정주임님의 어리굴젓 리뷰

명란

명란을 구워서 어슷썰기 하여 이쁜 그릇에 담아모양도 이쁨니다 전혀 짜지않고 톡톡씹히는 느낌이 좋아요 마요네즈에 찍어 오이와 함께 먹으면 상큼하니 와인과 잘어울려요

명란

명란은 작고 소박해 보이지만, 한 점만으로도 식탁의 분위기를 바꿔버리는 힘이 있다. 붉은빛을 띠는 알알이 속에는 짭조름한 바다의 숨결이 담겨 있다. 젓가락으로 살짝 올려 따뜻한 밥 위에 얹는 순간, 김과 함께 퍼지는 향이 코끝을 스친다. 입안에 넣으면 톡톡 터지는 식감이 먼저 반기고, 이어서 깊고 농밀한 감칠맛이 천천히 번진다. 과하게 자극적이지 않으면서도 존재감은 분명하다. 짠맛 뒤에 숨어 있는 은은한 고소함과 바다 향이 여운처럼 남아, 자꾸만 한 숟가락을 더하게 만든다. 혼자 먹는 소박한 한 끼에도, 누군가와 나누는 술자리에도 자연스럽게 어울린다. 화려한 조리 없이도 그대로의 맛으로 충분히 빛나는 음식. 명란은 꾸밈없는 진심처럼 솔직하고, 짧지만 강렬한 순간처럼 또렷하다. 한 점의 명란은 오늘 하루의 공허함을 짭조름하게 채워주는 작은 사치이자, 깊은 위로다.

명란

이마트에서 산 저염 명란입니다.소분해서 냉동실에 넣고 저녁반찬으로 먹었어요.짜지않고 톡톡터지는 식감입니다.

오징어젓갈

간감하고 조미가 잘 되어 맛있습니다. 한식 반찬으로 적당합니다 뿐만 아니라 죽를 먹을 때도 밑반찬으로 좋습니다. 많이 짜지 않아 추천합니다.

오징어젓갈

매콤달콤한 양념이 입맛을 확 돋우는 오징어 젓갈 입니다. 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 오징어의 식감이 제대로 살아있고, 비린 맛 하나 없이 깔끔해서 자꾸만 손이 가네요. 따끈한 흰쌀밥 위에 올려 먹으면 다른 반찬이 필요 없는 진정한 밥도둑 입니다. 정갈한 놋그릇에 담겨 나와 더욱 신선하고 정성스럽게 느껴지는 만족스러운 밑반찬이었습니다.

새우젓

고기와 함께 먹은 새우젓 입니다 짭짤하게 기본 양념이 되있어 고기의 냄새를 잡아주고 간도 맞춰주어 맛있게 먹을수 있었습니다

명란

좋은 명란젓은 일단 짜지않고 감칠맛이 확 올라와요 명란젓은 명태알을 소금에 절여 숙성한 거라 안짤수는 없지만 너무 짜면 아무래도 품질이 떨어진다고 봐야죠. 명란젓 하나 만으로도 밥을 먹을 수 있는 젓갈 매니아로서 명란은 쓰임이 많아요 찜 , 탕, 국, 구이,비빔밥에도 파스타에도 다 쓸수있어요

명란

식당에서 명란젓을 먹었는데 명란젓이 저염 명란젓이었습니다. 명란젓을 먹기 좋은 사이즈로 잘라져 있습니다. 위에 고추를 송송송 썰어서 올리니까 보기도 좋고 식감이 살아납니다. 짜지 않아서 그냥 먹어도 맛있습니다. 다진마늘도 올려져 있어서 마늘향도 나고 맛있습니다.

명란

경동시장 젓갈집에서 구입한 명란젓 색이 선명하고 윤기가 돌아 신선함이 느껴졌어요. 참기름, 깨, 고추가루 살짝 뿌려 한입 먹어보니 과하게 짜지 않고 감칠맛이 깊어 밥과 정말 잘 어울립니다. 알이 톡톡 터지는 식감이 살아 있어 따뜻한 밥 위에 올려 먹으니 입안 가득 고소함이 퍼져요. 간단히 김에 싸 먹어도 참 맛있어요

양념게장

양념게장을 맛있게 먹었습니다. 가족들과 함게 저녁으로 청국장찌개를 먹기로 했습니다. 집 근처에 있는 투가리청국장 집으로 갔습니다 여러가지 반찬이 많았는데 그 중에서 곁들여 나온 양념게장 맛이 좋았어요 간이 세지 않고 삼삼하며 칼칼한 맛이 입맛이 살아 났습니다..

명란

명란을 구워서 오이와 마요네즈를 함께 먹었어요 명란은 버터에 살짝만 익혀줘도 너무 맛있어요 저 조합도 끊임없이 들어가요

명란

명란 좋아해서 거의 명란젖으로 먹었는데 명락 통채로 나오는거는 처음 본거 같은데 명란 특유의 식감이 살아 있어서 톡톡 쏘는 느낌이 독특했네요

명란

냉동실에 꽁꽁 얼어있는 명란젓을 이용하여 찌개를 끓여봤어요 코인육수로 기본베이스 육수를 우려내고 고춧가루와 액젓 나머지는 명란젓으로 간을 맞추면됩니다. 포슬포슬해진 명란젓은 고소하면서 짭짜름한 맛이 국물과 함께 떠 먹으니 너무 맛있네요

명란

염도가 있는 편이지만 비린 맛이 강하지 않고 알 특유의 고소함이 살아 있어서 밥이랑 같이 먹기 좋더라고요 너무 많이 먹기보다는 조금씩 곁들였을 때 맛의 균형이 가장 잘 맞는 느낌이었습니다 참기름이나 김과 함께 먹으면 짠맛이 부드러워지면서 감칠맛이 더 살아났습니다

명란

짭조롬한 명란을 넣고 계란찜을 해도 마싯고 매운탕에 넣어도 시원하고 간까지 마추어 주니 넘 마싯다 냉동실에 명란을 보관하면서 필요할때 사용하면 좋다

명란

명란젓을 가지고 명란구이를 만들었어요 프라이팬에 기름을 둘러서 살짝 구 우면 되는데 술안주로 아주 맛있고 밥 반찬으로도 좋더라구요 가족들도 다 좋아해요

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

닭강정

닭강정에 꽈리고추가 들어가니 생각보다 조합이 너무 좋았어요! 달콤짭조름한 양념에 바삭한 닭강정은 기본적으로 맛있고 꽈리고추를 같이 먹으니까 알싸한 맛이 더해져서 느끼함도 잡아주네요. 닭강정만 계속 먹는 것보다 고추가 들어가니 맛이 훨씬 다채롭고 손이 계속 가요. 은근 별미예요!

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

노브랜드

사각김밥

간단한 접어먹는 김밥~~ 김한장 슬라이스아보카도 스팸 치즈 채썬당근(살짝볶아 소금살짝) 좋아하는 다양한 재료들을 넣을수록 빵빵해지는 접어먹는 김밥 아침대용으로도 좋고 도시락으로도 괜찮아요. 저는 여러가지재료로 돌려가며 색다르게 먹어요. 김치볶음, 계란., 참치

짜장면

동네 중식 맛집에서 먹은 짜장면 입니다 보통짜장면인데 양이 많습니다 가격도 현금가는 오천원으로 저렴하고 맛도 좋습니다 탕수육도 맛잇는데 나중에 먹게되면 리뷰 남겨볼게요 짜장면 맛있게 잘 먹었고 살짝 면이 꾸덕? 한 느낌이 있긴했는데 가성비 만족이에요

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

알감자조림

알감자조림을 먹었어요. 알감자가 일반감자보다 작았지만 매우 맛있었어요. 작고 동그랗게 생겼는데 식감이 너무 무르지 않고 단단해서 아삭한 식감이었어요. 맛은 약간 단맛이 났고 팍팍하지 않았어요. 간장으로 졸여서 짭짤했어요. 매우 맛있었어요.

KFC

닭껍질 튀김

닭이라면 다 좋은데 특히 목과 껍질을 애호. 닭껍질 튀김이 냉동으로 팔길래 냉큼 담아왔어요. 에어후라이어에 15분 돌리니까 적당히 바삭한게 맛있네요. 맥주 부르는 맛. 그래서 무알콜 맥주 한 캔 따서 야식으로 냠냠. 살찌는 소리가 들리지만 맛있으면 0칼로리. ㅋㅋㅋ

마라탕

재료 익힘정도도 너무 좋고 진짜 몇년동안 계속 다니는 단골집인데 정말 국물도 엄청 맛있고 안 느끼하고 덜 자극적이고 사장님도 착하시고 서비스도 많이 잘 주셔서 너무 좋아요.진짜 너무 맛있고 좋아해서 엄청 자주 가서 먹는것 같아요.진짜 너무 맛있어요.

하티스푼

마파두부

부드러운 두부에 매콤 짭조름한 양념이 잘 배어 있는 마파두부! 입안에서 사르르 부서지는 두부와 고슬고슬한 밥을 함께 먹으면 잘 어울리고, 은근히 매콤한 맛이 더해져 밥맛도 살아나요. 소스가 자작하게 있으면 밥에 슥슥 비벼 먹기도 좋고요. 두부만으로도 부드러운 식감이 충분히 느껴지는데 고기와 양념까지 어우러지니 감칠맛도 좋아요. 평소 두부 반찬을 좋아한다면 색다르게 즐기기 좋고, 한 그릇 뚝딱 비우게 되는 밥도둑 메뉴예요.

공차

블랙사파이어포도밀크티

블랙사파이어 스무디를 마셔봤는데, 진한 포도의 달콤함과 상큼한 풍미가 어우러져 정말 맛있었어요. 시원하고 부드러운 얼음 식감 덕분에 더운 날 마시기에도 좋고, 입안 가득 퍼지는 포도 향이 매력적이더라고요. 적당히 달콤하면서도 청량감이 있어 부담 없이 즐기기 좋았어요. 달달한 음료가 당길 때 기분 전환용으로 딱이고, 시원하게 한 잔 마시니 갈증도 해소되는 느낌이었어요. 다음에도 생각날 것 같은 음료예요.

파리바게트

커피번

달콤하고 향긋한 커피번 향기가 일단 너무 좋구.. 파삭한 겉 식감속 부드러운 빵의 촉촉하면서 조금은 쫄깃한 느낌도 정말 맛있다.. 달달하고 기름진 느낌까지 두루두루 만족스런 빵ㅇ다.. 어딴 커피와 먹아도 잘 어울릴것 같은데 일담은 아메리카노..

선비꼬마김밥

보통의 프랜차이즈처럼 선비꼬마김밥도 체인점에 따라 맛이 좀 차이가 있다. 우리집 근처는 일반적으로 김밥 간이 쎄다. 내입에는 좀 짜다. 오늘은 야근하느라 회사 근처 직영점에서 먹었다. 여기는 간이 내입에 딱 맞는데 김이 너무 질겨서 몇번이나 힘을 줘야 간신히 김밥이 잘렸다. 그럼에도 선비꼬마김밥은 또 먹을 의사가 있다. 안질리는 맛.