가지구이

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구운 가지에 새콤달콤한 소스를 뿌려서 먹었습니다. 가지를 구우니 물컹한 식감 보다는 쫄깃한 식감이 많이 느껴지고 가지의 풍미를 더 크게 느낄 수 있었습니다. 소스를 뿌려 팬에 살짝 구우니 가지 속살에 소스가 잘 스며들어 적당히 달달하면서 새콤한 맛을 즐길 수 있었습니다.

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유트브에서 본거 따라하기 마침 쌀을 씻어 쌀뜬물있고 가지있길래 가지 반잘라 사선모양 칼집내주고 소금뿌려둔다 팬이 쌀뜬물로 찌듯이 굽는다 파마늘고추가루 양념간장넣고 살짝조려준다 접시에 담아 부추올리고 들기름 뿌려먹는다 가지구이보다 스테이크에 가까울 정도로 맛나다 쌀뜬물로 구워주니 가지가 포근포근해진다

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미소된장 가지구이는 가지를 노릇하게 구워서 미소된장과 마요네즈 소스를 올려 굽는 요리에요 다른 때는 가지를 얇게 저며서 구웠는데 오늘은 통통하게 잘라서 해봤어요 훨씬 부드럽고 식감이 좋아요

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양념가지구이는 구운 가지에 달콤짭짤한 양념을 더한 반찬이에요 가지의 부드러운 식감에 양념이 잘 배어 밥반찬이나 고기 곁들임으로 잘 어울려요.

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가지를 다듬고 한개당 컵질에 3군데 벗겨준다 접시에 놓고 랩을씌운 후 비닐에 구멍을 세군데 뚫어 전자렌지에 3분간 돌린다 그런다음 칼집을 길게 넣고 포크로 홈을내어 굽기좋게 가지를 펼친다 양념장은 간장1스푼ㆍ창치액젓 2-3스푼 맛술 2스푼 알룰루스 1스푼ㆍ물 2스픈을 골고루저어준다 프라이팬에 오리브유를 두르고 가지를 올린 후 나무주걱으로 꾹꾹 눌러주며 굽는다 적당히 구워지면 양념장을 넣고 양념이 자작해질때까지 센불에 졸인후 뒤집어 굽는다 접시에 담고 대파 송송썰어 올리고 통깨도 솔솔 뿌려준다 밥에 올려 먹어도 좋은데 맛이 너무 좋아요

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가지요리는 가지를 약간 말려서 먹어야 맛있다. 약간 꾸덕한 느낌으로 양념에 조려 먹으면 밥이랑 같이 먹기에 딱 알맞다!

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**가지구이(간장.새우)**는 부드럽게 구운 가지에 달콤짭짤한 간장소스와 새우가 더해져 감칠맛과 고소함이 입안 가득 느껴진다. 밥반찬이나 안주로도 좋다.

가지구이

겉은 살짝 바삭하고 속은 부드럽게 익혀져, 가지 특유의 풍미가 깊고 고소해요. 간단하지만 담백하면서도 달콤한 맛이 살아있어, 간장이나 올리브유로 살짝 간을 더하면 더욱 맛있게 즐길 수 있는 메뉴였다.

가지구이

저 번주 주말에 우리 가족 오랜만에 프렌치 레스토랑에서 외식 했어요. 평소에 막내가 이 집 와서 꼭 먹고 싶다 한 가지 구이를 먹고 왔어요. 한국의 가지 요리는 약간 축축한데 서양 요리는 겉바속촉이라 맛있는 거 같아요.

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노릇하게 구운 가지는 속은 촉촉하고 겉은 고소해 불향이 은은하다 과한 양념 없이도 감칠맛이 살아 밥과 잘 어울리는 담백한 반찬이다

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항산화작용으로 영양가도 많은 가지로 가지구이를 해봤어요. 가지를 먹기 좋게 잘라서 한 개씩 굽고 그 속에 다진고기를 넣었어요.

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딤심집에 가지요리가 있어서 주문했네요. 가지속세 새우살이 잔뜩 들어갔고, 가지를 구워 소스를 뿌렸는데 너무 맛나요. 부드러운면서 새우살은 쫄깃.

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가지로 만든거라 건강에도 좋고 가지가 맛있어요 쪄서 조물조물 하니 참기름 넣고 완전 밥도둑 이에요 가지가 보라색이라 항맘효과도 있고 좋아요

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건강식 반찬 가지구이 가지 그냥 먹기엔 심심하니 구워먹으면 훨씬 맛있어요 물컹한 식감 싫어하는 분들도 잘 드실 수 있을 거예요

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가지에 튀김가루를 입혀 고소하게 튀겼습니다. 고추 파 마늘 물엿을 넣은 양념장을 뿌려 바삭하면서도 달콤 새콤한 맛이 좋아요. 가지는 항산화 성분이 많아 몸에 좋다고 합니다 .

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평소 가지의 식감이 물렁해서 잘 먹지 않았는데 전을 구워서 먹으니 겉면이 바삭하고 속은 조금 물렁해도 맛있게 먹을 수 있었습니다. 고소했습니다.

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가지가 맛있어서 며느리도 주지않는다는 깜짝놀랄정도의 가지구이 들기름으로 굽거나 그대로 구어서 양념장을 찍어먹습니다

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사이드로 같이 나온 가지 구이가 너무 맛있었다. 어떻게 이렇게 바삭하게 구우셨는지 신기하고 위에 올린 쪽파가 감칠맛을 더해 주면서 맛있었다.

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노릇하게 구운 가지가 촉촉하고 부드럽다. 불향이 은은해 샐러드지만 깊은 맛이 나고, 소스와 어우러져 담백하면서도 깔끔하게 즐기기 좋다.

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가지튀김은 길게 썬 가지에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 요리로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징이다. 간장 양념이나 칠리소스와 함께 먹으면 담백하면서도 고소한 맛을 즐길 수 있다.

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가지요리~ 가지요리는 항암효과에도 탁월하고 남성이나 여성이나 모두에게 좋은음식인데 저렴하고 맛까지 있으니 너무 좋은 음식입니다 가지를 쪄서 양념해서 오픈에서 구운듯 한데 너무 맛있었습니다

가지구이

가지구이를 밥 위에 올려서 먹었어요. 가지를 칼집을 내어서 바삭하게 구웠는데 식감이 쫄깃쫄깃해서 고기씹는 느낌이 나네요. 기름기가 좀 많아요

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가지예요 찜기에 쪄서 묻히거나 살짝 말린것 묻혀도 맛있고, 저는 튀김옷 입혀서 계란물에 입히고 튀겨먹으니 더맛있는것 같아요

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가지가 맛있을수있구나를 느끼게해준 가지마늘구이. 원래 가지 싫어했는데 이건 맛있었다. 다음에 또 시킬지는 미지수지만 가지를 먹게해준 대단한 음식.

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가지를 한번 구운 후 무랑 같이 고추장 간장이랑 볶아서 먹었다 그냥 먹어도 맛있지만 이렇게 먹으니까 식감도 좋도 조합이!!

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오늘 저녁 가지볶음 입니다ㅋ 가지를 먹기 좋게 썰고 양파는 채썰며 파와 고추는 너무 얇지 않게 쫑쫑 썰어 준비합니다 먹어바요ㅋ

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가지는 껍질에 영양가가 많아요 납작하고 얇게 잘라서 소금을 살짝 뿌려놓았어요 계란을 푼 밀가루반죽에 살짝 담가 구워봤습니다 쫄깃하니 맛있어요

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칼집을 넣어 양념한 가지구이 요리가 독특하네요~ 짭쪼름하고 부드러운 군침도는 비주얼이고, 입안에서 느껴지는 식감이 맛있고 고급스럽네요.

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가지를 어슷썰어 밀가루 .계란물 입혀서 부친 가지구이입니다. 영양부추와 파프리카를 겨자소스에 버무려서 함께 먹으면 느끼함도 잡아주고 다이어트식으로 아주 좋아요

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가지구이를 먹어봤는데 겉은 살짝 구워져 향이 좋고 속은 부드럽더라고요. 기름을 많이 머금지 않아서 담백하게 먹기 좋았어요. 간단한 반찬으로도 잘 어울렸어요.

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​겉은 얇은 튀김옷 덕분에 바삭하고 속은 구운 가지 특유의 채즙을 머금어 정말 촉촉하고 부드럽고 고기 탕수육보다 가볍고 부담 없이 즐기기 좋고 씹을수록 가지의 은은한 단맛이 올라옵니다

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가지구이를 먹었는데, 가지를 살짝 구워낸 다음, 송송 썬 쪽파, 고소한 참깨를 소스와 함께 듬뿍 뿌려서 촉촉하고 부드러워 맛있었어요.