 중 하나는 단맛이 필요할 때 채소를 이용해서 채운다는 것이다. 내가 제일 좋아하는 채소는 양파다. 거의 모든 음식에 양파를 넣어서 먹을 정도다. 생양파를 먹으면 맵싹하면서도 약간의 단맛이 느껴져서 겉저리나 샐러드에 얇게 채썰어 첨가해서 먹는다. 양파는 익히면 단맛이 극대화된다. 고기볶음할 때 양파를 함께 넣어 익혀 먹으면 감칠맛이 끝내준다. 좀 더 오래 뭉근히 익혀서 캐러멜라이즈 하면 파스타나 수프에 첨가해서 먹기 좋다. 달짝지근한 맛에 감칠맛이 정말 좋다. 그리고 고기 양념을 할 때는 꼭 양파를 갈아넣어서 설탕 대용으로 사용한다. 물론 배즙이나 매실청도 함께 넣지만 양파 갈은 것을 넣으면 알싸한 맛도 추가되어 고기의 맛이 풍부해진다. 단맛을 낼 때 사용하는 양파가 내 형당관리의 비법이다.
미여니70
혈당일기 2기 5일차
- 날짜 : 2024. 05. 10 - 혈당 측정 시간 : 공복 - 내용 : 오늘 일어나서 잰 혈당 측정 기록입니다. 며칠 약속,행사이가 있어서 관리는 못했어요. 전날 저녁 메뉴는 유부전골, 샐러드, 초밥, 돈까스입니다. 건강한 식단과 운동으로 꾸준히 관리해야 겠어요. 모두들 파이팅!
민트핑크
5월 10일 혈당일기 2기 7일차
날짜 : 5월 10일 체크시간 : 아침 기상하고 3시간 후 내용 : 어제 생선까스와 양상추샐러드 먹고 20분간 산책하고 오후에는 인절미와 호두과자를 조금 먹은 후 공복으로 운동했다. 어제보다는 낮게 나오길 기대했는데 다행이 수치가 조금은 내려갔다 주말엔 체크가 어려우니 운동이라도 더 열심해야겠다. 홧팅
sara1298
5/10 혈당일기 2기 7일차
2024 05 10 측정시간 아침공복 전날 샐러드와 핫바를 먹었다 먹기전 자전거탔다 기계도 다른것이 있어서 다른걸로 해봤다 그나마 내려갔는데 또 언제 오를지 모르는 불안감이 있다 일단 운동 꾸준히 하는걸로 목표해보자
오래오래
5월 10일(금)| 혈당일기 2기 7일차
-날짜 : 2024. 05. 10 -혈당측정시간 : 8시에 저녁식사를 마친고 1시간 뒤에 측정 -내용 : 저녁식사로 그린샐러드와 크림소스닭가슴살 볶음에 식빵을 두툼하게 곁들여 먹었어요. 근데 후식으로 땅콩 전병 하나 집었다가 한봉지를 다 먹었네요. 식후에 유튜브 보면서 꾸벅꾸벅 졸다가 정신차리고 혈당 쟤봤어요. 내일 아침도 등산각
minminn
5월 10일 혈당일기 2기 7일차
날짜 : 5월 10일 시간; 아침 공복에 내용: 어제 저녁을 샐러드먹고 산책을 다녀와서 그런지 공복 혈당이 100이 넘었는데 오늘은 100밑으로 내려간거 같다. 산책갔다와도 100이 넘을때가 많은데.. 알수가 없다.
매일다이엍
5월 8일 혈당일기 2기 6일차
날짜: 5월 8일 시간: 아침 공복 내용: 저녁에 쌀국수 샐러드를 먹었는데 쌀국수가 탄수화물이여서 그런지 혈당이 높았다. 오늘 저녁은 탄수화물도 적게먹고 일찍 먹어야겠다.
매일다이엍
점심 집에서 푸짐하게
오전 산책 다녀와서 많이 힘이 들었나봐요. 누룽지까지 조금 먹고 나서도 배가 많이 고팠어요. 점심때 샐러드부터 그릭요거트에 요거트드레싱까지 뿌려서 혼자 다 먹고~~ 점심 반찬도 동생이 엽기떡볶이 시켜 먹고 오뎅만 남아서 물 한컵 더 먹고 끓여서 반찬으로 내놨죠. 기존 반찬들도 잔뜩 내어 다 먹고 나니 배가 부를 정도였어요. 배속이 허전한가 싶을 정도라니까요.
성실한라떼누나
샐러드
참깨가루를 너무 넣었나봐요 드레싱 만들어 섞을때부터 이상하더니 모양이 썩~~ 보기 좋진 않네요 그래도 맛은 좋아요^^
당근쥬스쪼아
혈당일기 2기 9일차
5월10일 점심 식후 2시간 후 혈당 120 통밀빵, 단호박찜에 꿀 발라서 야채쥬스 1잔
cofl
아보카도
아보카도 샐러드 먹으려고 잘랐는데 참 이쁘게 생겼어요
원킬
나만의 치팅데이 레시피
바로 치킨샐러드 각종 야채와 영양가 높은 타코타치즈 그리고 닭가슴살 꼭 야채만 넣을 필요 없이 블루베리나 호두와 같은 견과류도 좋고 자신이 좋아하는 과일이나 닭가슴살 말고도 지방없는 닭다리살 날개살도 아주 좋습니다. 여타 드레싱 넣어도 되고 체중 걱정없고 건강 염려없고 되려 영양가 높고 포만감 높아 폭식할 염려 없는 사진상만으로 레시피가 보이죠~ 강추 ^^
로앰
닭가슴살
캐시딜에서 샐러드 용 닭가슴살 구매 했어요. 맛 종류가 다양 해서 한참 고민 하고 구매 했네요
로블ㅎ
2주 다이어트 후기
비포 에프터입니다 빼기전 몸무게 후 다이어트방법은 아침: 고구마 점심: 일반식 양 줄여서 저녁:닭가슴살,샐러드 이렇게했고 운동은 근력운동+유산소 했고 꿀팁은 배고프면 미지근한 물을 마시거나 아몬드 같은걸로 입 심심하지 않게 해줬습니다~
뭉파
5월10일(금) 혈당일기 2기 6일차
5월10일(금) 혈당일기 2기 6일차 기상 후 공복시간대 체크 어제저녁모임에서도 나름 소식했는데 샐러드파스타, 닭가슴살파스타 먹고 밤에 줌바수업다녀와서 배고파서 결국 에너지바1개랑 카라향 1/2먹고 잤더니 혈당수치가 세자리 ㅜㅜ 어제 식당가서도 탄산음료도 안먹었는데 자기전 과일은 꾹참자
알로하영이
혈당일기2기 10일차인증
5월10일 금요일 식단 계란후라이 토스트 딸기잼 초코쨈 우유 과일야채샐러드 측정 식사후 1시간30분 뒤 89 식사후 30분정도 산보를 하고 집으로 돌아와 출근 준비를 했습니다 출근준비 다하고 시간이 좀 남아 측정해 보았습니다 89 굿입니다
쵸코파이팅구
아침식사
밥.샐러드.김치 간단한식사 먹던중 사진
원킬
아침
아침 샐러드 푸짐하게 먹었어요
roh69
병아리콩
병아리콩 삶은거예요 아침 샐러드에 넣어 먹으려고 삶으려구요
원킬
저녁은 먹지 말아야 하는데,,,
아침에 샐러드를 거하게 먹고 오후 늦게 점저로 추어탕에 밥을 말아 먹었다 운동도 필라테스도 잘했는데 이거,,, 아내가 만든 닭도리탕을 보고 못 참고 우걱 우걱 씨블씨블 살이 빠지겠나...
선구자239
5월9일 혈당일기 2기 6일차
날짜 : 5월 9일 체크시간 : 아침 기상하고 공복으로 3시간 후 내용 : 어제 점심으로 생선까스와 양상추 샐러드를 먹고 저녁 6시 전에 호도과자 5알 먹고 오후 운동과 오늘 아침 공복운동해서 어제 수치를 유지할 줄 알았는데 왜지? 오늘은 어제보다 수치가 높다 역시 튀김과 유자청소스의 양상추 샐러드가 칼로리와 당 수치가 높았나보다 오늘은 만둣국과 닭볶음탕과 잡곡밥 조금 먹고 인절미와 오렌지 참외를 간식으로 먹어서 운동을 좀더 해야겠다
sara1298
5월 9일(목) 혈당일기 2기 6일차
간단하게 챙겨 먹는다는것이 배고파 이것 저것 먹게 되었어요. 상추 샐러드 위에 닭가슴살 소세지 올리고 남은 피자 두조각 에프에 빨리 돌리고 쑥절편1개 전자렌지에 휘리릭 돌려서 늦은 아침을 먹고 2시간후 123 나왔어요 수치인 해서 다행입니다
해리맘
식후 운동
식전에 샐러드와 달걀 하나를 먹고 최대한 천천히 식사를 합니다. 식간에는 애플식초를 탄 물을 조금씩 마셔줍니다. 먹는 것도 중요하지만 식후에 적당한 운동은 혈당관리에 아주 좋아요 요즘은 걷기에 참 좋은 계절입니다. 함께 운동하여 건강해집시다
별이단비
혈당일기2기-7일차 (5/9)
날짜_5월9일 기록시간_아침 식후1시간 먹은음식_ 샐러드, 아메리카노 오늘은 식후 혈당이 좀 잘 나왔어요. 샐러드와 아메리카노는 꽤 괜찮은 메뉴인 것 같아요. 매일 이렇게 유지가 되면 좋겠어요 ^^
muuu2
