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깻잎장아찌

엄마가 보내주신 깻잎장아찌인데 시간이 지나니 너무 짜져서 밥 볶아 깻잎에 싸먹었는데 너무 맛있네요 언제 다 먹지했는데 순삭인거있죠~~ㅋ

풀무원

상큼유자 꼬들무 장아찌

유자무장아찌~오늘 시장에 갔더니 유자청을 넣어서 만든 무장아찌를 팔길래 맛이 궁금해서 사와서 고추장 참기름 통깨 넣고 무쳐보았어요~유자향이 은은히 나는게 맛있네요

깻잎장아찌

깻잎 장아찌에요 병을 뜨거운물에서 소독할띠니 깻잎도 넣코 한번더 찌면 아주아주 맛있습니다 마늘도 쪄서 그런지 아주 맛있어요

마늘쫑장아찌

맛있는 마늘종 장아찌 반찬으로 먹었어요. 새콤달콤하고 짭짤한 맛이 아주 좋네요 장아찌 특유의 맛도 아주 좋았습니다.

마늘장아찌

밑반찬으로 좋은 마늘 장아찌 오랜만에 꺼내 먹으니 맛있네요. 아삭한 식감에 그리 짜지않고 단맛도 있고 밥반찬으로 딱이네요.

무장아찌

무짠지 간장에 절여 놓았던 무짠지를 꺼내서 먹기좋게 작게 잘라서 거기에 참기름. 깨소금. 설탕. 파. 마늘. 고추가루를 넣고 조물조물 무친다.

마늘쫑장아찌

마늘쫑 장아찌를 엄마가 주셨어요. 새콤 달콤 장아찌 국물에 마늘쫑 식감도 아삭아삭해서 느끼한 음식 먹을때 딱 입니다.

마늘쫑장아찌

물 간장 식초 설탕을 1:1:1:1 비율로 끓여 식힌 뒤 준비한 마늘쫑,양파,고추에 부어요.통은 소독한 내열용기로 하고 냉장고애 하루 이틀이면 아삭한 장아찌 먹을수 있어요

고추장아찌

고추장아찌가 짜지 않고 적당히 매우면서 새콤한 식초향이 강해서 느끼한 음식을 먹을때 너무 잘어울리는 맛이었어요ㅡ맛있었어요ㅡ

무장아찌

무 장아찌에 고추도 넣어서 만들었네요 고추의 매콤함과 식감은 아삭하고 좋았는데 너무 새콤해서 한입 먹고 말았네요 고기하고 같이 먹어도 신맛이 너무 강해서 못 먹었어요

깻잎장아찌

깻잎장아찌~~ 점심때 고기 집을 방문 했는데 깻잎장아찌가 밑반찬으로 나왔다~~짭쪼름한 맛과 부드러운 깻잎의 식감 고기에 얹어 먹으니 고기의 느끼함을 잡아주네요

매실장아찌

아삭한 매실에 새콤달콤한 간장이 배어 입맛을 살린다. 느끼함을 잡아주고 밥반찬, 고기와도 잘 어울리는 장아찌.어르신들 입맛을돋구워 참맛있습니다.

울외장아찌

마늘과 작은 고추 장아찌가 나와서 먹었는데 엄청 자극적이지도 않고 새콤달콤해서 맛있어요 생각보다 많이 장아찌가 입맛에 맞네요

양파장아찌

양파장아찌~ 삼겹살 구이에 양파장아찌를 함께먹으니 고기의 느끼함이 사라지고 개운한맛에 고기를 더 맛있게 먹었다~^^

깻잎장아찌

잘 씻은 깻잎에 된장을 많이 발라서 숙성 시켰습니다 짭쪼롬하니 흰 쌀밥이랑 찰떡 궁합입니다. 따로 양념 필요없이 된장 만으로도 깻잎향이 잘 어우러지네요

마늘쫑장아찌

마늘쫑장아찌를 먹었는데, 질기지 않은 양질의 마늘쫑만을 엄선하여 양조간장에 숙성해 아삭아삭하고 깔끔한 맛이 살아있어 밥반찬으로 마음에 쏙 들었어요.

무장아찌

무장아찌를 먹었는데, 48시간 이상 냉장숙성해 깊은 맛이 더욱 살아있는 느낌이었고, 아삭아삭 적당히 짭쪼름하니 맛있어 밥도둑이었어요.

고추장아찌

양념고추장아찌가 먹고 싶어 양념장을 만들었어요. 먼저 삭힌 고추를 준비해 놓고 고춧가루, 다진 마늘, 고추장, 설탕, 참기름, 통깨를 섞어 양념장을 만들어 삭힌 고추를 양념장에 넣어 골고루 무쳤어요. 고추장아찌 한가지만으로도 맛있게 식사할 수 있어 너무 좋아요.

마늘장아찌

마늘짱아찌는 알쌀한 마늘 향에 새콤달콤한 간장에 담가 숙성한 장아찌예요. 아삭한 식감이 살아있어 고기와 함께 먹기 좋은 반찬이예요.

고추장아찌

짭짤하면서도 은은한 단맛이 배어 아삭하게 씹힌다. 매콤한 고추 향이 입맛을 돋워 밥반찬으로 잘 어울리는 고추장아찌.

무장아찌

무 장아찌가 나와서 먹었는데 자극적인 맛이 아니라서 어디에나 다 잘 어울리는 것 같아요 그리고 무가 아직 살아 있어서 아삭아삭 합니다

마늘장아찌

고기랑 같이 먹으면 고기맛을 더 돋구어 주는거 같습니다. 깔끔한 맛이 너무좋아서 자주 먹습니다.만들기도 간단하고 좋은거 같습니다.

고추장아찌

마늘장아찌 옆에 고추장아찌도 있길래 같이 꺼내봤는데 아삭아삭하니 맛이 잘 들었더라구요~ 아롱사태에 밥이랑 같이 장아찌 먹으니 밥 도둑이네요 ㅎㅎㅎ

마늘장아찌

김장할 때 마늘이 많아서 장아찌 담궈뒀는데 잊어버리고 있었어요ㅠㅠㅠ 아롱사태랑 같이 먹을 반찬 찾아봤는데 생각나서 꺼내봤어요~~ 조금 더 익어야 할 것 같네요ㅠㅜ 매웠어요ㅠㅠ

고추장아찌

칼국수에 넣어먹으면 칼칼 새콤 짭짤한 고추장아찌! 안 넣고 원상태 그대로도 먹고, 듬뿍 넣어서 더 매콤하게도 먹고 하면 아주 끝내준당

고추장아찌

고추양파 장아찌입니다. 양파는 달큰, 고추는 얼큰~~ 생각보다 고추가 많이 매웠는데도 게속 손이 가더라구요~ 밑반찬으로 정말 좋은것같아요

양파장아찌

평소에도 좋아하는양파 장아찌. 몸에 있는 기름기을 녹여준다고하니 마다할 이유가 없다. 짭쪼롬하고 달달한 맛과함께 새콤함도 같이.

양파장아찌

처음엔 소박해 보이지만 한 젓가락 집어 먹으면 입안이 확 살아납니다. 새콤달콤한 간장 베이스에 양파 특유의 아삭함이 살아 있어 느끼한 음식 옆에 곁들이기 딱 좋습니다. 고기 먹을 때나 밥반찬으로도 은근히 손이 자주 가는 반찬입니다.

양파장아찌

육개장과 함께 나온 양파장아찌입니다. 양파가 맵지도 않고 적당히 잘 절여져서 식감은 아삭하고, 간은 간장이 짜지 않아서 맛있네요~

마늘쫑장아찌

상큼하면서도 달콤한 맛의 마늘쫑 짱아찌에요. 짱아지 담그는 다른 방법이야 많겠지만, 저는 그냥 단무지에 담가 놓습니다.^^

양파장아찌

양파 짱아찌를 만들까 생각했다 간장 1 식초 조금 설탕 조금 해서 간장을 끓여서 양파를 썰어서 뜨거운 간장 끓인 간장에 썰인 양파를 담았다 하루 지나서 먹어면 될것 같았다

고추장아찌

고추장아찌~~ 농사을 직접 지어서 보내주신 고추를 가지고 장아찌를 담거 보았네요~~ 아삭아삭 새콤달콤 짭짤 한 맛이 맛 있어요~ 밑반찬으로도 아주 좋아요