로제피자

빨간화덕피자

로제피자

크림의 고소하고 진한 풍미가 절묘하게 어우러진 로제 소스는, 도우 위에 듬뿍 올라간 토핑들의 맛을 하나로 묶어주는 핵심 역할을 합니다. 한 조각 크게 들어 올리면 치즈와 함께 소스가 어우러지며 입안 가득 행복한 풍미를 선사하는데, 인위적이지 않으면서도 깊은 감칠맛 덕분에 배가 부른 줄도 모르고 계속해서 손이 가게 됩니다.

빨간화덕피자

로제피자

♡주말 저녁을 행복하게 만든 인생 화덕피자 방문 후기♡ 가족들과 함께 맛있는 저녁을 먹으러 레스토랑을 방문했습니다. 우선 테이블에 고소한 향을 풍기며 등장한 피자의 비주얼부터 압도적이었어요. 화덕에서 제대로 구워내 군데군데 노릇하게 그을린 도우(도우 끝부분의 에어버블)는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 아주 일품이었습니다. 씹을수록 도우 자체의 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지더라고요. 토핑도 정말 신선하고 아낌없이 올라가 있었습니다. 향긋하고 쌉싸름한 루콜라가 아낌없이 깔려 있고, 그 위에 짭조름하면서도 부드러운 프로슈토(하몽)와 몽글몽글하고 고소한 부라타 치즈가 듬뿍 올라가 있어 맛의 균형이 완벽했습니다. 자칫 무거울 수 있는 치즈와 고기의 맛을 상큼한 방울토마토와 발사믹 글레이즈 소스가 깔끔하게 잡아주어 마지막 한 조각까지 맛있게 먹을 수 있었습니다. 특히 피자 중앙에 곁들여진 구운 레몬 조각이 신의 한 수였는데, 즙을 살짝 뿌려 먹으니 은은한 산미가 더해져 풍미가 한층 더 고급스럽게 살아났습니다. 재료 하나하나의 퀄리티가 높아 건강하면서도 깊은 맛을 내는 웰빙 피자라는 느낌을 받았습니다. 저희 가족이 모두 감탄한 대만족스러운 저녁 식사였습니다!

빨간화덕피자

로제피자

화덕 로제 피자는 일반적인 토마토나 크림 베이스 피자에서 벗어나, 두 소스의 장점만을 쏙 빼닮은 부드러운 로제 소스를 전면에 내세운 트렌디한 메뉴입니다. 섭씨 400도가 넘는 고온의 화덕에서 순식간에 구워내 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 도우가 소스를 묵직하게 받쳐주어, 마지막 한 입까지 강렬한 중독성있습니다

빨간화덕피자

로제피자

병원진료를 받고 점심으로 화덕븨자를 먹었어요. 대학로에서 화덕피자로 유명한 맛집이라고 하네요. 역시 맛집은 다름니다 . 피자가 정말 맛있었어요. 피자의 끝부분이 화덕으로 잘 구워져서 고소하고 피자도 도우가 얇고 토핑도 맛있고 치즈가 정말 맛이었어요.