홍성옥님의 소갈비찜 리뷰

종가집

묵은지찜

묵은지의 칼칼하고 새콤한 감칠맛이 침샘을 돋우고 전체적으로 맛이 잘 어우러집니다. 폭 익은 묵은지찜의 칼칼하고 새콤한 맛이 푹 고아낸 갈비의 고소한 기름기와 어우러져서 전혀 느끼하지 않고 깊은 맛이 나네요. 푹 익은 김치에 갈비를 싸서 밥 위에 얹어 먹으니 완전 밥도둑입니다!

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

편백찜

집에서 간단히 몸에도 좋고 조리도 쉬운 편백찜을 했습니다 맛도 좋고 건강하고 편백향도 은은히 베여서 너무 맛있는 저녁식사였습니다

코다리찜

친구 만나러 광명에 갔다가 그곳 코다리찜 맛집 식당이 있다해서 가봤네요. 점심시간이지난 시간인데도 역시 맛집답게 손님이 계속 들어오네요. 반건조 특유의 풍미가 매력적인 코다리 요리중 저는 찜을 좋아합니다. 푹익힌 무와 적당히 매콤한 청양고추는 입맛을 더욱더 당기네요

큐원

편백찜

야채찜 이렇게 해 먹었는데 정말 맛있어서 이번에는 소고기를 넣은 편백찜 해 먹었습니다. 정말 건강하고 배 불렀던 한 끼가 되었어요.

큐원

편백찜

다이어트에 좋은 편백찜 먹었습니다. 야채 종류도 다양하고 고기도 부드럽고 쪄서 먹으니깐 기름도 쫙 빠져서 담백하고 건강한 한끼였습니다.

큐원

편백찜

편백찜은 끓이거나 볶는 조리 방식에 비해 채소와 고기의 영양소 파괴가 적고, 조직이 수분을 머금어 촉촉함이 유지되어 소화에 부담이 적습니다. 건강한 식단입니다!!

큐원

편백찜

친구와 점심식사로 먹은 편백찜입니다. 고기.각종 야채. 버섯 넣고 쪄서 고기는 기름 빠지고 야채류도 더 단맛이 올라와서 맛있습니다. 또 가서 먹을거예요

계란찜

친구들과 모임에서 쭈꾸미 볶음을 먹고 볶음밥을 시켰습니다. 적당히 간간한 볶음밥에 계란찜을 추가하니 아주 궁합이 잘 맞네요. 계란찜이 최상의 비주얼을 가지고 있네요. 멋있는 자태를 뽐내고 있는 계란찜을 향해 찰칵. 짭잘하면서도 매콤한 쭈꾸미볶음밥에 계란찜을 얹어 먹으니 맛도 좋고 식후의 포만감이 기분 좋습니다. ~아주 맛있게 먹었습니다~

큐원

편백찜

오늘은 편백찜을 먹어 보았어요. 은은한 편백 향이 재료에 스며들어 고기와 채소의 풍미가 더욱 살아나더라구요. 촉촉하게 쪄진 재료들이 부드럽고 담백해 부담 없이 즐기기 좋았답니다. 따뜻할 때 먹으니 향과 맛이 잘 어우러져 더욱 만족스러운 한 끼였어요.

생선조림

가을의 전령사 전어조림은 구이와는 또 다른 깊은 감칠맛이 일품이네요! 짭조름하고 매콤한 양념이 뼈째 먹어도 좋을 만큼 부드러운 전어 살에 쏙 배어들어 밥도둑이 따로 없습니다. 함께 조려진 무와 시래기를 밥에 으깨어 전어 한 점 올려 먹으니 입안 가득 고소한 풍미가 폭발하네요. 비린내 없이 담백하고 진한 양념 맛 덕분에 밥 두 공기는 거뜬히 비울 수 있었던 최고의 별미였습니다.

계란찜

계란찜이 부드럽고 담백했네요 그런데 어떻게 만든건지 엄청 보슬 보슬 카스테라처럼 느껴지네요 맛은 하나도 안 짜고 당근이 씹히네요

계란찜

계란찜 계란 3개, 두부 1/3모 물 200ml, 소금 3 꼬집, 파 조금 새우젓 반 스푼, 다시마 한 쪽, 술 쪼금 ​ 미리 계란을 깨서 소금 3 꼬집과 섞어둔다 두부(순두부) 1/3 모를 사각 쫑쫑 썰어 전자레인지 사용 가능한 그릇에 넣고 쫑쫑 썬 파, 다시마 3 쪽, 새우젓 반 스푼 미리 풀어둔 계란물에 넣어 섞고 커피포트에 200ml를 끓여 조금씩 넣으며 저어준다 전자레인지 용 뚜껑을 닫고 5분 돌려준다

큐원

편백찜

첫 입에서 마음이 포근하게 감싸졌어요. 기분이 차분하게 올라오며 하루가 정돈됐습니다. 추천하면 상대도 은근히 기분 좋아질 맛이에요. 또 떠올리니 숨이 부드럽게 흘렀어요.

큐원

편백찜

여러 가지 고기와 야채와 해산물을 넣고 끼면 맛있는 편백 집이 듭니다. 간장소스 와, 찍어 먹어도 잘 어울리고 야채가 많기 때문에 몸에 도 좋습니다.

생선조림

정갈하게 담겨 나온 생선조림 한 접시! 소스가 쏙 밴 생선 살도 맛있지만, 옆에 곁들여진 무가 진짜 예술이에요. 젓가락만 대도 스르르 잘릴 정도로 푹 익어서 입안에서 사르르 녹아내립니다. 달콤하면서도 짭조름한 양념이 과하지 않아 생선 본연의 고소한 맛을 딱 잡아주네요. 이거 하나만 있어도 밥 한 공기 뚝딱 할 것 같아요!

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

비비고

썰은 배추김치

한국인이 절대 포기할수없는 배추김치. 같은 재료로도 너무나 다양한 맛이 나는 김치. 매콤하게 담궈서 카레나 라면에 같이 먹으면 건강한 한끼가 해결되죠. 유산균 가득한 김치로 장건강도 지킬수있어요. 김치가 업손 밥상은 상상할수도 없어요

무화과

튀르키에 수입품 무화과를 먹었아요. 오랜만에 먹어서 그런지 생으로 즐길 수 있는 무화과를 한 입 베어무니 기분이 좋았어요. 단맛이 많이 느껴지지 않고 입 안에서 톡톡 터지는 무화과 알갱이의 맛이 색달랐어요. 그릭 요거트나 꿀을 살짝 넣고 견과류와 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 약간 텁텁한 맹맛이 조금 아쉬워요.

돼지김치찌게백반

주변 지인 추천으로 김치찌개를 먹어봤는데 김치가 푹 익어서 국물에 깊은 맛이 잘 우러나 있었습니다. 따뜻하게 먹으니 얼큰하면서도 개운한 맛이 좋았고, 부드러운 두부와 잘 익은 김치가 국물과 잘 어울렸어요 약간 국물이 칼칼하기는 했지만 맛나고 좋았어요

세븐일레븐

커피콩빵

오늘 리뷰할 간식은 세븐일레븐커피콩빵 입니다~~ 커피+빵조합 완전좋앙~~~♡♡ 냉동실넣어두었다가 먹으면맛이~~두배 부드럽고달달하니 커피향도 찐하고 한입에먹기좋은크기라~~ 맛있게 먹기좋네용♡♡ 맛있으니까 추천합니다

광어초밥

신선한 초밥과 따뜻한 우동, 샐러드가 깔끔하게 구성된 세트 메뉴입니다. 회의 신선도가 좋고 종류가 다양해 든든하게 즐기기 좋으며, 가성비와 플레이팅 모두 만족스러운 한 끼였습니다! ​어떤 점을 더 강조해서 리뷰를 수정해 드릴까요?ㅎㅎ

GS25

매콤어묵김밥

주말과 휴일에는 매 끼니 챙기기가 너무 힘이 들어 간편식으로 해결하는 날이 가끔씩은 있는데 오늘은 편의점에서 김밥을 사와서 먹었어요. 매콤어묵 이 듬뿍 들어간 어묵 김밥인데 어묵을 맵게 조려서 김밥 안에 넣어 전반적으로 매콤한 맛이 입 안에 맴도네요.

파김치

파김치가 식당 반찬으로 나와서 정말 맛있게 먹었다 여름철 입맛 없을때 잘 익은 파김치를 뜨끈한 밥위에 툭 걸쳐 먹으니 다른 반찬 없어도 완전 꿀맛 밥도둑이다. 이 가게 파김치는 간도 짜지 않고 적당히 익었고 질기거나 무르지도 않고 적당히 아삭하고 씹는 식감도 살아 있으면서도 신선하고 맛도 좋은 양념이 골고루 잘 배어들어 자꾸만 먹고 싶어지는 진짜 맛있는 파김치였다

번데기

여수의 호텔 뷔페 석식에 이렇게 번데기 요리가 있다니 신기합니다. 일반적이지 않는 반찬인 번데기를 먹어보니 식감은 씹을수록 고소하고 담백합니다. 번데기는 탄수화물 함량은 낮고, 고단백 식품으로 포만감이 오래 유지된다고 하니 건강식품입니다.

해태

에이스 씬 에스프레소

해태 에이스 씬 에스프레소 맛을 간식으로 맛있게 먹었답니다. 겹겹이 바삭한 크래커 속 크래커를 처음으로 먹어 봤습니다 에스프레소 맛이 은은하면서 깔끔한 맛이 매력적입니다. 얇은 크래커를 먹으면 고소한 맛이 더 강해서 손이 자꾸 가는 과자입니다.

쟁반짜장

부안 신생반점의 쟁반짜장은 진한 짜장 소스와 신선한 해산물, 아삭한 채소가 푸짐하게 어우러져 만족도가 높은 메뉴였습니다. 면발은 쫄깃하고 소스는 너무 짜지 않으면서도 감칠맛이 살아 있어 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다. 재료가 넉넉하게 들어 있어 씹는 재미가 좋고, 불향이 은은하게 더해져 풍미도 뛰어났습니다. 양도 넉넉해 가족이나 친구와 함께 나눠 먹기 좋았으며, 부안을 방문한다면 다시 찾고 싶은 맛있는 쟁반짜장이었습니다.

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

웰스토리

치즈샐러드

깔끔하면서도 맛있는 샐러드라서 오일 파스타와 잘 어울립니다. 와인 한잔도 곁들여 마시면 더욱 좋지요. 냉장고를 털어 남는 치즈와 병조림 올리브를 처리하세요. 채소를 씻어 털고 찢은 후 위에 치즈와 올리브를 올리고 드레싱을 섞어 뿌립니다. 그리구 맛있거 먹어주면 끝~~♡♡