'한끼연구소 오늘의 비빔밥 양념갈비편' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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아침 견과류, 두부샐러드, 육전6개

600g이 빠졌는데 사실 왜 빠졌는지 잘 모르겠답니다. 내일 안찌면 정말 다행이라고 생각하는데 오늘 아침은 역시 잘 먹었네요. 견과류와 레몬물, 리치 듬뿍 넣은 두부 샐러드 만들어서 먼저 차렸어요. 우선 견과류 레몬물과 먼저 먹구요. 샐러드는 야채믹스 당근 콜라비 피망 체썬사과 체썬단감 체썬밤 섞고 방울토마토 4개 넣고 가장자리에 브로콜리 두부전1개 썰어 펼쳐놓고 리치도 10개 까서 놓고 가운데 볶은당근 양배추라페 팽이버섯전 그릭요거트(+발사믹식초 알룰로스) 햄프씨드 넣고 와인식초드레싱 1.5T 뿌리고 건자두2개 시리얼까지 더해서 만들었어요. 브로콜린 그릭요거트에 찍어 먹으면서 야채 위주로 먼저 먹고 마지막에 전과 두분 먹었답니다. 오늘슨 엄마가 아침 일찍 출근하셔서 리치 10개 내가 다 먹었답니다.😁 이렇게 먹고 잡채밥괓나물 비빔밥중 뭘 먹을까 하다가 전이 먹고 싶어서 돼지고기전2,쇠고기전1개 꺼내서 먹었어요. 단백질이다 생각은 했는데 전이라 뭐 밀가루 있긴 하죠😅 통밀가루랑 튀김가루 섞어서 전 만들기는 했어요ㅋㅋ 3개 갖고는 아무래도 좀 모자라더라고요. 돼지고기 2개에 소고기 하나 더 갖고 왔답니다. 한 접시 더 먹은 거죠😄 그래서 육전 6개 먹었네요. 이렇게 먹으니까 너무 배부르긴 하더라고요. 칼슘 마그네슘까지 챙겨서 아침 식사 완료로 했네요.

성실한라떼누나

오운시

연휴 끝나고 새로운 기분으로 오늘의 운동 시작해요

불곡산

오늘의 명언

항상 함께하며 살아가요 절대 혼자는 살수 없어요

영진왕빠

오늘의 음식

오늘 족발 어떤가요 족발 드시고 힘내세요

영진왕빠

오늘의 공복 혈당

tradingcom

오늘의 건강 한마디

항상 여유롭게 살아요 그것이 최고의 인생 입니다

영진왕빠

오늘의 날씨와 대기질

기온이 많이 내려갔네요 천천히 산책 다녀오세요

영진왕빠

10년 사이 65% 비싸진 ‘이 음식’...그 이유는? 😵

10년사이에 짜장면 가격이 가장 많이 오른것으로 나타났다고해요. 짜장면 가격이 상대적으로 더 많이 오른 건 조리에 들어가는 주재료 가격이 많이 올랐기 때문이라고 합니다 저희 아이들도 외식할때 짜장면 늘 먹고 싶다고 해요 흠... 짜장면.. 저희 동네는 만원.. 짬뽕도 만원이상이예요 계신곳 짜장면과 짬뽕은 얼마정도 하나요? 그나마 김밥이 가장 덜 올랐다고 하는데.. 김밥 한줄도 많이 비싸다고 생각해서 전 집에서 김밥 싸게 되더라구요;; 물가가 비싸도 너~~무 비싸죠? 주요 외식 메뉴 가운데 지난 10년 사이 짜장면 가격이 가장 많이 오른 것으로 나타났다. 30일 한국소비자원 참가격에 따르면 작년 12월 기준 서울 지역의 7개 외식 메뉴(짜장면·냉면·김치찌개·칼국수·비빔밥·삼겹살·김밥) 가격은 2014년 12월 대비 평균 40.2% 올랐다. 해당 기간 짜장면 가격은 4500원에서 7423원으로 65.0% 올라 상승 폭이 가장 컸다. 짜장면 가격은 2019년 5000원대로 뛰었고, 2023년에는 7000원 선을 넘었다. 냉면 가격도 8000원에서 1만2000원으로 50% 뛰었다. 김치 찌개백반(5727원→8269원)과 칼국수(6500원→9385원)도 각각 44.4%씩 상승했다. 또 비빔밥(7864→1만1192원)은 42.3%, 삼겹살(200ｇ 환산·1만4535→2만282원)은 39.5% 각각 올랐다. 김밥은 9.4% 오른 3500원으로 그나마 상승 폭이 가장 작았다. 다른 메뉴에 비해 짜장면 가격이 상대적으로 더 많이 오른 건 조리에 들어가는 주재료 가격이 많이 올랐기 때문이다. 통계청 국가통계포털을 보면 같은 기간 파의 소비자물가지수가 110% 급등했고, 오이 100%, 호박 70%, 양파 60% 등 전반적으로 주재료 가격이 크게 올랐다. 가공식품성 재료로는 소금이 80%, 설탕과 식용유가 50%, 간장이 40%, 밀가루가 30%의 상승률을 보였다. 돼지고기 가격도 40% 올랐다. 이 같은 흐름으로 내년에는 서울 지역 중국 음식점의 짜장면 평균 가격이 8000원을 형성할 것으로 전망된다. <출처 조선일보>

우리화이팅

오늘의 명언

항상 최선을 다하세요 그것이 인생 입니다

영진왕빠

오늘의 음식

오늘 김밥 어떤가요 치즈김밥을 드시고 힘내세요

영진왕빠

오늘의 건강 한마디

항상 운동하세요 그리고 공부 해야죠

영진왕빠

오늘의 날씨와 대기질

기온이 많이 내려갔네요 천천히 산책 다녀오세요

영진왕빠

(당뇨) 식후 혈당 확 낮추는 법(3그룹 실험 결과)

국내의 당뇨환자는 600만명, 당뇨 전 단계는 1500만 명으로 매우 흔합니다. 심지어 20~30 대 젊은 당뇨 환자마저도 꾸준히 증가하고 하고있습니다. 당뇨병은 혈관에 매우 치명적이며 특히 실명을 유발하는 당뇨망막병증, 투석 치료가 필요한 신부전을 유발하는 당뇨병성신증 등 합병증을 일으킵니다. 흔하다고 해 쉽게 보면 안되는 무서운 질환인데요. 하지만 생활 습관속 작은 변화만으로도 당뇨를 예방하고 관리할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 그중 가장 쉬운 방법을 알아보겠습니다. 오늘의 퀴즈: 똑같은 음식을 먹어도 식사 순서만 지키면, 식후 혈당이 훨씬 적게 오른다.? 정답은 0입니다. 핵심 근거1. 아래는 메트포민(당뇨약)으로 치료 를 받는 2형 당뇨 환자를 대상으로 실험한 연구 입니다. 이 연구의 참여자들에게는 동일한 음식 을 먹게 하되, 채소(식이섬유)/ 단백질 / 탄수화 물의 섭취 순서만 다르게 해, 혈당의 변화를 관 찰했는데요. 실험은 아래와 같이 총 3개의 그룹 으로 나누어 진행됐습니다. 첫 번째 그룹은 탄수화물 “먼저'입니다. 탄수화물을 먼저 섭취하고, 10분 뒤에 채소와 단백질을 섭취한 그룹입니다. 두 번째 그룹은 탄수화물 “나중'입니다. 채소와 단백질을 먼저 섭취하고, 10분 뒤에 탄수화물을 섭취한 그룹입니다. 세 번째 그룹은 '섞어먹기'입니다. 채소, 단백질, 탄수화물을 별도의 순서 없이 한꺼번에 먹은 그룹입니다. 아래 그래프는 3개 그룹 각기, 식사후 30분간 격으로 혈당을 측정한 결과입니다. '탄수화물 먼저' 그룹과 '섞어먹기' 그룹은 식후 에 혈당이 급격하게 올랐다가 급격히 떨어지는 혈당 스파이크가 생기는 반면, '탄수화물 나중' 그룹은 식후에 혈당이 서서히 오르며 안정적인 모습을 보였습니다. 또한 식후 1시간 뒤 혈당을 비교해 보면, '탄수화물 나중' 그룹은 '섞어먹기' 그룹보다 25.2% 감소했으며, 식후부터180분까지의 혈당이 상승한 면적(시간-혈당 그래프 면적)은 무려 44.1%나 감소하며 당뇨 환자의 식후 혈당이 매우 호전된 결과를 보였습니다. 핵심 근거2. 앞서 살펴본 실험과 유사한, 또 다 른 실험을 소개해 드리겠습니다. 이번 실험도 메트포민(당뇨약)으로 치료를 받는 2형 당뇨 환자를 대상으로 진행된 실험으로, 참여자들은 동일한 음식을 먹되, 1주일 간격으로 식사의 순서를 바꿨는데요. 첫 실험 주간에는 참여자들에게 탄수화물 먼저' 식사법으로, 탄수화물을 먼저 먹고 15분 후에 단백질과 채소를 먹게 했습니다. 이후 실험 주간에는 식사 순서를 반대로 하는 '탄수화물 나중' 식사법으로 식사하게 했습니다. 그 결과 '탄수화물 나중 식사법은, '탄수화물 먼저' 식사법보다 참여자들의 식후 혈당을 각각 28.6%(식후 30분 기준), 36.7%(식후 60분 기준), 16.8%(식후 120분 기준)이나 감소시킨 것으로 나타났습니다. 뿐만 아니라 혈중 인슐린, 혈당이 상승한 면적, 인슐린이 상승한 면적 까지 모두 크게 개선되며, 당뇨 관리에 매우 효과적인 것으로 나타났습니다. 식사를 할 때 식이섬유와 단백질을 먼저 먹으면, 우리 몸은 이후에 먹게 될 탄수화물을 받아 들일 준비를 합니다. 탄수화물은 혈당을 올리는 데, 이렇게 준비된 상태에서 탄수화물을 먹으면 혈당의 변동성이 줄어들게 됩니다. 또한 식이섬유와 단백질을 먼저 먹는 것만으로도, 위의 배출 속도가 지연되고, 탄수화물의 흡수 속도도 느려져 혈당이 천천히 올라가는 것이죠. 이처럼 같은 음식을 먹더라도 식사 순서 조절이 라는 손쉬운 방법으로 혈당 조절을 할수 있는데요. 한국인은 인슐린을 분비하는 췌장의 크기가 작고, 당뇨가 잘 생긴다는 인종적 신체 특성 까지 고려하면, 당장 당뇨가 없더라도 평소에 1) 식사시 식이섬유와 단백질을 먼저 먹고 2) 10~15분 뒤에 탄수화물을 먹는 '식+단 -> 10 탄' 식사 방법을 통해 당뇨를 예방하고, 훗날 당뇨가 생기더라도 발생 시점을 늦추어 당뇨를 앓는 기간을 줄일 수 있습니다. 당뇨를 앓는 기간 이 길어질 수록 무서운 당뇨 합병증 발생 가능성이 올라가는데, 반대로 당뇨를 앓는 기간이 줄어드는 만큼 합병증 발생 가능성은 줄일 수 있는 것이지요. 보너스 정보. 당뇨 관리에 도움되는 식생활 팁으로, 식이섬유가 혈당 개선에 도움을 준다는 연구 결과가 많은데요. 특히 식이섬유 중에서도 대표적으로 차전자피 같이, 수분과 만나 점성이 생기는 젤(Gel) 형성 식이섬유가 식후 혈당을 낮추는데 가장 효과적입니다. 참고로 당뇨 환자는 식이섬유 섭취량이 늘어나기만 해도 심혈관 질환에 의한 사망률이 감소하기 때문에, 어떠 종류의 식이섬유든 평소에 꾸준히 충분량을 드시는 것이 중요합니다. 오늘의 결론, 1.식이섬유와 단백질을 먼저 먹고, 10~15분 뒤에 탄수화물을 나중에 먹는 "식+단 -> 10 탄" 식사법은 식후 혈당을 천천히 오르게 하고, 당뇨환자의 혈당 스파이크를 줄여준다. 2. 당뇨환자가 아니라도 식사 순서를 바꾸면 당뇨를 예방할 수 있고, 이경우 훗날 당뇨가 생기 더라도 발생 시점을 늦추어 당뇨 합병증 발생 가능성을 줄일 수 있다. 3. 식이섬유 중에서 젤(Gel) 형성 타입(차전자 피 등)은 식후 혈당 관리에 가장 효과적이다. 4. 당뇨환자는 식이섬유 섭취량을 늘리는 것만 으로도 심혈관질환에 의한 사망률이 감소하므 로, 평소 꾸준히 식이섬유를 충분하게 먹어야 한다.

야고