'제주 리얼타르트 천혜향' 관련 커뮤니티 게시글 모음

광어 살된장물회

주재료: 광어회 150~200g 채소류: 오이 1/3개, 양파 1/4개, 부추 약간, 풋고추/홍고추 각 1개, 깻잎 3~5장 (취향껏 조절) 육수 및 양념: 된장 양념: 된장 2큰술, 고추장 0.5큰술(감칠맛용), 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 매실청 1큰술 국물: 물 또는 멸치 다시마 육수 300~400ml, 식초 2~3큰술 (입맛에 따라 가감) 기타: 통깨 약간, 제피 가루(선택 사항 - 제주식 느낌을 더하고 싶을 때) ​ [만드는 법] 채소 손질: 오이, 양파, 깻잎은 가늘게 채 썰어 준비합니다. 고추는 어슷썰기 하고, 부추는 1~2cm 길이로 먹기 좋게 자릅니다. 광어회 준비: 광어회는 물회용으로 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. (너무 얇으면 식감이 덜할 수 있으니 살짝 도톰하게 썰어주세요.) 양념장 만들기: 볼에 된장, 고추장, 다진 마늘, 참기름, 매실청을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 회 무치기: 준비한 광어회에 만들어 둔 양념장을 절반 정도 넣고 가볍게 버무려 밑간이 배게 합니다. 육수 붓기: 나머지 양념장에 시원한 물(또는 육수)과 식초를 넣고 잘 풀어줍니다. 기호에 따라 설탕을 아주 조금 넣어 감칠맛을 높여도 좋습니다. 완성: 그릇에 밑간한 광어회와 준비한 채소들을 정갈하게 담은 뒤, 준비한 된장 육수를 붓습니다. 마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

두부 오픈샌드위치

두부 오픈샌드위치 재료 두부 1모(제주 순둠비), 느타리버섯, 루꼴라, 체다치즈 홀그레인 머스터드, 양파 라페(선택), 올리브오일, 발사믹, 소금, 알룰로스(선택), 배추 8장, 당근 1개, 계란 3개, 두부 1모 만드는 방법 두부를 두툼하게 썰어 노릇하게 는다 버섯은 가볍게 볶고 루꼴라는 물기를 뺀다 두부 위에 치즈, 루꼴라, 버섯, 머스터드를 올린다 올리브오일과 발사믹, 소금을 뿌려 완성한다

로블ㅎ

히카마(얌빈·멕시코감자) 효능 7가지 총정리 — 혈당 조절부터 다이어트까지, 부작용도 꼭 확인하세요!

100g당 고작 38~40kcal인데 포만감은 꽉 찬다고요? 네, 실제로 그런 채소가 있어요. 요즘 건강 커뮤니티에서 슬금슬금 이름이 오르내리는 히카마(jicama)를 아시나요?  멕시코 감자, 얌빈이라는 별명을 가진 이 뿌리채소는 2017년 농촌진흥청이 선정한 기후변화 대응 아열대 작물 20종에도 이름을 올렸을 만큼 영양적으로 주목받고 있어요.  오늘은 히카마 효능부터 부작용, 실제로 어떻게 먹는지까지 한 번에 정리해드릴게요! 🌿 히카마가 대체 뭔가요? 멕시코 감자·얌빈이랑 같은 건가요? 히카마는 콩과에 속한 여러해살이 덩굴식물로, 원산지는 멕시코 남부와 중앙아메리카예요. 학명은 파키리주스 에로수스(Pachyrhizus erosus)이고, 지역에 따라 지카마(Jicama), 얌빈(Yam Bean), 멕시칸 얌 등 다양한 이름으로 불려요. 우리가 먹는 부분은 땅속 덩이줄기(뿌리 부분)예요. 겉은 투박한 황갈색 껍질이지만, 속살은 하얗고 아삭하며 수분이 풍부해요. 맛은 물밤과 사과를 섞은 것 같은 달콤한 아삭함이라고 표현하는 분들이 많아요. 💡 꿀팁: 잎·줄기·씨앗·껍질에는 독성 물질인 로테논(Rotenone)이 들어 있어요. 반드시 속살(덩이줄기)만 드셔야 해요! 나머지 부분은 천연 살충제로도 활용될 정도로 독성이 강하니 주의하세요. 📊 히카마 영양성분 — 칼로리가 이렇게 낮은데 식이섬유가 이만큼이라고요? 38~40 kcal — 생 히카마 100g 기준 · 1회 제공량 약 130g 기준 시 약 50kcal 히카마의 가장 큰 특징은 칼로리는 낮고 식이섬유는 풍부하다는 거예요. 100g당 식이섬유가 약 5g으로, 껍질 벗긴 사과(2.4g)의 2배가 넘어요. 🟤 탄수화물 — 9g / 100g (대부분 식이섬유·이눌린) 🟢 단백질 — 0.7~1g / 100g 🔵 지방 — 0.1g / 100g 영양소 함량 (100g 기준) 비고 칼로리 38~40 kcal 매우 낮음 탄수화물 약 9g 이눌린 포함 식이섬유 약 5g 하루 권장량의 ~17% 이눌린 풍부 천연 인슐린 역할 비타민C 약 20.2mg 하루 권장량의 약 34% 칼륨 풍부 혈압 조절 도움 망간·마그네슘·철 풍부 뼈 건강에 기여 수분 약 85~90% 포만감, 수분 공급 💊 히카마 효능 7가지 — 왜 '천연 인슐린' 채소라고 부를까요? 히카마의 핵심 성분은 이눌린(Inulin)이에요. 이눌린은 소화 효소로 분해되지 않고 대장까지 내려가 장내 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스 역할을 해요. 여기서 대부분의 효능이 출발합니다. ⚠️ 중요: 아래 효능들은 식품으로서의 일반적인 기대 효과이며, 의약품의 치료 효과와는 다릅니다. 특히 당뇨가 있으시다면 반드시 의사와 상담 후 식단에 포함하세요. ① 혈당 조절 — 당뇨인들이 주목하는 이유 혈당지수(GI)가 낮은 식품으로, 섭취 후 혈당이 천천히 오르는 데 도움을 줘요. 이눌린이 혈액 속 포도당 흡수를 늦추고 인슐린 민감성을 향상시켜 혈당 스파이크를 예방하는 데 기여한다고 알려져 있어요. 단, 열을 가하면 GI가 달라질 수 있으니 생으로 드시는 게 더 효과적이에요. ② 장 건강 개선 — 유익균을 먹여 살리는 효과 이눌린과 프락토 올리고당이 풍부해요. 두 성분 모두 장내 비피더스균 등 유익균의 먹이가 되어 장내 환경을 개선하는 데 도움을 줘요. 이눌린이 대장에서 발효되면서 아세트산, 프로피온산, 부티르산 등 단쇄지방산이 생성되는데, 이것이 장 점막을 건강하게 유지하는 역할을 해요. ③ 다이어트 — 칼로리 낮고 포만감 높고 100g당 38~40kcal라는 엄청 낮은 칼로리에, 이눌린과 식이섬유 덕분에 포만감이 꽤 오래 지속돼요. 뮤신 성분도 다이어트에 도움이 된다고 알려져 있고, 수분이 85~90%로 높아서 씹는 즐거움도 있어요. ④ 면역력 강화 — 비타민C 덕분 비타민C가 100g에 20.2mg으로, 하루 권장량의 약 34%를 커버해요. 비타민C는 백혈구 활성화를 도와 면역 기능을 높이고, 항산화 작용으로 세포를 자유 라디칼 손상으로부터 보호해요. ⑤ 심혈관 건강 — 콜레스테롤 걱정되신다면 칼륨과 식이섬유가 풍부해 혈관에 쌓인 중성지방과 콜레스테롤 수치 개선에 도움이 될 수 있어요. 칼륨은 나트륨 배출을 촉진해 혈압 조절에도 긍정적인 영향을 줘요. ⑥ 뼈 건강 — 의외의 미네랄 보고 망간, 마그네슘, 철, 구리 등 주요 미네랄이 풍부하고, 이눌린이 칼슘 흡수를 돕는 역할도 해요. 골량 감소 억제와 골다공증 예방에 기여한다고 알려져 있어요. ⑦ 피부 미용 — 콜라겐과 비타민C의 조합 콜라겐이 풍부하고, 비타민C가 콜라겐 합성을 도와 피부 탄력과 미용에 도움이 된다고 알려져 있어요. 수분 함량이 높아 피부 보습에도 좋다고 해요. ✅ 이런 분들께 추천해요 🔹 혈당 관리가 필요한 분 (당뇨 전단계, 혈당 신경 쓰이는 분) 🔹 저칼로리 다이어트 식단을 찾는 분 🔹 장이 불편한 분 (변비, 장내 환경 개선이 필요한 분) 🔹 아삭한 식감의 건강 간식을 원하는 분 ⚠️ 히카마 부작용 — 잎이랑 씨앗은 절대 드시면 안 되는 이유 🚨 독성 위험: 히카마의 씨앗·잎·줄기·껍질에는 로테논(Rotenone)이라는 천연 독성 물질이 있어요. 이 부분을 섭취하면 알레르기 반응이나 중독 증상이 생길 수 있으니 절대 드시면 안 돼요. 오직 흰 속살(덩이줄기)만 드세요. 그 외 주의사항도 있어요: 📌 과다 섬유질: 식이섬유가 풍부한 만큼, 다른 섬유질 식품과 함께 대량 섭취하면 소화 장애(복부 팽만, 가스)가 생길 수 있어요. 처음에는 소량씩 드시면서 몸의 반응을 보는 게 좋아요. 📌 차가운 성질: 히카마는 성질이 서늘한 편이에요. 평소 소화기가 약하거나 손발이 찬 분들은 소량씩 드시는 게 좋아요. 📌 혈당약·혈압약 복용 중이라면: 혈당과 혈압에 영향을 줄 수 있어 약물 상호작용 가능성이 있어요. 복용 중이신 분들은 담당 의사와 상담 후 드세요. 🥗 히카마 먹는 법 — 어떻게 손질하고 어떤 요리에 넣을까요? 손질법은 의외로 간단해요. 양쪽 꼭지를 제거하고 바나나 껍질 벗기듯 황갈색 껍질을 제거하면 돼요. 껍질이 잘 안 벗겨지면 물에 몇 분 담가두면 훨씬 쉬워요. 🥗 히카마 활용 아이디어 • 샐러드: 채 썰어 상추, 당근, 오이와 함께 — 아삭한 식감이 살아있어요 • 생으로 스틱 간식: 당근처럼 길쭉하게 썰어 간식으로 — 다이어터에게 최고 • 주스: 꿀과 우유와 함께 갈아서 건강 주스로 • 국·탕: 무 대신 넣어 끓이면 국물이 시원하고 담백해요 • 볶음·무침: 살짝 데쳐서 나물 무침으로도 활용 💡 다이어터 꿀팁: 혈당 조절 효과를 제대로 보려면 가열 조리보다 생으로 드시는 게 좋아요. 열을 가하면 GI 수치가 달라질 수 있거든요. 생으로 먹기 싫으면 샐러드에 넣거나 스틱으로 드세요! 🧊 히카마 보관법 — 냉장고 넣으면 안 되는 거 아셨어요? 히카마는 보관법이 조금 독특해요. 냉장 보관 시 갈변이 일어날 수 있어서, 껍질째 있을 때는 냉장 보관을 피하는 게 좋아요. 상태 보관 방법 보관 기간 껍질째 (통째로) 신문지로 싸서 12~15℃ 서늘하고 건조한 실온 보관 (냉장 금지) 2~4주 껍질 벗긴 후 진공팩 또는 물에 담가 냉장 보관 3~5일 💡 꿀팁: 수확 후 10일 정도 후숙하면 맛이 훨씬 좋아진다고 해요. 구매 직후 바로 먹기보다 며칠 두고 드시면 더 달콤해요! 🛒 히카마 국내 구매처 & 가격 — 어디서 살 수 있나요? 예전엔 정말 구하기 어려웠는데, 최근엔 많이 대중화됐어요. 국내에서도 거제, 춘천, 제주 등지에서 직접 재배하는 농가가 늘고 있어요. 구매처 형태 참고 가격 SSG (이마트몰) 베트남산 히카마 2.5kg 약 14,500원 (100g당 580원) 팜모닝 (직거래) 국내산 10kg 25,000원~ 네이버 스마트스토어 국내산/수입산 다양 2.5~5kg 기준 1~2만원대 💡 구매 팁: 만져봤을 때 단단하고 무르지 않은 것, 멍이 들지 않은 것을 고르세요. 국내산 무농약 제품은 거제·춘천·제주 등 산지 직배송으로 구매하면 더 신선하게 받을 수 있어요!  가격은 시기에 따라 달라질 수 있어요. 💬 히카마 효능 핵심 정리 이눌린·식이섬유 풍부 → 혈당 조절 + 장 건강 + 다이어트에 도움 비타민C 하루 권장량 34% → 면역력 + 피부 미용 칼로리 100g당 38~40kcal → 저칼로리 간식으로 제격 ⚠️ 씨앗·잎·줄기는 독성 — 반드시 속살만! 💛 이 글이 도움됐다면 공감 꾹 눌러주세요! 히카마 드셔보셨나요? 솔직한 한 줄 후기 남겨주시면 다른 분들께도 큰 도움이 돼요! Q1. 히카마 생으로 드셨나요 vs 익혀서 드셨나요? 어떤 쪽이 더 맛있었어요?  Q2. 실제로 드셔보셨다면 — 맛이나 식감이 상상과 달랐던 점 있으셨나요? Q3. 가격 대비 만족도는 어떠셨어요? 재구매할 의향이 있으신가요? #히카마 #히카마효능 #얌빈 #멕시코감자 #jicama #지카마 #히카마먹는법 #히카마부작용 #히카마보관법 #이눌린효능 #혈당조절식품 #저칼로리간식 #다이어트채소 #슈퍼푸드 #장건강 #아열대채소 #천연인슐린

초보다이어터

제주 감귤ㅍㅏㅇㅣ

감귤파이입니다 마가렛하고 비슷한데 안에 귤잼이 들어있어서 상콤하게 먹어요

이건머야

돌하르방 ☆

아들이 제주도 다녀왓다고 돌하르방 초콜릿을 사왓네요 백년초,한라봉,귤.. 세가지맛 세뚜로 ㅋㅋ 돌하르방이 못생겼죠  맛은 초코맛에 한라봉이 살짝들어있네요

이건머야

하귤청

제주도에서 날아온 하귤~ 받자마자 청으로 만들었어요

불곡산

타르트

간식으로 천혜향   타르트 챙겨요 부드럽고 달콤한 맛이네요 

예지영준맘

변비엔 당근만한 게 없다

요즘 제주 구좌당근이 달고 맛있더라구요  여러분도 몸에 좋은 당근 잘 챙겨 드세요 

감사하며살자

당근라페 만들기

제주 흙당근으로 당근라페 만들어  통에 담아놨어요.

쩡♡

제주 순수녹차

따뜻한 녹차 한 잔 마시며 잠시 티타임 즐기네요.

쩡♡

과일

후식으로 상큼한 천혜향과 시원한 배로 먹었어요

예지영준맘

한란 관람 🎥 🍿

제주 4.3을 다룬 독립 영화 관람후 무비토 크 시간도 가지면서 다시 한 번 역사를 되 돌아보는 시간도 가져보았네요.

정수기지안맘

과일 비타민

새콤달콤 천혜향과 체리로 비타민 챙기네요.

쩡♡

아침식단

사과 딸기천혜향 호박고구마 블로콜리  두유로 아침 먹어요. 마음이 건강하고 행복한 오늘 되셔요!

최강수인

아침 귤

이번에 산 귤이 너무 맛있더라고요  천혜향 맛이 나요

꼼꼼엄마

레드향

제주도 지인이 레드향 한박스 보냈는데~~~ 새콤달콤 너무 맛있어요^^

불곡산

택배 보내고요😆

친정엄마 택배 보내드릴게 있어서 ㅎㅎ 택배보내루 다녀왔어용😋😋 블렌더 주문하셨는데 제주도로는 배송이 안되는거라 즤집으로 시키셨다네여 ㅎ

자스민꽃

제주 동백꽃 티 한잔

열대 과일의 풍미를 품은 동백꽃 블렌디드 티 꽃 향과  새콤달콤한 열대과일의 맛으로 추운  날씨에 뜨거운 한 잔으로 녹여주네요.

정수기지안맘

방어모임

지인들이랑 모여서 방어모임 하네요 제주도에서 직접 올라온 방어 여서 직접 잘랐네요

로블ㅎ

오메기떡이랑 흑염소진액

고향사랑기부제 에서 전액세액 공제도 받고 제주 오메기떡, 구매했어요.  맛있는 찰떡이랑 흑염소 챙겨 마셨네요

쉬리107

시원한 얼그레이 차 한잔으로

차가운 날씨에 따뜻한 제주 말차와 시원한  얼그레이 차 한잔으로 몸을 회복하는 시간이네요.

정수기지안맘

꼬박꼬밥 단백질 쉐이크 정보

안녕하세요 오늘은 제가 먹는 꼬박꼬밥 단백질 쉐이크 정보를 알려드리려고해요 요즘은 단쉐로 식사대용을 할때가 많보니 저는 다양한 브랜드를 먹어보려고해요. 한가지만 먹으면 질리니깐요 ㅎㅎ 그중에 좋아하는 브랜드인 꼬박꼬밥이 있습니다~! 꼬박꼬밥 단백질 쉐이크 정보 첫번째! 맛이 다양하고 특색있어요. 스윗콘,초코,미숫가루,제주말차,자색고구마,커피,흑임자가 있는데 저는 초코,미숫가루,말차,흑임자 먹어봤는데 다 무난하고 찐하게 맛있더라고요. 좀 특이하다고 느낀건 스윗콘,자색고구마,커피 특히 커피가 좀 혁명같아요 커피를 좋아하는데 식단관리중에는 조금씩만 먹어야되서 커피맛은 나중에 말차 다 먹으면 꼭 먹어볼거예요 가끔 올리브영에서 1+1행사하는데 맛도 교차가능해서 이럴때 챙기면 좋을것같습니다. 두번째 꼬박꼬밥 단백질 쉐이크 정보~! 바로 성분인데요 단백질쉐이크를 먹는 가장 큰이유인 단백질도 20g으로 고단백이고 챙겨먹기힘든 식이섬유도 3.3g들어가 챙겨먹을 수 있어요. 칼로리로 153kcal로 식사대용으로 먹기에 부담스럽지 않답니다. 그외로 각종 비타민과 엽산,칼슘,철분,아연 이렇게 들어가 평소 잘 챙기먹지 못한걸 꼼꼼히 챙겨먹기 좋았어요. 세번째 꼬박꼬밥 단백질 쉐이크 정보~! 뚜껑형 파우치라 혹시나 바뻐서 한번에 못먹어도 나눠서 먹을 수 있어요. 물붇고 뚜껑 꼭 닫고 가방에 넣어도 샘이 없어서 좋았답니다~ 저는 외출할일이 있으면 미리 집에서 물이나 두유를 담아서 가져갈때있어요 살짝 눅눅해지기는 하지만 편해서 좋아요. 마지막으로 꼬박꼬밥 단백질 쉐이크 정보~! 크런치가 들엇는데 다른 단쉐 많이 먹어봤지만 유독 알맹이가 크고 바삭바삭 맛있어요~~ 솔직히 말차를 좋아하는것도 있지만 식감적인 부분이 좋아서 더 선호하게 되는것같아요. 이제 단점도 적어야겠죠? 단점은 감미료부분에 수크랄로스를 쓴다는점입니다. 유일하게 아쉬운 부분이지만 대부분 파우치형은 들어가는것같더라고요 ㅠ 그래서 그중에서 고르다고른게 바로 꼬박꼬밥입니다 ㅎㅎ 맛있어요

우곰이

수육 보쌈으로

가족들이 좋아하는 제주 흙돼지 오겹살 수육 에 아삭아삭한 상추와 김장김치,시금치 나물 과 오이,시원한 콩나물국으로 크리스마스 저 녁 맛있는 음식으로 얘기 나누면서 즐거운 시 간을 보냈네요.

정수기지안맘

선물 받은 커피 😘

와!!!! 더치커피 하나 선물받았어용 제가 넘 좋아하는 블루보틀 ^^ 제주도 갔다가 반했거든요 ㅋ 선물 주셔서 마시고있어요 😁😁

자스민꽃

오늘 본 열매들

오늘 걷다보니 겨울임에도 열매들이 눈에 많이 들어 왔어요. 먼나무와 돈나무의 붉은 열매와 남천의 빨갛고 노란 열매가 눈에 띄었고, 당광나무는 나무 전체에 빈틈이 없을 정도로 포도 송이 같은 열매가 주렁주렁 달려 있었어요. 또 가로수로 있는 백합나무는 잎이 떨어지고 나니 열매들의 모습이 드러났어요. 먼나무 돈나무 남천 당광나무(제주광나무) 백합나무

들풀지기

아침식단

영하8도 체감온도는 영하 12도래요. 외출 시 완전무장하고 나가셔야 할 듯요. 사과 천혜향 당근 참마 계란 순두부스프 두유에 참마 양배추 바나나 넣고 간 음료로  아침 든든히 먹어요. 한 주의 가운데 수요일 힘차게 건강하게  행복하게 보내기 바랍니다!

최강수인

아침식단

안녕하세요! 천혜향  당근 감 음료  연두부에 계란 파 당근 넣고 전자레인지에 5분 돌려 찜으로 아침 먹어요. 사랑과 은혜가 충만한 거룩한 날 되셔요.

최강수인

유기농 한라봉

제철 과일 유기농 제주 한라봉  후식으로 챙겨 먹었어요.

쩡♡

아침식단

좋은 아침입니다! 피자 사과 천혜향 블로콜리 당근 건자두  아보카도 블록 으로 아침 먹어요. 기온이 많이 내려갔네요. 따뜻하게 입고 마스크까지  쓰고 나가면  독감까지 예방할 수 있겠죠! .

최강수인

아침식단

좋은 아침입니다! 소고기장조림  천혜향 블로콜리 당근 콘  바나나 뉴케어 푸질리 토마토로 아침 먹어요! 바람이 찬 오늘 따뜻하게 입고 나가셔요!

최강수인

탐스러운 열매들이 주렁주렁

가을 열매들이 주렁주렁 달려있는 모습이 탐스럽고 예뻐 사진을 올립니다. 당광나무는 열매는 포도송이 같았고,사위질빵 열매가 익어 벌어진 모습은 하안 솜털 같기도 하고 나무 위에 눈이 덮인 것 같기도 했어요.  산수유 배풍등 당광나무(제주광나무) 사위질빵 피라칸타 주목 계요등

들풀지기