가오리찜

가오리찜

매콤한 양념이 잘 배어든 가오리찜을 먹었습니다 뽀얀 살점을 크게 한 점 발라내어 보니 결대로 부드럽게 찢어지는 비주얼이 정말 일품이더라고요 입안에 넣자마자 담백하고 쫄깃한 가오리의 풍미가 진하게 퍼지더라고요 양념의 감칠맛이 자극적이지 않게 살코기와 어우러져서 씹을수록 깊은 맛이 느껴졌습니다

가오리찜

담백하고 부드러운 고기 결에 부추와 들깨의 고소한 향이 어우러져 정말 일품입니다. 오리 특유의 잡내 없이 촉촉하게 쪄내어 어르신이나 아이들과 함께 먹기에도 전혀 부담이 없네요. 자극적이지 않고 정갈한 맛 덕분에 든든한 보양식을 제대로 대접받은 기분입니다. 깔끔한 맛에 꼭 다시 찾고 싶은 곳입니다!

가오리찜

가오리찜의 쫄깃한 식감과 매콤달콤한 양념이 잘 어우러져 밥 한 공기를 금세 비우게 만드는 메뉴였습니다. 부드럽게 익은 가오리는 비린내 없이 담백했고, 양념이 속까지 고루 배어 깊은 감칠맛을 느낄 수 있었습니다. 콩나물과 함께 먹으니 아삭한 식감이 더해져 더욱 맛있었고, 매콤한 맛이 입맛을 돋워 가족들과 함께 즐기기에도 만족스러운 한 끼였습니다.

가오리찜

가오리찜은 홍어찜을 먹고 싶은데 너무 귀하고 비싼 음식이라 그 대용품으로 함께 하기 참 좋은 그런 음식인데 말리는 과정에서 약간의 발효가 일어나는지 홍어 특유의 암모니아 냄새가 약간 풍기는 그래서 홍어가 먹고 싶을 때 대신 하기 좋은 그런 음식이다 말린 가오리를 살짝 쪄서 양념 간장을 얹어 놓으면 훌륭한 술안주가 된다